Cinta untuk memasak, tetapi mahu meminimumkan jumlah masa yang anda belanjakan pada proses ini? Ini mungkin jika digantikan dengan buruh manual. Perkakas elektrik yang boleh memasak memasak anda dipanggil pengisar. Mari kita cari teknik keajaiban seperti ini dan mengapa pengisar diperlukan di ladang.
Kandungan
Sejarah penciptaan
Pencipta pengisar pertama ialah Stephen Poplavsky, pencipta asal Amerika. Ini berlaku pada tahun 1922. Peranti yang dibuatnya untuk merangsang karbon dioksida, sirap dan air untuk menghasilkan soda. Senator Poplavsky - Fred Osius - pada tahun 1937 meningkatkan ideanya dan mencadangkan versi baru peranti ini, yang boleh mengisar produk. Swiss Roger Perinjacé mencipta versi manual pengisar pada tahun 1950, yang menjadi peralatan wajib di dapur koki profesional. Pada masa itu, taburan perkakas rumah baru bermula di seluruh dunia.
Apakah pengisar untuk?
Ini adalah alat elektrik yang sangat berguna yang berfungsi dengan hampir sama fungsi seperti yang dikombinasikan: ia bertujuan untuk mengisar beri, sayuran, buah-buahan. Dan juga masak bijirin, pelbagai sos, adunan, sup dan kentang tumbuk, minuman, krim, smoothies dan mousses. Sesetengah model juga mampu memecahkan ais.
Ini tidak mengambil banyak masa, tetapi proses pengisaran akan berjalan lebih cepat, dan produk tidak akan terjebak di antara mangkuk dan pisau berputar.
Di negara ini, pengisar juga merupakan alat yang sangat diperlukan. Dengan itu, anda boleh menyiapkan beri dan buah-buahan untuk pencampuran berikutnya dengan gula. Anda juga boleh menyediakan herba dan sayur-sayuran untuk musim sejuk. Di samping itu, peranti ini agak padat, jadi ia tidak memerlukan banyak ruang untuk mengangkutnya.
Satu-satunya perkara yang perlu diperhatikan ialah bahagian-bahagian yang boleh disediakan oleh pengisar dalam satu masa adalah kecil. Bagaimanapun, ini tidak boleh dipanggil minus peranti ini. Tambahan pula, untuk sesetengahnya, ini adalah kelebihan utama teknik ini berbanding dengan pemproses makanan. Oleh kerana mengumpul, membongkar, membasuh pemproses makanan, demi menyediakan sebahagian kecil makanan, agak menyusahkan.
Jenis Blender
Pengisar datang dalam tiga jenis:
- pegun;
- tenggelam;
- digabungkan.
Peranti pegun diletakkan di atas meja. Enjin terletak di pendirian, dan di atasnya adalah butang kawalan. Di atas pendirian adalah mangkuk di mana pisau berputar berfungsi. Dalam pengisar pegun, lebih baik memasak sup, sos sos.
Kelebihan pandangan pegun:
- berfungsi secara bebas, tidak perlu memegang peranti dengan tangan;
- ia mempunyai kos yang lebih rendah berbanding tenggelam;
- Sesetengah model mempunyai fungsi pembersihan diri.
Peranti manual (rendaman) adalah pemegang dengan motor di dalamnya. Butang kawalan berada di dalam badan, dan pada akhirnya terdapat muncung khas. Peranti ini dipanggil manual, kerana ia perlu diselenggarakan di tangan apabila bekerja, dan pengisar dipanggil pengadun rendaman kerana hakikat bahawa ia direndam dalam bekas dengan produk untuk pengisaran.
Kelebihan rendaman:
- dilengkapi dengan lebih banyak fungsi daripada pegun;
- pilihan lebih padat;
- mengisar produk.
Peranti gabungan (sejagat), seperti namanya, adalah versi gabungan pengadun pegun dan tenggelam. Pengisar jenis ini dilengkapi dengan pisau ais, memukul, lampiran parut, pisau pemotong, pam vakum dan aksesori lain. Kepelbagaian fungsian itu menggabungkan semua kelebihan kedua pengadun pegun dan tenggelam dalam satu peranti, dan juga merosakkan peranti gabungan dari sebarang kekurangan. Kecuali jika ada yang tersisa.Harga peranti sejagat jauh lebih tinggi berbanding kos dua jenis pertama.
Untuk ibu-ibu baru, pengisar adalah satu-satunya perkara yang boleh diganti yang boleh membantu menyediakan kentang tumbuk untuk pemakanan pertama atau pulpa tumbuk dari pelbagai bijirin apabila bayi anda lebih tua.
Sekiranya anda tidak boleh memutuskan jenis yang dipilih, jawab sendiri mengapa pengisar diperlukan khusus, tugas-tugas yang perlu anda selesaikan, dan jawapannya akan datang dengan sendirinya. Lagipun, tidak ada gunanya membayar overpaying jika tidak ada keperluan untuk sebarang fungsi tambahan.
Jenama terkenal
Jenama seperti Tefal, Philips, Moulinex, Bosch, Scarlett, Siemens, Ufesa, Braun adalah pengeluar perkakas rumah yang terkenal ini. Syarikat yang terakhir ini juga melaburkan koleksi resipi dengan hidangan Rusia yang boleh disediakan menggunakan pengisar mereka.
Bagaimana untuk memilih peranti yang betul
Mana-mana jenis pengisar yang anda pilih, jangan lupa tentang peraturan umum. Ia adalah perlu untuk memilih kuasa, mengingati mengapa pengisar diperlukan. Sekiranya anda akan mengisar hanya produk lembut, maka model dengan kapasiti kecil sesuai. Dan jika anda bercadang untuk bekerja, misalnya, dengan daging mentah atau ais, maka tumpukan pada model dengan kuasa tinggi. Walau bagaimanapun, pilihannya agak luas. Kuasa pelbagai model turun naik sekitar 200 W - 1000 W.
Ia juga lebih baik untuk memilih peranti dengan sejumlah besar kelajuan. Pada asasnya, bilangan kelajuan untuk blender berkisar antara 2 hingga 5. Adalah diharapkan bahawa terdapat mod turbo, direka untuk meningkatkan kelajuan kerja untuk seketika. Perhatikan penebat bunyi. Anda tidak mahu membuat bunyi yang kuat di dapur pada waktu pagi dan bangunkan seluruh keluarga.
Paling penting adalah adanya penutupan automatik apabila terlalu panas atau operasi tidak wajar. Pelbagai pisau menunjukkan kecekapan peranti yang lebih tinggi, kerana dengan pemilihan yang betul, anda dapat mengurangkan masa yang anda gunakan dengan peranti ini dengan ketara.
Oleh itu, kami mendapati mengapa mereka menggunakan peranti yang dipersoalkan, dan sampai pada kesimpulan bahawa penggunaan pengisar di dapur sangat memudahkan proses memasak untuk suri rumah. Oleh itu, jika anda masih memutuskan untuk membeli perkakas rumah ini, bantu diri anda dengan tip kami dan jangan ragu untuk membeli model kegemaran anda.
