Pembuat yogurt dengan fungsi menyediakan keju kotej, krim masam, keju, kefir

Yogurt adalah produk susu yang ditapai yang mengandungi mikronutrien yang penting untuk tubuh manusia. Selepas membaca artikel ini, anda akan mengetahui apa pembuat yogurt dengan fungsi menyediakan keju dan krim masam. Sekiranya anda berfikir bahawa pembuat yogurt hanya boleh bekerja untuk membuat dadih pencuci mulut klasik, kami tergesa-gesa untuk menghalang anda.

Terima kasih kepada teknologi moden, pembuat yogurt menggabungkan banyak fungsi sekaligus. Sekiranya sebelum ini nenek kami terpaksa membelanjakan lebih dari satu jam, menggunakan pelbagai hidangan dan pelbagai bekas, kini reka bentuk dipermudahkan sehingga maksimum. Perkakas kini terdiri daripada satu mangkuk besar dan cawan kecil yang sesuai di dalamnya. Biasanya terdapat empat, enam atau dua belas, bergantung kepada saiz peranti.

Pengeluaran produk tenusu pada skala kilang sekarang tidak boleh tetapi kecewa. Orang biasa mahu mendapatkan barangan diuji dengan kualiti yang akan memenuhi piawaian antarabangsa. Produk sedemikian boleh didapati secara komersial, tetapi mereka memerlukan sejumlah besar wang. Semua yang dimiliki oleh segmen belanjawan, malangnya, tidak berbeza dalam kualiti tinggi. Selalunya pengilang memilih untuk menjimatkan pengeluaran.

Itulah sebabnya pembuat pembuat yogurt dengan fungsi menyediakan keju dan keju kotej, serta produk tenusu lain, akan menjadi pengambilalihan yang berguna. Anda sendiri akan dapat mengawal semua ramuan, memantau proses pengeluaran, mengawalnya dan mencipta karya masakan yang baru. Bayangkan di dapur anda ada versi mini kilang tenusu sebenar. Sudah waktunya untuk mencipta!

Prinsip pengoperasian peranti

Setelah yogurt buatan disediakan dengan cara berikut: sekeping kecil roti rai dibuang ke dalam susu. Ini menyumbang kepada pertumbuhan bakteria susu masam. Menggunakan teknologi moden, kita tidak memerlukan kepingan roti, semuanya sudah disediakan oleh sistem.

Proses penyediaan yogurt klasik adalah seperti berikut. Dalam penampilan dan fungsi, pembuat yogurt menyerupai inkubator telur. Di bawah tudung peranti terdapat beberapa balang, di mana anda perlu meletakkan yis yang telah dibeli terlebih dahulu atau disiapkan sendiri. Seterusnya, tentukan tetapan suhu dan masa yang mudah. Sila ambil perhatian bahawa penunjuk ini berubah ketika membuat produk susu yang difermentasi.

Peranti memanaskan sama rata, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pembangunan bakteria susu yang bermanfaat. Suhu set berbeza antara 30 dan 50 darjah. Secara umum, keseluruhan proses perkilangan berlangsung kira-kira 10-12 jam, tidak lebih lama. Selepas masa ini, yogurt sudah siap untuk digunakan, dan dadih masih perlu diperas melalui kain untuk menjadikannya mudah dan lembut. Anda boleh dengan mudah menyediakan diri anda dengan sarapan yang lazat jika anda berpakaian pembuat yogurt pada waktu petang. Walaupun anda tidur dengan manis, produk tenusu anda masak secara senyap-senyap.

Kelebihan dan keburukan peranti

Dalam penggunaan pembuat yogurt, terdapat banyak kelebihan objektif untuk setiap suri rumah.

Kelebihan:

