Convecția cu microunde: pentru ce este vorba și pentru ce este utilizat?

Cuptorul cu microunde este deja destul de ferm instalat în casele aproape tuturor familiilor. Ne-am obișnuit să-l folosim pentru încălzirea și dezghețarea alimentelor. Acum, publicitatea și toate magazinele ne sunt prezentate: un cuptor cu microunde cu convecție, grătar și multe alte funcții noi. Deci, ce este convecția în cuptorul cu microunde și este într-adevăr nevoie, sau este doar un alt plan de marketing? Mai jos vom încerca să înțelegem această problemă.

Care este această funcție și principiul activității sale

Convecția este o funcție care promovează încălzirea uniformă a aerului și distribuția acestuia în toată camera dispozitivului. Elementele de încălzire instalate în cameră produc încălzire. Cu ajutorul unui ventilator (convecție), aerul încălzit este distribuit uniform pe întreaga zonă a camerei. Astfel, mâncărurile sunt gătite uniform, atât la interior cât și la exterior.

În prezent, un microunde cu convecție este, dacă nu o înlocuire completă, atunci cel puțin o alternativă demnă pentru cuptoare.

Modelele anterioare de cuptoare cu microunde erau echipate cu un grătar maxim, datorită căruia era posibil să gătești, de exemplu, pui prăjit. Cuptorul cu microunde cu convecție extinde semnificativ lista de rețete pentru microunde. În ea puteți coace plăcinte și produse de patiserie, gătiți supe și coaceți o secundă și așa mai departe.

Cel mai adesea, un cuptor cu microunde cu grătar și convecție interesează gospodinele care nu au posibilitatea de a instala un cuptor în bucătărie (zonă mică sau cazare închiriată), dar vor să gătească o masă completă și gustoasă.

Desigur, modelele cu convecție și grătar au dimensiuni mai mari și, în consecință, mai scumpe decât omologii lor fără convecție, dar mai ieftine și mai compacte decât cuptoarele, deci potrivite pentru o bucătărie mică.

Cuptor cu microunde cu convecție - cum să te împrietenești?

Deci, ce este convecția și de ce este nevoie, ne-am dat seama. Acum ia în considerare cum să te descurci.

1. Nu toate recipientele pot fi utilizate pentru gătit în modul de convecție. De obicei, instrucțiunile dispozitivului indică ce feluri de mâncare sunt potrivite pentru acest lucru.
2. Cel mai bine este să gătiți în porții mici. Apoi, mâncărurile sunt foarte gustoase.
3. Asigurați-vă că utilizați un suport special pe picioare, este inclus în principal. Nevoia de a utiliza suportul pentru a asigura accesul la aer încălzit din toate părțile vaselor și din partea de jos.
4. Dacă vă plac crustele aurii, trebuie să folosiți modul de grătare combinată + modul de convecție. Numai în acest caz, coacerea va fi aurie.
5. De asemenea, utilizarea sa reduce semnificativ timpul de gătire, ceea ce înseamnă că va economisi energie electrică.
6. De asemenea, ar trebui să folosiți camera de preîncălzire - această funcție este echipată cu majoritatea modelelor moderne. Sunt suficiente doar 7-10 minute și puteți așeza în siguranță vasul. Temperatura de încălzire este de preferință setată de la 150 de grade.

Dacă urmați aceste recomandări, vă „faceți prieteni” cu un nou asistent, iar gătirea chiar și a mâncărurilor complexe va fi o bucurie.

Alegerea unui cuptor cu microunde cu convecție - ce să caute

Ne-am gândit deja care este convecția în cuptorul cu microunde, de ce este nevoie și cum să lucreze cu ea. Dacă înțelegeți că aveți nevoie de un astfel de dispozitiv util, este timpul să înțelegeți cum să îl alegeți corect.

Pe lângă faptul că, atunci când alegem, ne concentrăm întotdeauna pe recenziile utilizatorilor, trebuie să luăm în considerare și propriile noastre capacități și nevoi.

Așadar, cuptoarele moderne cu convecție cu microunde pot combina trei funcții principale:

• microunde (decongelare, încălzire a alimentelor);
• gratar;
• convecție.

Dispozitivele cu o gamă maximă de funcții, respectiv, sunt mai scumpe și mai eficiente. În plus, este posibilă împărțirea condiționată a tuturor microundelor moderne în funcție de tipul elementului de încălzire. Se disting prin două:

• zece - o spirală cu un element de încălzire intern. Este utilizat pe scară largă în cuptoare cu grătar; în unele modele este mobil;
• Cuarțul este un încălzitor mai compact și mai convenabil de utilizat și de îngrijit. Se montează nemișcat în partea de sus a camerei.

