Halogenplattor: ska de föredras?

Är din dag planerad på några minuter? Du har mycket arbete, och på kvällen måste du laga middag för familjen? Och hur situationer börjar irritera när sådana ögonblick inte kokar på länge eller stekpannan långsamt värms upp. Ett välbekant fall? Då ska du glömma den vanliga elektriska spisen och uppmärksamma nya praktiska halogen spisar.

Vad är en halogen spis?

Låt oss se vad en halogen spis är. Detta är en typ av spis som brännarna värms upp direkt, på grund av att du sparar din tid. Detta underlättas av spiralrör inbäddade i plattans yta och fyllda med halogenångor. Elektrisk ström passerar genom en sådan design, och halogenånga distribuerar termisk (infraröd) strålning, som värmer diskarna. Fördelen med denna typ av plattan är att du kan använda valfri disk, även glas eller keramik.

Arbetsprincip

Låt oss betrakta mer detaljerat principen för denna plattas funktion. Som redan nämnts värmer spiralstrukturen inuti ytan kokplattan, sedan värmningszonen på ytan, och sedan diskens botten på några sekunder. Kokplattor avger en mjuk röd nyans. Under tillagningen kan du justera temperaturen, lägga till eller minska kraften med beröring eller mekaniska kontroller. Du kan använda diskarna av valfri storlek och diameter, eftersom formen på de schematiska pannkakorna i sådana fall varierar. Dessutom förändras värmezonen, så att flera element kan placeras på en brännare.

Det är värt att uppmärksamma vissa detaljer om att arbeta med halogenplattor:

1. Undvik att repa ytan. Annars fungerar enheten inte.
2. Bulkmaterial, särskilt socker, bör inte komma upp på ytan.
3. Sprickor visas från punktpåverkan.
4. Tvätta inte ytan med en smutsig trasa.
5. Använd inte hårda tvättdukar eller trasor eftersom de kan skada panelen.
6. Först måste du lägga disken och sedan slå på brännaren.
7. Botten på pannan ska vara ren.

Skillnader från induktionskokare

Kokplattorna i induktionskokaren värms upp under påverkan av magnetfältenergi. Induktorn är inbäddad i ytan, den har en direkt effekt på diskens botten, där det finns en speciell skiva, så värmen överförs inte till brännarna och de förblir kalla. Till skillnad från induktion har halogenugnen en lägre verkningsgrad - upp till 60% medan den vid induktion når 90%.

Så skillnaden mellan dessa typer av kaminer är att för halogenbrännare behöver du inte köpa specialrätter, men de tenderar att värmas upp, till skillnad från induktionsbrännare. Därför måste du vänta lite på att värmezonen svalnar. Jag skulle vilja uppmärksamma det faktum att induktionskokare förbrukar mycket mindre el, men är de dyraste på marknaden. Rätter för dem är också dyra.

För- och nackdelar

Varje enhet har sina egna egenskaper och fallgropar. Vi belyser för- och nackdelarna med halogenplattor.

fördelar:

• minskar tiden vid kaminen;
• halogenplattor sparar energi på grund av snabb uppvärmning;
• uppvärmning sker vertikalt, så att värmen inte sträcker sig till hela ytan;
• hällen svalnar snabbt;
• upprätthåller stor vikt;
• det är möjligt att kontrollera värmningsnivån;
• En speciell sensor är inbyggd som visar hur cool ytan är. Detta kommer att skydda dig från brännskador;
• panelen är lätt att rengöra eftersom den är platt och slät;
• lätt att förstå hantering;
• Den har en vacker snygg design som passar bra in i varje kökinredning.

nackdelar:

• kort livslängd: ungefär sju till åtta år;
• diskens botten ska vara platt;
• hög energiförbrukning;
• ytan kan endast tvättas med specialverktyg;
• känslig för skador;
• Lägg inte våta diskar under uppvärmningen, eftersom kalla droppar kan skada kaminen och påverka dess funktion negativt;
• kostar mer än konventionella elektriska spisar.

