Procesor za hranu je višenamjenski uređaj u koji su inženjeri kućanskih aparata uspjeli kombinirati nekoliko gadgeta odjednom. Svake godine modeli se poboljšavaju, a asortiman se proširuje. Ovdje ćemo pregledati najbolje prerađivače hrane, kao i sve nijanse kompetentnog izbora: na što treba paziti, kakve bi trebale biti tehničke karakteristike, koje su opcije doista korisne i potrebne.
sadržaj
Kako napraviti pravi izbor
Da biste počeli dobro navigirati u raznim kombinacijama, morate znati od čega se ovaj uređaj sastoji i u koje svrhe je orijentiran. Otkrivamo što je ovaj kuhinjski stroj.
Vrsta građevine
Procesor za hranu je ne tako velik električni aparat s mnogim opcijama. Uređaj se odnosi na male kućanske uređaje. Dizajn se sastoji od tri glavna dijela:
- Električni motor.
- Zdjele.
- Zamjenjive mlaznice.
Motor je skriven kućištem. Osovina na koju su postavljene mlaznice izvađena je. Taj motor je "srce" berača. Ne samo brzina rada, već i cijena modela ovisi o njegovoj snazi (brzini).
Po dizajnerskim značajkama uređaji su podijeljeni u dvije vrste:
- Sastoji se od dva „gnijezda“, od kojih je jedno za zdjelu i mlaznice, a drugo za mikser.
- S jednom utičnicom. Takvi uređaji obično su opremljeni velikim brojem mlaznica.
Kombajni u prosjeku imaju 8 do 20 funkcija i opremljeni su regulatorima brzine. Broj brzina također varira ovisno o konkretnom modelu. Futrola može biti izrađena od plastike ili metala. Postoje i kombinirani uređaji.
Glavne karakteristike kombajna
Višenamjenski procesor hrane može uključivati opcije uređaja poput:
- sokovnik;
- električna brusilica za meso;
- miješalica;
- rezač povrća;
- mlin za kavu;
- mikser;
- mućkalica;
- Univerzalni aparat za rezanje;
- proizvođač sladoleda.
Volumen i materijal zdjele
Posude za preradu hrane izrađene su od tri vrste materijala:
- plastike;
- stakla;
- metala.
Najčešće su plastične zdjele. Lagane su, praktične, a ako je plastika visokokvalitetna, onda je prilično izdržljiva. Plastika se može staviti u mikrovalnu, u hladnjak, on se ne boji naglih promjena temperature.
Staklo izgleda lijepo, estetski ugodno, ali se boji šoka. Ako slučajno bacate takvu zdjelu na popločan pod, možete se zauvijek oprostiti od nje. Staklo ne podnosi nagle fluktuacije temperature. Materijal može puknuti ako izvadite staklenu posudu iz hladnjaka i odmah u nju ubacite nešto vruće. Povrh toga, staklena posuda je vrlo teška.
Materijal koji je najviše otporan na habanje je metal. Ali kombajni s visokokvalitetnim metalnim zdjelama od nehrđajućeg čelika su skupi. Tipično se takvi modeli izrađuju za profesionalnu upotrebu, a ne za dom. Jeftini metal može oksidirati, podnijeti koroziji, hrđi. Nemojte se zamarati aluminijskim zdjelama: iako ne hrđaju, lako su podložni ogrebotinama i deformacijama.
O veličinama i korisnom volumenu zdjele
Što je veća snaga motora uređaja, to je veća i njegova zdjela. Ukupni kapacitet razlikuje se od upotrebnog kapaciteta. To jest, ako se u posudu stavi 2 litre tekućine, napuni je do obruča, nemoguće je obraditi takvu količinu: sve će se raspršiti u različitim smjerovima. Korisna zapremina u takvoj "posudi" iznosit će otprilike 1,5 litara.
Na svakoj zdjeli postoje podjele dimenzija, koje treba voditi. Također, ne zaboravite na težinu svakog proizvoda.Na primjer, u posudi od jednog i pol litre procesora za hranu lako možete preraditi oko 2 kg suhih proizvoda, ali tijesto će u njega stati samo 700 grama.
