כוס קפה בבוקר יום עבודה מוקדם או אחר הצהריים של יום ראשון - האם יש עוד משהו שאתה צריך כדי לעודד אותך ולקבל דחיפה של אנרגיה. נוכחותם של מספר עצום של דגמים של יצרני קפה בחנויות מקלה על הבחירה באפשרות המועדפת ביותר.
על מנת לחסוך זמן שהוצא לפני מדף מרכז הקניות ולהאזין לביקורות המייעצות של יועצים, כל האספקטים החשובים מוצגים ומתוארים, על בסיסם אפשרית בחירה סבירה של הדגם הטוב ביותר לבית.
תוכן
סוגי מכונות קפה
הכנת הקפה במכונות קפה מתבצעת בשיטות שונות לחלוטין, כתוצאה מהן לאותו סוג קפה יהיה טעם מובהק. בסך הכל נבדלים 5 דגמים טיפוסיים:
- טורקים חשמליים.
- מקבלי קפה חרובים - אספרסו.
- מכונות טפטוף (אמריקנו).
- מכונות קפה גייזר (נקבוביות).
- דגמים משולבים עם שיטות בישול שונות.
הסוג הראשון מתבשל על אנלוגי של הטורקי הידוע, למעט יוצא מן הכלל: אם טורק רגיל הוא התקן המותקן על כיריים גז או חשמל, אז הצריח החשמלי עם הפונקציונליות שלו דומה לקומקום חשמלי. לאחר ששפך את המרכיב העיקרי ומילא אותו במים, עליך להפעיל את הטורק החשמלי ולצפות ברתיחת המשקה. כל תהליך הבישול הוא ידני.
למכונת האספרסו יש תהליך הכנה אוטומטי יותר, שחלק מהדגמים מסוגלים לקחת על עצמו את הפונקציות של קפה מבשל באופן מלא. בניגוד לטורקים, מים וקפה ממלאים במיכלים שונים, ושיטת ההכנה עצמה מורכבת בהשפעת אדים בלחץ גבוה על קפה טחון. כשהוא עובר במסה המופרסת, קיטור מחלץ כמות גדולה יותר של חומר קפה. בנוסף, מכונה קפה חרובים מפורסמת ביצירת הקצף האהוב.
מרבית יצרני קפה החרובים, בנוסף לקפה המסורתי, מאפשרים לבשל מגוון וריאציות: לאטה, קפוצ'ינו וכו '.
סוג הטפטפות של המכונות (americano) מבוסס על העיקרון של העברת מים חמים דרך קפה, לאחר מכן המתלה נכנס למסנן מיוחד. במקרה זה, מים המחוממים למצב אדים אינם פועלים ישירות, אלא בצורה של טיפות הנופלות על גרגרי קפה טחונים ובעלות טמפרטורה של כ- 85-95 מעלות.
מכונת הקפה הגייזר פועלת על עיקרון הדומה לזה של המכונה האמריקאית, למעט יוצא דופן: במקום לטפטף, מים שחוממים לרתיחה, מתרחבים, עוברים בלחץ גבוה דרך מיכל קפה, שאחריו, תוך כדי המשך הרתיחה וההתרחבות, הם נדחפים הלאה ונכנסים ל"מופע "הסופי. - סיר הקפה עצמו.
מכונות דומות טובות גם להכנת אמריקנו, אך חסרון משמעותי, יחד עם מכונות טפטוף, הוא המתלה בנוזל, מכיוון שבשני המקרים מים חמים עוברים ישירות דרך הקפה הטחון, וגוררים את החלקיקים איתו.
בנוסף להבדלים בהכנה, מכונות קפה נבדלות בדרך כלל בסוג הקפה, או ליתר דיוק, מצבה ההתחלתי, איתו המכונה "עובדת":
- קפה טחון.
- קפה קפסולה.
- קפה לוח (רפידות).
תרמילים הם קפה קלוי טחון שנוצר לטבלית במשקל 7 גרם. הכנת קפה באמצעות רפידות אפשרית הן במכונות המוצגות לעיל, והן עם יצרני קפה תליון המיוצרים בנפרד, אשר, אגב, מקנאים בטבליות במיוחד ומתדלקים רק בעזרת רפידות של יצרנים בודדים.
