Konvektionsgasherde - was Sie darüber wissen müssen

Ein Gasherd mit Konvektion ist schon eine vertraute Sache. Die Convection-Version wird immer beliebter, weil sie jedes Gericht noch schmackhafter macht.

Konvektion ist eine Art Ofenbetrieb, bei dem heiße Luft über das gesamte Ofenvolumen zirkuliert. Die Luft strömt unter dem Einfluss eines speziellen Lüfters hindurch, der an der Rückwand montiert ist. In diesem Modus können Sie ausgezeichnetes Gebäck, Fleischgerichte und trockene Pilze oder Cracker herstellen.

Merkmale von Gasmodellen mit Konvektion

Wie bereits erwähnt, ist das Schlüsselelement hier der Lüfter. Mit Absicht ist es recht einfach. Obwohl es in den letzten Jahren immer mehr Modifikationen mit einer leistungsstärkeren Version des Lüfters gibt. In seiner Umgebung ist eine zusätzliche Heizkomponente angeordnet.

Verstärkte Optionen werden ebenfalls verwendet. Sie erzeugen einen schnellen, heißen Luftstrom. Aufgrund dieses Effekts bildet sich auf den vorbereiteten Produkten eine getrocknete Schicht. Er lässt das Verdampfen von Saft beim Backen nicht zu.

Alle diese Optionen waren bisher nur bei elektrischen Konvektionsmodellen vorhanden. In den letzten Jahren haben jedoch Gasherde mit Konvektionsöfen (KD) begonnen, diese Fähigkeiten zu besitzen. Die Kombination von Lüfter und Heizungskomponenten bildete ein solides Variationsspektrum bei der Wärmebehandlung von Produkten.

Multifunktionale CDs arbeiten in 1-8 Modi.

1. Auftauen von Halbzeugen bei Raumtemperatur.
2. Dieselben Lebensmittel mit warmer Luft auftauen. Der Ofen hat eine Heizkomponente und einen Ventilator. Im gleichen Modus werden Pilze, Obst und Gemüse getrocknet.
3. Standard kochen. Die Heizungen unten und oben sind beteiligt. Im Modus gebackene Torten, Pizza und Quark.
4. Express-Kochen. Die gleichen Komponenten arbeiten wie in Punkt 3 + Lüfter. Aufläufe, Pommes, Obstkuchen kochen.
5. Express-Kochen auf verschiedenen Ebenen. Act: Lüfter und Heizung, um den Umfang montiert.
6. Verschiedene Backwaren und Gerichte anbraten. Der Grill funktioniert von oben.
7. Grill. Dünne Fleisch-, Fisch- und Gemüsestücke, Sandwiches und Aufläufe werden zubereitet.
8. Grill + Umluft. Teilnehmer am Prozess: Lüfter und Grill. Im Modus wird ein köstlicher Crisp erzeugt. Barbecue, ganzer Vogel und massive Fleischstücke werden zubereitet.

In leistungsstarken modernen Versionen herrscht feuchte Konvektion. Sie stellt einen anderen Modus vor - das Dämpfen. In diesem Modus verlieren die Gerichte ihr Aroma, ihren Geschmack und ihren Vitaminsatz nicht vollständig. Hervorragende Keimfähigkeit des Tests zu Beginn des Garvorgangs. Das Backen trocknet beim weiteren Garen nicht aus.

Vorteile von Platten mit CD

1. Gleichzeitiges Kochen mehrerer Gerichte. In diesem Fall werden mehrere Ebenen verwendet. Jegliches Anbrennen und Abholen von rohem Geschirr ist ausgeschlossen.
2. Der Ofen erreicht die gewünschten Temperaturen schneller. Die kulinarische Bearbeitungszeit wird reduziert. Gas wird sparsamer eingesetzt.
3. Jedes Gericht wird gleichmäßig und von allen Seiten gebacken.
4. Es ist nicht erforderlich, viel Öl für den Prozess aufzutragen.
5. Der Geruch wird aus dem Ofen entfernt.
6. Halbfertige Lebensmittel werden mit hoher Geschwindigkeit aufgetaut.
7. Pilze, Kräuter, Kräuter, Gemüse und Obst werden perfekt getrocknet.

