Kurš ir labāk izvēlēties - divkāršs katls vai lēna plīts?

Iepriekš mājsaimnieces virtuvē no palīgiem bija tikai vārīšanas katli, un austrumu virtuves cienītāji iegādājās spiediena katlu, kur bija iespējams pagatavot uztura ēdienus pārim. Šodien sadzīves tehnikas klāsts dažādu ēdienu pagatavošanai ir ievērojami paplašinājies, tāpēc daudziem patērētājiem rodas jautājums, kura sadzīves tehnika labāk palīdzēs mājsaimniecei virtuvē - divkāršs katls vai lēna plīts.

Katrai no šīm sadzīves ierīcēm ir savas īpašības, tāpēc dot priekšroku kādai no tām būs grūti, nezinot par tehniskajiem parametriem, priekšrocībām un maziem mīnusiem. Lai uzzinātu visas iepriekš uzskaitītās nianses, iesakām uzmanīgi izlasīt šo rakstu, kur atradīsit atbildes uz visiem jautājumiem.

Kādas ir atšķirības?

Tvaikotājam ir šaura specializācija: tas ir paredzēts dažādu produktu gatavošanai tikai uz ūdens tvaika, un multicooker ir universāla ierīce, kas var aizstāt vairākas dažādas virtuves vienības ēdiena gatavošanai.

Ar abiem produktiem var pagatavot dažādus ēdienus, taču dubultā katls nevar tikt galā ar pilafa vai mājās cepta cepeša pagatavošanu, un multikookers veiksmīgi pagatavo diezgan sarežģītus ēdienus tikai automātisko programmu klātbūtnes dēļ, un to garša ir pilnīgi atšķirīga, lai gan viss tiek pagatavots vienā traukā ar nelipīgu pārklājumu .

Var arī tvaicēt unikālu vienību, taču eksperti uzskata, ka tvaika katls ir piemērotāks uztura uzturam, jo ​​tā dizains pilnībā nodrošina vitamīnu drošību. Turklāt šis inženierijas brīnums ļauj pilnībā atteikties no visu veidu tauku lietošanas ēdiena gatavošanas laikā, un tas ir papildu ieguvums veselībai.

Divkāršs katls ļauj saimniecei gatavot vairākus ēdienus vienlaikus, un šiem nolūkiem ir paredzēti īpaši trauki, kur produktus novietot: piemēram, vienlaikus varat gatavot gaļu, jūras veltes, dārzeņus un vārīt olas. Krauķu pods lieliski sagatavo pirmo, otro kursu, bet tikai katrs no tiem uzņem apgriezienus. Šī ir galvenā atšķirība starp abiem.

Tagad par gatavošanas ātrumu: šeit atkal ir tvaika plīts, un, runājot par pakalpojumu, tad tas ir vislabākajā gadījumā, jo tvaicēts ēdiens nedeg, un visu trauku mazgāšana ir pavisam vienkārša. Multicooker ir darba trauks ar teflona pārklājumu, bet pēc tā lietošanas jums tas joprojām jāmazgā no eļļas un pārtikas atliekām, izmantojot īpašus līdzekļus.

Instrumenta funkcijas

Sautējuma katls ir diezgan universāla ierīce, kas paredzēta dažādu ēdienu pagatavošanai bezsaistē ar minimālu lietotāja līdzdalību, jums vienkārši jāpievieno visas nepieciešamās sastāvdaļas darba bļodā un jāieslēdz automātiskais režīms. Pēc gatavošanas procesa pabeigšanas vieda tehnika informēs jūs par vakariņu gatavību ar skaņas signālu.

Mūsdienu modeļu arsenālā ir līdz 25 automātiskām programmām un apmēram 30 ar manuālu vadību, kas ļauj gatavot daudzus ēdienus: bagātīgu boršču, dzidras zupas, pilafu, mājās gatavotus kartupeļus, drupinātu graudaugu, mīcīt mīklu un pēc tam cept svaigu maizi vai pīrāgu. Turklāt aktīvs palīgs vārīs ievārījumu, jogurtu un pat biezu aromātisku ievārījumu, gandrīz nepiedaloties virtuves saimniecei.

Iebūvētais taimeris un receptes, kā arī aizkavētā starta funkcija ļauj tam ieslēgties lietotāja noteiktajā laikā, sagatavot pasūtīto ēdienu un uzturēt vēlamo temperatūru līdz jūsu ierašanās brīdim. Šīs sadzīves ierīces darbības laikā nav nepieciešama īpaša iejaukšanās, un tās kopšana pēc lietošanas nav tik apgrūtinoša.

