שולחן אינפרא אדום

תנור השולחן שולחן קל וקומפקטי: הוא עוזר מצוין במטבחים קטנים, בקוטג'ים ובבתים אחרים באזור הכפרי.

לפני זמן לא רב, רק תנורים חשמליים היו העוזרים העיקריים לעקרות הבית באזורים שלא סופקו להם גז. כיום מבוקשים שולחנות אינפרא אדום (IR).

המראה והעקרון של פעולת צלחת ה- IR

החימום בו מתרחש בעזרת גופי חימום המייצרים קרינה אינפרא אדום, והחימום מבוסס על כך שמים במוצרים סופגים קרינה זו. זה מייצר כמויות גדולות של חום. עיקרון פעולה זה הוא המפתח לבישול מהיר. וזה מסתבר עם מאפייני טעם מעולים ואינו מאבד תכונות שימושיות.

שינויים רבים של לוחות IR לצרכים ביתיים מצוידים במשטח זכוכית קרמיקה. הם נוצרים על ידי: בית, מרכיב חימום, אזור בישול ויחידת בקרה.

רכיב החימום בוהק ואז הכלים מתחממים. פעולות אלה ניתנות על ידי זרם חשמלי.

משטח הקרמיקה הזכוכית עמיד בפני זעזועי לחץ וטמפרטורה. עליו, ללא בעיות, תוכלו להציב כלים מאסיביים ולהקצות פרמטרי חימום מקסימליים.

עם זאת, השפעות נקודתיות מסוכנות למשטח כזה. אל תפיל עליו חפצים כבדים. זה יכול להיפגע קשה, למשל על ידי בורג פקק מתכת או בשולי מכסה התבנית.

למשטח זה מוליכות תרמית מצוינת. לכן הכיריים מתחממות לשיעורים גבוהים במהירות רבה. בגרסאות ביתיות, גבול הטמפרטורה הוא לרוב 300 מעלות צלזיוס. במקצוען - פי שניים.

הודות ללוח הזכוכית-קרמיקה תוכלו:

1. הפחיתו את הכוח הספוג של הכיריים ומשך חימוםו.
2. פיתוח יעילות.
3. שנה טמפרטורות במהירות.

דגמי IR מאפשרים לבשל מגוון מנות: ממרקים ועד לביבות. אתה יכול לרכוש את גרסאות שולחן העבודה והרצפה שלהם. את השני ניתן לסדר תנורים. הדגמים מצוידים בדרך כלל בלוח חם אחד לפחות, עם מקסימום ארבעה.

כמו כן, כיום, עדיפה גריל אינפרא אדום. ישנם שינויים בממדים קטנים. הם משמשים לרוב על loggias, מרפסות ולנתינה. ישנן וריאציות מקצועיות שנמצאות בדרך כלל במפעלי קייטרינג.

הם מאיצים ומפתחים משמעותית את איכות השירות.

חולשות וחוזקות של אריחי IR

היתרונות שלה הם כדלקמן:

1. רווחיות. בזכות השימוש ביחידה זו, עלויות החשמל מופחתות משמעותית. משך התהליך הקולינרי מצטמצם גם הוא באופן דרמטי.
2. יש אפשרות לירידה חדה בטמפרטורה.
3. לוח הכביסה קל לכביסה.
4. בגרסאות רבות קיימות מספר רמות הספק (מקסימום - 10). כאשר כלים מחוממים בתנאים של לא יותר מ 60 מעלות, כמעט ואין בזבוז חשמל.
5. לציוד טיימרים ומוניטורים נוחים למעקב. אפשרות נפוצה נוספת היא חסימת ילדים.
6. עבור דגמים כאלה אתה יכול להשתמש בכל כלים (חריגים: מנייר, פלסטיק ופלסטיק). אין צורך לרכוש מנות מיוחדות.
7. יש חיישן מאיר "חם". זה מגן מפני כוויות מקריות בזמן שהיחידה מתקררת לאחר השימוש.
8. סידרו הגנה מפני נחשולי מתח וגלגלים.
9. אין להבה פתוחה, פיח ופחמן חד חמצני.

חסרונות:

1. בהתחשב בכך שהמשטח זכוכית-קרמיקה פגיע למדי, יש צורך להעביר ולהפעיל את האריח בזהירות רבה. אם הציפוי נפגע, יהיה עליו להחליף אותו לחלוטין.
2. אסור למלא את המכשיר במים. כמובן שאיש לא יעשה זאת בכוונה. אבל זה קורה שמים יכולים לזרום מהסיר.ומים יכולים להפריע לפונקציונליות של המכשיר. וכאשר המים נמצאים בטכניקת עבודה, אתה שומע סדק מגעיל.

חסרונות אלה די שרירותיים. והם לא משפיעים לרעה על הרושם של השימוש באריחים כאלה.

דילמה: אינדוקציה או IR?

כיום, נושא היתרונות של כיריים אינדוקציה או אינפרא אדום הוא מאוד רלוונטי. עדיף בקצרה: הראשון רק מחמם את הכלים המונחים עליו. אבל המנות כאן דורשות כמות מסוימת. מודלים כאלה עובדים בצורה כלכלית יותר. השני הוא כל מה שמונח עליו. ואם זה לא עולה כלום, זה יכול לחמם את האוויר.

לכן, אם אתה זקוק לאפשרות כלכלית טובה ואתה מוכן לפתור בעיות בנוכחות סוגים מסוימים של כלים, אז אתה זקוק ליחידת אינדוקציה.

אם הדינמיקה של התחממות ובישול חשובה לכם, קבלו IR IR. חשוב להקפיד על קריטריונים מסוימים בעת הקנייה.

