Roti hancur: kenapa anda memerlukan slicer di dapur?

Dalam kehidupan seharian, wanita menghabiskan banyak masa memasak. Penyediaan awal produk - mengupas dan memotong - satu proses yang sukar. Dia terutamanya bosan dengan tempoh pra-cuti, apabila suri rumah menyediakan banyak hidangan lazat. Untuk menyelesaikan masalah penghirisan produk jangka panjang dalam kepingan yang sama, peranti khas akan membantu - penggiring untuk rumah, atau alat pengamatan.

Fungsi Slicer

Slicer adalah perkakas rumah yang direka untuk memotong produk dengan cepat dalam lapisan kemas dan seragam. Dengan pertolongannya, hirisan itu licin, kelihatan menyenangkan secara estetika. Di samping itu, proses pengecatan adalah lebih cepat daripada secara manual.

Peranti mungkin mekanikal atau elektrik. Elemen utamanya ialah pisau, dengan bantuan pemotongan yang dilakukan.

Menggunakan slicer, anda boleh potong:

• daging panggang atau rebus;
• buah
• sayur-sayuran
• keju
• daging salai, sosej;
• produk roti.

Peranti ini tidak bertujuan untuk menghiris makanan beku, tulang, daging mentah, brokoli, lobak, parsnips, artichokes.

Slicer akan menjadi alat yang sangat diperlukan untuk suri rumah yang sering menyiapkan makan malam bercuti: kini proses pembuatan pelbagai hidangan akan mengambil masa yang lebih sedikit.

Jenis peranti

Terdapat dua jenis slicer utama untuk rumah - manual dan elektrik. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri sendiri.

• slicer manual. Peranti sedemikian didorong oleh kekerasan. Slicer manual digunakan dengan cara ini: seseorang berputar pisau, pada masa yang sama menekan produk dan berfungsi untuk memotong. Secara luaran, alat penggunting manual menyerupai grater, tetapi mempunyai pisau istimewa. Tidak seperti peranti automatik, sliker tidak mengendalikan semua jenis produk. Manual slicer sering digunakan di rumah;
• automatik. Jenis pemotong jenis ini tidak memerlukan campur tangan manusia. Untuk mendapatkan kepingan produk dengan ketebalan yang sama, sudah cukup untuk meletakkannya di petak bergerak khas dan membetulkannya dengan pengikat khas. Selepas itu, tekan butang, yang mengaktifkan pengayun. Sebelum anda mula mengiris, anda boleh menetapkan ketebalan yang diperlukan bagi kepingan dan nombor mereka. Pemotongan elektrik sering digunakan di kedai-kedai panas, di perusahaan katering.

Satu lagi jenis slicer adalah separa automatik. Ia adalah sejenis peranti yang dianggap optimum untuk penggunaan domestik. Ia mempunyai dimensi padat, berfungsi hampir dengan senyap.

Pisau alat pemotong separuh automatik berfungsi dari sesalur kuasa, tetapi pengangkutan alat dengan produk mesti dipindahkan dengan tangan, dengan sedikit usaha.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan slicer termasuk yang berikut:

• kelajuan pemotongan tinggi;
• kualiti estetik daripada kepingan yang diperolehi: ketebalan yang sama, tepi licin;
• kemudahan penggunaan peranti;
• pilihan luas. Di pasaran peralatan elektrik, sliker pelbagai jenis diwakili secara meluas, jadi anda boleh memilih peranti yang paling sesuai dari segi fungsionalitas dan anggaran;
• universiti permohonan;
• keupayaan untuk melakukan pelbagai jenis memotong, kerana kebanyakan peranti dilengkapi dengan muncung yang berbeza;
• keselamatan operasi. Apabila memotong makanan, terutama jika anda perlu melakukan kerja dengan cepat, anda boleh merosakkan jari anda dengan pisau. Slicers menyediakan perlindungan yang boleh dipercayai, yang menghilangkan kemungkinan kecederaan, pemotongan;
• Kemudahan penyimpanan dan penjagaan.

Juga, perkakas rumah ini mempunyai beberapa kelemahan, termasuk yang berikut:

• bunyi semasa operasi. Ini terpakai untuk slicers automatik;
• harga tinggi untuk peralatan automatik berkualiti tinggi;
• penggunaan elektrik. Walaupun kedua-dua peralatan separa automatik dan automatik telah mengoptimumkan penggunaan kuasa, pemotong itu masih menjadi sumber lain yang memerlukannya.

Menghirup bukan barangan isi rumah yang pertama. Sebaliknya, alat penggunting profesional adalah perkakas yang sangat diperlukan di dapur katering. Jika perlu, anda boleh memilih model yang tidak terlalu mahal untuk rumah anda - pelaburan tidak akan besar, dan penjimatan dalam masa peribadi akan nyata.

