תנור צלייה הוא מכשיר שמבצע את הפונקציות של מיקרוגל ותנור, אך יחד עם זאת יש מידות קטנות ותופס מקום מועט במטבח. בעזרתו תוכלו לחמם אוכל מבושל, לאפות מוצרי בצק, לבשל כריכים חמים, להפשיר דגים. הסגל יפתור את בעיית הכנת ארוחת הבוקר, עשייתה תוך זמן קצר ותפנה זמן לענייניך.
תוכן
תיאור כללי
הצלייה היא מכשיר ביתי קומפקטי שנראה כמו תנור. הוא קטן בגודלו, כך שהוא מתאים בקלות לחלק הפנימי של אפילו מטבח קטן. החלק הפנימי של הצלייה דומה לטוסטר: ישנם גרילים מיוחדים עליהם מונחים כלים ומוצרים לבישול.
בתוך התרנגולים עשויים קרמיקה עמידה בחום או מפלדת אל חלד ובעלי ציפוי ללא מקל. דגמים שונים של צלייה הם בעלי נפחים שונים.
גוף המכשיר יכול להיות בעל צורות שונות: פירמידות מרובעות, מלבניות, קטורות.
התנור מצויד בגופי חימום, אשר מקבלים חשמל מהחשמל, מחממים את המוצרים והופכים אותם לכלי שתייה. המכשיר מכיל 1 עד 4 אלמנטים כאלה (גופי חימום).
לרוב, הרוסטרים מצוידים בשני מכשירי חימום - עליונים ותחתונים.
מכשיר חשמלי זה כולל את הפונקציות הבאות:
- הפשרת אוכל;
- חימום אחיד של כלים ומוצרים;
- היכולת לבשל מספר מנות;
- להכנת כלים על האש עם קרום טעים.
בצלי אתה יכול לבשל את הדברים הבאים:
- ביצים מטוגנות וחביתות;
- כריכים חמים פתוחים וסגורים;
- מאפים שונים (פשטידות, פשטידות, פיצה, מאפינס);
- קדירות;
- מנות מטוגנות ואפויות של בשר, דגים, עופות;
- ג'וליאן;
- ירקות אפויים
- לזניה.
בגלל המספר הגדול של הפונקציות, הצלייה הקומפקטית מסוגלת להחליף מכשירים כמו טוסטר, תנור, מיקרוגל, מכונת לחם ומכונת כריך.
על מנת שהסגל יתפקד כראוי ולמשך זמן רב, יש צורך לטפל בו כראוי. לאחר כל שימוש יש לנקות אותו מלכלוך ושומן, מכיוון שהצטברותם תורמת להופעת ריח לא נעים במהלך הפעולה.
עקרון עבודה
הצלייה עובדת על עיקרון התנור. בתוך המכשיר ישנם גופי חימום המספקים מוצרי בישול.
לרוב דגמי הצלייה יש גריל מתכת נשלף. הם שמו עליו אוכל.
כמו כן במכשירים יש טיימר שמאפשר לשמור על טמפרטורת הכלים או המוצרים המחוממים למשך זמן מה.
לתנורים יש כוח שונה. הכל תלוי בדגם. אז, למכשירים המיועדים לחימום אוכל מבושל יש כוח בטווח של 650-800 וואט. לבישול בשר, ירקות, כמו גם לאפייה, עליכם לרכוש מכשיר בהספק של כ -2000 וואט.
בנייה וציוד
הסגל הוא מכשיר שגופו עשוי מתכת. בפנים ישנם גופי חימום. למכשיר דלת שקופה.
כאלמנטים נוספים שהמכשיר מצויד בהם יכולים להיות:
- טיימר לבקרת משך הכנת המנה או קביעת פרק הזמן בו יש לבשל את האוכל;
- מסך מגע לשליטה במכשיר;
- מתגי דוד;
- מאווררים להסעה אחידה;
- תבניות ומגשים לאפייה ותבשילים;
- גרילי מתכת נשלפים לכריכים, טוסטים, תפוחי אדמה;
- מגש לאיסוף שומן ומיץ שנוצר במהלך הבישול;
- שיפודים לצליה.
לתנורים זעירים יכולים להיות נפחים שונים.יש צורך לבחור דגם, תוך התמקדות בצרכי המשפחה:
- תנורים קטנים בנפח של 5-6 ליטר מתאימים להכנת טוסטים וכריכים חמים. כמו כן, הם יכולים לבשל שתי מנות של דגים או בשר;
- מכשירים עם נפח ממוצע (14-20 ליטר) מתאימים לבישול כלים שונים. דגמים עם נפח כזה מתאימים למשפחה של 3-4 אנשים;
- צולה עד 35 ל 'ויותר. מכשירים כאלה כוללים את כל הפונקציות הדרושות והם מסוגלים להחליף לחלוטין תנור מגושם.
הזמינות של הפונקציות תלויה בגודל המכשיר ובעוצמתו.
הקירות הפנימיים של המכשיר עשויים אמייל או עשויים מביו-קרמיקה או נירוסטה. החומר המועדף ביותר הוא קרמיקה, מכיוון שהוא ידידותי לסביבה ולא יומרני בתחזוקה. במקביל, ביו-קרמיקה מאופיינת בשבריריות מוגברת.
ניהול
ניהול הסגל אינו קשה: פשוט הפעל את המתג על מחווני הטמפרטורה והמצב הנדרשים. לאחר מכן, עליך ללחוץ על כפתור ההפעלה.
בתהליך הבישול תוכלו לצפות במנה, כאשר התאורה האחורית נדלקת בפנים.
פונקציונליות ומצבי הפעלה
הפונקציונליות של המכשיר לחימום אוכל והכנת כלים שונים תלויה בדגם ובכיתה הספציפית של המכשיר.
