Caratteristiche dei macinacaffè manuali

Il desiderio di bellezza nella natura umana si manifesta in una varietà di forme. Uno degli esempi più brillanti di questo nel secolo attuale è la presenza di macinacaffè manuali sui tavoli di molte cucine, nonostante il tipo elettrico sia un'opzione più conveniente. Il tipo meccanico di macinazione è un fatto innegabile di una peculiare ritualizzazione del processo di cottura.

Avendo deciso un'acquisizione, un'ulteriore scelta dovrebbe essere fatta sulla base della conoscenza delle caratteristiche esistenti dei macinacaffè manuali: il loro design, i materiali utilizzati e altro ancora.

Il principio di funzionamento di un macinacaffè manuale

La sequenza di azioni durante la rettifica manuale è estremamente semplice:

• caricare la quantità richiesta di grano;
• iniziare a ruotare la maniglia del dispositivo;
• rimuovere il caffè macinato dallo scomparto per il prodotto finale;
• pulire l'interno del macinacaffè.

Riassumendo e confrontando, è sicuro dire che il macinacaffè è un mulino di dimensioni ridotte. Cambiare la distanza tra due dischi di macina non è altro che regolare il grado di macinatura dei chicchi di caffè.

Tipi e caratteristiche d'uso

Esistono tre tipi principali di macinacaffè manuali:

1. Europeo - versione fissa, che ha un compartimento per il caffè pre-macinato. Rettifica a gradini usata.
2. La forma orientale - cilindrica di esecuzione consente di fornire comfort durante la rettifica. I macinacaffè turchi sono dispositivi di archiviazione convenienti e pratici.
3. Le varianti senza chip sono modelli che possono essere installati su qualsiasi vaso o anche un bicchiere. Viene applicata la rettifica a gradini.

In base al tipo di macinazione, si distinguono manuali, rotativi (coltello) e macine. Una caratteristica di un macinacaffè macinacaffè è la frantumazione con successiva macinatura di chicchi, che aumenta la probabilità di "bruciare" il caffè, ma riduce il tempo di macinatura a 10-30 secondi. Lo svantaggio dell'apparato rotante è la possibile irregolarità della polvere macinata, nonché la probabile assenza di un vassoio per caffè macinato. Il vantaggio, ovviamente, è l'elevata velocità di rettifica - fino a 20 secondi.

Cosa cercare al momento dell'acquisto (macina, tipo di custodia, posizione della maniglia, materiale della custodia, contenitore per cereali, contenitore per polvere finita)

La principale caratteristica a cui dovresti prestare attenzione quando acquisti è il materiale per macine. Ciò di cui sono fatte le macine influisce direttamente su componenti importanti: la durata del macinacaffè, il gusto e l'uniformità del caffè macinato. Assegnare i seguenti materiali di cui sono costituite le macine per macinacaffè:

1. La pietra è il materiale più resistente e costoso. Il tipo di pietra delle macine è caratterizzato da una lunga durata e una completa resistenza all'assorbimento degli odori, che consente all'apparecchio di essere utilizzato per altri scopi e di macinare altri ingredienti: noci, granuli di piante, ecc.
2. Ceramica - un materiale solido che rimane sempre affilato, tuttavia, caratterizzato da una fragilità senza precedenti. Il disco ceramico non assorbe gli odori e idealmente, insieme alla pietra, tollera il contatto con l'acqua.
3. Acciaio temprato - spesso incluso nel kit con un rivestimento in titanio per una maggiore durata; le macine in acciaio conferiscono infine al caffè macinato un sapore metallico, ma rimangono esse stesse resistenti agli odori.
4. La ghisa è l'opzione più economica per un macinacaffè manuale.

Inoltre, è esteticamente corretto selezionare il materiale e il tipo di custodia che è più appropriato per l'interno della cucina. Il più comodo e divertente da usare è il tipo di recinzioni in legno. Inoltre, un macinacaffè in metallo, così come i dispositivi di plastica, sono ampiamente utilizzati.