În caz contrar, alegerea deplasării, setului de funcții și marca dispozitivului este a ta.

Modelele mai moderne și scumpe au o serie de programe de gătit. Este suficient să alegeți un produs sau un fel de mâncare, iar dispozitivul va alege singur timpul de gătit. Chiar și o gospodină fără experiență va face față unei astfel de sarcini.

Pro și contra dispozitivelor de convecție

Fiecare articol de electrocasnice are pro și contra. Este și cazul cuptoarelor cu microunde cu grătar și convecție. Pentru a înțelege dacă aveți nevoie cu adevărat de aceste caracteristici, luați în considerare avantajele și contra de această tehnică.

Aspectele pozitive includ următoarele:

• un astfel de cuptor poate înlocui bine cuptorul, ocupând mai puțin spațiu în bucătărie;
• posibilitatea combinării diverselor moduri de gătit;
• programe încorporate pentru unele alimente și feluri de mâncare;
• economisirea timpului și cu acesta energie electrică (în comparație cu cuptorul electric);
• gătirea mâncării sănătoase;
• management convenabil;
• multifuncționalitatea.

Caracteristicile negative includ:

• volum mic (dacă este comparat cu cuptorul);
• Nu puteți folosi toate vasele;
• modelele de înaltă calitate sunt scumpe.

Aici trebuie deja să te uiți la ceea ce va depăși în cazul tău - pro sau contra.

Cele mai moderne cuptoare cu microunde sunt echipate cu șase funcții - microunde, grătar, convecție, microunde cu abur, sunt, de asemenea, cu grătar și convecție cu grătar. Ei bine, vor costa, respectiv, mult.

Modele populare

Deci, să vedem ce ne oferă piața cuptorului cu microunde.

Modelul bugetar cel mai actual Erisson MWG-20MSG.

Caracteristicile sunt următoarele:

• volum de 20 litri;
• email in interior;
• gratar;
• convecție;
• puterea este de 700 W;
• Cronometru 30 minute;
• control mecanic;
• numai din modurile de decongelare.

Modelul este nou, încă nu există recenzii despre acesta. Această unitate costă în medie 4.000 de ruble.

Cel mai scump model Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 nu vom descrie în detaliu. Acest cuptor cu microunde încorporat costă aproximativ 112.000 de ruble.

Dar, probabil, au în vedere modelele și mărcile care sunt populare.

Deci modelul 23MWC-881T / B-M de BBK.

caracteristici:

• volum 23 litri;
• email in interior;
• gratar;
• convecție;
• puterea este de 800 W;
• niveluri de putere 5;
• Cronometru de 99 de minute
• control electronic;
• Trei moduri principale de gătit.

Carcasa este elegantă, neagră. Cost în regiunea de 7.000 de ruble.

Modelul următor Samsung MC28H5013AW.

Caracteristici generale:

• volum de 28 litri;
• email in interior;
• gratar;
• convecție;
• putere 900 W;
• niveluri de putere 6;
• Cronometru de 99 de minute
• control electronic;
• 3 moduri regulate și 3 moduri combinate.

Costul acestui dispozitiv este în medie de 10.000 de ruble.

concluzie

Un cuptor cu microunde cu convecție este o soluție excelentă pentru gospodine, cu o bucătărie mică. În plus, un astfel de dispozitiv este mai ieftin decât un cuptor cu aceeași funcționalitate. Pentru bucătarii cu experiență și pentru începătorii care adoră să se coace, aceasta este o opțiune excelentă.

Dar o astfel de achiziție va fi de prisos pentru persoanele cu echipament complet de bucătărie (inclusiv un cuptor) și oameni ocupați - cei care rareori gătesc ceva. Astfel de oameni sunt mai susceptibili să folosească un cuptor cu microunde convențional pentru încălzire.

În general, există mai mult de 1000 de astfel de cuptoare cu microunde - de la diferiți producători, în diferite categorii de preț și așa mai departe. În orice caz, știind ce fel de „fiară” este aceasta - cuptor cu microunde cu convecție - puteți decide dacă aveți nevoie sau nu. Iar acest articol și recenziile clienților vă vor ajuta să alegeți un model.

nume	Samsung MC28H5013AW	BBK 23MWC-881T / B-M	Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1	Erisson MWG-20MSG
Volumul intern	28 l	23 l	35 l	20 l
Acoperirea interioară a camerei	smalt bioceramic	smalț	oțel inoxidabil oțel	smalț
grătar	este, tenovy	este acolo	este acolo	este acolo
Putere cu microunde	900 wați	800 wați	1000 wați	700 de wați
Număr de niveluri de putere	6	5	5	5
preț	de la 11500 rub.	de la 7250 rub.	de la 110300 rub.	de la 4000 rub.