Velike zdjele imaju minimalnu preporučenu masu za obradu. Ako u njega stavite manje od navedenog volumena, tada će se sve doslovno smrviti duž zidova. S tim u vezi, visokokvalitetni modeli sadrže dvije zdjele u svom kompletu - veliku i malu.
snaga
Razina snage jedinica varira od 100 do 2000 vata. Učinkovitost uređaja u potpunosti ovisi o ovom pokazatelju. Snaga određuje takve karakteristike kao što su izdržljivost motora, brzina rada.
Za kućnu upotrebu dovoljna je snaga u rasponu od 600-700 vata. Kompaktni uređaj može imati ocjenu snage u rasponu od 150-400 vata. Sve što je veće od 800 W, usmjereno je na velika opterećenja i profesionalnu upotrebu.
Međutim, snaga mora odgovarati veličini zdjele. Na primjer, model s najvećom snagom od 400 W može kvalitetno komunicirati s posudom do 2 litre. Ako u takvom uređaju postoji posuda od 3 litre, tada će se proizvodi obrađivati sporije i gore.
Stručnjaci preporučuju uzimanje kombajna s malom razmakom snage. Ako uređaj stalno upravljate maksimalnom snagom, tada će se njegov motor i dijelovi potrošiti mnogo brže.
Brzina i načini rada
Brzina motora kod kombajna pri minimalnoj brzini može biti 20-30 u minuti, pri maksimalnoj - do 12000.
Brzina se obično dijeli na nekoliko načina, upravljačku ulogu igraju gumbi, preklopnici ili klizači.
Prema riječima stručnjaka, najbolja opcija za kućanske modele smatra se brzina u rasponu od 8-10 tisuća okr / min. Ako je maksimalna brzina ispod 5000, od ovakvog kombajna ne biste trebali očekivati puno.
Broj načina može biti od 3-5 do 20. Što ih je više, to je prikladnije odabrati pravu brzinu za obradu određenih proizvoda.
Moderni modeli, uz uobičajene brzinske režime, imaju i dodatne:
- Pulsni način rada. Ova je opcija namijenjena kratkotrajnom radu. Motor se vrti dok korisnik pritisne gumb. Što je jači tlak, veća je brzina. Način je prikladan za takve akcije poput lomljenja leda, brzog miješanja koktela ili drugih sastojaka.
- Turbo način. Nekoliko puta povećava brzinu uključenog načina rada. Korisno za pravljenje koktela kad trebate dati gustu pjenu na kraju šarže.
Preporučuje se odabrati one modele kod kojih je prilagođavanje brzine bez problema. Nošenje motora na takvim uređajima je puno sporije. Kvalitetni modeli imaju funkciju poput zaštite od preopterećenja. Uređaj se isključuje neovisno ako se motor previše zagrijava i prekoračite vrijeme rada.
mlaznice
Svaki model ima svoj set mlaznica. Što ih je više, veće su mogućnosti uređaja. Razmotrite koje su vrste mlaznica u procesorima hrane i čemu su namijenjene.
- Shredder - povrće (mrkva, krumpir, tikvice, repa) pretvara u tanke slamke. U jednom setu može biti nekoliko drobilica različitih veličina.
- Rezač - kružna rešetka za noževe brzo će samljeti meke proizvode. Pogodan je za sjeckanje sira, povrća, voća.
- Press za agrume - dizajniran za brzu pripremu soka od citrusa.
- Pritisnite za bobice i meko voće - pomoći će vam da napravite voćni pire, pogodan i za pire kuhano povrće. Korisna mlaznica za pripremu hrane za bebe.
- Sokovnik - omogućuje vam pripremanje sokova od bilo kojeg povrća i voća.
- Mljevenje mesa - mljeve sve vrste mesa u mljeveno meso.
- Nož rotora - potreban za sjeckanje mesnih proizvoda.
- Rezanje kockica - komadići rezanja ne na trake, već na kocke. Vrlo povoljan dodatak za pripremu salata kao što su olivier, vinaigrette itd.
- Umutiti - potrebno za šlag umake, kreme.
- Kuke - za miješanje tijesta.
- Blender - pogodan za pravljenje koktela, smoothieja, tekućih umaka.
- Miller - moli se žitarice, šećer, kava.
- Slicer - dizajniran za rezanje tankih kriški kobasica, sira i sličnih proizvoda.
- Shaker - nezamjenjiva mlaznica za pravljenje koktela, cijepanje leda.
