Wenn der Garten mit einer großen Ernte von Äpfeln zufrieden ist und die Frage aufkommt, wo so viele Früchte platziert werden sollen, wird ein Entsafter mit großem Fassungsvermögen für Äpfel die Rettung sein. Mit diesem Gerät können Sie schnell und einfach eine große Menge Apfelsaft zubereiten.
Lohnt es sich, in einem Geschäft ein Getränk aus Äpfeln zuzubereiten? Natürlich, weil Säfte, die zu Hause gekocht werden, aus reifen, gesunden Äpfeln gepresst werden. Diese Früchte werden nicht mit allen Arten von Chemikalien zur schnellen Reifung verarbeitet.
Das hausgemachte Apfeldrink enthält fast alle nützlichen Säuren, Zucker und Vitamine, die der Körper insbesondere für Kinder benötigt. Bei regelmäßiger Anwendung hilft es, den Körper zu reinigen, normalisiert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und hat eine stärkende Wirkung auf den gesamten Organismus.
Daher ist eine Hochleistungsentsafter besonders nützlich für diejenigen, die echte Produkte schätzen, diese lieber selbst anbauen und ernten möchten.
Entsafter: Grundtypen, Funktionsprinzip
Eine Saftpresse ist ein Haushaltsgerät, mit dem aus verschiedenen Gemüsen, Früchten oder Beeren Saft hergestellt werden kann, indem die Flüssigkeit vom Fruchtfleisch getrennt wird.
Das Funktionsprinzip jeder Einheit besteht darin, die Flüssigkeit durch Pressen oder Mahlen aus dem Fötus herauszudrücken.
Nach der Steuermethode werden die folgenden Arten von Entsafter unterschieden:
- Zahm. Art der Geräte, bei denen die Kontrolle und Extraktion des Saftes manuell erfolgt. Das Gerät ähnelt einer Schüssel mit einer konvexen Reibe, auf der die Frucht installiert und gescrollt wird. Am häufigsten verwendet, um Saft aus den Beerenfrüchten von Zitruspflanzen zu pressen.
- Mechanisch. Solche Entsafter zeichnen sich durch spezielle Mechanismen aus, beispielsweise Hebel, die die Presse antreiben, um den Saft in Aktion zu setzen. Zum Auspressen von verschiedenen Beeren-, Beeren- und Zitrusfrüchten.
- Elektrisch. Aggregate mit einem speziellen Elektromotor, der den gesamten Mechanismus antreibt. Sie arbeiten vom Netzwerk aus, haben also eine große Macht. Mit Hilfe solcher Aggregate wird Saft aus verschiedenen Früchten, Beeren, Gemüse und sogar aus Pflanzensprossen, beispielsweise aus Petersilie, gewonnen.
Je nach Produktivität sind Geräte zur Saftgewinnung für den Haushalt, den Beruf und die Industrie bestimmt.
- Haushaltsentsafter sind für die Verarbeitung kleiner Saftmengen ausgelegt, haben daher wenig Strom und sind einfach zu handhaben.
- Professionelle und semiprofessionelle Geräte - ein verbesserter und produktiverer Gerätetyp, der mehr Saft produzieren soll. Dank leistungsstarker Motoren, die mit hohen Geschwindigkeiten arbeiten, können professionelle Entsafter 10 bis 70 kg Rohmaterial pro Stunde verarbeiten.
- Industriesaftpressen sind leistungsstarke Einheiten, mit denen Tonnen von Beeren, Gemüse oder Obst verarbeitet werden können.
Merkmale der Rotor- und Schneckenentsafter
Entsafter sind je nach Rohstoffaufbereitungsmethode rotierend (zentrifugal) oder schneckenförmig.
Ein Rotations- oder Fliehkraftsaftpresse ist ein Gerät auf Separatorbasis.
Rohstoffe werden in mehreren Stufen verarbeitet:
- Zunächst werden die in das Gerät fallenden Früchte mit einer scheibenförmigen Reibe, die sich mit einem speziellen Motor dreht, zu Fruchtfleisch zerkleinert.
- Der nächste Schritt ist die Trennung des Saftes vom Fruchtfleisch mit Hilfe der Zentrifugalkraft, die aufgrund der hohen Geschwindigkeit der Scheibe auftritt.
Aggregate vom Rotationstyp haben eine hohe Produktivität und verschiedene Rotationsgeschwindigkeiten. Sie verarbeiten problemlos die meisten Obst- und Gemüsesorten. Durch die hohe Geschwindigkeit der beweglichen Elemente wird eine hohe Produktivität erreicht.
Gleichzeitig ist das Design dieses Geräts recht einfach und verursacht keine Probleme, wenn es von einem beliebigen Benutzertyp verwendet wird. Ein wichtiger Vorteil solcher Geräte sind die relativ geringen Kosten.
In Bezug auf den Geschmack des Endprodukts, das durch Pressen erhalten wird, sollte angemerkt werden, dass der Saft einen sauren Geschmack hat. Dies liegt daran, dass sich die Apparatur bei der Verarbeitung von Rohstoffen aufgrund der hohen Bewegungsgeschwindigkeiten der Reiben aufheizt, wodurch der Saft schnell oxidiert.
Auch bei Verwendung von Zentrifugalaggregaten stellen viele Benutzer eine starke Schaumbildung am Ausgang fest. Zusätzlich hat der Saft, der unter Verwendung eines Separator-Entsafter erhalten wird, eine trübe Farbe und ein Sediment. Es gibt auch eine große Menge Abfall in Form von feuchtem Kuchen, so dass einige Benutzer ihn erneut zusammendrücken.