Auswahlprinzipien

CD kann sowohl in Elektro- als auch in Gasmodellen sein. Auch im Vertrieb gibt es Kombiversionen. Ihre Ausstattung umfasst ein Kochfeld (mit Gas) und einen Backofen (mit Strom). In einigen Versionen werden Gasbrenner mit elektrischen kombiniert.

1. Brenner. Gasbrenner können eine andere Form und Leistung haben. Heute gibt es viele Modelle mit runden Brennern. Es gibt Versionen mit dreieckiger und ovaler Form. In einigen Geräten gibt es Brenner mit 2-3 Flammenlinien.
2. Boden kochen.Es gibt zwei Möglichkeiten für die Herstellung: emaillierter und rostfreier Stahl. Der Preis für die erste Option ist gering. Er hat ein reichhaltiges Farbsortiment. Feste hygienische Eigenschaften sind angegeben. Zu Ihrer Information! Die zweite Option ist teurer. Aber es ist viel einfacher zu waschen. In letzter Zeit ist auch die dritte Option relevant geworden - eine Aluminiumlegierung, die einer speziellen Verarbeitung unterzogen wurde. Es hat eine starke Leistung. Er braucht nur minimale Pflege. Und solche Oberflächen sind kratz- und anlaufbeständig.
3. Gassteuerung. Diese Option oder ihr Analogon ist ein ausgezeichneter Schutz gegen Gaslecks. Prinzip: Gas schaltet sich automatisch ab, wenn die Flamme plötzlich erlischt.
4. Das Vorhandensein einer elektrischen Zündung. Seine Versionen: mechanisch und automatisch. Zum Starten der ersten Option wird das Leistungsrelais gedreht und der Zündknopf gedrückt. Die zweite Version startet sofort nach dem Einschalten dieses Relais.
5. Das Vorhandensein eines Timers. Seine Variationen: mechanisch und elektronisch. Das erste signalisiert nur das Ende der eingestellten Zeit. Die zweite - programmiert den Betrieb des Ofens und eines Brenners und schaltet den Ofen zur eingestellten Zeit automatisch ein oder aus.
6. Ofenkapazität. Je mehr Lebensmittel Sie zubereiten möchten, desto voluminöser wird der Ofen. Sehr große Öfen bieten eine maximale Auswahl an Optionen. Solche Versionen werden von besonders gastfreundlichen Hostessen bevorzugt.
7. Die Methode zum Reinigen des Ofens. Moderne Technologien vereinfachen die Pflege des Ofens erheblich. Dank der Antihaft-Emaille lässt sich der Ofen leichter reinigen. Es ist beständig gegen verschiedene Verschmutzungen. Nur ein Lebensretter für alle Hostessen ist die Hydrolyse oder die pyrolytische Reinigungsmethode. Die Essenz der ersten: Ein Backblech wird in den Ofen gelegt, Wasser mit einem Reinigungsmittel wird hineingegossen, der Ofen wird erhitzt, der gesamte Schmutz im Tandem mit Dampf ist in der Pfanne. Die Essenz der Sekunde: Der Ofen wird auf starke Temperaturen gebracht, zum Beispiel 250 Grad. Unter solchen Bedingungen brennt der gesamte Schmutz aus. Um maximale Sauberkeit zu erzielen, müssen Sie warten, bis der Ofen vollständig abgekühlt ist, und ihn mit einem feuchten Papiertuch abwischen. Einige Öfen haben Filter zur Aufnahme von Fett und Gerüchen.

Nachteile von Platten mit CD

Sie sind klein und mehrdeutig. Einige Modelle haben möglicherweise eine minderwertige Emailschicht. Es kann nach mehreren Operationen reißen.
In einigen Modifikationen, ungleichmäßig gebacken, zum Beispiel Kuchen.
Einige Versionen verbrauchen viel Gas. Beispielsweise erwärmen sie sich länger als die angegebene Zeit.
Daher ist es notwendig, die Geräte guter Marken in vertrauenswürdigen Einzelhandelsgeschäften zu kaufen.

