Bardzo przyjemny i niezbędny do ciała koktajl warzyw, orzechów, owoców - koktajli - można zrobić w domu w kuchni. Aby to zrobić, potrzebujesz specjalnego urządzenia - blendera, za pomocą którego można to zrobić po prostu. Ale nie każdy model takiego urządzenia wystarczy. Jak to wybrać? Aby wybrać odpowiedni, należy dokładnie przestudiować jego parametry i zasadę działania.
Spis treści
Funkcje napojów
Aby określić wybór urządzenia spełniającego określone kryteria, musisz zrozumieć, czym jest koktajl.
To napój mieszany o bardzo gęstej konsystencji owoców, ziół i ziół. Ponadto jego nadzienie powinno mieć jednolitą masę, to znaczy składniki są kruszone tak bardzo, że będą podobne do kremu. Może składać się z wielu wypełniających go produktów, w tym płatków, orzechów, czekolady, korzeni różnych roślin, skórki cytryny, suszonych owoców, które mają różne gęstości, ale muszą być starannie posiekane i dokładnie wymieszane, można dodać do koktajlu.
Ta praca nie jest przeznaczona dla wszystkich mikserów. Które urządzenie najlepiej wykona zadanie?
Miksery smoothie mogą być dwojakiego rodzaju: zatapialne i stacjonarne. Rozważ funkcje każdego z nich.
Miksery ręczne
Są to przenośne maszyny, które należy zanurzyć w dyszy w misce ze składnikami, trzymając je za uchwyt z panelem sterowania. Może być kilka dysz dla różnych rodzajów produktów. Mogą mielić warzywa i owoce w różnym stopniu i mielić je do kremowej konsystencji. Zanurzalne blendery do koktajli nie zawsze będą w stanie osiągnąć dobry efekt, szczególnie jeśli koktajl zawiera mrożone jagody lub części orzechów.
Gotują dobrze tłuczone masy lub kroją miękkie potrawy. Ale ich różna gęstość może nie zostać przetworzona we właściwym stopniu. A napój będzie zawierał małe kawałki różnych składników.
Ponadto urządzenie nakłada dodatkowe obciążenie na rękę, która go trzyma, a także naciska przycisk przełącznika, drugi w tym samym czasie utrzyma naczynia, w których wszystko się miesza.
Dlatego przygotowanie ich koktajlu nie jest najlepszym sposobem. Ponadto mieszanie ich w dużych ilościach będzie również dość trudne. Ale taki mechanizm nie jest zły do robienia mieszanek owocowych w postaci tłuczonych ziemniaków.
Urządzenia stacjonarne
Działają na innej zasadzie przetwarzania produktów. Są to improwizowane kolby, pokryte szczelną pokrywą, która jest zamontowana na masywnej podstawie zawierającej silnik. Pojemnik jest wypełniony elementami tnącymi, mielącymi składniki o różnej twardości w jednolitą mieszaninę.
Takie maszyny są w stanie przygotować dużą liczbę koktajli dla kilku osób. Najlepsze mają wielką moc i mogą przełączać się na różne prędkości noży. Jednorodną masę można uzyskać tylko przy bardzo szybko poruszających się elementach tnących, z bardzo dużą prędkością. Obecność takich parametrów w urządzeniu stacjonarnym doskonale nadaje się do produkcji grubych koktajli i tłuczonych ziemniaków.
Niektóre modele takich urządzeń są wyposażone w kubki i butelki zamknięte szczelnymi pokrywkami. Możesz wlać do nich produkt i transportować go ze sobą.
Niewątpliwą zaletą urządzenia jest jego autonomia. Musisz tylko załadować wszystkie naczynia składowe do pojemnika blendera i włączyć go. On sam zrobi resztę.W innych mechanizmach w pokrywach znajduje się otwór do dodawania odpowiednich produktów podczas gotowania potraw.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze
Wybierając urządzenie gospodarstwa domowego, przede wszystkim warto przestudiować następujące cechy:
- Jego moc. Od tego zależy jakość uzyskanego produktu. Niewielka siła nie będzie w stanie zapewnić skutecznego mielenia produktów i przyczyni się do jej niepotrzebnie szybkiego rozpadu. Przetwarzanie gęstych komponentów wymaga znacznej mocy silnika, około 600 watów. Istnieją najpotężniejsze mechanizmy, ale ich cena może być znacznie droższa niż w standardowych modelach.
- Wybór prędkości Moc silnika ma bezpośredni wpływ na prędkość obrotu noży. Im jest większy, tym lepiej produkt zostanie zmiażdżony i odpowiednio uzyskana masa o wysokiej gęstości będzie bardziej jednorodna. Pożądane jest, aby tryby zmiany biegów były co najmniej dwa. Obecnie producenci oferują opcje miksera, w których prędkości mogą wynosić do dziesięciu różnych typów. Ponadto tryby działania urządzenia można regulować - od krótkoterminowego do rozszerzonego.
- Rozmiar pojemnika do mieszania i jego wykonanie. Bardzo ważne jest, aby nie był mały, a jego objętość osiąga co najmniej półtora litra. Ponieważ koktajl jest złożonym pokarmem, który zawiera dużą listę jego składników, nie ma sensu gotować go w małej objętości, a wynikowy produkt będzie nadal mniejszy niż sama miska. Ponadto konieczne jest wybranie urządzenia wykonanego z trwałego materiału, ponieważ przetwarzane są na nim wystarczająco solidne wypełniacze. Lepiej jest, jeśli jest to produkt szklany, jest bardziej wytrzymały niż plastik i zachowuje przyzwoity wygląd przez długi czas. Jednak jego uszkodzenie jest możliwe podczas pracy. Tworzywo zużywa się bardzo szybko i jest impregnowane nieprzyjemnym smakiem. W chwili obecnej istnieją opcje wykonania pojemnika ze szczególnie odpornego plastiku, ale produkty o tej konstrukcji są zawarte w wyższej kategorii cenowej niż standardowe urządzenia.
- Nowoczesne blendery, oprócz funkcji krojenia i miksowania składników, są wyposażone w dodatkowe opcje, które rozszerzają zakres ich możliwości. Może to być na przykład kruszarka do lodu lub tryb samoczyszczenia.
Nie trzeba wybierać, co jest tańsze, ponieważ nie oznacza to, że taki mechanizm będzie trwał długo i wysokiej jakości. Czasami lepiej jest wybrać droższą opcję i być pewnym skuteczności i jakości zakupionego blendera.
Przydatne wskazówki
Wybierając urządzenie, musisz sprawdzić następujące punkty:
- Z czego wykonane są noże do siekania? Do mielenia stałych surowców, takich jak orzechy, lód i inne, wymagane będą elementy tnące z wysokiej jakości wytrzymałego materiału. Nawiasem mówiąc, w stacjonarnej wersji młynka nie można zmienić dysz, natomiast w zanurzalnej jest kilka opcji.
- Dostępność funkcji do odliczania czasu i zatrzymywania procesu.
- Wysoka moc co najmniej 800 watów, co pozwoli przygotować tłuczone ziemniaki z gęstych produktów.
- Obsługa mechanizmu ze specjalnymi urządzeniami i dodatkami.
Przed podjęciem decyzji, który blender najlepiej nadaje się do smoothie, musisz dokładnie przestudiować możliwości i parametry techniczne różnych modeli. Ponadto przed zakupem warto kupić recenzje innych nabywców takich produktów oraz ich rekomendacje i porady.