U skupljim modelima mogu biti prisutni dodaci poput proizvođača sladoleda, diskovnog emulgatora, mlaznica za izradu kobasica (ako model uključuje brusilicu za meso).
Koja je tvrtka bolja
Kućanski aparati za kuhinju proizvode mnoge tvrtke. Na ovaj ili onaj način, nastojimo odabrati popularnije brendove, obrasle pozitivnom reputacijom.
Ocjena proizvođača kućnih prerađivača hrane bila je sljedeća:
- Vosch.
- MOULINEX.
- Philips.
- Braun.
- Kenwood.
Najbolje tvrtke - za i protiv
Saznajemo koje su prednosti i nedostaci skriveni u proizvodima svake tvrtke koja proizvodi male kućanske aparate.
Kombinacije od Boscha
U najnovijim modelima proizvođač koristi dvostruki pogon, koji vam omogućuje da koristite dvije zdjele u isto vrijeme. Bosch nudi nekoliko jedinstvenih modnih marki dodataka. Skupi modeli opremljeni su kontrolama osjetljivim na dodir, inteligentnim sustavom podešavanja. Gotovo svi uređaji imaju veliki skup mlaznica i raspon brzine.
Od minusa mogu se primijetiti samo lepršave plastične zdjele. Ako se zdjelica rasprsne ili pukne, možete je kupiti odvojeno.
Kombajni iz Moulinexa
Harmonična kombinacija cijene i kvalitete. Uređaji ove tvrtke su višenamjenski, kompaktni i sastavljeni prilično kvalitetno. Marka koristi poseban sustav u svojim kombinacijama koji vam omogućava da odmah i lako umetnete sve mlaznice na njihovo mjesto.
Nema značajnih nedostataka uređaja, osim što vrijedi obratiti pažnju na snagu.
Kombinacije tvrtke Philips
Tvrtka koristi najnaprednije tehnologije u svojoj tehnologiji. Najskuplji Philips modeli opremljeni su sustavom SmartControl, koji samostalno bira načine rada, elektroničko upravljanje, veliki set mlaznica.
No, tvrtka ima jedan minus - ne postoje modeli koji kombiniraju sve mogućnosti odjednom. Proizvođač radije odvaja kombinirane kombajne s mlinom za meso od kombinacija s miješalicama ili sokovnikom.
Kombajni iz Brauna
Gotovo svi modeli kombinacija iz smeđeg brašna sastoje se od 2 zdjele i impresivnog broja mlaznica. Kvaliteta uređaja je izvrsna, ali o dizajnu ne možete puno reći: modeli su izgledom jednostavni i po izgledu slični.
Nedostatak je samo cijena - ovdje tvrtka gubi na brandovima Bosch i Philips.
Kombajni iz Kenwooda
Oni koji žele jedanput i cijeli život kupiti procesor hrane, mogu sigurno odabrati Kenwood. Marka se etablirala kao vrlo pouzdana. Kućišta mnogih uređaja i zdjela izrađene su od nehrđajućeg čelika. Mlaznice postoje mnogo, a uglavnom su izrađene i od metala. Tvrtka proizvodi većinu modela za profesionalnu upotrebu.
Mnogima se čini da je trošak minus, ali s ovom kvalitetom cijena je opravdana.
Najbolji modeli
Predstavljamo vrh najboljih kućnih prerađivača hrane u 2019. Sljedeći su se modeli među korisnicima etablirali kao funkcionalni, praktični, kvalitetni i otporni na habanje.
S brusilicom za meso
Kenwood KHH 326WH
Naša se recenzija otvara multifunkcionalnim modelom tvrtke Kenwood s mlinom za meso. Snaga uređaja je 1000 vata. Posuda od 4,3 litre izrađena je od metala, a uključena je i staklena posuda za miješanje. Ukupni broj mlaznica - 10 kom. Podešavanje brzine je glatko. Uređaj je zaštićen od pregrijavanja.
Pros:
- Velika snaga.
- Metalna zdjela.
- Funkcija planetarnog miksera.
- Prisutnost impulzivnog načina.
kontra:
- Nekoliko brzina (5 razina).
- Nema osnovne mlaznice za mlin.
Možete kupiti Kenwood KHH 326WH za 18.000 rubalja.
