Jak wybrać najlepszego producenta jogurtów - przydatne wskazówki

Wszyscy już dobrze wiemy o zaletach produktów mlecznych. Jogurt to nie tylko pyszna uczta, ale także produkt, który leczy nasze jelita. Sklepy mają duży wybór jogurtów, ale wiele z nich zawiera dodatki chemiczne. Dlatego ludzie, którzy dbają o swoje zdrowie, wolą gotować je samodzielnie. Pomagają w tym urządzenia gospodarstwa domowego. Zastanów się, jak wybrać dobrej jakości ekspres do jogurtu, abyś mógł bez problemu ugotować w nim jogurt organiczny.

Jogurtowy producent - co to jest?

Sprzęt kuchenny o nazwie „producent jogurtów” pojawił się nie tak dawno temu, ale szybko zyskał popularność. Wizualnie jest to pojemnik elektryczny o kształcie prostokątnym lub okrągłym z małymi pojemnikami (zbiorniki / kubki) w środku. Rozmiar ekspresu do jogurtu zależy od liczby puszek zawartych w zestawie. Istnieją urządzenia jednopuszkowe, ale pojemność pojemnika może być duża (1-1,5 l). Najczęściej są modele o liczbie słoików od 5 do 12. Są też bardziej pojemne urządzenia, w których może znajdować się 15-18 puszek, zaprojektowane dla dużej rodziny.

Urządzenie działa z sieci i jest sterowane za pomocą przełączników elektronicznych lub mechanicznych. Zasada działania ekspresu do jogurtu jest prosta: słoiki z mlekiem i zakwas są podgrzewane do określonej temperatury, w której rozpoczyna się proces fermentacji. Istnieją modele z ręczną regulacją ustawień, ale ludzie coraz częściej wybierają te elektroniczne - z gotowymi programami i licznikami czasu. W zależności od wybranego programu lub ustawienia otrzymujesz inną konsystencję jogurtu - grubą lub cieńszą. Smak i kwasowość produktu zależą również od czasu gotowania.

Każde urządzenie ma własną instrukcję ze szczegółowym opisem zasad działania.

Jogurtowy ekspres jest wyłącznie urządzeniem gospodarstwa domowego. Przemysł wygląda zupełnie inaczej i ma więcej wymiarów ogólnych.

Co można zrobić w jogurcie innym niż jogurt

Nie wszyscy wiedzą, że w urządzeniu można gotować nie tylko jogurt, ale także inne sfermentowane produkty mleczne - twarożek, śmietanę, sfermentowane mleko pieczone, masę serową, jogurt. W tym celu stosuje się różne kultury startowe i ustawienia samego urządzenia.

W sieci można znaleźć wiele różnych przepisów na pyszne pyszności w domowej wytwórni jogurtów. Większość z nich jest prosta i nie wymaga żadnych specjalnych składników.

Kluczowe cechy

Zobaczmy, jakie podstawowe parametry mają producenci jogurtów domowych.

Budowa i objętość

Jak wspomniano powyżej, urządzenie jest dostarczane z jedną dużą misą i kilkoma małymi. W modelach, które mają wiele filiżanek, zwykle podaje się objętość każdego z nich (średnio 100-250 ml), a także całkowitą objętość wszystkich pojemników (1-2 l). Konstrukcja urządzenia jest okrągła, kwadratowa, owalna. Poniżej znajduje się platforma z elementem grzejnym i elementami sterującymi. Na górze miejsca do instalowania słoików. Każda filiżanka ma pokrywkę. Urządzenie zamyka się również dużą, przezroczystą pokrywą.

Jakość materiału

Modele różnią się jakością obudowy i samych miseczek. Obudowa jest plastikowa, metalowa i mieszana, a słoiki są plastikowe lub szklane. Tańsze modele są zwykle wykonane z żaroodpornego plastiku spożywczego. Ale tutaj powinieneś być ostrożny. Chińskie urządzenia mogą być wykonane z bardzo słabego, a nawet toksycznego plastiku.

Zarządzanie

Ten rodzaj sterowania jest całkowicie elektroniczny, mechaniczny i połączony. Panel z przyciskami i przełącznikami znajduje się z przodu, u dołu obudowy.Droższe jednostki mają wyświetlacze. Prawie wszyscy producenci jogurtów mają kontrolowaną temperaturę. Całkowicie niekontrolowani producenci jogurtów są rzadkością. Zazwyczaj są one przeznaczone do przygotowania tylko jednego rodzaju jogurtu i ręcznego włączania i wyłączania.

