Una taza de café en un día laborable temprano en la mañana o un domingo por la tarde: ¿hay algo más que necesite para alegrarlo y obtener un impulso de energía? La presencia de una gran cantidad de modelos de cafeteras en las tiendas hace que sea fácil elegir la opción más preferida.
Con el fin de ahorrar tiempo frente al estante del centro comercial y escuchar las revisiones de asesoramiento de los consultores, se presentan y describen todos los aspectos importantes, sobre la base de los cuales es posible una elección razonable del mejor modelo para la casa.
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Tipos de cafeteras
La preparación de café en cafeteras se lleva a cabo de acuerdo con métodos completamente diferentes, como resultado de lo cual el mismo tipo de café tendrá un sabor distinto. En total, se distinguen 5 modelos típicos:
- Turcos electricos.
- Cafeteras de algarroba - espresso.
- Máquinas de goteo (Americano).
- Cafeteras de géiseres (percolación).
- Modelos combinados con diferentes métodos de cocción.
El primer tipo se está gestando en un análogo del conocido turco con una excepción: si un turco común es un dispositivo instalado en una estufa de gas o eléctrica, entonces la torreta eléctrica con su funcionalidad se asemeja a una tetera eléctrica. Después de verter el ingrediente principal y llenarlo con agua, debe encender el turco eléctrico y observar la ebullición de la bebida. Todo el proceso de cocción es manual.
La máquina de café espresso tiene un proceso de preparación más automatizado, algunos de los cuales pueden asumir completamente las funciones de preparación de café. A diferencia de los turcos, el agua y el café se llenan en diferentes recipientes, y el método de preparación en sí consiste en la influencia del vapor a alta presión sobre el café molido. Al pasar a través de la masa pulverizada, el vapor extrae una mayor cantidad de sustancia de café. Además, la cafetera de algarroba es famosa por la formación de la querida espuma.
La mayoría de las cafeteras de algarroba, además del café tradicional, le permiten cocinar una variedad de variaciones: café con leche, capuchino, etc.
El tipo de máquinas de goteo (americano) se basa en el principio de pasar agua caliente a través del café, después de lo cual la suspensión entra en un filtro especial. En este caso, el agua calentada a un estado de vapor no actúa directamente, sino en forma de gotas que caen sobre los granos de café molidos y que tienen una temperatura de aproximadamente 85-95 grados.
La cafetera de géiser funciona según un principio similar al de la máquina estadounidense, con una excepción: en lugar de gotear, el agua calentada a ebullición, expandiéndose, pasa a alta presión a través de un recipiente de café, después de lo cual, mientras continúa hirviendo y expandiéndose, se empuja más y entra en la "instancia" final. - la cafetera misma.
Máquinas similares también son buenas para hacer Americano, pero un inconveniente significativo, junto con las máquinas de goteo, es la suspensión en el líquido, ya que en ambos casos el agua caliente pasa directamente a través del café molido, arrastrando las partículas junto con él.
Además de las diferencias en la preparación, las cafeteras generalmente se distinguen por el tipo de café, o más precisamente, su estado inicial, con el que la máquina "funciona":
- Café molido
- Café cápsula
- Café en tabletas (almohadillas).
Las vainas son café tostado molido formado en una tableta que pesa 7 gramos. Es posible preparar café con almohadillas tanto con las máquinas presentadas anteriormente como con cafeteras colgantes producidas por separado, que, por cierto, son extremadamente celosas de las tabletas y se reabastecen de combustible solo con almohadillas de fabricantes individuales.
El café en cápsulas es el mismo café molido, sellado herméticamente en una cáscara, que se perfora en una máquina de café y luego se retira. Una desventaja indudable es la aparición de un exceso de desperdicio ausente en otros métodos de cocción. Hay un tipo separado de máquinas de café en cápsulas que funcionan con café exclusivamente en cápsulas.
A pesar de la presencia en el mercado de cafeteras capsulares y de cápsulas, no ganan mucha popularidad debido al uso limitado.
Ventajas y desventajas entre sí
Los más populares en la adquisición son las cafeteras del tipo algarroba, cuyo principio de funcionamiento es significativamente diferente de otras variedades de cafeteras. La razón de esto es el método de elaboración.
Mientras que otras cafeteras (goteo, géiser y otras) pasan inicialmente por la etapa de ebullición del agua, la cafetera de algarroba "funciona" con el vapor generado cuando el líquido pasa a través de los tubos con un elemento calefactor y entra en la bandeja de café a alta presión.
Dicha tecnología asegura la ausencia de precipitación de café, y solo la sustancia del café en sí misma ingresa a la taza "a la salida". Una ventaja adicional de esto es un alto grado de extracción (extracción de sustancias aromáticas y aromatizantes de granos molidos), lo que hace que la bebida esté más saturada.
Al elegir qué tipo de café usar como ingrediente para la elaboración de la cerveza: molido, tableta o cápsula, la solución debe inclinarse hacia la más conveniente de acuerdo con varios criterios: la necesidad y el grado de purificación después del uso, los costos de tiempo, las capacidades financieras y más.
Un ahorro adicional de tiempo es la compra de una máquina de café espresso, ya que los turcos, los géiseres y las máquinas de café por goteo requieren hervir una gran cantidad de agua y solo luego proceder a la preparación.
