כל אלה שאינם אדישים לטקסי תה, במוקדם או במאוחר שואלים את עצמם את השאלה הזו - באיזה קומקום עדיף לבחור? מעניין שהסינים היו הראשונים שחלו תה במאה ה -14. למטרות אלה הם השתמשו בכלי חרס קטנים וכמעט לא יכלו לדמיין שאחרי שש מאות שנים, יופיע מגוון כזה של מכולות לגידול תה.
בחירת חומר
במקרה של קומקומים, בחירת החומר אינה רק עניין של טעם ויופי אסתטי. איכות המשקה המוכן, הארומה שלו ושמירה על תכונות מועילות תלויות ישירות בבחירתו. בנוסף, לכל סוג תה, מיכל חליטה או אחר מתאים יותר.
בימינו תוכלו למצוא קומקומים העשויים מחומרים כאלה:
- זכוכית;
- חרסינה וכלי חרס;
- חימר;
- ברזל יצוק;
- פלדה.
במחשבה על איך לבחור קומקום, כדאי לקחת בחשבון את נקודות החוזק והחולשה של כל חומר.
זכוכית
לאוהבי התה הכבוי (חבורה של עלי תה מיובשים עטופים סביב פרח יבש אחד או יותר), זהו פשוט חומר חיוני. כדי לראות את כל היופי של זר פורח, זכוכית מתאימה בצורה מושלמת. אם כי התה השחור בעל העלים הקלאסיים נראה יפה מאוד במכלים כאלה.
קומקומי זכוכית הם מהסוגים הבאים:
- כלי עם אף. מבחינה ויזואלית זה יהיה דומה לדגמי קרמיקה. אם ניתן עדיפות לתה קומקום כזה, עליך לשים לב לידית כך שלא תהיה קרובה מדי למקרה. אחרת, הוא יתחמם והשימוש בתה קומקום כזה לא יהיה נוח.
- קומקום עם עיתונות. ככלל, מדובר בקבוק זכוכית עם מחזיק מתכת. קומקום תה מסוג זה פופולרי מאוד וידוע כעיתונות צרפתית. היתרון שלה הוא בוכנה עם רשת, המאפשרת לגזור את עלי התה ללא עלי תה ולקבל משקה נקי.
- קומקום עם פילטר. לתהיות זכוכית כאלה יש פילטרים קפיציים בבסיס הזרבובית או הרשת בה מונחים עלי התה. כלי כזה מתאים מאוד אם משתמשים בתה קטן, מכיוון שהתוצאה עדיין תהיה משקה נקי.
- קומקום מחומם. במבט ראשון זה לא שונה מהרגיל עם האף, אבל יש לו עמדה מיוחדת שמתחתיה מונחת גלולת נרות. זוהי אפשרות טובה למי שאוהב זמן תה ארוך. במקרה זה, אינך צריך לשתות משקה קר.
היתרונות העיקריים של קומקום זכוכית:
- התנגדות חום;
- לא מוסיף טעם לוואי למשקה;
- ניואנס אסתטי.
אך העובדה שתה בקומקומים כאלה נחשף לאור שמש ישיר משתקף עדיין בטעם התה. בנוסף, כלי זכוכית דורשים טיפול זהיר, אחרת הוא יאבד במהירות את יופיו בגלל פסי מים וטביעות יד.
חרסינה
חרסינה סינית מוערכת ופופולרית מאוד בכל רחבי העולם. מוצרים כאלה יכולים לכנות בצדק יצירת אמנות אמיתית. תה המיוצר מפורצלן שומר על טמפרטורה במשך זמן רב וטעמו והארומה שלו נחשפים בצורה המלאה ביותר. פורצלן סיני אמיתי כולל רק שני רכיבים - קאולין ואבן חרסינה. חוסר הכימיה מאפשר לקבל תה מבושל מעולה.
בין החסרונות העיקריים של קומקומי חרסינה הם הבאים:
- פלח מחירים גבוה;
- מהפרשי טמפרטורה תכופים עשויים להיסדק;
- די קשה לטפל בכלים כאלה.
קומקומי חרסינה מגיעים בכל מיני צורות, צבעים ועיצובים. קומקום קומקום בצורת בית פופולרי מאוד. ככלל, תענוג כזה הוא יקר, אבל אביזרי תה כאלה הם יצירת אמנות שלמה.