Bosch MUM 4 MUM4855
Snažni kombajn ima 12 mlaznica, mlin za meso, blender, 4 načina brzine. Plastična zdjela kapaciteta 3,9 litara.Stroj se lako može nositi s pripremom tijesta za palačinke od krumpira, kao i s mljevenim mesom, salatama, pireom, sokovima i još mnogo toga. U isto vrijeme, uređaj izgleda kompaktno i ne zauzima puno prostora tijekom pohrane.
Pros:
- Postoji pretinac za odlaganje kabela.
- Osigurana je zaštita od preopterećenja.
- Uključen je DVD disk s receptima.
- Razumna cijena.
kontra:
- Spojni dio brusilice za meso s kombajnom izrađen je od plastike, što sumnja u njegovu otpornost na trošenje.
- Zdjela je izrađena od tanke plastike i može puknuti kad je udarite o tvrdo pod.
- Stroj se teško može nositi s hrpom debelog tijesta.
Procijenjeni trošak modela - 8500 str.
Moulinex QA50AD
Vrlo je pouzdana jedinica s mlinom za meso, blenderom i 9 mlaznica. Posuda ovog modela kapaciteta 4,6 litara izrađena je od nehrđajućeg čelika. Proizvođač seriju dovršava posebnim patentiranim izduženim vitlom Flex Whisk. Mlaznica za šlag pomoći će vam da brzo pripremite zračnu kremu za biskvit, disk od krumpira usitnit će savršenu slamku.
Pros:
- Šest brzina, glatko se prebacujući među sebe.
- Planetarni sustav miješanja proizvoda u zdjeli.
- Velika snaga - 900 vata.
- Kuka za profesionalnu kvalitetu.
kontra:
- Ako su vam potrebne dodatne mlaznice, pronalaženje ih nije lako, a skupe su.
- Mjesto montaže zdjele s osovinom je izrađeno od plastike.
Prosječna cijena Moulinex QA50AD iznosi 15 000 p.
S sokovnikom
Bosch MCM 64051
Kombajn od 1200 W opremljen je ogromnim brojem mlaznica i dvije vrste sokovnika - univerzalnim i za agrume. 3,9 L posuda i blender napravljeni od plastike. Kompaktni kovčeg ima gumirane noge s usisnim čašama. Također, model je opremljen posebnim držačima za svu dodatnu opremu.
Pros:
- Beskonačno promjenjiva brzina između 6 razina.
- Postoji pulsni način rada.
- Zaštita od pregrijavanja
- Prisutnost odjeljka za mrežni kabel.
kontra:
- Nedostaje rešetka srednje veličine.
- Prilikom rada stvara veliku buku.
Kupite Bosch MCM 64051 po cijeni od 9000-10000 p.
Kenwood 287 KM
Ovaj uređaj može lako zamijeniti nekoliko kuhinjskih naprava istovremeno - brusilicom za meso, sokovnikom, mikserom, mikserom. Snaga jedinice je 900 vata. Posuda od 4,3 litre izrađena je od metala. Univerzalni sokovnik brzo obrađuje bilo koje bobice i voće. Ukupni broj mlaznica je 8 kom.
Pros:
- Postoji poklopac za zaštitu od prskanja.
- Postoji dodatni uređaj za čišćenje soka od agruma.
- Zaštita od pregrijavanja
- Na kućištu se nalazi odjeljak za kabel.
kontra:
- Na mlaznicama su umetci napravljeni od plastike.
- Zupčanici su također plastični i vremenom se istroše.
Približna cijena modela je 19 000 p.
Braun FX 3030
Još jedan pouzdan sokovnik od 800 W. Model ima dvije zdjele, obje izrađene od prozirne plastike. Kao i kod svih sličnih uređaja, model pruža funkciju mljevenja, miješanja, pirjanja. Sadrži 8 različitih mlaznica. Uređaj ima 15 brzina i impulsni način rada.
Pros:
- Veliki broj brzina i mlaznica.
- Prisutnost pretinca za pohranu kabela.
- Stabilno kućište.
kontra:
- Bučan kad radite.
- Univerzalni disk za noževe predviđen je samo za malu zdjelu.
- Prilikom sjeckanja povrća veliki komadi ostaju na drobilicama.
