Juicer yang lebih baik - auger atau emparan

Untuk memahami juicer mana yang lebih baik - skru atau emparan, anda perlu memahami prinsip masing-masing. Mengetahui kelebihan dan kekurangan setiap spesies, serta ciri, anda boleh membuat pilihan yang tepat untuk diri sendiri dan keluarga anda, tetapi perkara pertama yang pertama.

Jenis Juicers

Bergantung kepada prinsip operasi, jenis juicers dibahagikan:

• auger;
• sentrifugal.

Jika kita membandingkannya, kita boleh perhatikan bahawa setiap spesies mempunyai ciri-ciri dan ciri-cirinya sendiri.

Juara Centrifugal

Prinsip pengoperasian juicers jenis ini adalah berdasarkan penggunaan centrifuge. Penyediaan jus dalam alat tersebut terdiri daripada beberapa peringkat utama:

1. Buah-buahan masuk ke dalam dan digosok dengan grater cakera dalam kentang tumbuk.
2. Jisim yang terhasil memasuki pemisah, berdasarkan prinsip operasi centrifuge itu.
3. Kerana daya sentrifal semasa putaran pada kelajuan tinggi, pulpa parut ditekan ke penapis, di mana jus dipisahkan dari kek.

Anda boleh mendapatkan jus menggunakan pemerah makanan empar dari buah-buahan dan sayur-sayuran yang keras dan lembut. Peranti sedemikian tidak dapat dijaga dengan baik dengan pemprosesan tomato dan tidak sesuai untuk memerah jus dari herba dan herba. Bahkan tulang kecil dari buah-buahan dan buah beri harus dikeluarkan, kerana mereka dapat menyumbat penapis atau merosakkan peranti.

Pemerah jenis jenis empar membolehkan anda mendapatkan minuman telus tanpa pulpa. Oleh kerana putaran yang kuat, jus dibahagikan kepada pecahan dan dicampur dengan oksigen. Atas sebab ini, buih membentuk permukaan jus, mungkin terdapat lapisan. Minuman sedemikian boleh diminum hanya dalam 10-20 minit pertama, kerana disebabkan oleh pengoksidaan dan pemanasan ia kehilangan bukan sahaja faedahnya, tetapi juga rasa dan warna.

Screw Juicers

Sekiranya anda berminat untuk bagaimana pemerah skru berbeza dengan juicer empar, perbezaan utama terletak pada prinsip operasi. Di tengah-tengah kerja juicer skru adalah aci spiral, dipanggil skru. Secara luaran, peranti seperti itu menyerupai mesin pengisar daging konvensional. Alat peluru berkelajuan rendah - hanya 50-80 rpm berbanding beberapa ribu revolusioner juara emparan.

Skru melakukan peranan dwi:

• mengisar buah-buahan dan sayur-sayuran;
• memindahkan mereka ke penapis.

Sebuah mesh logam memisahkan jus dari kek. Jus di juicer skru diperolehi dengan tekanan, jadi ia tidak mengupas dan mengekalkan semua vitamin, tetapi ia mengandungi banyak pulpa. Apabila memproses buah-buahan yang lembut dan masak daripada jus, kentang tumbuk dapat diperolehi.

Jus dalam pemerah skru boleh didapati dari buah-buahan dan sayur-sayuran, serta sayur-sayuran dan kacang. Dalam beberapa model, termasuk dari pengeluar Hurom, juicer skru mempunyai muncung tambahan yang boleh digunakan untuk memasak pasta, sosis atau daging potong.

Kelebihan dan keburukan juicer empar

Di antara kelebihan utama juicers empar, berikut harus diperhatikan:

1. Jus adalah jelas dan telus.
2. Kelajuan penyediaan minuman tinggi disebabkan oleh revolusi tinggi.
3. Harga yang berpatutan dan pilihan model yang banyak dari pelbagai pengeluar akan membolehkan anda memilih pilihan yang tepat.
4. Kemudahan penggunaan ditentukan oleh prinsip operasi. Apa yang perlu anda lakukan adalah memuat buah-buahan dan tunggu peranti membuat jus.
5. Pembukaan pemuatan yang luas meminimumkan kerja penyediaan.

