Χάρη στην ανάπτυξη της τεχνολογίας, οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν μπορούν να σπαταλούν χρόνο και ενέργεια για το μαγείρεμα του κιμά, και σε λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρικό μύλο μίνι κρέατος για να επεξεργάζονται το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά για το αγαπημένο τους πιάτο.
Αυτή η πρακτική μονάδα θα αντιμετωπίσει γρήγορα και με ασφάλεια την προετοιμασία των διαφόρων τύπων κιμά, το ψιλοκομμένο λαχανικά και τα φρούτα και το τυρί. Οι σύγχρονες πολυλειτουργικές συσκευές μπορούν να ψήνουν το κρέας και, εάν είναι απαραίτητο, να εκτελούν τις λειτουργίες ενός αποχυμωτή και μύλου και με τη βοήθεια ειδικών ακροφυσίων μπορείτε να μαγειρεύετε εύκολα τα σπιτικά λουκάνικα και τα ζυμαρικά.
Με λίγα λόγια, ακόμη και ο μικρότερος ηλεκτρικός ψεκαστήρας κρέατος θα είναι ένας μεγάλος βοηθός για μια καλή νοικοκυρά. Επιπλέον, το κόστος των μίνι μοντέλων είναι σημαντικά μικρότερο από τα ογκώδη αντίστοιχα. Σε κάθε περίπτωση, πριν πάτε στο κατάστημα για έναν νέο βοηθό, μελετήστε τα χαρακτηριστικά αυτής της συσκευής.
Περιεχόμενα
Τροφοδοσία συσκευής
Οι πεπειραμένοι πελάτες έχουν από καιρό συνειδητοποιήσει ότι η υψηλή ισχύς δεν εγγυάται απαραίτητα καλές επιδόσεις. Αυτή είναι η περίπτωση του ηλεκτρικού μηχανήματος κοπής κρέατος.
Οι μύλοι μαγειρέματος κρέατος στο μεγαλύτερο μέρος τους δεν έχουν μεγάλη ισχύ. Αλλά, παρά αυτό, δεν είναι κατώτεροι σε απόδοση με τους μεγάλους αδελφούς τους. Κατά μέσο όρο, η ισχύς ενός μύλου μίνι κρέατος κυμαίνεται από 300-800 Watt, αν και οι αποκλίσεις μπορούν να βρεθούν και στις δύο κατευθύνσεις. Αυτό αρκεί για να μαγειρέψετε ένα κιλό κιμά σε ένα λεπτό, το οποίο θα ικανοποιήσει εύκολα τις ανάγκες μιας μικρής οικογένειας. Ωστόσο, δεν πρέπει να περιμένετε ότι μια συσκευή με ισχύ 200 W θα είναι σε θέση να επεξεργάζεται αποτελεσματικά και γρήγορα μεγάλες ποσότητες κρέατος.
Η ισχύς χαρακτηρίζει επίσης την απόδοση της συσκευής: περισσότερη ισχύς - καταναλώνεται περισσότερος ηλεκτρισμός. Από αυτό μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι ο μίνι ψεκαστήρας κρέατος όχι μόνο θα γίνει ο πιστός βοηθός σας στην κουζίνα, αλλά θα φροντίσει και για την εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας.
Διάρκεια και αντίστροφη μέτρηση
Για να αποφύγετε την υπερθέρμανση της μηχανής λειαντήρα κρέατος, όλοι οι κατασκευαστές θέτουν την ώρα της συσκευής. Αυτό το κριτήριο μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τρόπο λειτουργίας. Συνήθως για το κρέας δεν υπερβαίνει τα 15 λεπτά, και για τα στερεά προϊόντα, για παράδειγμα, τους κόκκους καφέ, ο χρόνος λειτουργίας χωρίς διακοπή μπορεί να είναι μικρότερος από ένα λεπτό. Και αυτό είναι πολύ, αφού αυτό είναι αρκετά αρκετό για να μαγειρέψετε λίγα κιλά κιμά ή να αλέσετε σιτηρά.
