Mâncărurile cu carne tocată sunt foarte frecvente în bucătăriile multor popoare ale lumii. Și dacă mai devreme procesul de producere a acestui produs semifabricat acasă a fost asociat cu eforturi mari (în special la volume mari), atunci astăzi, după apariția mașinilor electrice de carne accesibile, nu este dificil să răsuciți orice carne. Un astfel de dispozitiv poate fi utilizat în orice loc unde există posibilitatea conectării la o rețea de alimentare.
conținut
Principiul de lucru
Tot ingenios este simplu. La miezul său, o mașină de tocat carne electrică diferă de o mașină de tocat carne mecanică numai prin aceea că axul cu melcul se rotește nu cu un mâner, ci cu un motor electric puternic. Odată ajuns în receptorul de carne, produsul trece rapid prin cuțite, este zdrobit și lasă printr-un grătar special sub formă de carne gata.
În cel mai simplu caz, motorul este controlat de un comutator de poziție care schimbă viteza arborelui. Modelele moderne mai sofisticate sunt echipate cu dispozitive electronice, unde procesarea semnalelor electrice are loc digital de computere mici - microprocesoare.
Criterii de selecție
Desigur, toți oamenii au preferințe individuale pentru echipamentele electrice folosite. Cu toate acestea, există câteva recomandări generale care vă pot ajuta să alegeți dispozitivul potrivit.
- Putere. De această caracteristică depinde performanța mașinii de tocat carne, precum și capacitatea de a prelucra bucăți de carne deosebit de sinusoase. Alegerea modelelor cu o putere mai mare de 2000 de wați nu este recomandabilă, deoarece astfel de unități sunt excesiv de zgomotoase. Cea mai bună opțiune este achiziționarea unei mașini de tocat carne cu putere reglabilă. Acest lucru vă va permite să schimbați rapid viteza motorului și să nu încărcați din nou dispozitivul, prelungindu-i durata de viață.
- Materialul. Deoarece acest echipament este conceput pentru a lucra cu alimente, merită să verificați dacă materialele din care este fabricată mașina de tocat carne nu conțin componente dăunătoare. Piesele de lucru sunt de obicei din oțel inoxidabil. Este necesar să se acorde atenție designului lor pentru a oferi cât mai puține elemente din plastic (adaptoare, garnituri). Mărgelele, cuțitele și grătarele metalice durează mult mai mult.
- Funcții de protecție. Prezența protecției încorporate împotriva supraîncălzirii va proteja asistentul electric de o defecțiune bruscă din cauza supraîncărcării. Aproape toate modelele moderne au mai multe grade de protecție, dar este mai bine să verificați în plus prezența acestei funcții necesare.
Evaluarea a 10 mașini electrice de carne în raport de „calitate-preț”
Se crede că unul dintre cele mai bune principii pentru alegerea oricărui dispozitiv este opinia proprietarilor lor reali. Într-adevăr, doar recenziile celor care au folosit dispozitivul pot fi considerate obiective.
Mai jos este un fel de listă TOP a celor mai populare 10 mașini de tocat carne din 2019, care au fost recunoscute ca fiind cele mai bune din punct de vedere al raportului calitate-preț.
Locul 10 Bosch MFW 67600
Preț estimat: 8600 ruble.
Evaluarea deschide un model din categoria prețului mediu. Un motor puternic și eficient face față cu ușurință cărnii și peștelui. Puterea sa nominală este de 700 w, iar maximul de 2000 w, este echipat și cu protecție la suprasarcină și funcție inversă. Piesele metalice sunt din aluminiu, care nu pot fi spălate într-o mașină de spălat vase. Destul de tare, dar cu munca pe termen scurt în bucătărie, sunetul nu va fi enervant. Kitul este dotat cu un împingător ieftin din plastic și două grile cu diametrul de 4,8 și 8 mm, nu sunt prevăzute cuțite suplimentare și alte grile. Lucrurile plăcute includ un mâner de transport convenabil.
Locul 9 Moulinex ME 740
Preț estimativ: 14.000 de ruble.
