לוחות הלוגן: האם יש להעדיף אותם?

האם היום שלך מתוזמן בתוך דקות? יש לך הרבה עבודה, ובערב אתה צריך לבשל ארוחת ערב למשפחה? ואיך ברגעים כאלה מצבים מתחילים לעצבן כשהמים לא רותחים זמן רב או שהמחבת מתחממת לאט. מקרה מוכר? אז כדאי לשכוח מהתנור החשמלי הרגיל ולהפנות את תשומת ליבכם לתנורי הלוגן חדשים ונוחים.

מה זה תנור הלוגן?

בואו נראה מה זה תנור הלוגן. זהו סוג של תנור בו המבערים מתחממים באופן מיידי, שבזכותם תחסכו את זמנכם. זה מקלים על ידי צינורות ספירלה המוטבעים על פני הצלחת ומלאים באדי הלוגן. זרם חשמלי עובר דרך עיצוב כזה, ואדי ההלוגן מפיץ קרינה תרמית (אינפרא אדום) המחממת את הכלים. היתרון של צלחת מסוג זה הוא שאתה יכול להשתמש בכל כלים, אפילו זכוכית או קרמיקה.

עקרון עבודה

הבה נבחן ביתר פירוט את עקרון הפעולה של צלחת זו. כאמור, מבנה הספירלה בתוך המשטח מחמם את הפלטה החמה, ואז את אזור החימום של המשטח, ואז את תחתית הכלים תוך שניות. צלחות חמות פולטות גוון אדום רך. במהלך הבישול, באפשרותך לכוונן את הטמפרטורה, להוסיף או להפחית את הכוח באמצעות מגע או בקרות מכניות. ניתן להשתמש במנות בכל גודל וקוטר, מכיוון שצורת הלביבות הסכמטיות במקרים כאלה משתנה. בנוסף, אזור החימום משתנה גם כן, כך שניתן להניח מספר אלמנטים על צורב אחד.

כדאי לשים לב לפרטים מסוימים של עבודה עם לוחות הלוגן:

1. הימנע משריטת פני השטח. אחרת, המכשיר תקלה.
2. חומרים בתפזורת, במיוחד סוכר, לא צריכים לעלות על פני השטח.
3. סדקים מופיעים מהשפעות נקודתיות.
4. אל תשטוף את המשטח עם סמרטוט מלוכלך.
5. אל תשתמש במטליות כביסה או סמרטוטים קשים, מכיוון שהם יפגעו בלוח.
6. ראשית אתה צריך לשים את הכלים, ואז להדליק את המבער.
7. החלק התחתון של התבנית צריך להיות נקי.

הבדלים מכיריים אינדוקציה

הכיריים של כיריים אינדוקציה מתחממות תחת השפעת אנרגיית שדה מגנטי. המשרן מוטבע במשטח, יש לו השפעה ישירה על קרקעית הכלים, בהם יש דיסק מיוחד, כך שהחום לא מועבר למבערים, והם נשארים קרים. תנור הלוגן, בניגוד לאינדוקציה, הוא בעל יעילות נמוכה יותר - עד 60% ואילו בהשראה הוא מגיע ל 90%.

אז ההבדל בין תנורים מסוג זה הוא שבמבערי הלוגן אינכם צריכים לרכוש כלים מיוחדים, אך הם נוטים להתחמם, שלא כמו אלה שאינם מכירים. לכן, תצטרך לחכות קצת עד שמתקרר אזור החימום. אני רוצה להפנות את תשומת הלב לעובדה שתנורי אינדוקציה צורכים הרבה פחות חשמל, אך הם היקרים ביותר בשוק. גם המנות עבורן יקרות.

יתרונות וחסרונות

לכל מכשיר מאפיינים ומכשירים משלו. אנו מדגישים את היתרונות והחסרונות של צלחות הלוגן.

יתרונות:

• מקטין זמן ליד הכיריים;
• לוחות הלוגן חוסכים אנרגיה עקב חימום מהיר;
• החימום מתרחש אנכית, כך שהחום אינו נמשך לכל השטח;
• הכיריים מתקררות במהירות;
• שומר על משקל גדול;
• אפשר לשלוט על רמת החימום;
• מובנה חיישן מיוחד שמראה עד כמה קריר פני השטח. זה יגן עליך מפני כוויות;
• הלוח קל לניקוי שכן הוא שטוח וחלק;
• ניהול קל להבנה;
• יש לו עיצוב יפה ומסודר שמתאים היטב לכל פנים במטבח.

חסרונות:

• חיי שירות קצרים: כשבע עד שמונה שנים;
• החלק התחתון של הכלים צריך להיות שטוח;
• צריכת חשמל גבוהה;
• ניתן לשטוף את המשטח רק בכלים מיוחדים;
• רגיש לנזק;
• אין לשים כלים רטובים במהלך החימום, שכן טיפות קרות עלולות לפגוע בתנור ולהשפיע לרעה על פעולתו;
• עולה יותר מתנורים חשמליים רגילים.

