Конвекцијске пећи на плин - шта треба да знате о њима

Плинска пећ са конвекцијом је већ позната ствар. Верзија за конвекцију добија све већу популарност јер чини било које јело још укуснијим.

Конвекција је врста пећнице у којој топли ваздух циркулише кроз читаву запремину рерне. Зрак се кроз њу креће под утицајем посебног вентилатора, који је монтиран на задњем зиду. Овај начин рада омогућава вам стварање одличних пецива, месних јела и сувих гљива или крекера.

Карактеристике гасних модела са конвекцијом

Као што је већ напоменуто, кључни елемент овде је вентилатор. По дизајну је прилично једноставно. Иако је последњих година све више модификација са снажнијом верзијом вентилатора. Додатна компонента грејања је смештена у њеном окружењу.

Такође се користе појачане опције. Стварају брзи ток ваздуха. Због овог ефекта на припремљеним производима се појављује осушени слој. Не дозвољава испаравање сока у процесу печења.

Све ове опције раније су биле присутне само у моделима са електричном конвекцијом. Али последњих година гасне пећи са конвекцијским пећницама (КД) почињу да поседују ове могућности. Комбинација вентилатора и грејних компоненти формирала је солидан спектар варијација термичке обраде производа.

Мултифункционални ЦД-ови раде у 1-8 модова.

1. Одмрзавање полупроизвода на собној температури.
2. Одмрзавање исте хране топлим ваздухом. Пећница има грејну компоненту и вентилатор. У истом режиму суше се гљиве, воће и поврће.
3. Стандардно кување. Укључени су грејачи испод и изнад. У режиму су печене пите, пице и скуте сиреве.
4. Експресно кување. Исте компоненте раде као у точки 3 + вентилатор. Кување тиквица, помфрита, воћних пита.
5. Експресно кување на различитим нивоима. Чин: вентилатор и грејач, постављени око његовог обима.
6. Смеђе разне пецива и јела. Роштиљ ради одозго.
7. Роштиљ. Припремају се танки комади меса, рибе и поврћа, сендвичи и касике.
8. Роштиљ + конвекција. Учесници у процесу: вентилатор и роштиљ. У режиму се ствара укусна хрскава крема. Припремају се роштиљ, цијела птица и масивни комади меса.

У моћним модерним верзијама постоји влажна конвекција. Уводи још један мод - парење. У овом режиму јела у потпуности не губе арому, укус и сет витамина. Обезбеђује одлично клијање теста на почетку процеса кувања. Печење се не суши током даљег кувања.

Предности плоча са ЦД-ом

1. Истовремено кување неколико јела. У овом случају се користи неколико нивоа. Све врсте печења и добијања сировог јела су искључене.
2. Пећница брже постиже жељене температуре. Вријеме за кулинарски процес се смањује. Плин се користи економичније.
3. Свако јело се пече равномерно и са свих страна.
4. За процес нема потребе да се наноси пуно уља.
5. Мирис се уклања из рерне.
6. Полу готова храна одмрзава се великом брзином.
7. Гљиве, зачинско биље, зачинско биље, поврће и воће се савршено суше.

Принципи избора

ЦД може бити и у електричним и на плинским моделима. Такође у продаји постоје комбиноване верзије. Њихова опрема укључује плочу за кухање (на плин) и пећницу (на струју). У неким верзијама гасни горионици се комбинују са електричним.

1. Горионици. Плински горионици могу имати различит облик и снагу. Данас је пун модела са округлим горионицима. Постоје верзије троугластог и овалног облика. У некој опреми постоје горионици са 2-3 линије пламена.
2. Кухињско тло.Постоје две опције за његову производњу: емајлирано и нехрђајуће челик. Цена прве опције је мала. Има богат асортиман боја. Примећена су чврста хигијенска својства. За ваше информације! Друга опција је скупља. Али много је лакше опрати. Недавно је постала релевантна и трећа опција - легура алуминијума која је прошла специјалну обраду. Има снажне перформансе. Потребна му је минимална нега. И такве површине су отпорне на огреботине и тарнање.
3. Контрола гаса. Ова опција или њен аналоган је одличан заштитник од цурења гаса. Принцип: гас се аутоматски искључује ако се пламен одједном угаси.
4. Присутност електричног паљења. Његове верзије: механичке и аутоматске. Да бисте покренули прву опцију, електрични релеј се окреће, притисне се тастер за паљење. Друга верзија се покреће одмах након окретања овог релеја.
5. Присуство тајмера. Његове варијације: механичке и електронске. Прво сигнализира крај заданог времена. Други - програмира рад пећнице и једног горионика, пећницу аутоматски укључује или искључује у задано вријеме.
6. Капацитет рерне. Што више хране планирате да кувате, то је већа пећница. Веома велике пећи имају максималан опсег опција. Такве верзије преферирају посебно гостољубиве хостесе.
7. Начин чишћења рерне. Савремене технологије увелико поједностављују негу пећи. Лакше је чистити пећницу захваљујући нелепљивом цаклини. Отпоран је на различита загађења. Прави животни век за све домаћице је хидролиза или пиролитичка метода пречишћавања. Суштина првог: у рерну се стави лим за печење, у њега се сипа вода са средством за чишћење, пећница се загрева, а сва нечистоћа у тандему са паром налази се у тави. Суштина другог: пећница се доводи до снажних температура, на пример, 250 степени. У таквим условима, сва прљавштина изгоре. Да бисте постигли максималну чистоћу, требате сачекати да се рерна потпуно охлади и обришите је влажном папирном крпом. Неке пећнице имају филтере за упијање масти и мириса.

