Care aragaz este mai bun - ceramică cu inducție sau sticlă?

La înlocuirea unei sobe, mulți utilizatori se confruntă cu o dilemă: ceea ce va funcționa mai bine - ceramică din sticlă sau sobă cu inducție. Fiecare dintre aceste suprafețe moderne are un set imens de calități pozitive, astfel încât alegerea finală este destul de dificilă. În primul rând, este necesar să aflăm toate avantajele și dezavantajele fiecărei opțiuni.

Pe Internet puteți găsi recenzii ale utilizatorilor pentru fiecare tip, dar nu recomandăm să aveți încredere completă în ele, deoarece uneori sunt scrise prin comenzi ale producătorilor pentru a promova produsele în clasament. Pentru a afla toate diferențele de design și practic, vă sfătuim să citiți cu atenție acest articol.

Diferențe de proiectare

Ambele opțiuni - aragaz cu inducție și aragaz electric cu o acoperire ceramică din sticlă pe suprafața de lucru au diferențe specifice de design.

Sticla ceramica

Un astfel de model diferă de o sobă electrică obișnuită doar într-o acoperire perfect netedă a suprafeței de lucru, iar elementele de încălzire sunt ascunse sub el și sunt încălzite destul de rapid folosind un încălzitor electric tubular (TEN). Există două tipuri:

• convențional;
• cu dublu circuit, ele controlează nivelul de încălzire cu un diametru mare, conceput pentru a găzdui o capacitate mare pe el, precum și un cerc mic - pentru dimensiunea nestandardă a ustensilelor de bucătărie.

Panoul din sticlă-ceramică este confecționat din ceran - un material unic, cu rezistență mare la impact și dilatare termică neglijabilă. Dacă turnați apă rece pe o suprafață încălzită, atunci nu vor exista fisuri și modificări interne, placa suportă liber o sarcină statică de până la 25 kg / mp. cm, iar durata sa de serviciu este de cel puțin 15 ani.

Astfel de modele sunt echipate cu arzătoare cu halogen sau tip High Light, unde încălzirea provine dintr-o bandă specială din aliaj laminată sub formă de inele simetrice. Principiul de funcționare este identic cu sobele electrice obișnuite: în primul rând, spirala este încălzită, iar apoi căldura este transferată vaselor, dar ceramica din sticlă este considerată mai eficientă și mai economică.
Asemănarea cu tipul de inducție este că încălzirea are loc numai în zona arzătorului, restul panoului rămâne cald, nu mai mare de 50 de grade și este imposibil să te arzi singur.

Model de inducție

Diferența sa principală este că plita rămâne rece, deoarece curenții magnetici de tip turti încălzesc doar fundul vaselor, iar apoi căldura este transferată în conținut. Specialiștii numesc uneori o astfel de placă electromagnetică, reglarea puterii se produce aici prin modificarea valorii frecvenței.

Eficiența acestui nou produs ajunge la 90%, ceea ce este mult mai bun decât cel al sobei obișnuite cu gaz. Plita cu inducție este cea mai perfectă invenție a inginerilor și proiectanților, astăzi este considerată cea mai eficientă și economică. Desigur, există argumente pro și contra, fără ele nu există tehnologie, dar vom vorbi despre ele separat.

Diferență practică

Dacă comparăm aceste două plăci foarte progresive, obținem următorul registru:

1. Opțiunea de inducție va fierbe apa în 2-3 minute, iar ceramica din sticlă va aduce același volum la o stare similară în numai 5-7 minute.
2. Modelul electromagnetic încălzește partea inferioară a vaselor, suprafața de lucru în sine nu se încălzește, doar în zona de instalare a vaselor este transferată parțial, dar nu mai mare de 50 de grade. Sticla din ceramică transmite căldura de la placa fierbinte în vase și o încălzește, astfel încât versiunea de inducție este considerată mai sigură din toate punctele de vedere.
3. Utilizatorii în timpul gătitului pe ceramică din sticlă trebuie să exercite constant controlul vizual asupra procesului.Este suficient ca soba electromagnetică să stabilească timpul de gătire al produsului și să-și desfășoare calm activitatea: automatele vor opri curentul, iar supa dvs. nu va fugi niciodată, iar cartofii prăjiți nu vor arde.
4. Panoul de inducție ajută la economisirea energiei, deoarece de-energizează instantaneu bobinele, nu are un proces de răcire, iar ceramica din sticlă încă se răcește mult timp, deși mult mai repede decât o sobă electrică obișnuită.