Στο μέλλον, θα σας πω ευχαριστώ αν επιλέξετε ένα εργαλείο με αντίστροφη λειτουργία. Πράγματι, χάρη σε αυτό, αν υπερφορτώσετε τον μύλο κρέατος και αυτό θα συμβεί αργά ή γρήγορα, η ίδια η συσκευή θα αντιμετωπίσει το πρόβλημα που προέκυψε από την κύλιση του κοχλία προς την αντίθετη κατεύθυνση. Διαφορετικά, ο ψεκαστήρας κρέατος θα σταματήσει να λειτουργεί και θα πρέπει να αποσυναρμολογήσετε και να καθαρίσετε τον εαυτό σας το τμήμα που έχει μπλοκαριστεί.
Σώμα αλέσεως κρέατος
Το κύριο πλεονέκτημα των μίνι κριθαρομηχανών είναι το μέγεθός τους. Χάρη σε αυτό, ο χώρος στην κουζίνα εξοικονομείται πολύ. Και δεδομένου ότι ένα μύλο κρέατος είναι ένα πολύ χρήσιμο πράγμα, αλλά εξακολουθεί να μην χρησιμοποιείται κάθε μέρα, αυτή η ιδιότητα είναι πολύ σχετική.
Επιπλέον πλεονεκτήματα θα έχουν αντίγραφα, η περίπτωση των οποίων είναι πτυσσόμενα. Λόγω αυτής της ιδιότητας, το μέγεθος της συσκευής θα μειωθεί και δεν θα πάρει πολύ χώρο στο ράφι. Επίσης, μερικά σημεία για την ευκολία μπορούν να τεθούν σε εκείνα τα μοντέλα που έχουν ειδικές θέσεις για ακροφύσια και ένα διαμέρισμα για το καλώδιο.
Φυσικά, είναι καλύτερο αν όλα τα στοιχεία της συσκευής είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ωστόσο, το κόστος μιας τέτοιας συναρμολόγησης θα είναι σημαντικά υψηλότερο σε σύγκριση με τα πλαστικά αντίστοιχα.Ως εκ τούτου, μπορείτε να επιλέξετε έναν κτηνοτρόφο με κρέας με πλαστική θήκη, αλλά τα μαχαίρια και οι σχάρες πρέπει να είναι κατασκευασμένα από μέταλλο.
Κατά τη λειτουργία του μηχανήματος κοπής κρέατος, είναι σημαντικό να είναι δυνατή η τοποθέτηση του δοχείου για το τελικό κρέας όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σώμα. Με τους μύλους μίνι κρέατος μπορεί να προκύψουν ορισμένες δυσκολίες: λόγω του μικρού μεγέθους, είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν βαθιά πιάτα.
Είναι πολύ υπεύθυνο να προσεγγίσει τα χαρακτηριστικά του λαιμού του μηχανήματος κοπής κρέατος. Αυτή η ενότητα είναι η πιο επικίνδυνη στη διαδικασία, εάν δεν χρησιμοποιείτε έναν ωθητή. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα βλάβης στα δάκτυλα αν ο λαιμός δεν είναι αρκετά ψηλός. Ως εκ τούτου, το μέγεθός του θα πρέπει να αντιστοιχεί στο μήκος των δακτύλων σας.
Στον λαιμό των πιο μοντέρνων μοντέλων, υπάρχει ένας δίσκος στον οποίο είναι πολύ βολικό να διπλώνετε μαγειρεμένα τρόφιμα. Ο δίσκος μπορεί να είναι κατασκευασμένος από πλαστικό ή μέταλλο. Και τα δύο υλικά είναι αρκετά πρακτικά, ωστόσο, οι γρατζουνιές μπορεί να εμφανιστούν σε μη μεταλλικούς δίσκους με την πάροδο του χρόνου, πράγμα που θα μειώσει την αισθητική έκκληση της συσκευής.