1. Keramahan alam sekitar. Produk yang terhasil tidak semestinya berkualiti rendah kepada rakan kongsinya. Tidak ada keraguan tentang keunikan bahan-bahan, kerana mereka dipilih dengan hati-hati dengan tangan anda sendiri. Sudah tentu, ia harus difahami bahawa dengan susu paling murah, tiada yang baik akan datang dari yoghurt buatan sendiri. Dapatkan produk berkualiti dan kemudian dapatkan lebih banyak produk berkualiti, mudah.
2. Menyimpan.Harga produk masam, yang dipamerkan di tingkap pasar raya, sangat tinggi. Perlu diingat bahawa pengeluar mengambil kira bukan sahaja kos ramuan, tetapi juga pengeluaran, pengangkutan, sewa premis, percetakan label, pembungkusan dan sebagainya. Produk rumah akan dikenakan sekurang-kurangnya 20% lebih murah daripada rakan kedai.
3. Tidak perlu dikawal. Apa yang diperlukan oleh anda adalah meletakkan ragi di dalam cawan, tekan kombinasi butang mudah, tetapkan tetapan masa dan suhu. Selepas proses memasak selesai, ambil balang yogurt atau keju kotej dari bawah tudung dan penyejuk untuk menyejukkan komposisi sepenuhnya. Mengubah suhu dari tinggi ke tahap rendah akan menghalang pertumbuhan bakteria dan mengekalkannya dalam keadaan sempurna. Biarkan produk berdiri selama beberapa jam di dalam peti sejuk, maka ia boleh dimakan.
4. Kebolehubahsuaian. Anda boleh menggunakan bukan sahaja tetapan pratetap secara automatik, tetapi juga menetapkannya sendiri. Beberapa kali anda patut cuba menjalankan eksperimen yang menarik ini, laraskan pemasa untuk mencari kedudukan yang ideal. Bergantung kepada kombinasi tetapan suhu dan masa, anda boleh mendapatkan produk yang berbeza-beza mengikut kesesuaian. Ia boleh menjadi lebih padat, dekat dengan kedai, atau lebih cair, lembut. Ia semua bergantung kepada kreativiti anda.
5. Fungsian. Perkataan "pembuat yogurt" nampaknya tidak tepat untuk definisi subjek tertentu perkakas rumah. Faktanya ialah fungsi peranti ini jauh lebih luas daripada yang ditunjukkan dalam nama. Pembuat yogurt boleh dengan fungsi menyediakan keju, keju, krim masam, kefir, pencuci mulut susu, susu panggang yang difermentasi dan yogurt minum. Walau bagaimanapun, fungsi tambahan menyiratkan kehadiran peralatan tambahan. Ia boleh dibundel, atau ia boleh dibeli secara berasingan kerana kebolehan masakan anda berkembang.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kekurangan dari subjek peralatan rumah tangga ini:

1. Kuasa. Peranti perlu dipilih dengan teliti mengikut kriteria kuasa dan prestasi. Ia adalah logik untuk mengatakan bahawa semakin besar penunjuk kuasa peranti, semakin cepat produk susu yang ditapai akan disediakan, dan sebaliknya. Walau bagaimanapun, kelemahan ini tidak kelihatan terlalu penting, kerana selalunya pembuat yogurt diletakkan pada waktu malam sebelum tidur. Oleh itu, bilangan jam yang dibelanjakan bukan merupakan masalah besar.
2. Saiz. Pembuat yogurt tidak mempunyai dimensi padat, jadi anda perlu memperuntukkan ruang yang cukup untuk meletakkannya di atas meja kerja dapur. Lebih kurang balang yang dimasukkan ke dalam kit, kurang ruang yang diduduki oleh peranti. Oleh itu, jika anda ingin menjimatkan ruang, pilih peranti dengan empat bekas, dan jika ruang yang cukup, anda mampu membeli peranti dengan dua belas cawan.
3. Proses berterusan. Sourdough kehilangan harta benda dari masa ke masa, kerana bakteria susu masih hidup, mereka memerlukan suhu tertentu untuk pembangunan, dan jangka hayat mereka terhad. Oleh itu, memasak harus secara kiasan dimasukkan ke dalam penghantar, cuba membuat yogurt baru setiap hari.

Kriteria pemilihan

Apabila memilih peranti, beberapa parameter penting perlu dipertimbangkan. Pertimbangkan keupayaan, keperluan, keperluan dan keutamaan anda. Faktor-faktor berikut mempengaruhi pilihan anda:

1. Bilangan dan jumlah bekas. Pembuat yogurt boleh mempunyai satu mangkuk besar yang memegang satu atau dua liter produk siap. Pilihan ini mudah untuk keluarga besar, apabila anda ingin memasak segera sebahagian besar yoghurt buatan sendiri, keju atau keju kotej.Model juga boleh didapati yang menyediakan cawan beberapa bahagian (empat hingga dua belas). Sesetengah peranti dilengkapi dengan dua jenis bekas sekaligus: satu bekas sederhana dan sepasang balang.
2. Pemasa Fungsi ini menyediakan peralihan automatik dan mematikan peranti, anda hanya perlu menetapkan masa yang sesuai untuk anda. Anda juga boleh melambatkan permulaan penyediaan produk susu yang ditapai hingga empat puluh lapan jam.
3. Pengawal suhu. Dengan fungsi ini, anda mempunyai akses untuk menyesuaikan suhu di dalam peranti. Menggunakan suhu yang berbeza, anda boleh memasak bukan sahaja yogurt dan keju cottage pelbagai konsistensi, tetapi juga produk seperti susu yang dipanggang, kefir, keju dan pencuci mulut berasaskan susu.
4. Bahan untuk pembuatan bekas. Bekas diperbuat daripada bahan yang berbeza: mereka boleh menjadi seramik, kaca atau diperbuat daripada plastik gred makanan. Mangkuk plastik lebih murah, lebih tahan lama, tetapi jika dibuat daripada bahan berkualiti rendah, ia boleh menjadi berbahaya kepada kesihatan. Kaca dan bekas seramik rapuh, mudah rosak, tetapi lebih selamat.
5. Fungsi kuasa mati automatik. Fungsi ini menghalang anda daripada hilang ketika yogurt siap. Peranti secara automatik berhenti bekerja, mengurangkan suhu ke suhu bilik. Apabila produk mencapai tahap penapaian yang diperlukan, peranti akan sama ada dengan mematikan atau menemani proses ini dengan bip pendek, memberitahu anda.