קומקומי חרס עשויים חרס דומים לקנקני חרסינה, אך הם זולים בהרבה. אבל הם נחותים יותר בכלי חרסינה.
טיט
גורמה אמיתית מעדיפה תה קומקום. הסינים טוענים כי מדובר בכלי הזכוכית הטובים ביותר לתה ירוק. חומר זה מוערך בזכות עמידותו בחום ובשמירה ארוכה על מאפייני הטעם והארומה של המשקה. קומקומי חימר מגיעים בכמה צורות.
צרכן חסר ניסיון יתאר כל קומקום חרס כדלקמן - גוף התה, הידית, הזרבובית והמכסה. אבל אדונים סינים יכולים להבחין בשמונה עשרה רכיבים בכל קומקום. כלי שיט עשויים חימר כהה, נהוג להשתמש בו לפור, ומאור - לאולונגים ותה ירוק.
ברזל יצוק
קומקומי ברזל יצוק הם נדירים, ומחירם רחוק מלהיות סביר. הם מסוגלים לשמור על חום לאורך זמן ולא סופגים את הניחוחות של משקאות שונים. קומקומים כאלה שומרים על חום ארוך יותר מפורצלן וזכוכית. בנוסף, כלים כאלה חזקים בהרבה מקרמיקה. הם נחשבים לאחד הקומקומים הטובים ביותר.
מכיוון שברזל יצוק לא כל כך קל לעיבוד, כלים בדרך כלל מחומרים כאלה מעוטרים בדרך כלל ברישומים ולא בעיטור אומנותי, מה שלא מקלקל את המראה שלהם בכלל. אך החיסרון הסובייקטיבי של בובות כאלה הוא משקלן. זה די מרשים עם גודל קטן מאוד.
פלדה
קומקומי מתכת הם אפשרות טובה למסיבות תה יומיות. למכלי פלדה אל חלד מראה מעולה. הם נוצצים כמו מראות. עם זאת, יש להם חיסרון משמעותי - טעם המתכת. לא סביר שזה יתאים לצרכנים רגישים במיוחד.
צורה ונפח
נכון להיום, ישנם כל מיני סוגים של כלי תה. על הצרכן לבחור את מה שקרוב יותר אליו ברוחו ועונה על העדפותיו. ניתן לחלק את רוב התהים לפי סוג סגנון האמנות המשמש:
- ללא שימוש באלמני תפאורה;
- צורות חריגות שנלקחו מגיאומטריה;
- השימוש בסידורי פרחים;
- הדומה לעלי כותרת החרצית.
רצוי כי הכלי יהיה בעל צורת כדור "מעוגלת". הודות לכך, החום יופץ באופן שווה, וניחוח התה יתגלה טוב יותר. נפח התה תלוי בכמה אנשים ישתמשו בו. למשפחה של 3-4 אנשים, נפח של 1-1.5 ליטר מספיק.
טיפים יעילים
אז באיזה קומקום עדיף לחלוט תה? התשובה היא פשוטה - זו שנבחרת בתחרות. לאחר שמתן עדיפות לכל חומר, צורה ונפח מסוימים, יש לקחת בחשבון גם רגעים כאלה:
- כדי שהמכשיר יהיה נוח לשימוש, עליו להיות קל מספיק.
- המכסה צריך לשבת היטב בצוואר. כשהוא מוטה, הוא לא אמור לצוץ.
- כדי לצאת מהאדים חייב להיות חור מיוחד במכסה.
- אין לחתוך את הכלי או לשבב אותו.
- האף של התה צריך להסתכל למעלה.
- המחזיק צריך להתרחב כלפי מעלה, ידית כזו צריכה להיות ממוקמת ביד נוחה.
לפני הקנייה, יהיה נחמד לערוך ניסוי קטן. הסר את המכסה מהקומקום, הטה אותו על פיו והניח על משטח ישר. כעת כדאי להעריך את הצוואר, הידית והפתח של הזרבובית. הם צריכים להיות באותה רמה. אחרת, תה ישפוך.
מכיוון שלכולם יש העדפות טעם שונות, הקומקומים הטובים ביותר שונים לכל אחד. אך גישה זהירה תעזור להימנע מאכזבות גדולות ותעזור ליהנות באמת מטקס התה.