Kriteria pemilihan

Model slicer untuk memilih? Untuk membuat pilihan yang tepat, anda perlu memberi perhatian kepada kriteria berikut dari peranti ini:

• jenis peranti. Memilih pemotong mekanikal harus digunakan untuk kegunaan rumah, secara automatik - untuk pengeluaran industri makanan. Alat mekanikal tambahan dalam saiz padat mereka, serta dalam ketiadaan bunyi semasa operasi;
• bahan kes. Ia boleh menjadi plastik atau logam. Plastik tidak semestinya bahan yang berkualiti rendah: jika tahan lama dan tidak membengkok di bawah tekanan jari, maka slicer yang terbuat darinya boleh dibeli. Walau bagaimanapun, lebih baik membeli slicer logam: peranti sedemikian lebih tahan lama, kurang terdedah kepada kerosakan mekanikal. Perunding kedai peralatan rumah mengesyorkan mereka yang merancang untuk menggunakan peranti itu dalam persekitaran domestik untuk membeli sliker yang diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi;
• dimensi. Slicer, yang digunakan di rumah, harus padat, tidak mengambil banyak ruang;
• ketersediaan ciri tambahan. Ramai model automatik dilengkapi dengan fungsi perlindungan kemalangan. Ini benar terutamanya jika keluarga mempunyai anak kecil. Juga, fungsi yang berguna ialah pelarasan laju, kerana struktur produk yang berbeza memerlukan mod operasi pisau yang berlainan;
• bahan pisau. Ini adalah kriteria yang paling penting untuk memilih slicer. Ia bergantung kepada kualiti pisau betapa lancar dan tepat kepingan produk tersebut. Biasanya ia diperbuat daripada keluli tahan karat, tetapi pisau seramik juga tahan lama dan kualitatif mengatasi dengan fungsi utamanya. Diameter purata pisau, yang digunakan dalam slicer isi rumah, ialah 250 mm.

Penilaian

Untuk membeli peranti yang berkualiti dan terbukti, anda harus membiasakan diri dengan ciri-ciri asas model pemotong dan ulasan tentangnya. Berikut adalah kedudukan slicers terbaik 2019.

Ritter Markant 01

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa, W: 65
• Jenis Pisau: Berombak
• Diameter bilah, mm: 170
• Ketebalan maksimum kepingan, mm: 14
• Fungsi tambahan: perlindungan jari, perlindungan terhadap switching tidak sengaja, desktop condong
• Berat, kg: 1.7

Pada masa ini, agak sukar untuk mencari model slicer untuk dijual: di kebanyakan laman kedai dalam talian ia menunjukkan bahawa ia sudah lapuk.

Bomann MA 451 CB perak

• Bahan Kes: Logam
• Kuasa, W: 150
• Jenis Pisau: Berombak
• Diameter bilah, mm: 190
• Ketebalan maksimum kepingan, mm: 15
• Fungsi tambahan: perlindungan jari, pelarasan ketebalan potong
• Berat, kg: 4.2

Gemlux GL-MS-190

• Bahan Kes: Keluli Tahan Karat, Aluminium
• Kuasa, W: 150
• Jenis Pisau: Lurus
• Diameter bilah, mm: 190
• Ketebalan maksimum kepingan, mm: 15
• Fungsi tambahan: perlindungan jari, perlindungan terhadap kemasukan tidak disengajakan
• Berat, kg: 5

Ritter Pino2

• Bahan Kes: Logam
• Kuasa, W: 130
• Jenis Pisau: Berombak
• Diameter bilah, mm: 170
• Ketebalan maksimum kepingan, mm: 14
• Fungsi tambahan: perlindungan jari, perlindungan terhadap kemasukan tidak disengajakan
• Berat, kg: 3

Pada masa ini, agak sukar untuk mencari model slicer untuk dijual: di kebanyakan laman kedai dalam talian ia menunjukkan bahawa ia sudah lapuk.

Ritter Markant 05

• Bahan Kes: Plastik
• Kuasa, W: 65
• Jenis Pisau: Berombak
• Diameter bilah, mm: 170
• Ketebalan maksimum kepingan, mm: 14
• Fungsi tambahan: perlindungan jari, perlindungan terhadap kemasukan tidak disengajakan, kemungkinan lipatan
• Berat, kg: 1.7

Slicer atas yang dibentangkan akan membantu menentukan pilihan peranti ini, tetapi pilihan muktamad mesti dibuat berdasarkan keutamaan dan kemampuan kewangan anda sendiri.

Mesin menghirup adalah peranti yang berguna dalam kehidupan seharian, tetapi bukan masalah keperluan utama. Berdasarkan ulasan, slicers hanya digunakan sebelum perayaan, apabila perlu menyediakan sejumlah besar produk. Peranti ini berguna kepada keluarga di mana ramai orang hidup. Selalunya, slicers digunakan dalam perusahaan yang mengkhususkan diri dalam katering.