קפה בכמוסות הוא אותו קפה טחון, אטום הרמטית בקליפה, הנוקב במכונת קפה ואז מוציא אותו. חסרון ללא ספק הוא הופעת עודפי הפסולת הנעדרת בשיטות בישול אחרות. ישנן סוג נפרד של מכונות קפה לקפסולה העובדות עם קפה סוג קפסולה בלבד.
למרות הנוכחות בשוק של יצרני קפה קפסולות ופוד, הם לא זוכים לפופולריות רבה בגלל שימוש מוגבל.
יתרונות וחסרונות זה על זה
הפופולריות ביותר ברכישה הן יצרני קפה מסוג חרובים, שעיקרון פעולתם שונה משמעותית מזנים אחרים של מכונות קפה. הסיבה לכך היא שיטת הבישול.
בעוד שמכונות קפה אחרות (טפטוף, גייזר ואחרים) עוברות בתחילה את שלב הרתיחה של המים, מכונת קפה החרוב "עובדת" עם הקיטור הנוצר כאשר הנוזל עובר דרך הצינורות עם גוף חימום ונכנס למגש הקפה בלחץ גבוה.
טכנולוגיה כזו מבטיחה היעדר משקעים בקפה, ורק חומר הקפה עצמו נכנס לכוס "ביציאה". פלוס נוסף לכך הוא מידה גדולה של מיצוי (שאיבת חומרים ארומטיים וטעם מדגנים טחונים), מה שהופך את המשקה לרווי יותר.
כאשר בוחרים באיזה סוג קפה יש להשתמש כמרכיב לבישול קרקע, טבליה או קפסולה, יש להטות את הפיתרון לכיוון הנוח ביותר על פי קריטריונים שונים: הצורך ומידת הטיהור לאחר השימוש, עלויות זמן, יכולות פיננסיות ועוד.
חסכון נוסף בכך הוא רכישת מכונת אספרסו, מכיוון שמכונות קפה טורקיות, גייזרים וטפטופים דורשים הרתחת כמות גדולה של מים ורק אז ממשיכים להתבשל.
איך לבחור
לאחר שהחלטנו על סוג המכונה, הדילמה הבאה שנבחרה היא מפרט טכני, כגון:
- הכוח של גוף החימום הוא הקצב בו מתרחשים מים רותחים;
- לחץ משאבה - אינדיקטור למהירות הכנת העקביות;
- הנוכחות וסוג המסנן - משפיע על ריכוז ההשעיה בקפה;
- נפח התא של מכונת הקפה לקפה טחון (סיר הקפה שלו), כמו גם מיכל החלב, אם אחד מהם נכלל;
- האפשרות להכין קפה עם חלב (קפוצ'ינו וכו '), כמו גם את רמת האוטומציה של תהליך זה;
- אפשרות להכנה סימולטנית של מספר כוסות קפה;
- הגדרות נוספות: בקרת טמפרטורה ו / או לחץ, מערכת נגד טפטוף, תצוגה דיגיטלית או מגע, חומר ארגז וקפה, פונקצית בקרת התחלה ומשך מעוכבת וכו '.
דירוג מיטב מכונות הקפה
אם המחשבות עדיין מונעות מכם לבחור את הדגם המתאים ביותר, מומלץ שתכירו את רשימת מיטב מכונות הקפה שנבחרו תוך התחשבות בגורמים שונים. אז בכמה מקרים, הדגש הוא על פונקציונליות ואיכות, בעוד דגמים אחרים נבחרים על סמך היחס המסורתי של מחיר ואיכות:
- פולאריס PCM 1519AE;
- De'Longhi ECAM 350.35;
- פולאריס PCM 0210;
- VITEK VT-1514.
פולאריס PCM 1519AE
מכונת קפה קרניים שעובדת רק עם קפה טחון ומסוגלת להכין קפוצ'ינו ושאר סוגי קפה המכילים חלב במצב אוטומטי. 1350 W PCM 1519AE זכה לכבוד בשוק בזכות איכות הבנייה המצוינת שלו, ממשק בקרה פשוט ביותר ורעש מקובל במהלך הפעולה.
נפח מיכל המים הוא 1.3 ליטר. המכשיר מצויד באינדיקציה להכללה, מפלס המים ומצויד במגש נשלף להרכבת טיפות. זו אחת האפשרויות הטובות ביותר להכנת קפה בבית: עוצמה, יתרונות טכניים על פני דגמים אחרים ומחיר סביר - רשימה קצרה של היתרונות העיקריים של מכונת הקפה.