Galvenā atšķirība starp dubulto katlu un lēnu plīti ir ļoti specializēts darbības režīms. Tās dizains ļauj vienlaicīgi uzklāt dažādus produktus, taču tie visi tiks tvaicēti, nepievienojot taukus, t.i., uzturā. Bet smaržīgu pīli vai cepeti ar iepriekš ceptiem kartupeļiem un gaļu viņa vairs nevar atļauties.

Elektriskais dubultā katls darbojas diezgan vienkārši: apakšējā traukā ielej ūdeni, traukos ievieto ēdienus, nepieciešamās garšvielas un sastāvdaļas. Vadības panelī iestatiet gatavošanai nepieciešamo laiku un ieslēdziet ierīci. Gatavošanas laikā lietotājs var sajaukt produktus, pievienot nepieciešamās sastāvdaļas vai pievienot ūdeni.

Mūsdienu sadzīves tehnikas tirgū tiek parādīts diezgan plašs dubultā katla klāsts ar pienācīgu nepieciešamo funkciju komplektu:

• tvaika daudzuma un tā temperatūras pielāgošana;
• aizkavēts sākums;
• nepārtrauktas sildīšanas režīms.

Šī produkta galvenā priekšrocība ir vienlaicīga dažādu ēdienu gatavošana, tiek izslēgta arī sadedzināšanas iespēja.

Priekšrocības un trūkumi

Mēs konsekventi runāsim par katru produktu, vispirms uzzināsim visus multicooker pozitīvos aspektus:

1. Pilnīga autonomija - lietotājs produktus un sastāvdaļas ar garšvielām ievieto tikai darba bļodā, vadības panelī iestata nepieciešamo režīmu, un tad ierīce darbojas pilnīgi neatkarīgi.
2. Apkures funkcija. Pēc vārīšanas produkts stundu var uzturēt iestatīto trauka temperatūru, lai jūs to varētu pasniegt karstu uz galda.
3. Sākot ar nokavēšanos, jūs varat grāmatot produktus vakarā, lai lēnā plīts sagatavotu brokastis noteiktā laikā un atbrīvotu vairāk laika rīta vingrinājumiem.
4. Iebūvētā programma maizes cepšanai, diētas ēdiena gatavošanai pārim vai jogurts atbrīvo jūs no citu sadzīves tehnikas iegādes, kas ievērojami ietaupa vietu virtuvē.
5. Vienkārša lietošana. Pat nepieredzējis kulinārijas mākslā, lietotājs varēs pagatavot diezgan sarežģītas konsistences ēdienus, izmantojot lēnu plīti.
6. Nelieli izmēri ļauj jums transportēt aprīkojumu uz valsti vai ņemt līdzi ceļojumā, uzmanīgi ievietojot to automašīnas bagāžniekā. Jebkurā kempingā jums vienmēr būs garšīgs un karsts ēdiens.

Protams, ne bez negatīvisma:

• vienlaikus tiek pagatavots tikai viens ēdiens;
• ja jums nav papildu darba spējas, jums tas būs jānomazgā pēc katras lietošanas reizes;
• izmantojamais tilpums vienmēr ir par vienu litru mazāks, nekā norādīts raksturlielumos, piemēram, ja trauka tilpums ir 5 litri, tad faktiski izmanto tikai 4 litrus;
• sildīšanas funkcija neizslēdzas, tāpēc, ja tā nav nepieciešama, izslēdziet izstrādājumu;
• Teflona pārklājumam vai keramikai nepieciešama rūpīga attieksme;
• šādi izstrādājumi nav piemēroti mājsaimniecēm, kuras vēlas uzlabot savas kulinārijas prasmes.

Divkāršajam katlam ir savas priekšrocības:

1. Ērta vairāku ēdienu pagatavošana vienlaikus, pateicoties vairāku trauku klātbūtnei. Jums vienkārši jāatceras, ka tiek nolikti ilgtermiņa produkti, piemēram, vispirms mēs ieliekam zivis, virsū kartupeļus, pēc tam dārzeņus un augšējā traukā ievietojam olas.
2. Gatavošanas laikā visi vitamīni un produktu vērtīgās īpašības nepazūd.
3. Jūs varat ātri atkausēt pārtikas produktus.
4. Ērta vārīšana, nepievienojot taukus.
5. Gatavošanas laikā ēdiens nevar sadedzināt, tāpēc pēc lietošanas izskalojiet traukus vai groziņus.

Mīnusi ir maz:

• viss ēdiens šķiet svaigs, nav iecienītākās garozas, tāpēc dažiem lietotājiem ir sajūta, ka viņi ēd neapstrādātu pārtiku;
• ēdieni tiek pagatavoti nedaudz ilgāk nekā uz parastas plīts, īpaši gaļa.