Como elegir
Una vez decidido el tipo de máquina, el siguiente dilema de elección son las especificaciones técnicas, tales como:
- la potencia del elemento calefactor es la velocidad a la que se produce el agua hirviendo;
- presión de la bomba: un indicador de la velocidad de preparación de la consistencia;
- la presencia y el tipo de filtro: afecta la concentración de suspensión en el café;
- el volumen del compartimento de la cafetera para café molido (su cafetera), así como el tanque de leche, si se incluye uno opcionalmente;
- la posibilidad de hacer café con leche (capuchino, etc.), así como el nivel de automatización de este proceso;
- la posibilidad de preparación simultánea de varias tazas de café;
- ajustes adicionales: control de temperatura y / o presión, sistema antigoteo, pantalla digital o táctil, material de la caja y la cafetera, función de control de inicio y duración retardada, etc.
Valoración de las mejores cafeteras
Si los pensamientos aún le impiden elegir el modelo más adecuado, se recomienda que se familiarice con la lista de las mejores cafeteras, seleccionadas teniendo en cuenta varios factores. Entonces, en un par de casos, el énfasis está en la funcionalidad y la calidad, mientras que otros modelos se seleccionan en función de la relación tradicional de precio y calidad:
- Polaris PCM 1519AE;
- De’Longhi ECAM 350.35;
- Polaris PCM 0210;
- VITEK VT-1514.
Polaris PCM 1519AE
Una cafetera de bocina que funciona solo con café molido y es capaz de preparar capuchino y otras variedades de café que contienen leche en modo automático. El PCM 1519AE de 1350 W se ha ganado el respeto en el mercado debido a su excelente calidad de construcción, interfaz de control extremadamente simple y ruido aceptable durante la operación.
El volumen del tanque de agua es de 1.3 litros. El dispositivo está equipado con una indicación de inclusión, nivel de agua y está equipado con una bandeja extraíble para el ensamblaje de gotas. Es una de las mejores opciones para preparar café en casa: potencia, ventajas técnicas sobre otros modelos y precio razonable: una breve lista de las principales ventajas de la cafetera.
El costo de una cafetera que excluye la entrega es de aproximadamente 7-8 mil rublos.
De’Longhi ECAM 350.35
Delonge, siendo uno de los líderes en el mercado de máquinas de café, en la mayoría de sus productos se adhiere a la política de configuración máxima para proporcionar a sus clientes, a pesar del rápido crecimiento de las etiquetas de precios debido a esto. ECAM 350.35: la tecnología premium con una capacidad de 1,45 kW y un volumen de 1,8 litros tiene las siguientes características:
- la posibilidad de preparar simultáneamente dos tazas;
- potencia de 1,45 kW;
- 1,8 litros;
- la capacidad de trabajar solo con café molido;
- Dosificación de porciones de agua caliente suministradas.
Como características clave adicionales, hay:
- café prehumectante;
- funciones de autolimpieza y ahorro de energía;
- la presencia de una pantalla digital y un temporizador de encendido;
- preparación automática de capuchino con posibilidad de control manual gracias a las funciones de "vapor rápido" y la boquilla "panarello" para la formación de espuma espesa, etc.
La funcionalidad de la cafetera incluye la capacidad de moler café, que ofrece 13 grados diferentes de molienda, y la capacidad del tanque para granos con un volumen de 300 G. El costo de la cafetera De Longhi ECAM350.35.W varía con una tasa sin precedentes de 37 a 49 mil rublos. La propagación de los precios reside en el lugar de reunión: en las fábricas rusas o extranjeras.
Polaris PCM 0210
PCM 0210 es una cafetera de goteo económica con un precio de 1 mil rublos y las siguientes características:
- potencia de 450 vatios;
- un volumen de un tanque de agua de 200 ml;
- filtro extraíble obtenido después de cocinar líquido;
- con un peso de 0.6 kg (gracias a la caja de plástico).
El dispositivo no causa ningún problema con el análisis del principio de funcionamiento.
Una ventaja inusual de la configuración son 2 tazas de cerámica que combinan perfectamente con una cafetera, así como una cuchara dosificadora para llenar la cantidad requerida de café molido.
Viene en dos colores: blanco y negro. En aras de las notas, se recomienda inclinarse hacia la adquisición de la primera opción debido a un diseño más atractivo.
VITEK VT-1514
VT-1514 es otro representante de la "media dorada" entre las máquinas de café espresso. Con un elemento calefactor con una potencia de 1.3 kW a la mano, es capaz de preparar una taza de café agradable, gastando una buena cantidad de tiempo en ella. La capacidad del contenedor de agua es de 1,5 litros.
Disponible en un solo color negro que, gracias a una combinación con metal brillante, ocupará con éxito su lugar en cualquier cocina. Hacer café solo es posible a partir de sustancias molidas, no se proporciona trabajo con cápsulas y almohadillas.
Las ventajas incluyen la calidad de la máquina automática de capuchino, el funcionamiento silencioso y la función de apagado automático y autolimpieza.
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| Titulo | Polaris PCM 1519AE | De’Longhi ECAM 350.35 | Polaris PCM 0210 | VITEK VT-1514 |
| Tipo | espresso, preparación semiautomática | espresso automático | goteo | espresso, preparación semiautomática |
| Café usado | suelo | suelo | suelo | suelo |
| Posibilidad de hacer capuchino | sí, cocina automática | sí, cocina automática | no | sí, cocina automática |
| Descalcificación automática | no | esta ahi | no | esta ahi |
| Material del cuerpo | plastico | plastico | plastico | plastico |
| Precio | desde 7300 rub. | de 44000 rub. | desde 1000 rub. | desde 15000 rub. |