מה לחפש כשבוחרים

כיום שוק המכשירים הביתיים מייצר מגוון רחב למדי של לוחות קרמיקה מזכוכית, אם כי הם מיוצרים על ידי מספר יצרנים. לוחות הלוגן יכולים להיות שולחניים ועם כיריים מובנות. כדאי לקחת בחשבון כי המובנים הם יקרים בהרבה. הקריטריון הבא, שמומלץ לשים לב אליו, הוא כי לוחות כאלה הם משני סוגים: תלויים ועצמאיים. אצל הכיריים התלויים הבקרה לתנור והמשטח זהה, כלומר הם עובדים יחד.

כשמיינת את זני לוחות הלוגן, שקול את קטגוריית המחירים שלהם. בהתאם לדגם וליצרן, המחיר נע בין 200 ל -400 דולר. ככל שהדגם פונקציונלי יותר ומותג טוב יותר כך העלות של צלחת ההלוגן גבוהה יותר. יש פונקציות נוספות כאלה:

• טיימר (מכבה את המבער אוטומטית לאחר פרק זמן מסוים);
• יחידת תצוגה (מציגה את הטמפרטורה של הכיריים והתנור);
• מנעול לוח הבקרה;
• שליטה על מים רותחים (כוח החימום פוחת כאשר נקבע רגע הרתיחה);
• איטום נוסף של דלת התנור;
• בוסטר (אתה יכול להגדיל את כוחו של צורב אחד על חשבון אחרים);
• חיישן המגלה את נוכחות הכלים על פני השטח ומכבה כאשר הוא מגלה כלים ריקים.

סקירת דגם

שקול כמה דגמים שולחניים, הפונקציונליות שלהם ומאפיינים.

Beko FSM 67320

הכיריים החשמליות מדגם "Beko" FSM 67320 עם משטח עבודה זכוכית-קרמיקה בעלות מראה אופנתי ומודרני והוא יתאים למטבח, מעוצב בסגנון היי-טק או קלאסי.
התנור בגודל 65 ליטר מצויד בזכוכית משולשת, יש לו פונקצית גריל ומסילות טלסקופיות לגיליונות אפייה. הכיריים מצוידות בתצוגה דיגיטלית עם טיימר, המאפשרת לזהות את זמן הבישול בתנור ולכבות אותו אוטומטית.
השליטה מתבצעת בעזרת מתגים שקועים המצוידים בהגנת ילדים. על משטח העבודה מותקנים ארבעה מבערים בהספק של 1.2 עד 2.4 קילוואט, כששניים מהם אזור הרחבה סגלגל ועגול. הרגליים המווסתות בגובה נותנות את ההזדמנות לפלס צלחת במפלס אחד עם ערכת מטבח.

לוחית YZ-C11

המשטח המשולב Iplate YZ-C11 מתהדר בבטיחות, יעילות וקלות החימום. הדגם בעל עיצוב עתידני והוא כמו לוח בקרה של חללית. המשטח זכוכית-קרמיקה עמיד בפני טמפרטורה גבוהה ושריטות. לחצני המגע בלוח רגישים ומאפשרים לך להתאים את תהליך הבישול בנגיעה אחת.
הכיריים משלבות שני סוגים של חימום: קרמיקה ואינדוקציה. הכיריים מצוידות בשני מבערים עצמאיים ותצוגה להתאמת צריכת חשמל, טמפרטורה וחשמל. המהנדסים "Iplate" סיפקו להגדרת הטיימר עד 24 שעות. המיקרו-מעבד המובנה יכבה את הכיריים כאשר הוא יגלה את התקלה הקלה ביותר.

Vitesse VS-515

כיריים מהירות VS-515 עם צריבה בודדת עם גוף דק ומשטח עבודה קרמיקה מזכוכית. הדגם מיוצר בשחור עם מבטא בהיר על אזור הבישול. הכיריים מצוידות במבער מסוג הלוגן, הבישול נעשה באמצעות גוף חימום עגול.

תצוגה נשלטת אלקטרונית עם מתגי מגע מאפשרת לך לשלוט באופן מלא על תהליך הבישול. למשתמש יש 8 תוכניות, פונקציית התחלה מעוכבת וזיהוי אוטומטי של כלים.

סוכריות TRIO 9503

שילוב ממתקים TRIO 9503 מושלם לדירות קטנות, שם חשוב לחסוך מקום על מנת למקם את כל המכשירים הביתיים הנחוצים.
נפח של תנור חשמלי בנפח 39 ליטר מספיק בכדי לאפות כמעט כל מנה. הדגם כולל את הפונקציות: תרמוסטט, קונבנציה, טיימר, תנור תאורה אחורית.
החלק התחתון של הקציר שמור למדיח כלים המכיל שש מערכות כלים סטנדרטיות. למכונה פונקצית שטיפה מהירה ו -5 תוכניות שונות. המוצר מצויד במיקרו פילטר מפלדת אל חלד עם אפשרות לניקוי עצמי.