Masina de tocat carne Moulinex are nu numai un număr mare de accesorii și plase suplimentare, ci și un motor foarte puternic 1000/2300 W. Productivitatea declarată atinge 5 kg / min. Duzele permit tocarea și tăierea legumelor, ceaiul de gătit și mezelurile de casă, iar plasele 3, 4,7 și 7,5 mm sunt potrivite pentru o gamă largă de sarcini. Oțelul inoxidabil pentru piese metalice și plastic de înaltă calitate pentru carcasa motorului vor completa imaginea unei bucătării moderne. Calitate franceză, dimensiuni reduse și design elegant - așa este modelul Moulinex ME 740.
Locul 8 Zelmer MM 1200.89
Preț estimativ: 6000 de ruble.
Un vechi brand polonez a cărui producție se află în prezent în Rusia. Un motor de 650/1900 w este ascuns într-o carcasă compactă. Acest lucru este suficient pentru a face față procesării peștilor și cărnii, precum și pentru a utiliza mai multe duze pentru tocat și legumele și fructele gratare. În cadrul livrării sunt incluse trei grătare: 2,7, 4 și 8 mm. Acest model nu oferă invers. Datorită dimensiunii sale, motorul se încălzește, ceea ce, în cazul unei creșteri puternice a sarcinii, afectează negativ durata de funcționare. Materialul utilizat pentru tava de încărcare este plastic, cum este cazul mașinii de tocat carne.
Locul 7 Bosch MFW 68640
Preț estimat: 11.000 de ruble.
O mașină de tocat carne a cărei fiabilitate și putere sunt concepute pentru o durată de viață lungă. Motor electric 800/2200 w cu funcție de rotație inversă. Duzele populare vor ajuta nu numai să gătească carnea tocată, ci și să toacă, să râcă legumele sau să gătească cârnați de casă. Pentru depozitarea acestora este prevăzut un compartiment special. Nu diferă în funcționare liniștită, dar cu o productivitate declarată de 4,3 kg / min, mașina de tocat carne nu trebuie să fie aprinsă mult timp. Pentru fabricarea principalelor piese metalice utilizate, carcasa motorului este din plastic. Convenabil pentru a transporta folosind un stilou special.
Locul 6 Zelmer 987.97
Preț estimativ: 5500 ruble.
Masina de tocat carne ieftina cu un motor destul de puternic (650/1900 w). Pentru a preveni blocarea, se asigură blocarea și inversarea. În ciuda prețului, are mai multe grătare interschimbabile, trei pentru carne tocată clasic și câteva sfaturi mai utile. Pe lângă ele, există și presă de citrice pentru suc proaspăt stors. Un depozit special este prevăzut pentru depozitarea grilelor. Carcasa este complet din plastic, cum ar fi tava de încărcare, în timp ce piesele detașabile din metal își pot pierde aspectul inițial dacă sunt spălate într-o mașină de spălat vase.
Locul 5 Zelmer 987.88
Preț estimativ: 6000 de ruble.
O mașină de tocat carne cu un preț mic pentru puterea sa. Motorul cu o putere nominală de 650 și maxim 1900 w are o protecție la suprasarcină și un sistem de rotație inversă. Modelul nu este foarte funcțional din cauza lipsei multor accesorii, doar kiturile de bază sunt prevăzute în kit. Piesele metalice detașabile sunt realizate din oțel inoxidabil, astfel încât pot fi spălate într-o mașină de spălat vase fără consecințe. Pentru a reduce costul construcției la fabricarea carcasei și a tăvii de încărcare, se folosește plastic.
Locul 4 Bosch MFW 3520
Preț estimat: 5000 de ruble.
Model buget cu un motor electric cu consum redus de 500/1500 w. Calitate Bosch la un preț accesibil și la un design compact. Sistemul de marșarier din această mașină de tocat carne nu este prevăzut, dar motorul este protejat de suprasarcină. Două grătare sunt prevăzute pentru prelucrarea fileurilor de carne și pește, iar pentru gurmanzi este posibil să gătiți cârnați și kebbe cu ajutorul duzelor. Pentru ei este inclus un compartiment de depozitare. Carcasa și materialul tăvii este din plastic, dar piesele lavabile sunt din oțel inoxidabil, ceea ce reprezintă un mare avantaj pentru modelul bugetar. Model compact cu design ergonomic.