După cum vedem, aici se observă și diferențe semnificative, dar avantajele și dezavantajele individuale ale ambelor opțiuni sunt relative și necesită o considerație specială.

Pro și contra

Pentru a afla ce placă este mai bună, luați în considerare calitățile lor separat.

Sticla ceramica

avantaje:

1. Rezistență la căldură decentă - în timpul utilizării rezistă la sarcini de până la +600 de grade.
2. Rezistența la efort mecanic.
3. Consumează energie electrică.
4. Plita se răcește repede.
5. Control asupra zonei de încălzire - puteți selecta zona de încălzire în funcție de dimensiunea vaselor.
6. Se folosesc ustensile de bucătărie de diferite configurații.
7. Există protecție împotriva intervenției copilului.

dezavantaje:

• îngrijirea specială a plitei este necesară; detergenții trebuie să fie lipsiți de particule abrazive;
• Se folosesc ustensile cu fundul perfect plat, fără inscripții sau imagini în relief;
• suprafața este sensibilă la efectele ustensilelor din aluminiu și plastic, rezistă la șocuri mecanice, dar se va crăpa sub un impact punctual, de exemplu, dacă aruncați un cuțit greu de bucătărie cu vârful în jos;
• acestea sunt mult mai scumpe decât modele similare de sobe electrice cu același set de funcții.

Panou de inducție

pozitiv:

1. Consumul energetic economic.
2. Eficiența de aproximativ 90% este diferența principală față de toate modelele.
3. Încălzirea instantanee a fundului vaselor, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătire.
4. Siguranță unică - panoul se încălzește doar de la vase până la + 50 de grade.
5. Curățare ușoară, deoarece la suprafață datorită încălzirii reduse, nimic nu arde, în comparație cu alte modele - acesta este un avantaj uriaș.
6. Poate funcționa offline atunci când utilizatorul stabilește timpul pentru gătirea cronometrului.
7. Nu se activează dacă puneți vasele goale sau stingeți imediat când toată apa clocotește.
8. Nu răspunde la tacâmurile mici, bobinele sunt pornite numai după umplerea a peste 70% din zona marcată pentru arzător - o siguranță excelentă împotriva incendiilor.
9. Modul rapel vă permite să maximizați puterea unui arzător pentru fierberea rapidă sau minimizați încălzirea fundului pentru tocană.

negativ:

• au nevoie de vase speciale cu fundul din aliaje feromagnetice;
• soba nu răspunde ustensilelor de bucătărie cu un diametru mai mic de 150 mm;
• produsul trebuie instalat departe de alte electrocasnice;
• cost ridicat;
• bobinele magnetice emit un zgomot în timpul funcționării, astfel încât vasele cu pereți subțiri vor vibra, creând zgomot străin.

După cum puteți vedea, ambele opțiuni au propriile caracteristici, care trebuie luate în considerare înainte de a decide cu privire la achiziție.

Ce să aleg

Orice gospodină zeloasă dorește să obțină electrocasnice fiabile, care nu trebuie să fie îngrijite intens - în acest sens, panoul de inducție va fi ideal, dar este mult mai scump, dar mâncarea este gătită pe ea mai repede. În ceea ce privește securitatea, nu are egal, dar trebuie să folosiți feluri de mâncare cu fundul gros.

Dacă vorbim despre ustensile de bucătărie, atunci pentru a fi utilizate pe ceramică de sticlă sunt necesare bucate speciale, în plus, trebuie să fie uscat afară, ceea ce nu funcționează întotdeauna. Acum despre economii: astăzi plita electromagnetică este inegalabilă, iar costul achiziției sale este compensat în termen de șase luni sau în primul an de funcționare.

Pentru claritate, oferim un tabel despre cum să distingem un model de altul, pentru a nu confunda atunci când cumpărăm.

La cumpărare, experții în reparații de electrocasnice recomandă să acorde atenție numai produselor de la mărci de încredere care au o reputație excelentă.

constatări

Atunci când alegeți o nouă placă, ar trebui să acordați atenție calității modelului și producătorului, iar avantajele și contra contra opțiunilor luate în considerare sunt aproape identice, cu excepția eficienței. Panourile de inducție sunt printre liderii vânzărilor, deoarece nu necesită îngrijiri speciale, au mai puține dezavantaje decât produsele cu elemente de încălzire.

Vase de gătit sunt necesare pentru fiecare model, dar principalul lucru este că ar trebui să existe un fund gros și uniform, deoarece încălzirea principală se realizează prin intermediul acestuia.