Labākās tējkannas mājas tējas ceremonijām

Visi tie, kas nav vienaldzīgi pret tējas ceremonijām, agrāk vai vēlāk sev uzdod šo jautājumu - kuru tējkannu labāk izvēlēties? Interesanti, ka ķīnieši bija pirmie, kas pagatavoja tēju 14. gadsimtā. Šiem nolūkiem viņi izmantoja mazus māla traukus un diez vai varēja iedomāties, ka pēc sešiem gadsimtiem parādīsies tik dažādi trauki tējas pagatavošanai.

Materiālu izvēle

Tējkannu gadījumā materiāla izvēle nav tikai garšas un estētiskā skaistuma jautājums. Pagatavotā dzēriena kvalitāte, tā aromāts un derīgo īpašību saglabāšana tieši ir atkarīga no tā izvēles. Turklāt katram tējas veidam ir labāk piemērota viena vai otra alus pagatavošanas tvertne.

Mūsdienās jūs varat atrast tējkannas, kas izgatavotas no šādiem materiāliem:

• stikls;
• porcelāns un fajanss;
• māls;
• čuguns;
• tērauda.

Domājot par to, kā izvēlēties tējkannu, jums jāņem vērā katra materiāla stiprās un vājās puses.

Stikls

Saistītās tējas (ķekars žāvētu tējas lapu, kas apvilktas ap vienu vai vairākiem kaltētiem ziediem) cienītājiem tas ir vienkārši neaizstājams materiāls. Lai redzētu visu ziedošās pušķes skaistumu, stikls lieliski der. Lai arī klasiskā liellapu melnā tēja šādos traukos izskatās ļoti jauka.

Stikla tējkannas ir šāda veida:

1. Kuģis ar degunu. Vizuāli tas būs līdzīgs keramikas modeļiem. Ja priekšroka tiek dota šādai tējkannai, tad jums jāpievērš uzmanība rokturim, lai tas nebūtu pārāk tuvu korpusam. Pretējā gadījumā tas sakarst un izmantot šādu tējkannu būs neērti.
2. Tējkanna ar presi. Parasti tā ir stikla kolba ar metāla turētāju. Šis tējkannu veids ir ļoti populārs un ir pazīstams kā franču prese. Tās priekšrocība ir virzulis ar sietu, kas ļauj dekantēt tējas lapas bez tējas lapām un iegūt tīru dzērienu.
3. Tējkanna ar filtru. Šādām stikla tējkannām ir avota filtri pie iztekas vai acs pamatnes, kurā ievietotas tējas lapas. Šāds trauks ir ļoti piemērots, ja tiek izmantota maza tēja, jo rezultāts joprojām būs tīrs dzēriens.
4. Apsildāma tējkanna. No pirmā acu uzmetiena tas neatšķiras no parastā ar degunu, bet tam ir īpašs statīvs, zem kura tiek ievietota sveču tablete. Šis ir labs risinājums tiem, kam patīk ilgs tējas laiks. Šajā gadījumā jums nav jādzer auksts dzēriens.

Stikla tējkannas galvenās priekšrocības:

• karstumizturība;
• dzērienam nepievieno nekādas pēcgaršas;
• estētiskā nianse.

Bet tas, ka tēja šādās tējkannās ir pakļauta tiešiem saules stariem, joprojām atspoguļojas tējas garšā. Turklāt stikla traukiem nepieciešama rūpīga kopšana, pretējā gadījumā ūdens strīpu un roku nospiedumu dēļ tas ātri zaudēs savu skaistumu.

Porcelāns un fajanss

Ķīniešu porcelāns tiek novērtēts un ļoti populārs visā pasaulē. Šādus izstrādājumus pamatoti var saukt par īstu mākslas darbu. Tēja, kas pagatavota porcelānā, ilgstoši uztur temperatūru, un tās garša un aromāts tiek pilnībā atklāts. Īstam ķīniešu porcelānam ir tikai divas sastāvdaļas - kaolīns un porcelāna akmens. Ķīmijas trūkums ļauj iegūt izcilu uzlietas tējas.

Starp galvenajiem porcelāna tējkannu trūkumiem var minēt šādus:

• augstas cenas segments;
• no biežas temperatūras atšķirības var kreka;
• Ir diezgan grūti rūpēties par šādiem ēdieniem.

Porcelāna tējkannām ir visdažādākās formas, krāsas un dizains. Ļoti populāra ir tējkanna mājas formā. Parasti šāds prieks ir dārgs, taču šādi tējas piederumi ir viss mākslas darbs.

