Konwekcja mikrofalowa: co to jest i do czego służy?

Kuchenka mikrofalowa jest już dość mocno osadzona w domach prawie wszystkich rodzin. Jesteśmy przyzwyczajeni do używania go do podgrzewania i rozmrażania żywności. Teraz reklama i wszystkie sklepy, które nam przedstawiają: kuchenka mikrofalowa z konwekcją, grill i wiele innych nowych funkcji. Czym jest konwekcja w kuchence mikrofalowej i czy jest ona naprawdę potrzebna, czy może to tylko kolejna marketingowa sztuczka? Poniżej postaramy się zrozumieć ten problem.

Jaka jest ta funkcja i zasada jej działania

Konwekcja to funkcja, która promuje równomierne ogrzewanie powietrza i jego dystrybucję w komorze urządzenia. Elementy grzejne zainstalowane w komorze wytwarzają ciepło. Za pomocą wentylatora (konwekcji) ogrzane powietrze jest równomiernie rozprowadzane po całej powierzchni komory. Dzięki temu naczynia są ugotowane równomiernie, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Mikrofalowa konwekcja jest obecnie, jeśli nie całkowitym zamiennikiem, to przynajmniej godną alternatywą dla piekarników.

Poprzednie modele kuchenek mikrofalowych były wyposażone w maksymalny grill, dzięki czemu można było gotować np. Pieczonego kurczaka. Konwekcja mikrofalowa znacznie rozszerza listę przepisów na kuchenkę mikrofalową. Można w nim piec ciasta i wypieki, gotować zupy i piec sekundę i tak dalej.

Najczęściej kuchenka mikrofalowa z grillem i konwekcją interesuje gospodynie domowe, które nie mają możliwości zainstalowania piekarnika w kuchni (niewielki obszar lub wynajmowane mieszkanie), ale chcą ugotować pełny i smaczny posiłek.

Oczywiście modele z konwekcją i grillem są większe i odpowiednio droższe niż ich odpowiedniki bez konwekcji, ale tańsze i bardziej kompaktowe niż piekarniki, więc idealnie nadają się do małej kuchni.

Kuchenka mikrofalowa z konwekcją - jak się z nią zaprzyjaźnić?

Więc, czym jest konwekcja i dlaczego jest potrzebna, zorientowali się. Teraz zastanów się, jak sobie z tym poradzić.

1. Nie wszystkie pojemniki mogą być używane do gotowania w trybie konwekcyjnym. Zazwyczaj instrukcje dla urządzenia wskazują, które naczynia są odpowiednie do tego.
2. Najlepiej gotować w małych porcjach. Wtedy potrawy są bardzo smaczne.
3. Pamiętaj, aby użyć specjalnego stojaka na nogach, który jest głównie zawarty. Konieczność użycia stojaka w celu zapewnienia dostępu do ogrzanego powietrza ze wszystkich stron naczyń, a także z dołu.
4. Jeśli lubisz złote skórki, musisz użyć trybu kombinowanego grilla + konwekcji. Tylko w tym przypadku pieczenie będzie złote.
5. Ponadto jego użycie znacznie skraca czas gotowania, co oznacza oszczędność energii elektrycznej.
6. Powinieneś również użyć podgrzewania kamery - ta funkcja jest wyposażona w większość nowoczesnych modeli. Wystarczy tylko 7-10 minut i możesz bezpiecznie ułożyć naczynie. Temperatura ogrzewania jest korzystnie ustawiona na 150 stopni.

Jeśli zastosujesz się do tych zaleceń, szybko „zaprzyjaźnisz się” z nowym asystentem, a gotowanie nawet skomplikowanych potraw będzie przyjemnością.

Wybór kuchenki mikrofalowej z konwekcją - na co zwracać uwagę

Odkryliśmy już, czym jest konwekcja w kuchence mikrofalowej, dlaczego jest potrzebna i jak z nią pracować. Jeśli zrozumiesz, że potrzebujesz tak przydatnego urządzenia, czas zrozumieć, jak prawidłowo go wybrać.

Oprócz tego, że przy wyborze zawsze koncentrujemy się na recenzjach użytkowników, musimy również wziąć pod uwagę nasze własne możliwości i potrzeby.

Nowoczesne kuchenki mikrofalowe konwekcyjne mogą łączyć trzy główne funkcje:

• kuchenki mikrofalowe (rozmrażanie, podgrzewanie żywności);
• grill;
• konwekcja.

Urządzenia z maksymalnym zakresem funkcji są odpowiednio droższe i wydajniejsze. Ponadto możliwe jest warunkowe podzielenie wszystkich nowoczesnych mikrofal według rodzaju elementu grzejnego. Wyróżniają się dwoma:

• dziesięć - spirala z wewnętrznym elementem grzejnym. Jest szeroko stosowany w piekarnikach z grillem; w niektórych modelach jest mobilny;
• Kwarc jest bardziej kompaktowym i wygodniejszym w użyciu i pielęgnacyjnym grzejnikiem. Montuje się nieruchomo w górnej części aparatu.