W droższych modelach elektronicznych programy są instalowane automatycznie, co ułatwia proces obsługi.

Moc

Średnia moc domowych producentów jogurtów wynosi 15-25 watów. Są to parametry optymalne do bezpiecznego i wysokiej jakości działania urządzenia. Istnieją urządzenia o większej mocy, od 30 do 80 watów. Ale mogą przegrzać zarówno sam produkt, jak i jego własną obudowę, więc nie jest to zalecane.

Dodatkowe funkcje

Wielu producentów wyposaża swoich producentów jogurtów w dodatkowe funkcje. Zastanów się, jakie zaawansowane funkcje może mieć urządzenie:

1. Markery na słoikach. Ten dodatek pozwala śledzić okres przydatności przygotowanego produktu, co jest bardzo wygodne, a nawet konieczne.
2. Timer Urządzenie wyłącza się niezależnie po zakończeniu programu. Nie musisz się martwić, że jogurt się przegrzeje.
3. Sygnał dźwiękowy. Pozwala usłyszeć z zaplecza, że ​​proces gotowania został zakończony.
4. Wskaźnik Pokazuje, w jakim trybie znajduje się urządzenie.
5. Wyświetl Wyświetla ustawienia i pozostały czas gotowania jogurtu.
6. Dodatkowa miska. Niektóre modele oprócz słoików są wyposażone w dużą miskę.
7. Komora do przechowywania przewodu. Umożliwia dokładne złożenie i przechowywanie drutu.

Zasada działania

Jogurtowy ekspres działa na prostej zasadzie: po włączeniu podstawa z termostatem zaczyna się nagrzewać i osiąga temperaturę około 40 stopni. W tej temperaturze mleko zaczyna fermentować i zamieniać się w jogurt.

Modele z kontrolerem temperatury pozwalają wybrać wyższą temperaturę do szybkiego gotowania lub niższą. Aparat wysokiej jakości nie przegrzewa słoików, chroniąc w ten sposób żywe bakterie kwasu mlekowego i bifidobakterie, które są tak przydatne dla naszych jelit.

Ogólnie rzecz biorąc, domowy jogurt jest prostym, ale bardzo wygodnym urządzeniem elektrycznym. Jak z niego korzystać, każdy z łatwością zrozumie, po przeczytaniu prostej instrukcji.

Zalety i wady

Teraz, gdy odkryliśmy, czym jest wytwórca jogurtu, jak działa, jakie funkcje ma, dowiadujemy się o wszystkich zaletach i wadach tego urządzenia.

Plusy:

1. Łatwy w zarządzaniu.
2. Umożliwia codzienne gotowanie naprawdę zdrowych produktów z kwaśnego mleka bez dodatków chemicznych.
3. Zgodnie z przepisami możesz zrobić różne jogurty, twarożek, domową śmietanę z dodatkiem owoców, jagód, syropów.
4. Dostępność cen

Wady:

1. Nadaje się tylko do przygotowywania fermentowanych produktów mlecznych.
2. Słoiki należy sterylizować przed każdym przygotowaniem jogurtu.

Jak wybrać

Wybór modelu ekspresu do jogurtu zależy bardziej od osobistych potrzeb. Ale eksperci wciąż podkreślają szereg zaleceń dotyczących wyboru optymalnego urządzenia.

Materiał słoika

Szklane słoiki są lepsze niż plastik. Po pierwsze, szkło jest bardziej higieniczne, nie ma porów, więc nie pochłania zapachów. Po drugie, odporność szkła na zużycie jest wyższa, chyba że poddasz go wstrząsowi. Jeśli to możliwe, lepiej wybrać urządzenie ze szklanymi słoikami. A jeśli wybór padł na plastik, powinieneś upewnić się, że są trwałe.

Liczba słoików

Dla małej rodziny odpowiedni jest mały producent jogurtów z liczbą słoików po 5-6 sztuk. i całkowita objętość około 1 litra. Ponieważ produkty z kwaśnego mleka nie są przechowywane przez długi czas, nie trzeba ich robić w przyszłości.

Dla rodziny 4-5 osób zalecany jest większy model z słoikami w ilości 9-12 sztuk. Wiele zależy od uzależnienia członków gospodarstwa domowego od takich produktów. Dlatego w tej sprawie wszystko jest indywidualne.