Fajansa tējkannas ir daudz līdzīgas porcelāna tējkannām, taču tās ir daudz lētākas. Bet tie ir zemāka stipruma nekā porcelāna trauki.

Māls

Īsti gardēži dod priekšroku māla tējkannām. Ķīnieši apgalvo, ka tas ir labākais zaļās tējas stikla trauks. Šis materiāls tiek novērtēts ar tā izturību pret karstumu un ilgu dzēriena garšas īpašību un aromāta saglabāšanu. Māla tējkannas ir dažādās formās.

Nepieredzējis patērētājs jebkuru māla tējkannu aprakstītu šādi - tējkannas korpusu, rokturi, izteku un vāku. Bet ķīniešu meistari var atšķirt līdz astoņpadsmit komponentiem katrā tējkannā. Kuģi, kas izgatavoti no tumša māla, parasti tiek lietoti pūšanai, bet no gaismas - oolongiem un zaļajai tējai.

Čuguns

Čuguna tējkannas ir reti sastopamas, un to cena nebūt nav pieejama. Viņi spēj ilgstoši saglabāt siltumu un neuzsūc dažādu dzērienu aromātus. Šādi tējkanni saglabā siltumu ilgāk nekā porcelāns un stikls. Turklāt šādi trauki ir daudz stiprāki nekā keramikas. Tie tiek uzskatīti par vienu no labākajiem tējkannām.

Tā kā čugunu nav tik viegli apstrādāt, traukus, kas izgatavoti no šāda materiāla, parasti rotā ar zīmējumiem, nevis ar māksliniecisku rotājumu, kas nepavisam nesabojā to izskatu. Bet šādu manekenu subjektīvais trūkums ir viņu svars. Tas ir diezgan iespaidīgi ar ļoti mazu izmēru.

Tērauds

Metāla tējkannas ir labs variants ikdienas tējas ballītēm. Nerūsējošā tērauda tvertnēm ir lielisks izskats. Viņi spīd kā spoguļi. Tomēr viņiem ir ievērojams trūkums - metāla garša. Maz ticams, ka tas būs piemērots īpaši jutīgiem patērētājiem.

Forma un tilpums

Līdz šim ir visu veidu tējas trauki. Patērētājam jāizvēlas tas, kas viņam ir tuvāk garam un atbilst viņa vēlmēm. Lielāko daļu tējkannu var iedalīt pēc izmantotā mākslas stila:

• neizmantojot dekoru elementus;
• neparastas formas, kas ņemtas no ģeometrijas;
• ziedu kārtojumu izmantošana;
• atgādina krizantēmas ziedlapiņas.

Ir vēlams, lai trauks būtu sfēriskas "ar vēderu saistītas formas" formā. Pateicoties tam, karstums tiks vienmērīgi sadalīts, un tējas aromāts tiks labāk atklāts. Tējkannas tilpums ir atkarīgs no tā, cik cilvēku to izmantos. 3-4 cilvēku ģimenei pietiek ar 1-1,5 litru tilpumu.

Efektīvi padomi

Tātad, kurā tējkannā ir labāk pagatavot tēju? Atbilde ir vienkārša - tajā, kas tiek izvēlēta kompetenti. Dodot priekšroku kādam konkrētam materiālam, formai un apjomam, jāņem vērā arī šādi momenti:

1. Lai ierīci būtu ērti lietot, tai jābūt pietiekami vieglai.
2. Vākam vajadzētu droši sēdēt kaklā. Kad tas ir sasvērts, tam nevajadzētu uznirst.
3. Lai izietu no tvaika, uz vāka jābūt speciālam caurumam.
4. Kuģi nedrīkst šķeldot vai šķeldot.
5. Tējkannas degunam vajadzētu meklēt.
6. Turētājam vajadzētu izplesties uz augšu, šādam rokturim ērti jāatrodas rokā.

Pirms pirkšanas būtu jauki veikt nelielu eksperimentu. Noņemiet tējkannas vāku, apgrieziet to otrādi un novietojiet uz līdzenas virsmas. Tagad jums jānovērtē izteka kakls, rokturis un atvere. Viņiem vajadzētu būt vienā līmenī. Pretējā gadījumā tēja izlīs.

Tā kā visiem ir atšķirīgas garšas izvēles, labākās tējkannas visiem ir atšķirīgas. Bet rūpīga pieeja palīdzēs izvairīties no lielām vilšanās un palīdzēs patiesi izbaudīt tējas ceremoniju.