Was ist besser zu wählen - ein Doppelkocher oder ein Slow Cooker?

Zuvor hatten die Hausfrauen in der Küche nur Schnellkochtöpfe von den Helfern, und Liebhaber der orientalischen Küche kauften einen Schnellkochtopf, in dem es möglich war, Diätgerichte für ein Paar zu kochen. Heutzutage hat sich das Angebot an Haushaltsgeräten zum Kochen verschiedener Gerichte stark erweitert, so dass sich viele Verbraucher fragen, welches Haushaltsgerät der Hausfrau in der Küche besser helfen kann - ein Doppelkocher oder ein Langsamkocher.

Jedes dieser Haushaltsgeräte hat seine eigenen Eigenschaften, so dass es ohne Kenntnis der technischen Parameter, Vorteile und kleinen Nachteile schwierig sein wird, eines von ihnen zu bevorzugen. Um alle oben aufgeführten Nuancen herauszufinden, empfehlen wir Ihnen, diesen Artikel sorgfältig zu lesen, in dem Sie Antworten auf alle Fragen finden.

Was sind die Unterschiede

Der Dampfer hat eine enge Spezialisierung: Er ist zum Kochen verschiedener Produkte nur mit Wasserdampf bestimmt, und der Multikocher ist ein Universalgerät, das mehrere verschiedene Kücheneinheiten zum Kochen von Lebensmitteln ersetzen kann.

Beide Produkte können eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, aber der Doppelkocher kann die Zubereitung von Pilaw oder selbstgebackenem Braten nicht bewältigen, und der Multikocher kocht sehr komplexe Gerichte nur aufgrund von automatischen Programmen, während der Geschmack völlig anders ist, obwohl alles in einem Gericht mit Antihaftbeschichtung gekocht wird .

Eine einzigartige Einheit kann auch gedämpft werden. Experten sind jedoch der Meinung, dass ein Dampfkessel besser für die diätetische Ernährung geeignet ist, da seine Konstruktion die Sicherheit der Vitamine in vollem Umfang gewährleistet. Darüber hinaus können Sie durch dieses Wunder der Technik auf die Verwendung aller Arten von Fetten beim Kochen vollständig verzichten. Dies ist ein zusätzlicher Nutzen für die Gesundheit.

Mit einem Wasserbad kann die Gastgeberin mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Zu diesem Zweck werden spezielle Behälter bereitgestellt, in denen die Produkte platziert werden: Sie können beispielsweise Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Eier gleichzeitig kochen. Der Crock-Pot bereitet perfekt erste und zweite Gänge vor, aber nur jeder von ihnen wechselt sich ab. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den beiden.

Nun zur Kochgeschwindigkeit: Auch hier steht der Dampfgarer an erster Stelle, und was den Service anbelangt, so ist er am besten, da gedämpftes Essen nicht verbrennt und das Waschen aller Behälter ganz einfach ist. Der Multikocher verfügt über eine Arbeitsschüssel mit Teflonbeschichtung. Nach dem Gebrauch müssen Sie ihn jedoch mit speziellen Mitteln von Öl- und Speiseresten reinigen.

Gerätefunktionen

Ein Crock-Pot ist ein ziemlich vielseitiges Gerät, das für das Offline-Garen verschiedener Gerichte mit minimalem Benutzereingriff entwickelt wurde. Sie müssen nur alle erforderlichen Zutaten in die Arbeitsschüssel geben und den automatischen Modus einschalten. Nach Abschluss des Garvorgangs informiert Sie eine intelligente Technik mit einem Tonsignal über die Fertigstellung des Abendessens.

Moderne Modelle haben bis zu 25 Automatikprogramme und ca. 30 mit manueller Steuerung im Arsenal, mit denen Sie viele Gerichte zubereiten können: Reichhaltige Suppe, klare Suppen, Pilaw, hausgemachte Pommes, Müsli, den Teig kneten und dann frisches Brot oder Kuchen backen. Darüber hinaus kocht ein aktiver Assistent Marmelade, Joghurt und sogar dicke aromatische Marmelade, ohne dass die Gastgeberin der Küche daran teilnimmt.

Der eingebaute Timer und die Rezepte sowie die verzögerte Startfunktion ermöglichen das Einschalten zu der vom Benutzer festgelegten Zeit, die Zubereitung des bestellten Gerichts und die Aufrechterhaltung der gewünschten Temperatur bis zu Ihrer Ankunft. Dieses Haushaltsgerät erfordert während des Betriebs keine besonderen Eingriffe, und die Pflege nach dem Gebrauch ist nicht so aufwändig.