Semasa penyediaan jus dalam pemerah empar, minuman dipanaskan dan dicampur dengan udara, akibatnya proses pengoksidaan berlaku.

Minuman sedemikian mempunyai vitamin yang jauh lebih kecil dan tidak dapat disimpan selama bertahun-tahun.

Kelemahan lain pada peranti tersebut termasuk:

• bunyi yang hebat. Oleh kerana revolusi yang tinggi, reka bentuk ini sangat berminat, jadi ia tidak akan berfungsi untuk menyediakan minuman sihat pada waktu pagi tanpa bangun rumah;
• prestasi buruk. Untuk menyediakan segelas jus, anda akan memerlukan banyak buah-buahan atau sayur-sayuran, kerana banyak cecair tetap dalam kek;
• kehadiran busa. Ia merosakkan penampilan dan rasa, tetapi beberapa model mempunyai pembuangan busa secara automatik.

Peranti jenis sentrifugal tidak boleh digunakan untuk membuat jus dari herba dan herba. Juicer tidak boleh memerah jus dari buah-buahan dengan biji, jadi anda perlu menolak jus segar dari anggur, raspberi, strawberi dan buah-buahan lain.

Kelebihan dan kekurangan juicer skru

Untuk memutuskan juicer mana yang hendak dipilih, perhatikan kelebihan alat skru:

• prestasi tinggi. Dari buah-buahan anda boleh mendapatkan sehingga 85-90% jus;
• pemeliharaan vitamin dan nutrien. Minuman itu tidak sesuai untuk pemanasan dan pengoksidaan, oleh itu ia mengekalkan semua bahan berfaedah;
• kekurangan busa. Jus tidak mempunyai buih dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua hari tanpa kehilangan sifat dan rasa yang berguna;
• bunyi bising yang rendah. Oleh kerana bilangan kecil revolusi, peranti beroperasi hampir dengan senyap, jadi jus boleh diperah pada bila-bila masa hari;
• pelbagai fungsi. Digunakan untuk membuat jus dan kentang tumbuk, pasta, daging cincang, pasta dan sosej.

Juicer skru adalah universal, kerana mereka membantu untuk mendapatkan jus dari buah-buahan dan sayur-sayuran dan buah-buahan yang keras dan lembut, herba dan kacang-kacangan. Peranti sedemikian untuk mendapatkan jus untuk kegunaan masa depan adalah sangat baik. Mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan pemprosesan tomato dan buah-buahan lain, serta buah-buahan dan buah dengan lubang-lubang.

Jika kita bercakap mengenai kekurangan juicers skru, perlu diingatkan bahawa apabila memproses buah-buahan yang lembut, ia lebih cenderung untuk mendapatkan kentang tumbuk, oleh itu, penegasan tambahan melalui penyaring diperlukan untuk mendapatkan jus. Pelbagai model skru di pasaran lebih kecil, tetapi masih ada pilihan. Kos peranti sedemikian rata-rata dua kali sebagai emparan.

Bagaimana untuk membuat pilihan

Perbezaan antara jus juara dan empar adalah sangat besar, jadi pilihannya tidak mudah. Untuk menentukan jenis peranti, mula-mula memutuskan apa yang akan anda gunakan dan output yang anda mahu terima.

Sekiranya anda suka jus yang jelas, telus, kemudian memilih model centrifuge, dan jika anda suka minuman pulpa, dapatkan juicer skru. Jika anda ingin mendapatkan peranti sejagat yang akan membantu anda mendapatkan jus dari buah, kacang dan herba dengan banyak fungsi, maka pilihan anda ialah model skru.

Juga, pastikan untuk mempertimbangkan sama ada anda akan menggunakan peranti untuk menyediakan kosong (model skru lebih baik) atau hanya menyediakan jus segar pada waktu pagi (pilih juicer empar yang akan segera menyediakan minuman sihat).

Apabila memilih, dipandu oleh keutamaan peribadi dan keupayaan kewangan. Mengetahui ciri-ciri, kelebihan dan kekurangan setiap jenis, anda boleh membuat pilihan yang tepat untuk diri sendiri.