Schneckenvorrichtungen sind Vorrichtungen, die nach dem Prinzip einer Kaltpresse arbeiten. Das Auspressen des Saftes aus dem Rohmaterial erfolgt durch Drehen der Spiralwelle (Schnecke), die einer Fleischwolfwelle ähnelt und den Fötus mit hohem Druck auf das Sieb drückt.
Die Saftzubereitung erfolgt wie folgt:
- Der Schaft übt einen hohen Druck auf den Fötus aus, wodurch die Frucht zu Fruchtfleisch zerkleinert (zerkleinert) wird.
- Als nächstes wird der Brei bis zum Sieb gepresst, das den Saft vom Kuchen trennt. Einige Entsafter können den Kuchen in einem speziellen Behälter automatisch entnehmen.
Schraubvorrichtungen sind ziemlich leistungsfähig, arbeiten jedoch mit niedrigen Geschwindigkeiten. In Bezug auf die Qualität ist der Saft, der durch diese Art von Entsafter erhalten wird, transparent, süßer und schäumt nicht. Die Benutzer stellen außerdem fest, dass der Schneckenentsafter 30% mehr Saft aus Äpfeln als aus Rotationssäften pressen kann, jedoch mehr Zeit damit verbringt.
Hochleistungsentsafter: Modelle, Typen, Eigenschaften
Eine Entsafter für eine große Anzahl von Äpfeln sollte eine ausreichend große Kapazität und Produktivität haben. Ein gewöhnliches Haushaltsgerät hat eine geringe Kapazität und ist dafür ausgelegt, eine geringe Anzahl von Früchten zu verarbeiten, es kann nicht mit einer großen Menge von Rohstoffen fertig werden.
Daher müssen Sie sich für ein professionelles oder semi-professionelles Gerät entscheiden, da es sich um leistungsstarke Geräte handelt, die große Mengen an Äpfeln bewältigen können. Hochleistungsentsafter sind meistens rotierende Geräte. Unter professionellen Sommerbewohnern sind Hochleistungsgeräte aus russischer oder belarussischer Produktion beliebt.
Hier sind die auffälligsten Vertreter von Hochleistungssaftpressen:
- Neptune 332215.001 Modell KAZHI.
Ein Gerät mit hoher Leistung, die Verarbeitungsgeschwindigkeit von Äpfeln, die von 120 bis 180 kg / h reicht. Schleudern Sie von 30% auf 55%. Das Modell ist mit einem Boot-Gerät und einer Kamera mit zwei Reiben ausgestattet, die die Früchte ohne vorherige Vorbereitung verarbeiten können. Der Vorteil dieses Modells ist die automatische Squeeze-Removal-Funktion. Neptun produziert 60 Liter Saft pro Stunde.
- Rossoshanka.
Diese Entsafter für große Mengen von Äpfeln ist eine der produktivsten. Herkunftsland - Russland. Rossoshanka hat eine Leistung von bis zu 200 Watt. Die Produktivität der Rossoshanka-Entsafter beträgt 70 kg / h, das Gerät verarbeitet problemlos harte Äpfel. Direkte Saftversorgung. Rososhanka ist nicht mit einer Funktion zur automatischen Reinigung des Kuchens ausgestattet, weshalb Sie nach einer gewissen Zeit das Gerät anhalten und das Sieb manuell reinigen müssen. Das Fruchtladefach ist breit genug, um ganze Früchte ohne Vorbehandlung laden zu können.
- Krantyp SVSP 102P.
Belarussisches Gerät, das 30 kg Rohstoffe pro Stunde verarbeiten kann. Hat eine Ladeschale, eine Saftschale, einen Abfallbehälter, einen Drücker. Kran ist mit der Funktion der automatischen Reinigung von Restprodukten während des Schleuderzyklus ausgestattet.Zusätzlich zur Saftpressfunktion kann es dank der im Kit enthaltenen zusätzlichen Scheibe auch die Funktion eines Aktenvernichters übernehmen.
- Antonovka Profis.
Universalgerät mit einer Leistung von 400 Watt. Es hat zwei Schleuderdrehzahlen. Ausreichend leistungsstarkes und leistungsstarkes Gerät. Es ist mit einem Schutz gegen unsachgemäße Montage ausgestattet, einem Temperaturregler, der den Motor vor Erwärmung schützt. Unter den zusätzlichen Funktionen - die Funktion der automatischen Reinigung des Abscheiders.
- Gruß.
Ein leistungsstarkes Gerät mit einer Kapazität von mehr als 60 kg pro Stunde dank einer kegelförmigen Reibe, die bei hohen Geschwindigkeiten arbeitet. Es hat einen Standardsatz von Gegenständen für einen Entsafter. Es verarbeitet problemlos große Mengen an Äpfeln, hat jedoch nicht die Funktion, den Kuchen zu reinigen.
- BelOMO.
Herstellungsland - Weißrussland. Die Leistung des Gerätes beträgt 250 W bei einer Leistung von 50 kg / h. Ein hocheffizientes Gerät, aber wegen des kleinen Fachs zum Laden von Rohstoffen müssen Äpfel gehackt werden, bevor sie gepresst und die Samen und den Kern entfernt werden.
Die in Betracht gezogenen Modelle und Arten von Entsafter sind für diejenigen relevant, die in kurzer Zeit viel Saft zubereiten müssen. Die größte Nachfrage nach Hochleistungsentsafter besteht bei Sommerbewohnern und Besitzern großer Gärten. Kein Wunder, denn mit diesen Geräten können Sie eine große Menge an Rohstoffen verarbeiten und Zeit sparen, da die meisten von ihnen keine zusätzliche Vorbereitung und Verarbeitung von Früchten zum Auspressen von Saft erfordern. Einfach die Äpfel waschen, den Entsafter starten und den fertigen Saft konservieren und im Winter den Geschmack von natürlichem Apfelsaft genießen, den jeder kennt.
