Οι επαγωγικές κουζίνες καταλαμβάνουν σταδιακά μια ηγετική θέση όχι μόνο στην αγορά οικιακών συσκευών αλλά και στα σπίτια των χρηστών. Εκτός από τις κύριες διαφορές, οι κουζίνες επαγωγής απαιτούν τη χρήση πιάτων κατασκευασμένων από ορισμένα υλικά. Δεδομένου ότι η τσαγιέρα είναι το πιο σημαντικό στοιχείο της κουζίνας, θα μιλήσουμε γι 'αυτό.

Χαρακτηριστικά σχεδιασμού

Η επαγωγική εστία, στο όνομά της, συνεπάγεται μια άλλη τεχνολογία για τη θέρμανση του νερού. Η βασική αρχή της λειτουργίας είναι η χρήση ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής. Αν αλλάξουμε την ηλεκτροτεχνική γλώσσα και, στη συνέχεια, αλλάξουμε σωστά τη μαγνητική ροή, μπορούμε να επιτύχουμε την εμφάνιση ενός ηλεκτρικού ρεύματος το οποίο, μετά από μετατροπή σε ηλεκτρομαγνητικό πεδίο, προκαλεί την εμφάνιση ενός επαγωγικού ρεύματος.

Το ρεύμα επαγωγής έχει ιδιαίτερη επίδραση σε ένα συγκεκριμένο υλικό, μέσω αυτής της διαδικασίας απελευθερώνεται θερμότητα. Η εξωτερική επιφάνεια θερμαίνεται, μεταφέροντας τη θερμότητά της στα πιάτα που είναι πάνω της.

Τα μαγειρικά σκεύη που κατασκευάζονται από συνηθισμένα υλικά, όπως μέταλλο, αλουμίνιο ή εμαγιέ επιφάνεια, δεν είναι κατάλληλα για χρήση σε επαγωγική εστία. Ο βραστήρας πρέπει να είναι εφοδιασμένος με ειδικό πυθμένα, ο οποίος περιλαμβάνει μαγνητικό δίσκο. Ο δίσκος, που αλληλεπιδρά με την επιφάνεια της επαγωγικής εστίας, δημιουργεί ειδικές ροές που δίνουν κίνηση σε ηλεκτρόνια που βρίσκονται σε ηρεμία. Τα ηλεκτρόνια επιταχύνουν, θερμαίνουν το κάτω μέρος (το οποίο είναι μεγαλύτερο από αυτό ενός συνηθισμένου βραστήρα) και η θερμότητα μεταφέρεται μέσω του πυθμένα στα περιεχόμενα.

Το υλικό της φιάλης δεν είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Συνήθως αυτό το μέρος των πιάτων είναι κατασκευασμένο από γυαλί, κεραμικό, αλουμίνιο ή πλαστικό. Συχνά μπορείτε να δείτε μια ανοξείδωτη συσκευή, στην οποία κυριαρχεί ο χάλυβας. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό είναι το υλικό από το οποίο δημιουργείται ο πυθμένας, συνήθως ονομάζεται σιδηρομαγνητικό.

Θετικές ιδιότητες

Η επαγωγική κουζίνα είναι η επιλογή του σύγχρονου χρήστη, για τον οποίο η προηγμένη λειτουργικότητα, η υψηλή παραγωγικότητα και η οικονομία είναι στην πρώτη θέση. Επιπλέον, τέτοιες σόμπες δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο, και η κουζίνα μπορεί να πάρει επιπλέον ελεύθερο χώρο. Ως εκ τούτου, αποκτώντας μια τέτοια σόμπα, θα πρέπει να φροντίσει για την αγορά ενός υψηλής ποιότητας τσαγιέρα.

Θετικές ιδιότητες του βραστήρα για επαγωγική εστία:

  1. Εργονομικός και στοχαστικός σχεδιασμός. Οι βραστήρες για επαγωγικές κουζίνες είναι σύγχρονες συσκευές, επομένως ένας μεγάλος αριθμός τεχνικών και γνωστούς σχεδιαστές οικιακών συσκευών εφαρμόζουν το χέρι τους για να τις δημιουργήσουν. Η σχεδίαση γυαλιού δεν έχει μόνο διαφορετικό στυλ, ο βραστήρας έχει τις σωστές αναλογίες, είναι βολικό να κρατάτε στο χέρι σας, η υπερβολική θέρμανση δεν εκτείνεται στη λαβή.
  2. Εξοικονόμηση από την άποψη της κατανάλωσης ενέργειας. Η χρήση επαγωγικού ρεύματος επιτρέπει την υψηλή ποιότητα θέρμανσης του υγρού. Σε αυτή την περίπτωση, η απώλεια θερμότητας που εισέρχεται στο περιβάλλον είναι ελάχιστη.
  3. Γρήγορη θέρμανση. Η συσκευή επαγωγής της σόμπας και η χρήση μαγνητικού δίσκου επιταχύνει τη διαδικασία θέρμανσης του υγρού. Το νερό βρασμού εμφανίζεται αρκετές φορές πιο γρήγορα από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε ένα απλό ηλεκτρικό βραστήρα.
  4. Οικουμενικότητα. Τα χαρακτηριστικά σχεδίασης δεν συνδέονται με τη χρήση σε μία ποικιλία πλακών. Μια τέτοια συσκευή μπορεί να λειτουργήσει σε μια συνηθισμένη ηλεκτρική κουζίνα. Η αλλαγή του χώρου εργασίας δεν επηρεάζει τη λειτουργία του βραστήρα.