Vad du ska leta efter när du väljer

Idag producerar marknaden för hushållsapparater ett ganska brett sortiment av glaskeramiska plattor, även om de tillverkas av flera tillverkare. Halogenplattor kan vara stationära och med inbyggd spis. Det är värt att tänka på att de inbyggda är mycket dyrare. Nästa kriterium, som rekommenderas att vara uppmärksam på, är att sådana plattor är av två typer: beroende och oberoende. I de beroende spisarna är kontrollen för ugnen och ytan densamma, det vill säga de fungerar tillsammans.

När du har sorterat halogenplattformarna ska du ta hänsyn till deras priskategori. Beroende på modell och tillverkare varierar priset från $ 200 till $ 400. Ju mer funktionell modell och desto bättre varumärke, desto högre kostar halogenplattan. Det finns sådana ytterligare funktioner:

• timer (stänger av brännaren automatiskt efter en viss tid);
• displayenhet (visar temperaturen på hällen och ugnen);
• kontrollpanellås;
• kontroll av kokande vatten (värmeeffekten minskar när kokningens ögonblick bestäms);
• ytterligare tätning av ugnsdörren;
• booster (du kan öka kraften hos en brännare på bekostnad av andra);
• en sensor som upptäcker närvaron av diskar på ytan och stängs av när den upptäcker tomma diskar.

Modellöversikt

Tänk på flera stationära modeller, deras funktionalitet och egenskaper.

Beko FSM 67320

El-ugnen från "Beko" modell FSM 67320 med en glaskeramisk bänkskiva har ett modernt snyggt utseende och kommer att vara lämpligt i köket, inredda i högteknologisk eller klassisk stil.
Ugnen på 65 liter är utrustad med trippelglas, har en grillfunktion och teleskopskenor för bakplåtar. Kaminen är utrustad med en digital display med en timer, som gör att du kan upptäcka koktiden i ugnen och stänga av den automatiskt.
Styrningen sker med hjälp av infällda strömbrytare utrustade med barnskydd. Fyra brännare med en kapacitet på 1,2 till 2,4 kW är installerade på arbetsytan, varav två har en oval och rund expansionszon. Benen reglerade på höjden ger chansen att jämna en platta på en nivå med ett köksset.

Iplate YZ-C11

Den kombinerade plattan Iplate YZ-C11 har säkerhet, effektivitet och enkel uppvärmning. Modellen har en futuristisk design och är som en kontrollpanel för ett rymdskepp. Den glaskeramiska ytan är motståndskraftig mot hög temperatur och repor. Peksknapparna på panelen är känsliga och låter dig justera tillagningsprocessen med en knapptryckning.
Kaminen kombinerar två typer av uppvärmning: keramik och induktion. Kaminen är utrustad med två oberoende brännare och en display för justering av effekt, temperatur och elförbrukning. Ingenjörerna "Iplate" tillhandahöll att timern kan ställas in till 24 timmar. Den inbyggda mikroprocessorn stänger av spisen när den upptäcker den minsta störningen.

Vitesse VS-515

Vitesse VS-515-brännarplatta har en tunn kaross och glaskeramisk bänkskiva. Modellen är tillverkad i svart med en ljus accent på matlagningsområdet. Kaminen är utrustad med en halogenbrännare; kokningen görs med ett runt värmeelement.

En elektroniskt styrd display med pekbrytare gör att du kan styra tillagningsprocessen helt. Användaren har 8 program, en fördröjd startfunktion och automatisk upptäckt av disk.

Godis TRIO 9503

Combine Candy TRIO 9503 är perfekt för små lägenheter, där det är viktigt att spara utrymme för att placera alla nödvändiga hushållsapparater.
Volymen på en elektrisk ugn på 39 liter räcker för att baka nästan vilken maträtt som helst. Modellen har funktionerna: termostat, konvention, timer, bakgrundsbelysningsugn.
Skördemaskinens nedre del är reserverad för en diskmaskin som innehåller sex standarduppsättningar. Maskinen har en snabb tvättfunktion och 5 olika program. Produkten är utrustad med ett rostfritt mikrofilter med möjlighet till självrengöring.