Der Hauptunterschied zwischen einem Doppelkocher und einem Langsamkocher ist eine hochspezialisierte Betriebsart. Seine Konstruktion ermöglicht das gleichzeitige Ablegen verschiedener Produkte, aber sie werden alle ohne Zusatz von Fetten, d. H. Nahrungsmitteln, gedämpft. Aber wohlriechender Pilaw oder Braten mit vorgebratenen Kartoffeln und Fleisch kann sie sich nicht mehr leisten.

Ein elektrischer Doppelkessel funktioniert ganz einfach: Wasser wird in den unteren Behälter gegossen, Lebensmittel und notwendige Gewürze und Zutaten werden in Behälter gefüllt. Stellen Sie auf dem Bedienfeld die zum Kochen erforderliche Zeit ein und schalten Sie das Gerät ein. Während des Kochens kann der Benutzer die Produkte mischen, die erforderlichen Zutaten hinzufügen oder Wasser hinzufügen.

Heutzutage wird auf dem Haushaltsgerätemarkt eine ziemlich breite Palette von Doppelkesseln mit einem angemessenen Satz notwendiger Funktionen angeboten:

• Einstellung der Dampfmenge und ihrer Temperatur;
• verzögerter Start;
• Dauerheizbetrieb.

Der Hauptvorteil dieses Produktes ist die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Gerichte, die Möglichkeit des Brennens ist ebenfalls ausgeschlossen.

Vor- und Nachteile

Wir werden konsequent über jedes Produkt sprechen und zuerst alle positiven Aspekte des Multicookers herausfinden:

1. Volle Autonomie - Der Benutzer gibt nur die Produkte und Zutaten mit Gewürzen in die Arbeitsschüssel, stellt den erforderlichen Modus auf dem Bedienfeld ein und das Gerät arbeitet dann völlig unabhängig.
2. Heizfunktion. Nach dem Garen kann das Produkt die eingestellte Temperatur des Gerichts für eine Stunde beibehalten, so dass Sie es heiß auf dem Tisch servieren können.
3. Durch einen verspäteten Start können Sie Produkte abends mit einem Lesezeichen versehen, sodass der Slow Cooker das Frühstück zur festgelegten Zeit zubereitet und Ihnen mehr Zeit für das morgendliche Training lässt.
4. Das integrierte Programm zum Backen von Brot, Kochen von Diätkost für ein Paar oder Joghurt befreit Sie von der Anschaffung anderer Haushaltsgeräte, was in der Küche erheblich Platz spart.
5. Einfache Bedienung Selbst ein unerfahrener Koch wird es dem Benutzer ermöglichen, mit einem langsamen Kocher sehr komplexe Gerichte mit einheitlicher Konsistenz zuzubereiten.
6. Dank der geringen Abmessungen können Sie Geräte in das Land transportieren oder auf Reisen mitnehmen, indem Sie sie vorsichtig im Kofferraum Ihres Autos verstauen. Auf jedem Campingplatz gibt es immer leckeres und warmes Essen.

Natürlich nicht ohne Negativität:

• Es wird immer nur ein Gericht zubereitet.
• Wenn Sie keine zusätzliche Arbeitskapazität haben, müssen Sie diese nach jedem Gebrauch waschen.
• Das nutzbare Volumen ist immer ein Liter geringer als in den Kenndaten angegeben, z. B. wenn die Schüssel 5 Liter ist, dann sind es im tatsächlichen Gebrauch nur 4 Liter.
• Die Heizfunktion wird nicht ausgeschaltet. Wenn sie nicht benötigt wird, schalten Sie das Produkt aus.
• Teflonbeschichtung oder Keramik erfordern eine sorgfältige Einstellung;
• Solche Produkte sind nicht für Hausfrauen geeignet, die ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern möchten.

Der Doppelkessel hat seine eigenen Vorteile:

1. Bequemes Kochen mehrerer Gerichte auf einmal dank der Anwesenheit mehrerer Behälter. Sie müssen sich nur daran erinnern, dass langfristige Produkte abgelegt werden. Zuerst legen wir Fisch auf die Kartoffeln, dann Gemüse und legen Eier in den oberen Behälter.
2. Während des Kochens verschwinden nicht alle Vitamine und wertvollen Eigenschaften der Produkte.
3. Sie können Lebensmittel schnell auftauen.
4. Einfaches Kochen ohne Zugabe von Fett.
5. Die Lebensmittel können während des Garens nicht verbrennen. Spülen Sie daher die Behälter oder Körbe nach Gebrauch aus.

Nachteile sind einige:

• Alle Lebensmittel scheinen frisch zu sein, es gibt keine Lieblingskruste, sodass einige Benutzer das Gefühl haben, Rohkost zu essen.
• die gerichte werden etwas länger zubereitet als auf einem gewöhnlichen herd, insbesondere fleisch.

