Kompor gas konvensional - apa yang anda perlu tahu mengenai mereka

Kompor gas dengan perolakan sudah menjadi perkara biasa. Versi perolakan semakin popular kerana ia menjadikan setiap hidangan lebih sedap.

Konveksi adalah sejenis operasi ketuhar di mana udara panas beredar di seluruh keseluruhan ketuhar. Udara bergerak melaluinya di bawah pengaruh kipas khas, yang dipasang di dinding belakang. Mod ini membolehkan anda mencipta pastri yang sangat baik, hidangan daging dan cendawan kering atau keropok.

Ciri-ciri model gas dengan perolakan

Seperti yang telah disebutkan, elemen utama di sini ialah peminat. Dengan reka bentuk, ia agak mudah. Walaupun pada tahun-tahun kebelakangan ini terdapat banyak lagi pengubahsuaian dengan versi kipas yang lebih berkuasa. Komponen pemanasan tambahan diatur dalam persekitarannya.

Pilihan bertulang juga digunakan. Mereka mewujudkan aliran udara yang panas dan panas. Oleh kerana kesan ini, lapisan kering muncul pada produk yang disediakan. Dia tidak membenarkan penyejatan jus dalam proses pembakar.

Semua pilihan ini sebelum ini hanya terdapat dalam model perolakan elektrik. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dapur gas dengan ketuhar konveksi (KD) telah mula memiliki keupayaan ini. Gabungan komponen peminat dan pemanasan membentuk spektrum pepejal yang berbeza dalam rawatan haba produk.

CD Pelbagai fungsi berfungsi dalam mod 1-8.

1. Menanggalkan produk separuh siap pada suhu bilik.
2. Menanggalkan makanan yang sama dengan udara panas. Ketuhar mempunyai komponen pemanasan dan peminat. Dalam mod yang sama, cendawan, buah-buahan dan sayur-sayuran kering.
3. Memasak standard. Pemanas di bawah dan ke atas terlibat. Dalam pai panggang mode, pizza dan keju curd.
4. Makan masak. Komponen yang sama berfungsi seperti dalam perkara 3 + peminat. Memasak kaserol, kentang goreng, pai buah.
5. Makan masak di tahap yang berbeza. Bertindak: kipas dan pemanas, dipasang di sekitar lilitannya.
6. Browning pelbagai pastri dan hidangan. Gril berfungsi dari atas.
7. Grill. Daging, daging dan sayur-sayuran nipis, sandwic dan casseroles disediakan.
8. Grill + convection. Peserta dalam proses: kipas dan gril. Dalam mod, segar segar dibuat. Barbeku, seluruh burung dan potongan daging sedang disediakan.

Dalam versi moden yang berkuasa terdapat konveksi basah. Dia memperkenalkan mod lain - mengukus. Dalam mod ini, hidangan tidak sepenuhnya hilang aroma, rasa dan set vitamin. Menyediakan percambahan cemerlang pada ujian pada permulaan proses memasak. Baking tidak kering semasa memasak lebih lanjut.

Kelebihan plat dengan CD

1. Memasak secara serentak beberapa hidangan. Dalam kes ini, beberapa peringkat digunakan. Semua jenis pembakaran dan hidangan mentah tidak dikecualikan.
2. Ketuhar mencapai suhu yang dikehendaki dengan lebih cepat. Waktu proses kuliner dikurangkan. Gas digunakan lebih ekonomik.
3. Mana-mana hidangan dimasak secara merata dan dari semua pihak.
4. Tidak perlu memohon banyak minyak untuk proses itu.
5. Bau dibuang dari ketuhar.
6. Makanan separuh siap membakar dengan kelajuan tinggi.
7. Cendawan, herba, herba, sayur-sayuran dan buah-buahan dikeringkan dengan sempurna.

Prinsip pemilihan

CD boleh berada di kedua-dua model elektrik dan gas. Juga dalam jualan terdapat versi gabungan. Peralatan mereka termasuk dapur (gas) dan oven (di atas elektrik). Dalam beberapa versi, pembakar gas digabungkan dengan yang elektrik.

1. Pembakar. Pembakar gas boleh mempunyai bentuk dan kuasa yang berbeza. Hari ini penuh model dengan pembakar bulat. Terdapat versi bentuk segi tiga dan bujur. Dalam beberapa peralatan ada pembakar dengan 2-3 garisan api.
2. Tempat memasak.Terdapat dua pilihan untuk pembuatannya: enameled dan keluli tahan karat. Harga pilihan pertama adalah kecil. Dia mempunyai pelbagai warna yang kaya. Ciri-ciri kebersihan pepejal diperhatikan. Untuk maklumat anda! Pilihan kedua lebih mahal. Tetapi lebih mudah untuk dibasuh. Baru-baru ini, pilihan ketiga juga menjadi relevan - aloi aluminium yang telah menjalani pemprosesan khas. Ia mempunyai prestasi yang kuat. Dia memerlukan penjagaan yang minima. Dan permukaan sedemikian tahan terhadap calar dan mencemarkan.
3. Kawalan gas. Pilihan ini atau analognya adalah pelindung yang sangat baik terhadap kebocoran gas. Prinsip: gas secara automatik ditutup jika api tiba-tiba keluar.
4. Kehadiran penyalaan elektrik. Versinya: mekanikal dan automatik. Untuk memulakan pilihan pertama, geganti kuasa dihidupkan, butang pencucuhan ditekan. Versi kedua bermula dengan segera selepas menghidupkan geganti ini.
5. Kehadiran pemasa. Variasi: mekanikal dan elektronik. Yang pertama hanya memberi isyarat pada akhir masa yang ditetapkan. Kedua - program operasi ketuhar dan satu pembakar, secara automatik mematikan atau mematikan ketuhar pada waktu yang ditetapkan.
6. Kapasiti ketuhar. Semakin banyak makanan yang anda merancang untuk memasak, semakin besar ketuhar. Ketuhar yang sangat besar mempunyai pelbagai pilihan maksimum. Versi sedemikian disukai oleh tuan rumah yang sangat mesra.
7. Kaedah pembersihan ketuhar. Teknologi moden sangat memudahkan penjagaan dapur. Lebih mudah untuk membersihkan ketuhar terima kasih kepada enamel yang tidak melekat. Ia tahan kepada pelbagai pencemaran. Hanya lifesaver untuk semua tuan rumah adalah kaedah hidrolisis atau pyrolytik penyucian. Intipati yang pertama: lembaran penaik dimasukkan ke dalam ketuhar, air dengan agen pembersih dituangkan ke dalamnya, oven dipanaskan, semua kotoran di tandem dengan stim berada di dalam kuali. Intipati kedua: ketuhar dibawa ke suhu yang kuat, misalnya, 250 darjah. Di bawah keadaan sedemikian, semua kotoran terbakar. Untuk mencapai kebersihan maksimum, anda perlu menunggu sehingga ketuhar sepenuhnya disejukkan dan lap dengan kain kertas lembap. Sesetengah ketuhar mempunyai penapis untuk menyerap gris dan bau.

