Τα καλύτερα τσαγιέρες για τις εγχώριες τελετές τσαγιού

Όλοι όσοι δεν αδιαφορούν για τις τελετές του τσαγιού, αργά ή γρήγορα θέτουν τον εαυτό τους αυτό το ερώτημα - ποια τσαγιέρα είναι καλύτερο να επιλέξει; Είναι ενδιαφέρον ότι οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι που έκαναν τσάι στον 14ο αιώνα. Για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποίησαν μικρά πήλινα αγγεία και δύσκολα μπορούσαν να φανταστούν ότι, μετά από έξι αιώνες, θα εμφανιζόταν μια τέτοια ποικιλία δοχείων για τσάι ζυθοποιίας.

Επιλογή υλικού

Στην περίπτωση τσαγιού, η επιλογή του υλικού δεν είναι μόνο θέμα γεύσης και αισθητικής ομορφιάς. Η ποιότητα του παρασκευασμένου ποτού, το άρωμά του και η διατήρηση των ωφέλιμων ιδιοτήτων εξαρτάται άμεσα από την επιλογή του. Επιπλέον, για κάθε τύπο τσαγιού, το ένα ή το άλλο δοχείο ζυθοποιίας ταιριάζει καλύτερα.

Σήμερα, μπορείτε να βρείτε τσαγιέρες από τέτοια υλικά:

• γυαλί?
• πορσελάνη και πήλινα αντικείμενα.
• πηλός.
• χυτοσίδηρο.
• χάλυβα.

Σκεπτόμενοι πώς να επιλέξετε μια τσαγιέρα, θα πρέπει να εξετάσετε τις δυνάμεις και τις αδυναμίες κάθε υλικού.

Γυαλί

Για τους λάτρεις του δεσμευμένου τσαγιού (ένα μάτσο αποξηραμένων φύλλων τσαγιού τυλιγμένο γύρω από ένα ή περισσότερα αποξηραμένα λουλούδια), αυτό είναι απλά ένα απαραίτητο υλικό. Για να δείτε όλη την ομορφιά μιας ανθισμένης ανθοδέσμης, το γυαλί ταιριάζει απόλυτα. Αν και το κλασικό μαύρο τσάι με μεγάλο φύλλο μοιάζει πολύ ωραίο σε τέτοια δοχεία.

Οι τσαγιέρες από γυαλί είναι οι εξής:

1. Σκάφος με μύτη. Οπτικά, θα είναι παρόμοια με τα κεραμικά μοντέλα. Αν προτιμάτε μια τέτοια τσαγιέρα, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη λαβή έτσι ώστε να μην είναι πολύ κοντά στην θήκη. Διαφορετικά, θα ζεσταθεί και να χρησιμοποιήσει μια τέτοια τσαγιέρα θα είναι άβολα.
2. Βραστήρας με πρέσα. Κατά κανόνα, πρόκειται για γυάλινη φιάλη με μεταλλική θήκη. Αυτός ο τύπος τσαγιού είναι πολύ δημοφιλής και είναι γνωστός ως γαλλικός Τύπος. Το πλεονέκτημά του είναι ένα έμβολο με ένα πλέγμα, το οποίο σας επιτρέπει να αποχρωματίσετε τα φύλλα τσαγιού χωρίς φύλλα τσαγιού και να πάρετε ένα καθαρό ποτό.
3. Μια τσαγιέρα με ένα φίλτρο. Αυτές οι τσαγιέρες από γυαλί έχουν φίλτρα ελατηρίου στη βάση του στομίου ή το πλέγμα στο οποίο τοποθετούνται τα φύλλα τσαγιού. Ένα τέτοιο σκάφος είναι πολύ κατάλληλο εάν χρησιμοποιείται μικρό τσάι, επειδή το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα ένα καθαρό ποτό.
4. Θερμαινόμενο βραστήρα. Με την πρώτη ματιά, δεν διαφέρει από τη συνηθισμένη με τη μύτη, αλλά έχει μια ειδική στάση κάτω από την οποία τοποθετείται ένα κερί-χάπι. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για όσους αγαπούν το μακρύ τσάι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να πιείτε ένα κρύο ποτό.