Το κύριο μειονέκτημα του βραστήρα για την επαγωγική εστία είναι η υπερτιμημένη τιμολόγηση. Η συσκευή θεωρείται νέα, απαιτεί τη χρήση ορισμένων μαγνητικών υλικών, επομένως το υψηλό κόστος παραγωγής της μπορεί να θεωρηθεί λογικό.

Πώς να επιλέξετε το σωστό βραστήρα για την επαγωγική εστία

Εκτός από το γεγονός ότι η συσκευή πρέπει να είναι εξοπλισμένη με ένα σιδηρομαγνητικό πυθμένα, ο βραστήρας για την επαγωγική εστία έχει και άλλες παραμέτρους.

Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην κύρια παράμετρο κάθε τσαγιού - τον όγκο του. Για μια μέση οικογένεια (3-4 άτομα), ένα τσαγιέρα μισού λίτρου θα γίνει πραγματικό αλεύρι. Αυτό θα οδηγήσει όχι μόνο σε αναστάτωση στον ιδιοκτήτη, αλλά και σε υπερβολική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας. Μετά από όλα, τότε θα πρέπει να βράσει νερό αρκετές φορές στη σειρά.

Παραδόξως, ένα πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό του κάθε βραστήρα είναι η στεγανότητα του καπακιού του. Κατά τη θέρμανση του νερού, το σφραγισμένο υλικό δεν επιτρέπεται να αφήνει ατμό μέσα. Αξίζει επίσης να παρατηρηθεί η ποιότητα του υλικού, μετά τη θέρμανση μπορεί να αλλάξει τη δομή του. Συνήθως, αυτό το φαινόμενο παρατηρείται σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας.

Ένας άλλος ενοχλητικός παράγοντας είναι η άνιση ροή νερού από το ακροφύσιο κατά τη διάρκεια της μετάγγισης. Ο έλεγχος μιας τέτοιας παραμέτρου στο κατάστημα είναι δύσκολο, αλλά σχεδόν όλες οι συσκευές έχουν περίοδο εγγύησης, ώστε να μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια μελέτη στο σπίτι. Και μετά από ένα μη ικανοποιητικό αποτέλεσμα, απλά αλλάξτε το βραστήρα επαγωγής.

Κατά την αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή στο εργονομικό σχεδιασμό της λαβής. Θα πρέπει να έχει το σωστό σχήμα, να ξεκουράζεται άνετα στην παλάμη του χεριού σας. Οι ακατάλληλες λαβές οδηγούν σε σοβαρά εγκαύματα και άλλους τραυματισμούς. Αξίζει επίσης να ελέγξετε την ποιότητα των βάσεων λαβής στο σώμα του προϊόντος. Οι κατασκευαστές χαμηλής ποιότητας μερικές φορές ξεχνούν να σφίξουν τις βιδωτές συνδέσεις, πράγμα που μπορεί να οδηγήσει σε θραύση τη στιγμή που ο βραστήρας γεμίζει εντελώς με βραστό νερό.

Σήμερα, οι βραστήρες με λειτουργία ταξιδιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Ο χρήστης πρέπει να ασκήσει ελάχιστη προσπάθεια και προσοχή για τη θέρμανση του νερού. Οι Gipfel και Rondell παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη επιλογή τέτοιων πιάτων. Στα ράφια αυτών των κατασκευαστών υπάρχουν μόνο σύγχρονα μοντέλα.

Συνοψίζοντας

Η επιλογή ενός βραστήρα για μια επαγωγική εστία είναι μια σοβαρή και υπεύθυνη διαδικασία. Το προϊόν θα εξυπηρετεί τον χρήστη για μεγάλο χρονικό διάστημα όταν χρησιμοποιείται σωστά. Μια τέτοια συσκευή μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό στοιχείο του εσωτερικού, καθώς τα μοντέρνα μοντέλα έχουν κομψό σχεδιασμό και ελκυστικές προσθήκες πνευματικών δικαιωμάτων.