Penilaian

Sekarang di pasaran perkakas rumah terdapat banyak pengeluar dan model yang berbeza dalam fungsi, rupa dan kos. Supaya anda tidak menjadi keliru di antara pelbagai ini, kami telah menyusun penarafan peranti yang dibuat untuk pembuatan yoghurt dan keju kotej buatan sendiri.

Tefal YG500132

• Kawalan elektronik
• Pada dasarnya, pemanasan berterusan
• Kes itu diperbuat daripada plastik
• Jars diperbuat daripada kaca
• Lapan 125 tong balang
• Satu mangkuk besar dengan jumlah 1000 ml
• Kord kuasa satu meter
• Berat dua kilogram

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat:

• paparan
• Pemasa
• penutupan automatik;
• penunjuk kerja;
• program penyediaan dadah;
• bekas untuk keju kotej dengan ayak.

SUPRA YGS-7001

• Kawalan mekanikal
• Pada dasarnya, pemanasan berterusan
• Perumahan plastik
• Balang plastik
• Kuasa 15 W
• Satu mangkuk besar dengan jumlah 1000 ml

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat:

• pelarasan suhu;
• penunjuk kerja;
• program penyediaan dadah;
• program memasak kefir;
• keupayaan untuk memilih warna.

Oursson FE0205D

• Kawalan elektronik
• Pada dasarnya, pemanasan berterusan
• Perumahan plastik
• Balang kaca
• Kuasa 20 W
• Set Buku Resipi
• Berat 0.75 kilogram
• Kord kuasa 1.2 meter
• Satu mangkuk 1 liter dan satu mangkuk 2 liter

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat:

• paparan
• Pemasa
• masa pemasangan sehingga 172 jam;
• penunjuk kerja;
• isyarat penyempurnaan kerja;
• program penyediaan dadah;
• program penapaian;
• program memasak wain;
• program penyediaan tincture;
• program memasak kvass.

VITEK VT-2602

• Kawalan elektronik
• Pada dasarnya, pemanasan berterusan
• Perumahan plastik
• Balang kaca
• Enam balang sebanyak 165 mililiter
• Empat balang untuk keju dan keju kotej dengan jumlah 500 mililiter

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat:

• paparan
• pemasa sehingga 19 jam;
• penunjuk kerja;
• isyarat penyempurnaan kerja;
• penutupan automatik;
• program untuk memasak keju kotej.

Tefal YG657132

• Kawalan elektronik
• Pada dasarnya, pemanasan berterusan
• Perumahan plastik dan logam
• Balang kaca
• Set Buku Resipi
• Enam balang dengan jumlah 150 mililiter
• Kuasa 450 W
• Kord kuasa 1.1 meter

Daripada perkara-perkara kecil berguna tambahan terdapat:

• paparan
• Pemasa
• penunjuk kerja;
• isyarat penyempurnaan;
• penutupan automatik;
• program penyediaan dadah;
• program untuk menyediakan pencuci mulut tenusu;
• mengukur ladle;
• pan longkang serum.

Tajuk	Tefal YG500132	SUPRA YGS-7001	Oursson FE0205D	VITEK VT-2602	Tefal YG657132
Prinsip kerja	pemanasan berterusan	pemanasan berterusan	pemanasan berterusan	pemanasan berterusan	pemanasan berterusan
Bilangan balang	8, dengan kapasiti 125 ml	-	dua tin termasuk: 1 dan 2 liter	6, dengan kapasiti 165 ml	6, dengan kapasiti 150 ml
Mangkuk besar	terdapat isipadu 1000 ml	terdapat isipadu 1000 ml	dua tin termasuk: 1 dan 2 liter	4 botol untuk keju dan keju kotej (500 ml)	tidak
Maklumat tambahan	bekas keju kotej	dua keadaan suhu: kefir (kira-kira 35 darjah), yoghurt (kira-kira 40 darjah)	penapaian, wain / tinctures, kvass	buku resipi; pemasa sehingga 19 jam	buku resipi; dulang longkang serum; mengukur ladle
Harga	dari 4700 gosok.	dari 800 gosok.	dari 2600 gosok.	dari 4200 gosok.	dari 6600 gosok.