S mlaznicom za test
Clatronic 3647 KM
Kućni procesor snage 1000 W bit će ugodan onima koji vole pećnicu. U njemu je uključen planetarni sustav miješanja, a u test su uključene i profesionalne mlaznice. Pored toga, model ima još 3 mlaznice. Velika zdjela od 5 litara izrađena je od nehrđajućeg čelika.
Pros:
- Postoji zaštitnik od prskanja.
- Volumetrijska zdjela.
- Prisutnost pulsnog načina.
- Broj brzina - 8.
kontra:
- Malo mlaznica, bez drobljenja.
- Nedostaje blender.
Procijenjena cijena Clatronic 3647 KM - 7000 str.
Bomann KM 398 CB
Ovaj uređaj također nije bogat svojom funkcionalnošću i više je usmjeren na pripremu tijesta i kreme. Ima veliku metalnu zdjelu od 6,3 litre, 6 brzina i 3 mlaznice.Futrola stoji na gumiranim nogama, a izrađena je i od metalnih elemenata.
Pros:
- Uključena je i specijalna K-mlaznica.
- Pulsni način rada.
- Velika snaga u kombinaciji s puno brzina.
kontra:
- Bez blendera, drobilica, sokovnika.
- Bučan.
Cijena modela je 10000-11000 r.
Kenwood KVC5000T
Kuhinjski stroj od 1200 W prikladan je za kućnu i profesionalnu upotrebu. Uređaj je namijenjen za miješanje tijesta, kreme, umaka. Kao i prethodni modeli, ima 3 mlaznice. Posuda (4,6 L) i metalna futrola.
Pros:
- Šest brzina s beskonačno podesivim.
- Pulsni način rada.
- Gumirane noge.
kontra:
- Visoka cijena.
Trošak ovog kombajna varira između 26 000-30000 p.
S blenderom
Philips HR7761
Aparat je opremljen posudom od 2,2 L i blenderom od 1,2 L. Model u svojoj konfiguraciji ima 10 mlaznica. S ovim uređajem za nekoliko minuta bit će gotova slama, nasjeckani sastojci za salatu, smoothieje, kreme, mljeveno meso za kotlete i još mnogo toga. Svi noževi izrađeni su prema patentiranoj tehnologiji PowerChop koja dugoročno čuva oštrinu noža.
Pros:
- Kompaktno tijelo.
- Svestranost.
- Razumna cijena.
kontra:
- Postoje samo 2 brzine.
Prosječna cijena modela je 5000-6000 p.
Bosch MCM 62020
Procesor za hranu Bosch MCM 62020 ima veliku snagu (1000 W), kompaktno kućište i prostranu zdjelu od 3,9 litara. Volumen miksera je 1,5 litre. Beskonačno regulacijska brzina brzine u 2 raspona omogućava vam postavljanje odgovarajućeg načina rezanja ili miješanja različitih proizvoda. Skup od 7 mlaznica za širok izbor mogućnosti: mljevenje, miješanje, usitnjavanje, mljevenje.
Pros:
- Indikatorska lampica.
- Pulsni način rada.
- Noge od gumene usisne čaše.
- Odjeljak za odlaganje kabela.
Ovaj model nema značajnih nedostataka.
Procijenjena cijena - 8500-10000 str.
Moulinex QA601H
Još jedan vrijedan izbor za one kojima treba kombinacija s blenderom. Stroj ima metalnu zdjelu zapremine 4,6 litara, blender od 1,5 litara i još 9 mlaznica u kompletu. Uređaj siječe, drobi, miješa, biče. Snaga motora - 900 vata.
Pros:
- Broj brzina s glatkim podešavanjem - 6.
- Pulsni način rada.
- Zaštita od pregrijavanja
- Glatki početak.
- Metalna futrola.
kontra:
- Neki korisnici primjećuju da stroj ima poteškoća s nošenjem mesa u režimu mljevenja mesa.
Možete kupiti Moulinex QA601H za 22000-24000 p.
rezultat
Odaberite procesor za hranu na temelju osobnih potreba. Ne preplaćujte za one funkcije koje nisu potrebne. Posebnu pozornost treba obratiti na gustoću plastičnih čaša, na kvalitetu čahura za mlaznice. Dobro je ako uređaj ima glatki start motora. Sigurnosni sustav je od velike važnosti: ako uređaj nije pravilno postavljen ili mlaznica nije pravilno pričvršćena, jednostavno se neće pokrenuti. Na dnu mora biti gumirani premaz koji će spriječiti klizanje i smanjiti vibracije. Noževi se ne smiju savijati od laganog pritiska.