Zarządzanie

Najwygodniejszy i profesjonalny producent jogurtów ma elektroniczne sterowanie - dotykowe lub przyciskowe. Jednak niezawodność wyświetlaczy elektronicznych jest czasem gorsza niż przełączniki mechaniczne. Jeśli wybierzesz nowoczesny model z elektroniką, będzie lepiej marki i ma gwarancję.Następnie większe zaufanie do jego niezawodności i trwałości.

Funkcje

Najlepsi współcześni producenci jogurtów mają licznik czasu. Nie lekceważ zalet tej funkcji. Urządzenie z wyłącznikiem czasowym nigdy się nie przegrzeje i uchroni użytkownika przed koniecznością monitorowania procesu gotowania.

Czy urządzenie potrzebuje dużej mocy? Eksperci twierdzą, że nie. Wystarczy moc w zakresie 12-25 watów.

Jeśli lubisz różne produkty z kwaśnego mleka, lepiej wybrać model z automatycznymi programami dla twarogu, kwaśnej śmietany, kefiru.

Regulowana temperatura jest ważnym kryterium. W przeciwnym razie w takim kruszywie można gotować tylko zwykły jogurt.

Projekt i forma pozostają w osobistych preferencjach kupującego. Ale powinieneś zwrócić uwagę na jakość obudowy. Elementy z tworzyw sztucznych nie powinny być kruche ani zbyt lekkie.

Tak więc dowiedzieliśmy się, co należy wiedzieć, kupując domowej roboty jogurt. Teraz przedstawiamy krótki przegląd 5 najlepszych modeli wybranych przez ekspertów pod kątem cech i pozytywnych recenzji.

Ocena

Ocena obejmuje modele łączące niezawodność, dostępność cenową, udaną funkcjonalność i design.

Tefal YG500132

Elektronicznie sterowany ekspres do jogurtu ma zestaw 8 szklanych słoików o pojemności 125 ml każdy. Całkowita pojemność pojemników wynosi 1 litr. Obudowa modelu jest plastikowa, na przednim panelu znajduje się wyświetlacz z przyciskami dotykowymi. Oprócz aparatu dołączony jest litrowy pojemnik na twarożek z sitkiem.

Aby pojemniki miały równomierne ogrzewanie, niektórzy zaradni użytkownicy zalecają ułożenie kilku warstw folii na spodzie urządzenia. Mimo niewielkiej wady Tefal YG500132 jest zdecydowanie wart obejrzenia. Solidna konstrukcja, niezawodna marka, wygodny rozmiar - wszystko to dodaje bonusy do urządzenia. Możesz kupić taki jogurt za 4500-5000 p.

SUPRA YGS-7001

To najlepszy i najtańszy model z dużą miską 1000 ml. Nie ma w nim osobnych słoików, ale zaletą jest to, że jest bardzo kompaktowy i nie zajmuje dużo miejsca. Sterowanie urządzeniem jest mechaniczne z ustawieniami temperatury.

VES VYM-2

Nasz top kontynuuje kolejny przyzwoity kontrolowany elektronicznie producent jogurtów. Ma również tylko 1 miskę objętościową na 1000 ml. Zasadniczo jest to proste urządzenie, ale dzięki dodatkowym funkcjom zwiększa się wygoda obsługi. Warto również zwrócić uwagę na elegancki i kompaktowy wygląd modelu.

Oursson FE1502D

Miły producent jogurtów o bardzo interesującym wyglądzie słoika wygląda korzystnie na tle innych modeli. Zestaw zawiera 5 ceramicznych słoików po 200 ml każdy. Panel sterowania jest elektroniczny z małym wyświetlaczem, na którym wyświetlane są ustawienia.

Być może jest to jeden z najlepszych producentów jogurtów. Jego koszt waha się między 2900-3500 p.

VITEK VT-2600/2601

Kompaktowy model z 6 szklanymi słojami i mechanicznym sterowaniem uzupełnia naszą ocenę. Objętość każdego słoika wynosi 165 ml. W tym ekspresie do jogurtu nie ma nic specjalnego; jest prosty i praktyczny.

To była podstawowa informacja o tym, czym jest producent jogurtu, dlaczego jest potrzebny, ile kosztuje i jak wybrać model jakości. Mamy nadzieję, że recenzja była dla Ciebie przydatna i łatwo znajdziesz odpowiednie urządzenie, które zadowoli Twoją rodzinę zdrowym i zdrowym produktem.