קריטריונים לבחירה

הקריטריון העיקרי הוא בחירה מבוססת מותג. עדיף להתמקד ביצרן המפורסם. ובחר שינוי כזה או אחר בהתבסס על הצרכים שלך.

קריטריונים מרכזיים אחרים:

1. מספר המבערים.
2. קצב החימום המרבי.
3. האם יש טיימר ואפשרויות נוספות.

מדדי המחירים של אריחי IR נקבעים על ידי הגורמים הבאים:

1. חומר מקרה.
2. איכות רכיב החימום.
3. אפשרויות יעילות ופונקציונליות.

תגי המחיר המרשימים ביותר נצפים במכשירים העשויים נירוסטה. עלות טכניקה זו יכולה להתפתח כאשר קיימות בה אפשרויות נוספות, למשל:

• טיימר אלקטרוני;
• חיישן המשקף חום שיורי;
• מתכנתים לספיגת אנרגיה בקטגוריה A;
• ניקוי עצמי טכנולוגיה.

העלות הרצינית של אריחי אינפרא אדום משתלמת לאחר מכן, מכיוון שמשאבים חשמליים חוסכים משמעותית.

עקרונות לטיפול בטכניקה זו

בעת הפעלת אריח IR, אל תשכח שמדובר עדיין ביחידה חשמלית. וכללי אבטחה מסוימים חלים עליו.

לפני ניקוי הכיריים, הקפידו לנתק אותו ממערכת החשמל. השתמש רק בספוג או סמרטוט רך להליך זה. כאן כדאי להשתמש גם במדיח כלים נוזלי או בתכשיר מיוחד לניקוי חומר זה - קרמיקה מזכוכית. השימוש בשיטות שוחקים אסור. הם משפיעים לרעה על המראה ועל איכות המשטח.

אל תשכח לחסל מעת לעת את האבק המרוכז בסורגי האוורור של המנגנון. אתה יכול לפעול ידנית, או להשתמש בשואב אבק. בשום מקרה אל תסדרו את ניקוי האריח והורידו אותו לחלוטין למים.

כאשר דגם ה- IR מופעל בזהירות וכל ההמלצות לשימושו וטיפולו מתבצעים, הוא יעבוד זמן רב מאוד.

דוגמאות לדגמים המובילים

היום במבחר תוכלו למצוא תנורים רבים באינפרא אדום שולחניים שונים. כדי לבחור בחירה מוסמכת, עליכם לדעת אילו מותגים מובילים ואילו דגמים נהנים ממוניטין טוב בקרב המשתמשים. להלן רשימה של חמישה שינויים פופולריים.

RICCI RIC-3206

השולחן הקומפקטי מורכב מארז מתכת, גופי חימום אינפרא אדום ולוח בקרה. הדגם זמין בשני צבעים - שחור (RIC-3206) וכסף (RIC-3206i). הפקדים פשוטים מאוד - שני בקרים מכניים לעוצמת חימום, כל אחד למבער משלו. משטח הקרמיקה הזכוכית עמיד, יכול לעמוד במשקל כבד, עם זאת, הוא חושש מהשפעות נקודתיות.קוטר המבערים הוא 18 ו -15 ס"מ, בהתאמה. הפלטה מצוידת ב -4 תומכי רגליים. בלוח הבקרה ישנם שני מחוונים להפעלה שנדלקים כאשר המבער המתאים מופעל.

RICCI RIC-3106i

תנור אינפרא אדום בארגז נירוסטה מצויד במבער אחד בקוטר 18 ס"מ. היצרן מייצר שני סוגים של דגמים הנבדלים זה מזה במראה. RICCI RIC-3106i מגיע בכסף, לוח הבקרה שחור, RICCI RIC-3106 מיוצר בשחור עם תוספת אדומה מנוגדת וידית כסף מבריקה. הדגם די קל, שוקל 2 ק"ג, ניתן להעביר אותו בקלות ממקום למקום. לוח הבקרה מורכב מחוון שנדלק כאשר המבער וכפתור בקרת החימום מופעלים.

RICCI JDL-H20B9

לתנור הקומפקטי החד-מבערי יש את כל היתרונות של דגמי אינדוקציה. היא מעלה במהירות את הטמפרטורה שנקבעה, ורק החלק הזה של המשטח עליו עומדים הכלים מחומם. הכיריים מצוידות בשלושה סוגים של הגנה - מפני התחממות יתר של המבנה הפנימי, מחימום יתר של המשטח החיצוני (מופעל כאשר הטמפרטורה מגיעה ל 6500С) וממתחים חשמליים.

GEMLUX GL-IC20S

תנור עוצמתי עם מבער הלוגן מאפשר לבשל בכלים מכל חומרים, כולל זכוכית עמידה בחום, קרמיקה, אלומיניום. לוח מגע נוח מאפשר לך לבחור את מצב הפעולה הרצוי, וווסת ​​מכני בלוח הצדדי להגדרת הכוח הנדרש.

RICCI RIC-09C

הכיריים האינפרא אדום עם צורב כפול עם מעטה נירוסטה מתאים לכל סוגי כלי הבישול. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון בעת ​​השימוש בו הוא שמחבתות ומחבתות צריכות להיות בעלות תחתית שטוחה בקוטר של לא יותר מ- 23 ס"מ. השליטה היא מכנית, הידיות העגולות ממוקמות בצידי המכשיר, ומחוון ההפעלה / כיבוי ממוקם לידם. על פני המכשיר שני מבערי זכוכית-קרמיקה בקוטר 18 ו -15 ס"מ.