L'usabilità è influenzata dal tipo e dalla posizione della maniglia. Ci sono macinacaffè con manici orizzontali situati sulle facce laterali e con quelli verticali.

Molta attenzione dovrebbe essere prestata anche ai contenitori per i chicchi stessi e alla polvere di caffè già pronta. Sono importanti sia i volumi di materiale che quelli del serbatoio. Il design di alcuni macinacaffè non implica un compartimento per la polvere finita in quanto tale. La capacità può essere qualsiasi tazza o vetro sopra il quale è installato l'apparato.

Pro e contro di un macinacaffè manuale

I macinacaffè manuali sono piuttosto un tributo al processo di preparazione del caffè, ma non un modo rapido per fare una bevanda forte. Nonostante ciò, il macinacaffè manuale ha i suoi vantaggi. L'auto-preparazione ti consente di non "bruciare" il caffè. Il fatto è che con la macinatura automatica, la velocità di macinatura è spesso elevata, il che porta alla combustione del caffè macinato, a causa della quale ha un retrogusto amaro.

L'aspetto negativo dei macinacaffè manuali è, ovviamente, il tempo impiegato per la produzione, nonché la necessità di sforzo fisico, che può essere migliore di una tazza di caffè eccellente e forte fatta con le tue mani.

valutazione

Tra la vasta gamma di opzioni vendute, i seguenti modelli di macinacaffè meritano un'attenzione particolare:

• TimA SL-073;
• Mayer & Boch 2315;
• Gipfel Kolonna 20 cm;
• Gipfel 9210;

TimA SL-073

SL-073 è l'opzione più comune sui tavoli di molte case. La ragione di ciò è il basso costo, abbinato a una discreta qualità e un comodo sistema di macinazione. Ha uno scomparto a scomparsa separato per il caffè pronto.

Il grado di macinazione viene regolato ruotando la vite centrale dell'asta situata sopra le macine. Per realizzare la custodia vengono utilizzati metallo, legno e plastica. Il materiale della ciotola e della macina è in metallo.

La macinacaffè presenta un costo contenuto tra 800-1000 rubli.

Mayer & Boch 2315

Accanto al precedente modello Mayer & Boch 2315 è un compagno meraviglioso per tutti gli amanti del caffè auto-macinante. Ha una piacevole combinazione di colori e una notevole fragilità dovuta alla custodia in ceramica. Oltre alla ceramica, viene evidenziata la presenza di parti in legno e metallo del macinacaffè. Il desiderio di scegliere questo modello porta anche la presenza di macine in ceramica e vari colori del corpo: bianco, oro e marrone.

Il prezzo del dispositivo è di 700-1000 rubli.

Gipfel Kolonna 20 cm

Kolonna 20 cm è puro minimalismo: una rigida custodia in legno, verniciata, è limitata dalla presenza di un compartimento per il riempimento dei grani. Qualsiasi contenitore può servire come contenitore per il caffè macinato. La regolazione della macinatura viene effettuata ruotando la vite della maniglia.

Il materiale della macina è in acciaio inossidabile. Essendo un tipico rappresentante dei macinacaffè cilindrici, ha una maniglia situata sulla parte superiore del case e un costo senza precedenti - circa 6 mila rubli.

Gipfel 9210

Con un prezzo folle di 7400 rubli, il Gipfel 9210 è posizionato come il più brillante rappresentante di macinacaffè manuali vintage. Avendo un ingranaggio ipoide e una maniglia posizionata orizzontalmente, questo modello è in grado di regolare con precisione il grado di rettifica.

Come materiali per il caso, viene utilizzato il legno, mentre la base per la ciotola e le macine è in acciaio inossidabile con rivestimento in titanio. Dotato di un cassetto per polvere di caffè.

nome	TimA SL-073	Mayer & Boch 2315	Gipfel Kolonna 20 cm	Gipfel 9210
Materiale del corpo	l'albero	l'albero	l'albero	l'albero
peso	0,855 kg	0,785 kg	-	-
altezza	-	17 cm	20 cm	27 cm
prezzo	da 970 sfregamenti.	da 840 rub.	da 5840 rub.	da 7350 sfregamenti.