Τα κυριότερα πλεονεκτήματα της γυάλινης τσαγιού:

• αντοχή στη θερμότητα.
• δεν προσθέτει καμία επίγευση στο ποτό.
• αισθητική απόχρωση.

Αλλά το γεγονός ότι το τσάι σε τέτοιες τσαγιέρες εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως εξακολουθεί να αντανακλάται στη γεύση του τσαγιού. Επιπλέον, τα γυάλινα σκεύη απαιτούν προσεκτική φροντίδα, διαφορετικά θα χάσουν γρήγορα την ομορφιά τους εξαιτίας ραβδώσεων νερού και αποτυπωμάτων.

Πορσελάνη και φεστιβάλ

Η κινεζική πορσελάνη εκτιμάται και είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα προϊόντα μπορούν δικαίως να ονομαστούν ένα πραγματικό έργο τέχνης. Ο τσάι από πορσελάνη διατηρεί τη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα και η γεύση και το άρωμά του αποκαλύπτονται πλήρως. Η πραγματική κινεζική πορσελάνη έχει μόνο δύο συστατικά - καολίνη και πέτρα πορσελάνης. Η έλλειψη χημείας σας επιτρέπει να πάρετε εξαιρετικό τσάι παρασκευασμένο.

Μεταξύ των κύριων μειονεκτημάτων των τσαγιέρων πορσελάνης είναι τα εξής:

• τμήμα υψηλών τιμών ·
• από τις συχνές διαφορές θερμοκρασίας μπορεί να σπάσει?
• Είναι πολύ δύσκολο να φροντίσετε τέτοια πιάτα.

Τσαγιέρες από πορσελάνη έρχονται σε όλα τα είδη των σχημάτων, των χρωμάτων και των σχεδίων. Μια τσαγιέρα με τη μορφή ενός σπιτιού είναι πολύ δημοφιλής. Κατά κανόνα, μια τέτοια ευχαρίστηση είναι δαπανηρή, αλλά αυτά τα αξεσουάρ τσαγιού είναι ένα ολόκληρο έργο τέχνης.

Τα τσαγιέρια από πήλινα σκεύη μοιάζουν πολύ με τσαγιέρες πορσελάνης, αλλά είναι πολύ φθηνότερα. Αλλά είναι κατώτερες σε ισχύ σε πιάτα από πορσελάνη.

Πηλός

Οι πραγματικοί γκουρμέ προτιμούν πηλό τσαγιέρες. Οι Κινέζοι ισχυρίζονται ότι αυτό είναι το καλύτερο γυαλί για το πράσινο τσάι. Το υλικό αυτό εκτιμάται για την αντοχή στη θερμότητα και τη μακρά διατήρηση των χαρακτηριστικών της γεύσης και του αρώματος του ποτού. Τα κεραμικά τσαγιέρες έρχονται σε διάφορες μορφές.

Ένας άπειρος καταναλωτής θα περιγράψει κάθε πήλινο τσαγιέρα ως εξής - το σώμα του τσαγιού, τη λαβή, το στόμιο και το καπάκι. Αλλά οι Κινέζοι δάσκαλοι μπορούν να διακρίνουν μέχρι και δεκαοκτώ συστατικά σε κάθε τσαγιέρα. Σκάφη από σκούρο πηλό, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείται για puer, και από το φως - για oolongs και πράσινο τσάι.

Χυτοσίδηρος

Οι τσαγιέρες από χυτοσίδηρο είναι σπάνιες και η τιμή τους είναι πολύ προσιτή. Είναι σε θέση να διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν απορροφούν τα αρώματα διαφορετικών ποτών. Τέτοιες τσαγιέρες διατηρούν τη θερμότητα περισσότερο από την πορσελάνη και το γυαλί. Επιπλέον, τέτοια πιάτα είναι πολύ ισχυρότερα από τα κεραμικά. Θεωρούνται ως ένα από τα καλύτερα τσαγιέρες.

