Convezione a microonde: cos'è e a cosa serve?

Il forno a microonde è già abbastanza saldamente sistemato nelle case di quasi tutte le famiglie. Siamo abituati a usarlo per riscaldare e scongelare il cibo. Ora, la pubblicità e tutti i negozi ci presentano: un forno a microonde con convezione, grill e molte altre nuove funzionalità. Quindi cos'è la convezione nel microonde ed è davvero necessaria o è solo un'altra manovra di marketing? Di seguito proveremo a capire questo problema.

Qual è questa funzione e il principio del suo lavoro

La convezione è una funzione che promuove il riscaldamento uniforme dell'aria e la sua distribuzione in tutta la camera del dispositivo. Gli elementi riscaldanti installati nella camera producono riscaldamento. Per mezzo di un ventilatore (convezione), l'aria riscaldata viene distribuita uniformemente sull'intera area della camera. Pertanto, i piatti vengono cucinati in modo uniforme, sia all'interno che all'esterno.

Un forno a microonde a convezione è attualmente, se non una sostituzione completa, quindi almeno una valida alternativa ai forni.

I precedenti modelli di forni a microonde erano dotati di una griglia massima, grazie alla quale era possibile cucinare, ad esempio, pollo arrosto. La microonde a convezione espande in modo significativo l'elenco delle ricette per microonde. In esso puoi cuocere torte e pasticcini, cucinare zuppe e cuocere un secondo e così via.

Molto spesso, un forno a microonde con grill e convezione interessa le casalinghe che non hanno l'opportunità di installare un forno in cucina (piccola area o alloggio in affitto), ma vogliono cucinare un pasto completo e gustoso.

Naturalmente, i modelli con convezione e grill sono di dimensioni maggiori e, di conseguenza, più costosi rispetto ai loro omologhi non convezione, ma più economici e compatti rispetto ai forni, quindi perfetti per una piccola cucina.

Forno a microonde con convezione: come fare amicizia con esso?

Quindi, cos'è la convezione e perché è necessaria, capito. Ora considera come gestirlo.

1. Non tutti i contenitori possono essere utilizzati per la cottura in modalità convezione. In genere, le istruzioni per il dispositivo indicano quali piatti sono adatti per questo.
2. È meglio cucinare in piccole porzioni. Quindi i piatti sono molto gustosi.
3. Assicurati di utilizzare un supporto speciale sulle gambe, è principalmente incluso. La necessità di utilizzare il supporto per consentire l'accesso all'aria calda da tutti i lati delle stoviglie e anche dal basso.
4. Se ti piacciono le croste dorate, devi usare la modalità griglia combinata + convezione. Solo in questo caso, la cottura sarà dorata.
5. Inoltre, il suo utilizzo riduce significativamente i tempi di cottura, il che significa che farà risparmiare elettricità.
6. Dovresti anche usare il preriscaldamento della fotocamera: questa funzione è dotata dei modelli più moderni. Bastano solo 7-10 minuti e puoi tranquillamente posare il piatto. La temperatura di riscaldamento è preferibilmente impostata da 150 gradi.

Se segui questi consigli, fai rapidamente "amicizia" con un nuovo assistente e cucinare anche piatti complessi sarà una gioia.

Scegliere un forno a microonde con convezione: cosa cercare

Abbiamo già capito cos'è la convezione nel microonde, perché è necessaria e come lavorarci. Se capisci che hai bisogno di un dispositivo così utile, è tempo di capire come sceglierlo correttamente.

Oltre al fatto che nella scelta ci concentriamo sempre sulle recensioni degli utenti, dobbiamo anche tenere conto delle nostre capacità e necessità.

Quindi, i moderni forni a convezione a microonde possono combinare tre funzioni principali:

• microonde (scongelamento, riscaldamento di alimenti);
• griglia;
• convezione.

I dispositivi con la massima gamma di funzioni, rispettivamente, sono più costosi e più efficienti. Inoltre, è possibile dividere condizionatamente tutte le microonde moderne per il tipo di elemento riscaldante. Si distinguono per due:

• dieci - una spirale con un elemento riscaldante interno. È ampiamente usato nei forni con grill; in alcuni modelli è mobile;
• Il quarzo è un riscaldatore più compatto, comodo da usare e da pulire. Si monta immobile nella parte superiore della fotocamera.

Altrimenti, la scelta di spostamento, set di funzionalità e marchio del dispositivo è tua.