Wenn Sie einen Gasherd haben, steigt außerdem der Verbrauch von elektrischer Energie bei häufigem Gebrauch eines Langsamkochers und eines Doppelkochers erheblich an.

Vergleich ihrer Funktionen

Durch die Vielseitigkeit verliert der Doppelkocher gegenüber dem Langsamkocher, weil er alles für ein Paar kocht und sein Gegner die Kochmodi variieren kann. Mit einem Wasserbad können Sie:

• Auftauen von Lebensmitteln und Erhitzen von zuvor gekochtem Geschirr;
• Kochen Sie verschiedene Produkte wie Reis, Garnelen und Eier, die auf einem speziellen Ständer abgelegt sind.
• Bereiten Sie ein dreigängiges Mittagsmenü in einem Arbeitsgang vor.
• sterilisieren Sie Babynippel und Mehrwegflaschen sowie Dosen während der saisonalen Ernte;
• warme Babynahrung.

Im Handel sind Modelle mit Mixerfunktion erhältlich, mit denen gekochte Speisen bei Bedarf gemahlen werden können.

Ein Crock-Pot übernimmt die Funktionen mehrerer Haushaltsgeräte gleichzeitig: eines Schnellkochtopfs, eines Backofens und eines Doppelkessels. Das Design ist ziemlich kompliziert: Es enthält ein Heizelement, ein Dampferzeugungssystem und einen Mikroprozessor, der für den autonomen Betrieb zuständig ist. Mit seiner Hilfe können Sie:

• erste Gänge und Getreide kochen;
• Kuchen und Torten backen;
• braten;
• Eintopf;
• Dampf oder Grill.

Wenn Sie diese verschiedenen Haushaltsgeräte vergleichen, ist es ratsamer, einen Slow Cooker zu kaufen, da dieser universell einsetzbar ist und alle Gerichte mit oder ohne Öl zubereiten kann, und ein Wasserbad ist eine enge Spezialisierung beim Kochen von Produkten für ein Paar.

Durchschnittskosten

Experten versichern uns, dass der Kauf eines Doppelkessels viel billiger ist, da die durchschnittlichen Kosten dreitausend Rubel bei einem Mindestpreis von 1200 Rubel betragen. Bei Multikochern ist alles viel komplizierter - die durchschnittlichen Kosten in Russland betragen 9897 Rubel, obwohl Sie chinesische Modelle mit einer Plastikhülle und nur sechs Programmen für 1600 Rubel kaufen können, aber niemand weiß, wie lange es funktionieren wird.

Wie man eine Wahl trifft

Beim Vergleich dieser beiden Haushaltsgeräte für die Küche sind wir bereits zu dem Schluss gekommen, dass sie individuelle Vor- und Nachteile haben. Daher ist es bei der Auswahl kleiner Küchengeräte besser, von persönlichen Vorlieben auszugehen.

Einige Benutzer wählen einen Doppelkessel, wenn:

• Für sie steht der Nutzen von gekochtem Essen im Vordergrund.
• sie sind auf Diät;
• Die Familie hat kleine Kinder, für die es notwendig ist, ständig spezielle Mahlzeiten zuzubereiten, Flaschen mit Milch zu erwärmen und die Brustwarzen zu desinfizieren.
• Sie sparen ständig, weil das Familienbudget nicht ausreicht.

Andere kaufen gerne einen Slow Cooker, weil:

• Sie lieben Komfort und können wegen der Arbeit nicht ständig am Herd stehen.
• keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten haben und ein solcher Erwerb für sie ein Fund und ein Ausweg aus einer Zwangslage ist;
• Sie kochen gerne verschiedene Gerichte, haben aber keine Zeit dafür.

Um zu entscheiden, welche Geräte Sie kaufen möchten, können Sie Freunde konsultieren, die schon lange einen Slow Cooker oder einen Doppelkocher verwenden. Der Glaube an die gleichen User-Bewertungen im Internet beträgt nur 50%.

Schlussfolgerungen

Ein Doppelkocher und ein Langsamkocher sind sehr unterschiedliche Haushaltsprodukte, und es ist sehr schwierig, sie zu vergleichen, da sie unterschiedliche Funktionen erfüllen. Wenn Sie sich gesund ernähren, wählen Sie einen Wasserbad - alle Produkte behalten nach der Wärmebehandlung 100% ihre Vitamine und vorteilhaften Eigenschaften. Wenn die ganze Familie gerne isst, aber keine Zeit zum täglichen Kochen ist, erledigt der Multikocher alles für Sie - geben Sie einfach die Zutaten ein und stellen Sie den Kochmodus ein.