עלות מכונת קפה למעט משלוח היא כ-7-8 אלף רובל.
De'Longhi ECAM 350.35
דלונג, בהיותה מהמובילות בשוק מכונות הקפה, ברוב מוצריה מצייתת למדיניות התצורה המרבית על מנת לספק ללקוחותיה באופן מלא, על אף תגי המחיר הצומחים במהירות בשל כך. ECAM 350.35 - טכנולוגיית פרימיום בהספק של 1.45 קילוואט ונפח 1.8 ליטר היא בעלת המאפיינים הבאים:
- אפשרות להכין שני כוסות בו זמנית;
- הספק של 1.45 קילוואט;
- 1.8 ליטר;
- היכולת לעבוד רק עם קפה טחון;
- מינון מנות מים חמים המסופקים.
כאשר מאפייני מפתח נוספים מבחינים:
- קפה הרטבה מראש;
- פונקציות לניקוי עצמי וחיסכון באנרגיה;
- נוכחות של תצוגה דיגיטלית וטיימר פועל;
- הכנה אוטומטית של קפוצ'ינו עם אפשרות לשליטה ידנית בזכות פונקציות "קיטור מהיר" וזרבובית "פנארלו" ליצירת קצף סמיך וכו '.
הפונקציונליות של מכונת הקפה כוללת את היכולת לטחון קפה, המציעה 13 דרגות שונות של טחינה, ואת קיבולת המיכל לפולים בנפח של 300 גר '. עלות מכונת הקפה De Longhi ECAM350.35.W משתנה בקצב חסר תקדים של 37 עד 49 אלף רובל. פיזור המחירים טמון במקום ההרכבה: במפעלים רוסיים או זרים.
פולאריס PCM 0210
PCM 0210 הוא מכונת קפה לטפטוף זולה עם תג מחיר של אלף רובל והמאפיינים הבאים:
- הספק של 450 וואט;
- נפח של מיכל מים של 200 מ"ל;
- מסנן נשלף המתקבל לאחר נוזל הבישול;
- במשקל 0.6 ק"ג (בזכות מארז הפלסטיק).
המכשיר אינו גורם לבעיות בניתוח עקרון הפעולה.
יתרון יוצא דופן של התצורה הוא 2 כוסות קרמיקה שמתאימות באופן מושלם למכונת קפה, כמו גם כף מדידה למילוי הכמות הנדרשת של קפה טחון.
מגיע בשני צבעים: שחור ולבן. מציין לצורך כך, מומלץ להישען לכיוון רכישת האופציה הראשונה בגלל עיצוב אטרקטיבי יותר.
VITEK VT-1514
VT-1514 הוא נציג נוסף של "ממוצע הזהב" בקרב מכונות קפה אספרסו. כאשר יש לו גוף חימום בהספק של 1.3 קילוואט, הוא מסוגל להכין כוס קפה נעימה ולבלות עליו לא מעט זמן. נפח מיכל המים הוא 1.5 ליטר.
ניתן להשיג בצבע שחור יחיד, אשר בזכות שילוב עם מתכת מבריק, יתפוס את מקומו בהצלחה בכל מטבח. הכנת קפה אפשרית רק מחומר טחון, עבודה עם כמוסות ורפידות אינה מסופקת.
היתרונות כוללים את איכות מכונת הקפוצ'ינו האוטומטית, פעולה שקטה ופונקציה של כיבוי אוטומטי וניקוי עצמי.
 |  |  |  |
|
| כותרת | פולאריס PCM 1519AE | De'Longhi ECAM 350.35 | פולאריס PCM 0210 | VITEK VT-1514 |
| סוג | אספרסו, הכנה חצי אוטומטית | אספרסו אוטומטי | לטפטף | אספרסו, הכנה חצי אוטומטית |
| קפה משומש | קרקע | קרקע | קרקע | קרקע |
| אפשרות להכנת קפוצ'ינו | כן, בישול אוטומטי | כן, בישול אוטומטי | לא | כן, בישול אוטומטי |
| פירוק אוטומטי | לא | נמצא שם | לא | נמצא שם |
| חומר גוף | פלסטיק | פלסטיק | פלסטיק | פלסטיק |
| מחיר | מ 7300 לשפשף. | מ 44000 לשפשף. | מ 1000 לשפשף. | מ 15000 לשפשף. |