Nadamo se da će naše preporuke pridonijeti vašoj uspješnoj kupovini.
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
|
| ime | Kenwood KHH 326WH | Bosch MUM 4 MUM4855 | Moulinex QA50AD | Bosch MCM 64051 | Kenwood 287 KM | Braun FX 3030 | Clatronic 3647 KM | Bomann KM 398 CB | Kenwood KVC5000T | Philips HR7761 | Bosch MCM 62020 | Moulinex QA601H |
| snaga | 1000 vata | 600 vata | 900 vata | 1200 vata | 900 vata | 800 vata | 1000 vata | 1200 vata | 1.100 vata | 750 vata | 1000 vata | 900 vata |
| Kapacitet zdjele | 4,3 l | 3,9 L | 4,6 l | 3,9 L | 4,3 l | 2 l | 5 l | 6,3 L | 4,6 l | 2,2 l | 3,9 L | 4,6 l |
| miješalica | je li tu | ima volumen od 1 l | ima zapreminu 1,5 l | ima zapreminu 1,5 l | ima zapreminu 1,5 l | ne | ne | ne | ne | ima zapreminu 1,2 l | ima zapreminu 1,5 l | ima zapreminu 1,5 l |
| upravljanje | glatko podešavanje | broj brzina: 4, max. brzina vrtnje: 12250 o / min | broj brzina: 6, pulsni način rada | glatko podešavanje, pulsni način rada | glatko podešavanje | glatko podešavanje, pulsni način rada | broj brzina: 8, glatko podešavanje, režim pulsa | broj brzina: 6, pulsni način rada | broj brzina: 6, glatko podešavanje, režim pulsa | broj brzina: 2 | glatko podešavanje, pulsni način rada | broj brzina: 6, pulsni način rada |
| mlaznice | Uređaj soka od agruma / univerzalni, mljevenje mesa, mlaznica za tijesto, mlaznica za mljevenje, grater ukupni broj mlaznica: 7 | Mlin za meso, mlaznica za tijesto, mlaznica za tučenje, mljevenje: 1 u setu, disk za rezanje na trake: 1 u skupu ukupan broj mlaznica: 8 | mlaznica za tijesto, mlaznica za tijesto, mlaznica, mlaznica za rezanje ukupnog broja mlaznica: 9 | Usisavač soka od citrusa / višenamjenski, višenamjenski nož, mlaznica za tijesto, mlaznica za mljevenje, mljevenje, mlaznica za rezanje, žele za rezanje ukupnog broja mlaznica: 9 | Usisavač soka od agruma / univerzalni, mlaznica za tijesto, mlaznica mlaznice ukupan broj mlaznica: 8 | Usisavač soka od agruma / višenamjenski, višenamjenski nož, mlaznica za tijesto, pomfrit, mlaznica za mljevenje, rezač, mlaznica za rezanje, žele narezati ukupni broj mlaznica: 8 | mlaznica za tijesto, bič mlaznica ukupan broj mlaznica: 3 | mlaznica za tijesto, bič mlaznica ukupan broj mlaznica: 3 | mlaznica za tijesto, bič mlaznica ukupan broj mlaznica: 3 | Mlin, univerzalni nož, mlaznica za emulziju, rezač, disk za rezanje traka, ukupni broj mlaznica: 10 | Usisavač soka od citrusa, višenamjenski nož, mlaznica za tijesto, mlaznica za mrvljenje, mljevenje, disk Julienne ukupni broj mlaznica: 7 | Mlin za mljevenje mesa, mlin, mlaznica za tijesto, mlaznica za tijesto, rezač, disk za rezanje na trake ukupan broj mlaznica: 9 |
| cijena | od 22500 rub. | od 9590 rub. | od 23500 rub. | od 9100 rub. | od 14800 rub. | od 13490 rub. | od 7350 rub. | od 12000 rub. | od 35 900 rub. | od 5500 rub. | od 8000 rub. | od 24 900 rub. |