Locul 3 Bosch MFW 45020
Preț estimativ: 6000 de ruble.
Masina de tocat carne ieftina si de inalta calitate de la Bosch. Motorul său electric are o putere de 500/1500 w și este echipat cu un sistem invers pentru confort.Pentru cumpărătorii care au nevoie de un „loc de muncă” fără biblie costisitoare. Doar trei duze sunt incluse în pachet: grătar pentru carne tocată, kebbe și cârnați de casă. În acest caz, piesele metalice pot fi curățate în mașina de spălat vase. Cu toate acestea, datorită ieftinității sale, nu există nicio funcție de a proteja motorul de suprasarcini, ceea ce nu a împiedicat-o să devină una dintre cele mai populare mașini de tocat carne.
Locul 2 Bosch MFW 68660
Preț estimat: 12.000 de ruble.
Model puternic și multifuncțional, cu raport calitate / preț excelent. Motorul de 800/2200 w cu funcție inversă și protecție la suprasarcină își îndeplinește perfect sarcinile directe. Duzele suplimentare, inclusiv o răzătoare destul de rară și un storcător cu șuruburi, extind posibilitățile de a folosi o mașină de tocat carne. Tava metalică și părțile caroseriei, precum și mânerul de transport convenabil, fac parte din designul recunoscut al lui Bosch. Pentru toate duzele este prevăzut un compartiment de depozitare convenabil. Proiect special pentru ascuțirea cuțitului în timpul funcționării. Funcționalitatea și puterea excelentă au permis ca mașina de tocat carne de la producătorul german să ocupe pe locul doi.
Locul 1 Moulinex ME 620
Preț estimativ: 6000 de ruble.
Primul loc a fost vizitat de o mașină de tocat carne de la producătorul francez Moulinex. Foarte simplu în configurare și funcționalitate, modelul are un motor electric puternic 800/2000. Acest lucru este suficient pentru a derula carnea cu vene fără probleme. Nu există o funcție inversă, dar la această putere nu este critică. Practic nu există nimic de prisos, doar două discuri perforate pentru carne tocată și o duză pentru prepararea kebbe-ului. Motorul este închis de o carcasă din plastic, tava este, de asemenea, din plastic, piesele detașabile sunt din oțel inoxidabil. Cel mai bun raport calitate / preț de pe piață.
Cu ochiul liber se poate vedea că, în ratingul prezentat, criteriile fundamentale de selecție nu sunt numărul de funcții suplimentare sau prestigiul mărcii producătorului, ci practic și ușurința de utilizare. Astfel, se poate porni de la o astfel de listă TOP înainte de a achiziționa o mașină de tocat carne electrică - un asistent indispensabil pentru gazda din bucătărie.
 |  |  |  |  |
|
| numele | Moulinex HV6 ME 620 | Bosch MFW 68660 | Bosch MFW 45020 | Bosch MFW 3520 | Bosch MFW 68640 |
| putere | nominal - 800 W (maxim - 2000 W) | nominal - 800 W (maxim - 2200 W) | nominal - 500 W (maxim - 1600 W) | nominal - 500 W (maxim - 1500 W) | nominal - 800 W |
| sfaturi | Disc perforat mărunt pentru kebbe | duză de răzătoare atașarea tocătorului duză de cârnați cap de kebbe storcător cu șurub Disc perforat mărunt | Disc perforat mărunt Duza de cârnați pentru kebbe | Disc perforat pentru carne tocată - 2 buc. Duza de cârnați pentru kebbe | Disc perforat mărunt Atasament de tocat Duza de cârnați pentru kebbe |
| Compartimentul de depozitare a duzelor | este acolo | este acolo | este acolo | este acolo | este acolo |
| Material pentru corp | plastic | plastic / metal | plastic | plastic | plastic / metal |
| preț | de la 10000 rub. | de la 11250 rub. | de la 5200 rub. | de la 4000 rub. | de la 9500 rub. |