Δεδομένου ότι ο χυτοσίδηρος δεν είναι τόσο εύκολος στην επεξεργασία, τα πιάτα από τέτοιο υλικό είναι συνήθως διακοσμημένα με σχέδια και όχι με καλλιτεχνική διακόσμηση, που δεν αλλοιώνει την εμφάνισή τους καθόλου. Αλλά το υποκειμενικό μειονέκτημα αυτών των ανδρείκελων είναι το βάρος τους. Είναι εντυπωσιακό με πολύ μικρό μέγεθος.

Χάλυβα

Οι μεταλλικές τσαγιέρες είναι μια καλή επιλογή για καθημερινά πάρτι τσαγιού. Οι δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν εξαιρετική εμφάνιση. Θα λάμπουν σαν καθρέφτες. Ωστόσο, έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα - τη γεύση του μετάλλου. Είναι απίθανο να είναι κατάλληλο για ιδιαίτερα ευαίσθητους καταναλωτές.

Σχήμα και ένταση

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν όλα τα είδη των δοχείων τσαγιού. Ο καταναλωτής θα πρέπει να επιλέξει αυτό που είναι πιο κοντά σε αυτόν στο πνεύμα και να ικανοποιεί τις προτιμήσεις του. Τα περισσότερα τσαγιέρια μπορούν να διαχωριστούν από τον τύπο της τέχνης που χρησιμοποιείται:

• χωρίς τη χρήση διακοσμητικών στοιχείων.
• ασυνήθιστα σχήματα που έχουν ληφθεί από τη γεωμετρία.
• τη χρήση διατάξεων λουλουδιών ·
• που μοιάζει με τα πέταλα χρυσάνθεμου.

Είναι επιθυμητό το δοχείο να έχει ένα σφαιρικό σχήμα "κοιλιακής κοιλότητος". Χάρη σε αυτό, η θερμότητα θα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη και το άρωμα του τσαγιού θα αποκαλυφθεί καλύτερα. Ο όγκος της τσαγιού εξαρτάται από το πόσα άτομα θα την χρησιμοποιήσουν. Για μια οικογένεια 3-4 ατόμων, είναι αρκετή η χωρητικότητα 1-1,5 λίτρα.

Αποτελεσματικές συμβουλές

Έτσι, σε ποια τσαγιέρα είναι καλύτερο να τρώει τσάι; Η απάντηση είναι απλή - σε αυτή που επιλέγεται ικανοποιητικά. Έχοντας προτιμήσει κάποιο συγκεκριμένο υλικό, σχήμα και όγκο, θα πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη αυτές τις στιγμές:

1. Για να είναι βολική η χρήση της συσκευής, πρέπει να είναι αρκετά ελαφριά.
2. Το καπάκι πρέπει να καθίσει καλά στο λαιμό. Όταν είναι κεκλιμένο, δεν πρέπει να εμφανιστεί.
3. Για να αφήσετε τον ατμό, πρέπει να υπάρχει ειδική οπή στο καπάκι.
4. Το σκάφος δεν πρέπει να είναι πελεκημένο ή πελεκημένο.
5. Η μύτη του τσαγιού πρέπει να κοιτάζει επάνω.
6. Η θήκη πρέπει να επεκταθεί προς τα πάνω, μια τέτοια λαβή να βρίσκεται σε βολική θέση στο χέρι.

Πριν από την αγορά, θα ήταν ωραίο να έχουμε ένα μικρό πείραμα. Αφαιρέστε το καπάκι από το βραστήρα, αναποδογυρίστε το και τοποθετήστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια. Τώρα θα πρέπει να αξιολογήσετε το λαιμό, τη λαβή και το άνοιγμα του στομίου. Θα πρέπει να βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο. Διαφορετικά, το τσάι θα χυθεί.

Δεδομένου ότι όλοι έχουν διαφορετικές προτιμήσεις γεύσης, τα καλύτερα τσαγιέρια είναι διαφορετικά για όλους. Αλλά μια προσεκτική προσέγγιση θα σας βοηθήσει να αποφύγετε μεγάλες απογοητεύσεις και να βοηθήσετε πραγματικά να απολαύσετε την τελετή τσαγιού.