Τα κύρια στοιχεία του μηχανήματος κοπής κρέατος
Τα κυριότερα μέρη του μηχανήματος κοπής κρέατος είναι τα τρυπάνια και τα μαχαίρια. Η παραγωγικότητα ολόκληρου του μηχανισμού εξαρτάται από την ποιότητα αυτών των στοιχείων. Το τρυπάνι ωθεί το κρέας από την είσοδο στα μαχαίρια. Συχνά οι κατασκευαστές εξοπλίζουν τα προϊόντα τους με πλαστικές και μεταλλικές βίδες. Προορίζονται για την επεξεργασία μαλακών τροφών (λαχανικά, ζύμη) και κρέατος, αντίστοιχα.
Η λειτουργικότητα του μηχανήματος κοπής κρέατος κατά τη διάρκεια της εργασίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των μαχαιριών. Κατασκευάζονται με δύο ή τέσσερις κοπτικές άκρες για την παρασκευή κιμά με διάφορες συνεκτικές ιδιότητες. Φυσικά, οι καινούργιοι μηχανισμοί κρέατος πωλούνται με ακονισμένα μαχαίρια. Ωστόσο, προετοιμαστείτε να πάτε σε ένα ειδικό εργαστήριο με την πάροδο του χρόνου, για να ξανακάνετε τα μαχαίρια σας, εκτός εάν ο μηχανισμός κοπής του κρέατος είναι εξοπλισμένος με ειδικές λεπίδες αυτοεξόλλησης.
Οι σχάρες είναι υπεύθυνες για τη συνοχή του προϊόντος στην πρίζα. Πρέπει να είναι κατασκευασμένα από μέταλλο. Οι περισσότεροι μύλοι μίνι κρέατος είναι εξοπλισμένοι με δύο σχάρες για τεμαχισμό και τεμαχισμό με τρύπες διαφόρων διαμέτρων. Χάρη σε αυτό, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε τόσο το κιμά και το πατέ.
Πρόσθετα εξαρτήματα
Ένας σύγχρονος ηλεκτρικός μηχανισμός κοπής κρέατος είναι ικανός όχι μόνο να επεξεργάζεται το κρέας αλλά και να εκτελεί πολλές πρόσθετες λειτουργίες. Για το σκοπό αυτό, οι κατασκευαστές έχουν αναπτύξει μια ποικιλία ακροφυσίων, τα πιο δημοφιλή από τα οποία, πιθανότατα, είναι ένα ακροφύσιο για την παρασκευή σπιτικών λουκάνικων.
Με τη βοήθεια ενός κόπτη λαχανικών, μπορείτε εύκολα να πάρετε τακτοποιημένα πιάτα ή ροκανίδια από λαχανικά. Αυτό το ακροφύσιο θα είναι ιδιαίτερα απαιτητικό κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής του φθινοπώρου.
Ως τυπικό χαρακτηριστικό του μηχανήματος κοπής κρέατος, ορισμένοι κατασκευαστές περιλαμβάνουν ένα ακροφύσιο για την συμπίεση του χυμού. Ωστόσο, ένας τέτοιος μηχανισμός κοπής κρέατος δεν θα μπορέσει να αντικαταστήσει πλήρως έναν αποχυμωτή. Επομένως, αν σχεδιάζετε να επεξεργαστείτε πολλά λαχανικά και φρούτα, είναι καλύτερο να αγοράσετε μια ειδική συσκευή.
Με τον πολλαπλασιασμό των ηλεκτρικών μηχανημάτων κοπής κρέατος, το μαγείρεμα kebbe γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Αυτό είναι ένα πιάτο με κρέας που μοιάζει με κοτσίδες γεμιστές μέσα. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ακροφύσιο με το ίδιο όνομα, το μαγείρεμα αυτού του πιάτου δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και για μια οικοδέσποινα αρχάριων.
Επίσης, μπορείτε να αγοράσετε ακροφύσια για ζύμη, μπισκότα, σπιτικές ζυμαρικά και κόφτες για κοτολέτες.
Ωστόσο, οι περισσότεροι μύλοι μίνι κρέατος πωλούνται ως στάνταρ, ο οποίος δεν περιλαμβάνει επιπλέον συνημμένα. Επομένως, εάν θέλετε να επεκτείνετε το οπλοστάσιο της μονάδας σας, τότε θα πρέπει να αγοράσετε τα απαραίτητα ακροφύσια. Αλλά χάρη σε αυτό, η κουζίνα σας δεν θα γεμίσει με αχρησιμοποίητα εξαρτήματα.