W przeciwnym razie wybór przemieszczenia, zestawu funkcji i marki urządzenia należy do ciebie.

Bardziej nowoczesne i droższe modele mają wiele programów gotowania. Wystarczy wybrać produkt lub danie, a urządzenie sam wybierze czas gotowania. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z takim zadaniem.

Plusy i minusy urządzeń konwekcyjnych

Każdy produkt AGD ma swoje wady i zalety. Dotyczy to również kuchenek mikrofalowych z grillem i konwekcją. Aby zrozumieć, czy naprawdę potrzebujesz tych funkcji, rozważ zalety i wady tej techniki.

Pozytywne aspekty obejmują:

• taki piekarnik może z powodzeniem zastąpić piekarnik, zajmując mniej miejsca w kuchni;
• możliwość łączenia różnych trybów gotowania;
• wbudowane programy dla niektórych potraw i potraw;
• oszczędność czasu, a wraz z nim energii elektrycznej (w porównaniu z piekarnikiem elektrycznym);
• gotowanie zdrowej żywności;
• wygodne zarządzanie;
• wielofunkcyjność.

Negatywne cechy obejmują:

• mała (w porównaniu z piekarnikiem) objętość;
• Nie możesz użyć wszystkich naczyń;
• modele wysokiej jakości są drogie.

Tutaj musisz już spojrzeć na to, co przeważy w twoim przypadku - zalety i wady.

Najnowocześniejsze kuchenki mikrofalowe są wyposażone w sześć funkcji - kuchenki mikrofalowe, grill, konwekcję, kuchenki mikrofalowe z parą, a także z grillem i konwekcję z grillem. Cóż, będą kosztować odpowiednio dużo.

Popularne modele

Zobaczmy więc, co oferuje nam rynek mikrofalówek.

Najbardziej budżetowy model w tej chwili Erisson MWG-20MSG.

Cechy są następujące:

• objętość 20 litrów;
• emalia wewnątrz;
• grill;
• konwekcja;
• moc wynosi 700 W;
• 30 minutowy zegar;
• kontrola mechaniczna;
• tylko z trybów rozmrażania.

Model jest nowy, nie ma jeszcze żadnych recenzji na jego temat. Ta jednostka kosztuje średnio 4000 rubli.

Najdroższy model Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 nie będziemy opisywać szczegółowo. Ta wbudowana kuchenka mikrofalowa kosztuje około 112 000 rubli.

Ale modele i marki, które są popularne, mogą rozważyć.

Więc model 23MWC-881T / B-M firmy BBK.

Cechy:

• objętość 23 litrów;
• emalia wewnątrz;
• grill;
• konwekcja;
• moc wynosi 800 W;
• poziomy mocy 5;
• 99-minutowy zegar
• kontrola elektroniczna;
• Trzy główne tryby gotowania.

Obudowa jest stylowa, czarna. Koszt w okolicy 7000 rubli.

Następny model Samsung MC28H5013AW.

Ogólna charakterystyka:

• objętość 28 litrów;
• emalia wewnątrz;
• grill;
• konwekcja;
• moc 900 W;
• poziomy mocy 6;
• 99-minutowy zegar
• kontrola elektroniczna;
• 3 zwykłe i 3 połączone tryby.

Koszt tego urządzenia wynosi średnio 10 000 rubli.

Wniosek

Konwekcyjna kuchenka mikrofalowa to doskonałe rozwiązanie dla gospodyń domowych z małą kuchnią. Ponadto takie urządzenie jest tańsze niż piekarnik o tej samej funkcjonalności. Jest to świetna opcja dla kucharzy z doświadczeniem i dla początkujących, którzy uwielbiają piec.

Ale taki zakup będzie zbędny dla osób z pełnym wyposażeniem kuchennym (w tym piekarnikiem) i zajętych - tych, którzy rzadko gotują. Tacy ludzie częściej używają konwencjonalnej kuchenki mikrofalowej do ogrzewania.

Ogólnie rzecz biorąc, istnieje ponad 1000 takich kuchenek mikrofalowych - od różnych producentów, w różnych kategoriach cenowych i tak dalej. W każdym razie, wiedząc, co to za „bestia” - kuchenka mikrofalowa z konwekcją - możesz sam zdecydować, czy tego potrzebujesz, czy nie. A ten artykuł i opinie klientów pomogą Ci wybrać model.

Tytuł	Samsung MC28H5013AW	BBK 23MWC-881T / B-M	Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1	Erisson MWG-20MSG
Objętość wewnętrzna	28 l	23 l	35 l	20 l
Wewnętrzna powłoka aparatu	emalia bioceramiczna	emalia	stal nierdzewna stal	emalia
Grill	jest tenovy	jest tam	jest tam	jest tam
Moc mikrofal	900 watów	800 watów	1000 watów	700 watów
Liczba poziomów mocy	6	5	5	5
Cena	od 11500 rub.	od 7250 rub.	od 110300 rub.	od 4000 rub.