Kelemahan plat dengan CD

Mereka kecil dan samar-samar. Sesetengah model mungkin mempunyai lapisan enamel yang berkualiti rendah. Ia mungkin retak selepas beberapa operasi.
Dalam beberapa pengubahsuaian, bakar yang tidak rata, misalnya, pai.
Sesetengah versi menggunakan banyak gas. Sebagai contoh, mereka panas lebih lama daripada masa yang dinyatakan.
Oleh itu, perlu membeli peralatan jenama yang baik di kedai runcit yang dipercayai.

Contoh model terbaik dengan CD

Setiap pembeli boleh memberikan penarafan peralatan gas terbaik dengan CD. Senarai berikut disarankan di sini:

Hansa fcmw68020

Kompor combo seri Hansa FCMW68020 boleh didapati dalam reka bentuk hitam dan putih yang rapi yang sepadan dengan dapur dalam gaya klasik kontemporari.
Ketuhar 65 liter yang luas dilengkapi dengan fungsi panggangan. Pencucuhan elektrik automatik yang dibina ke dalam pemegang akan memudahkan penggunaan pembakar gas, dan grat besi tahan lama akan memegang berat hidangan dengan baik. Ia adalah mungkin untuk beralih kepada gas cecair.
Tiga pembakar standard dan satu pemanasan cepat di permukaan luas dapur akan membolehkan anda memasak beberapa hidangan sekali gus.

GEFEST 5102-03

Plat jenama Belarus "GEFEST" 5102-03 berjaya menggabungkan kemudahan dan kemudahan penggunaan.Model ini berfungsi sama baik dengan gas dan elektrik. Permukaan kerja adalah enamel dan dikawal oleh suis berputar mekanik.
Ketuhar 52 liter ini dilengkapi dengan grill terbina dalam dan pemasa, yang secara automatik mengawal masa memasak. Laci besar disediakan di bahagian bawah dapur untuk menyimpan hidangan.

GEFEST 6502-03 0030

Kompor kelihatan bergaya di pedalaman, dan terima kasih kepada perolakan di dalam ketuhar, hidangan mempunyai kerak emas yang menyenangkan. Terdapat laci untuk hidangan di dalamnya. Kehadiran lampu latar, gril elektrik, sudu, panggangan besi dalam kit. Terdapat pemasa audio. Parameter ketuhar: 60x60x85 cm, 52 l.

Gorenje K 5241 SH

Papan gabungan Gorenje K 5241 SH tersedia untuk dibeli dalam versi perak hitam dengan tudung hinged telus. Kes keluli tahan karat dilengkapi dengan permukaan kerja mekanikal enamel. Untuk kemudahan penggunaan, pemasa dengan shutdown automatik dan penyalaan elektrik pembakar disediakan.

Empat cincin gas (3 standard dan 1 cepat pemanasan) disepadukan pada panel atas yang luas, yang dengan mudah menampung hidangan dengan pelbagai saiz. Kawalan gas pembakar bertanggungjawab untuk keselamatan. Ketuhar elektrik yang luas (70 l volum) mempunyai fungsi "grill" praktikal, pencahayaan, konvensyen dan dilindungi oleh pintu kaca berganda. Dalam laci yang lebih rendah adalah mudah untuk menyimpan periuk dan kuali yang sentiasa di tangan.

Electrolux EKK 951 301 W

Kes model Electrolux dan pedalamannya, serta grilnya adalah enamel. Perlindungan VP - gelas.
Kehadiran pemasa bunyi, kawalan gas, laci untuk menyimpan hidangan. Confoks dinyalakan oleh penyalaan elektrik automatik.

Ringkasan

Apabila anda akan membeli satu atau satu lagi model, contohnya, Hansa, mengenali berbagai macam dan reputasi kedai-kedai dari bandar atau bandar terdekat anda. Baca ulasan mengenai kedua-dua kedai dan model. Sekiranya terdapat sedikit kritikan tentang model, mungkin orang hanya membeli produk yang salah atau menyalahgunakannya. Berikut adalah soalan untuk keluar.
Beri keutamaan kepada kedai dan produk dengan ulasan yang paling positif.
Sudah tentu, lawati beberapa kedai dan semak dapur secara peribadi.