Συνοψίζοντας
Ο ηλεκτρικός μύλος για το κρέας μίνι, όπως και κάθε άλλη συσκευή, έχει τα υπέρ και τα κατά.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων των μικρών μοντέλων περιλαμβάνονται:
- Φυσικά, το μικρό μέγεθος των συσκευών.Μίνι μαχαίρια κρέατος δεν θα πάρει πολύ χώρο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ιδιοκτήτες των μικρών κουζίνες.
- Κερδοφορία: λόγω της αδύναμης ισχύος, οι μύλοι μίνι κρέατος δεν καταναλώνουν πολύ ηλεκτρισμό.
- Το κόστος ενός μύλου μύλου μίνι είναι σημαντικά μικρότερο σε σύγκριση με τα συμβατικά μοντέλα.
Ωστόσο, υπάρχουν μειονεκτήματα σε μικρούς μηχανισμούς κοπής κρέατος, για παράδειγμα:
- Η μικρή χωρητικότητα της συσκευής δεν θα επιτρέψει την επεξεργασία μεγάλων τεμαχίων κρέατος εξίσου γρήγορα και αποτελεσματικά, σε σύγκριση με πιο ισχυρά ανάλογα. Παρόλα αυτά, εάν χρειάζεστε έναν μύλο για το κρέας μόνο για περιοδικό μαγείρεμα του κιμά για την οικογένεια, τότε μίνι μοντέλα μπορούν εύκολα να αντεπεξέλθουν στην εργασία.
- Ένα μικρό μοντέλο συνεπάγεται επίσης ένα μικρό δοχείο για έτοιμα κρέατα, το οποίο δεν είναι πολύ βολικό αν χρειάζεται να επεξεργαστείτε πολλά κρέατα.
- Ο κανονικός εξοπλισμός συχνά δεν περιλαμβάνει πρόσθετα ακροφύσια, επομένως πρέπει να τα αγοράσετε. Αλλά λόγω της έλλειψης ανεπιθύμητων ακροφυσίων, εξοικονομείτε πρόσθετο ελεύθερο χώρο στην κουζίνα.
- Υψηλός θόρυβος που παράγεται από μηχανές αλέσεως. Αυτό το ελάττωμα είναι κοινό σε όλα τα μοντέλα. Δυστυχώς, τίποτα δεν μπορεί να γίνει με αυτό, εκτός από τον εαυτό σας να παρηγορηθείτε με τη σκέψη ότι η διάρκεια της συνεχούς λειτουργίας των περισσότερων μύλων κρέατος δεν υπερβαίνει τα 20 λεπτά.
Συχνά οι καταναλωτές βασανίζονται από την επιλογή μεταξύ ενός μηχανήματος κοπής κρέατος και ενός επεξεργαστή τροφίμων. Κάθε μία από αυτές τις μονάδες έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της: ο συνδυασμός είναι πιο λειτουργικός, καθώς συνδυάζει πολλές συσκευές και ο μηχανισμός κοπής κρέατος επεξεργάζεται το κρέας καλύτερα και πιο γρήγορα. Επομένως, αν η οικογένειά σας είναι ένας από τους ενεργούς τρώγοντες κρέατος, η μόνη σωστή απόφαση για εσάς είναι να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό μύλο κρέατος. Ταυτόχρονα, ίσως είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα μίνι μοντέλο που μπορεί εύκολα να επεξεργαστεί κρέας και λαχανικά, αλλά δεν θα πάρει πολύ χώρο στο ντουλάπι, το οποίο είναι σημαντικό για τις νοικοκυρές των οποίων η κουζίνα είναι μικρή.
Όποιο μοντέλο επιλέγετε, ένας ηλεκτρικός ψεκαστήρας κρέατος θα γίνει σίγουρα απαραίτητο για μια καλή νοικοκυρά.