Turklāt, ja jums ir gāzes plīts, tad ievērojami palielināsies elektroenerģijas patēriņš, bieži lietojot lēnu plīti un divkāršu katlu.

Viņu funkciju salīdzinājums

Izmantojot daudzpusību, divkāršais katls zaudē lēnajai plītij, jo tas gatavo visu pāris, un tā pretinieks var mainīt gatavošanas režīmus. Izmantojot divkāršu katlu, jūs varat:

• atkausēt ēdienu un sildīt iepriekš pagatavotus ēdienus;
• pagatavojiet dažādus produktus, piemēram, rīsus, garneles un olas, kas ievietoti speciālā statīvā;
• vienā darba procesā sagatavot trīs ēdienu pusdienas;
• sezonālās ražas novākšanas laikā sterilizēt bērnu sprauslas un atkārtoti uzpildāmās pudeles, kā arī kārbas;
• silts bērnu ēdiens.

Pārdošanā ir modeļi ar blendera funkciju, lai vajadzības gadījumā sasmalcinātu vārītus ēdienus.

Sautēšanas katls vienlaikus veic vairāku sadzīves tehnikas funkcijas: spiediena katlu, cepeškrāsni un divkāršu katlu. Tās dizains ir diezgan sarežģīts: tajā ir sildelements, tvaika ģenerēšanas sistēma un mikroprocesors, kas atbild par autonomu darbību. Ar tās palīdzību jūs varat:

• vāra pirmos ēdienus un graudaugus;
• cept pīrāgus un kūkas;
• mazuļi;
• sautējums;
• tvaika vai grila.

Ja salīdzina šīs dažādās sadzīves ierīces, tad ieteicams ir pirkt lēno plīti, jo tā ir universāla un var gatavot jebkurus ēdienus ar eļļu vai bez tās, un dubultā katls ir šaura specializācija jebkuru produktu pagatavošanā pārim.

Vidējās izmaksas

Eksperti mums apliecina, ka dubultā katla pirkšana ir daudz lētāka, jo to vidējās izmaksas ir 3 tūkstoši rubļu ar minimālo cenu 1200 rubļu. Multicookeros viss ir daudz sarežģītāk - vidējās izmaksas Krievijā ir 9897 rubļi, lai gan jūs varat iegādāties ķīniešu modeļus ar plastmasas apvalku un tikai sešām programmām par 1600 rubļiem, taču neviens nezina, cik ilgi tas darbosies.

Kā izdarīt izvēli

Salīdzinot šīs divas virtuves sadzīves tehnikas, mēs jau secinājām, ka tām ir individuālas priekšrocības un trūkumi, tāpēc, izvēloties mazas virtuves ierīces, labāk ir balstīties uz personīgajām vēlmēm.

Daži lietotāji izvēlēsies divkāršu katlu, ja:

• viņiem prioritāte ir vārīta ēdiena lietderība;
• viņi ievēro diētu;
• ģimenē ir mazi bērni, kuriem nepieciešams pastāvīgi gatavot īpašas maltītes, siltas pudeles ar pienu un dezinficēt sprauslas;
• viņi pastāvīgi ietaupa, jo ģimenes budžetā trūkst finanšu līdzekļu.

Citi labprāt iegādāsies lēno plīti, jo:

• viņi mīl komfortu un aizņemta darba dēļ nevar pastāvīgi stāvēt pie plīts;
• nav īpašas kulinārijas spējas, un šāda apgūšana viņiem ir atradums un izeja no nepatikšanām;
• Viņiem patīk gatavot dažādus ēdienus, taču tam nav brīva laika.

Lai beidzot izvēlētos iegādājamo aprīkojumu, varat konsultēties ar draugiem, kuri ilgu laiku izmanto lēnas plīts vai dubultā katlu. Tikai 50% tic to pašu lietotāju atsauksmēm internetā.

Secinājumi

Divkāršs katls un lēna plīts ir diezgan atšķirīgi mājsaimniecības izstrādājumi, un tos ir ļoti grūti salīdzināt, jo tie veic dažādas funkcijas. Ja esat apņēmies ievērot veselīgu uzturu, tad izvēlieties dubultā katlu - visi produkti pēc termiskās apstrādes 100% saglabās vitamīnus un derīgās īpašības. Kad visai ģimenei patīk ēst, bet ikdienas gatavošanai nav laika, multikūkers visu izdarīs jūsu vietā - vienkārši ielieciet sastāvdaļas un iestatiet gatavošanas režīmu.