I modelli più moderni e costosi hanno una serie di programmi di cottura. È sufficiente scegliere un prodotto o un piatto e il dispositivo sceglierà da solo il tempo di cottura. Anche una casalinga inesperta farà fronte a tale compito.

Pro e contro dei dispositivi di convezione

Ogni articolo di elettrodomestici ha i suoi pro e contro. Questo è anche il caso dei forni a microonde con grill e convezione. Per capire se hai davvero bisogno di queste funzionalità, considera i pro ei contro di questa tecnica.

Gli aspetti positivi comprendono:

• un tale forno può sostituire il forno, occupando meno spazio in cucina;
• la possibilità di combinare varie modalità di cottura;
• programmi integrati per alcuni cibi e piatti;
• risparmio di tempo e con esso elettricità (rispetto al forno elettrico);
• cucinare cibi sani;
• gestione conveniente;
• multifunzionalità.

Le caratteristiche negative includono:

• piccolo volume (se paragonato al forno);
• Non puoi usare tutti i piatti;
• i modelli di alta qualità sono costosi.

Qui devi già guardare a cosa supererà il tuo caso: i pro o i contro.

I forni a microonde più moderni sono dotati di sei funzioni: microonde, grill, convezione, microonde con vapore, sono anche con grill e convezione con grill. Bene, costeranno, rispettivamente, molto.

Modelli popolari

Quindi, vediamo cosa ci offre il mercato dei forni a microonde.

Il modello più economico al momento Erisson MWG-20MSG.

Le caratteristiche sono le seguenti:

• volume di 20 litri;
• smalto all'interno;
• griglia;
• convezione;
• la potenza è di 700 W;
• Timer da 30 minuti;
• controllo meccanico;
• solo dalle modalità di scongelamento.

Il modello è nuovo, non ci sono ancora recensioni. Questa unità costa in media 4.000 rubli.

Il modello più costoso Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 non descriveremo in dettaglio. Questo forno a microonde incorporato costa circa 112.000 rubli.

Ma i modelli e i marchi che sono popolari, forse, prendono in considerazione.

Quindi il modello 23MWC-881T / B-M di BBK.

Caratteristiche:

• volume 23 litri;
• smalto all'interno;
• griglia;
• convezione;
• la potenza è di 800 W;
• livelli di potenza 5;
• Timer da 99 minuti
• controllo elettronico;
• Tre principali modalità di cottura.

La custodia è elegante, nera. Costo nella regione di 7000 rubli.

Prossimo modello Samsung MC28H5013AW.

Caratteristiche generali:

• volume di 28 litri;
• smalto all'interno;
• griglia;
• convezione;
• potenza 900 W;
• livelli di potenza 6;
• Timer da 99 minuti
• controllo elettronico;
• 3 modalità regolari e 3 combinate.

Il costo di questo dispositivo è in media di 10.000 rubli.

conclusione

Un forno a microonde a convezione è un'ottima soluzione per le casalinghe con una piccola cucina. Inoltre, un tale dispositivo è più economico di un forno con la stessa funzionalità. Per i cuochi con esperienza e per i principianti che amano cuocere al forno, questa è un'ottima opzione.

Ma un tale acquisto sarà superfluo per le persone con attrezzatura da cucina completa (incluso un forno) e per le persone indaffarate - coloro che cucinano raramente qualcosa. Tali persone hanno maggiori probabilità di utilizzare un forno a microonde convenzionale per il riscaldamento.

In generale, ci sono più di 1000 di questi forni a microonde - di diversi produttori, in diverse categorie di prezzo e così via. In ogni caso, sapendo che tipo di "bestia" si tratta - microonde con convezione - puoi decidere tu stesso se ne hai bisogno o no. E questo articolo e le recensioni dei clienti ti aiuteranno a scegliere un modello.

nome	Samsung MC28H5013AW	BBK 23MWC-881T / B-M	Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1	Erisson MWG-20MSG
Volume interno	28 l	23 l	35 l	20 l
Rivestimento interno della fotocamera	smalto bioceramico	smalto	acciaio inossidabile acciaio	smalto
griglia	è, tenovy	è lì	è lì	è lì
Potenza a microonde	900 watt	800 watt	1000 watt	700 watt
Numero di livelli di potenza	6	5	5	5
prezzo	da 11500 sfregamenti.	da 7250 sfregamenti.	da 110300 rub.	da 4000 sfregamenti.