הסגל יכול להיות מצויד בפונקציות הבאות:
- כיבוי אוטומטי של המכשיר;
- שליטת מגע;
- חיווי צליל ואור לגבי מצבי הבישול, כמו גם הודעה על תחילת התהליך וסופו;
- הגדרת זמן עבודה;
- ויסות טמפרטורת החימום;
- מצב הפשרה;
- מצב חימום;
- מצב הסעה;
- מצב תנור;
- מצב מכונת לחם.
פונקציות שימושיות נוספות של הסגל, שנמצאות בדגמים יקרים יותר, כוללות את הדברים הבאים:
- חיסכון באנרגיה;
- בידוד תרמי של התיק;
- ניקוי עצמי.
תנור הצלייה הוא מכשיר רב פונקציונלי המאפשר לבשל כלים שונים עם קרום טעים. יש לו מידות קומפקטיות, המאפשרות למקם אותו במטבח מבלי להקריב שטח, מיני תנור קל לנשיאה והזזה.
מה עדיף - מיקרוגל או צלייה?
ההבדל בין תנור מיקרוגל לצלייה הוא בפונקציונליות: רק תנורי מיקרוגל ודגמי מיני תנורים יקרים משווים לחלוטין לפי קריטריון זה.
קריטריון חשוב להבדל בין שני המכשירים שהוזכרו הוא עקרון החימום. בצליה, חימום מתרחש על ידי קרינה והעברת חום בין האובייקט המחומם לבין הצמד התרמי.
בתנור מיקרוגל מועבר חום באמצעות יצירת קרינה מגנטית בתדירות גבוהה.
דירוג הדגמים הטובים ביותר
דירוג הסגל של שנת 2019 מוצג על ידי הדגמים המתוארים להלן.
חייכו TKO 2403
- כוח, W: 800
- כרך קאמרית: 8 ל '
- ניהול: מכני
- ציפוי קאמרית: נירוסטה
- מספר מצבי הבישול: 4
- פונקציות ותכונות נוספות: כיבוי אוטומטי, טיימר עד 15 דקות, חימום עליון ותחתון
- נוכחות של ידית עם הגנה מפני חום;
- קומפקטיות;
- מחיר נמוך;
- ביצועים באיכות גבוהה של פונקציות על ידי המכשיר.
- כבל קצר;
- חוסר תאורה אחורית למצלמה;
- חוסר הסעה וגריל;
- היעדר אינדיקטורים.
Model Smile TKO 2403 הוא תנור צלייה פשוט וזול איתו תוכלו לבשל טוסטים וכריכים חמים לארוחת הבוקר.
סימפר M 4559
- כוח, W: 1300
- נפח קאמרית: 45 ל '
- ניהול: מכני
- ציפוי קאמרית: נירוסטה
- מספר מצבי הבישול: 6
- פונקציות ותכונות נוספות: כיבוי אוטומטי, פונקציות גריל והסעה, טיימר, נוכחות סריג נוסף וגיליונות אפייה
- אפילו חום במהלך הבישול;
- טיפול קל;
- ציוד טוב;
- רב תכליתי;
- מתגים נוחים;
- אפשרות למיקום נוח על שולחן או בנישה בזכות הממדים;
- קלות שימוש.
- לא זוהה
Steba KB 23
- כוח, W: 1400
- כרך קאמרית: 23 ל '
- ניהול: מכני
- ציפוי קאמרית: נירוסטה
- מספר מצבי הבישול: 5
- פונקציות ותכונות נוספות: כיבוי אוטומטי, תאורה אחורית למצלמה, בקרת טמפרטורה אנלוגית
- ציוד טוב (גריל, שיפוד, ידית להסרת מחבת חמה, מחבת, מחבת לפירורים);
- ציפוי שאינו מקל של החדר;
- נוכחות תאורה;
- זכוכית כפולה;
- נוכחות גריל והסעה.
- הגודל הקטן של התבנית שבגללה נשפך השומן האוסף.
אריטה 970
- כוח, W: 1000
- נפח קאמרית: 10 ל '
- ניהול: מכני
- ציפוי קאמרית: נירוסטה
- מספר מצבי הבישול: 3
- פונקציות ותכונות נוספות: גריל, טיימר (למשך 30 דקות)
- מחיר סביר;
- שילוב של מחיר ואיכות;
- קלות טיפול;
- עיצוב מסוגנן;
- בטיחות תפעולית;
- קומפקטיות.
- לא זוהה
סופרה MTS-1001
- כוח, W: 800
- נפח קאמרית: 10 ל '
- ניהול: מכני
- ציפוי קאמרית: נירוסטה
- מספר מצבי הבישול: 3
- פונקציות ותכונות נוספות: גריל, טיימר (למשך 30 דקות)
- קומפקטיות;
- מחיר סביר;
- היכולת לבשל לא רק כריכים חמים, אלא גם בשר, ירקות;
- פשטות בניהול;
- נוכחות של טיימר;
- אפייה באיכות גבוהה;
- עיצוב מסוגנן;
- החלק התחתון של המכשיר אינו מתחמם במהלך הבישול.
- נפח קטן;
- ריח בוער חזק בשימוש ראשון;
- היעדר ידית להסרת התבנית מהתנור;
- כבל קצר לחיבור המכשיר לחשמל;
- שגיאה בתארים.
תנור הצלייה הוא מכשיר קומפקטי שיש לו את הפונקציות של מיקרוגל ותנור. בעזרתו תוכלו לבשל גם כריכים חמים פשוטים וגם לטגן בשר, עופות, להכין תבשילים ולאפות פיצה. המכשיר מושלם למטבחים קטנים, שאין דרך להציב תנור מלא.