Недостаци плоча са ЦД-ом

Они су мали и двосмислени. Неки модели могу имати неквалитетни слој емајла. Може пукнути након неколико операција.
У неким модификацијама, на пример, пите, неравномерно печене.
Неке верзије троше пуно гаса. На пример, загревају се дуже од декларисаног времена.
Због тога је потребно набавити опрему добрих брендова на поузданим малопродајним местима.

Примери најбољих модела са ЦД-ом

Сваки купац може дати своју оцену најбољих гасних уређаја са ЦД-ом. Следећа листа је предложена овде:

Ханса фцмв68020

Комбиновани шпорет Ханса ФЦМВ68020 серије доступан је у елегантном црно-белом дизајну који одговара кухињи модерног, класичног стила.
Пространа пећница од 65 литара опремљена је функцијом роштиља. Аутоматско електрично паљење уграђено у дршку олакшаће употребу гасних горионика, а издржљиве решетке од ливеног гвожђа добро ће држати тежину посуђа. Могуће је пребацити се на течни гас.
Три стандардна горионика и једно брзо загревање на широкој површини пећи омогућит ће вам кухање неколико јела одједном.

ГЕФЕСТ 5102-03

Плоча бјелоруске марке "ГЕФЕСТ" 5102-03 успјешно комбинује практичност и једноставност употребе.Модел подједнако добро функционише на гасу и струји. Радна површина је емајлирана и контролирана механичким ротационим прекидачима.
Пећница од 52 литра опремљена је уграђеним роштиљем и тајмером који аутоматски контролише вријеме кухања. На дну пећи налази се велика фиока за одлагање посуђа.

ГЕФЕСТ 6502-03 0030

Пећ изгледа елегантно у унутрашњости, а захваљујући конвекцији у рерни, посуђе има пријатну златну коре. Унутра је фиока за суђе. Присуство позадинског осветљења, електричног роштиља, скела, решетки од ливеног гвожђа у комплету. Постоји тајмер звука. Параметри рерне: 60к60к85 цм, 52 л.

Горење К 5241 СХ

Комбинована плоча Горење К 5241 СХ доступна је за куповину у сребрно-црној верзији са провидним шаркалним поклопцем. Кућиште од нехрђајућег челика опремљено је емајлираном механичком радном површином. За једноставнију употребу обезбеђен је тајмер са аутоматским искључивањем и електричним паљењем горионика.

Четири плинска прстена (3 стандардна и 1 брзо загревање) интегрисана су на пространој горњој плочи која повољно смешта јела различитих величина. За сигурност је одговорна контрола гаса горионика. Капацитетна електрична пећница (70 л запремине) има практичну "роштиљ" функцију, осветљење, конвенционалну заштиту и заштићена је двоструким стакленим вратима. У доњој фиоци је прикладно чувати лонце и таве који су увек при руци.

Елецтролук ЕКК 951 301 В

Кућиште модела Елецтролук и његова унутрашњост, као и решетка, су емајлирани. ВП поклопац - стакло.
Присуство мерача звука, контрола гаса, фиока за чување посуђа. Цонфокс се запали аутоматским електричним паљењем.

Резиме

Када купујете један или други модел, на пример, Ханса, упознајте се са асортиманом и репутацијом продавница из вашег или најближег града. Прочитајте рецензије и о продавници и о моделу. Ако постоји мало критика на модел, могуће је да су људи једноставно купили погрешан производ или га злоупотребили. Ево питања за продајну мрежу.
Дајте предност продавници и производу са највише позитивних критика.
Наравно, посетите неколико продавница и лично погледајте пећ.