Beispiele der besten Modelle mit CD

Jeder Käufer kann seine Bewertung der besten Gasgeräte mit CD abgeben. Die folgende Liste wird hier vorgeschlagen:

Hansa fcmw68020

Der Kombikocher der Serie Hansa FCMW68020 ist in einem eleganten Schwarz-Weiß-Design erhältlich, das in einem zeitgemäßen klassischen Stil zur Küche passt.
Der geräumige 65-Liter-Backofen ist mit einer Grillfunktion ausgestattet. Eine im Griff integrierte automatische elektrische Zündung erleichtert die Verwendung von Gasbrennern, und langlebige Gusseisenroste halten das Gewicht des Geschirrs gut. Es kann auf Flüssiggas umgestellt werden.
Mit drei Standardbrennern und einem schnellen Erhitzen auf einer großen Fläche des Ofens können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten.

GEFEST 5102-03

Der Teller der belarussischen Marke "GEFEST" 5102-03 vereint erfolgreich Komfort und Benutzerfreundlichkeit.Das Modell funktioniert gleichermaßen gut mit Gas und Strom. Die Arbeitsfläche ist emailliert und wird durch mechanische Drehschalter gesteuert.
Der 52-Liter-Backofen ist mit einem eingebauten Grill und einer Zeitschaltuhr ausgestattet, die die Garzeit automatisch regelt. Am Boden des Ofens befindet sich eine große Schublade zur Aufbewahrung des Geschirrs.

GEFEST 6502-03 0030

Der Ofen sieht im Innenraum stilvoll aus und dank der Konvektion im Ofen hat das Geschirr eine angenehme goldene Kruste. Im Inneren befindet sich eine Schublade für Geschirr. Das Vorhandensein von Hintergrundbeleuchtung, Elektrogrill, Spieß, Gusseisengrills im Kit. Es gibt einen Audio-Timer. Ofenparameter: 60x60x85 cm, 52 l.

Gorenje K 5241 SH

Das Kombinationsboard Gorenje K 5241 SH ist in einer silber-schwarzen Version mit transparentem Klappdeckel erhältlich. Das Edelstahlgehäuse ist mit einer emaillierten mechanischen Arbeitsfläche ausgestattet. Zur Erleichterung der Bedienung ist eine Zeitschaltuhr mit automatischer Abschaltung und elektrischer Zündung der Brenner vorgesehen.

Auf der geräumigen Oberseite sind vier Gasflammen (3 Standardflammen und 1 Schnellaufwärmflamme) integriert, die bequem Geschirr unterschiedlicher Größe aufnehmen können. Die Gassteuerung der Brenner ist für die Sicherheit verantwortlich. Der geräumige Elektroherd (70 l Volumen) verfügt über eine praktische Grillfunktion, Beleuchtung, Konvention und ist durch eine doppelte Glastür geschützt. In der unteren Schublade lassen sich immer griffbereite Töpfe und Pfannen verstauen.

Electrolux EKK 951 301 W

Das Gehäuse des Electrolux-Modells und sein Innenraum sowie der Kühlergrill sind emailliert. VP Abdeckung - Glas.
Das Vorhandensein eines Sound-Timer, Gasregler, Schublade zum Aufbewahren von Geschirr. Konfoks werden durch automatische elektrische Zündung gezündet.

Zusammenfassung

Wenn Sie das eine oder andere Modell, zum Beispiel Hansa, kaufen, machen Sie sich mit dem Sortiment und dem Ruf von Geschäften in Ihrer oder der nächstgelegenen Stadt vertraut. Lesen Sie die Bewertungen sowohl zum Geschäft als auch zum Modell. Wenn das Modell kritisiert wird, ist es möglich, dass die Leute einfach das falsche Produkt gekauft oder es missbraucht haben. Hier ist eine Frage für die Steckdose.
Geben Sie dem Geschäft und dem Produkt mit den positivsten Bewertungen den Vorzug.
Besuchen Sie natürlich mehrere Geschäfte und überprüfen Sie den Ofen persönlich.