Glavne značajke i funkcije multicooker-a

Za neke ljude proces kuhanja je kreativnost koja pruža zadovoljstvo, a za druge rutinu ili dužnost.
Gotovo svaka domaćica suočena je s pitanjem što kuhati tako da bude ukusno, brzo i ima vremena za druge, jednako važne klase. Ovdje će se nabrojati brojne multicooker funkcije koje će vam postati pravi pomagač!

Princip rada, specifikacije više kuhala

Spor štednjak je svestran uređaj za kuhanje koji kombinira funkcije tave, pećnice i tave.

Lonac za posuđe električni je uređaj, čiji su glavni elementi:

1. Futrola, najčešće izrađena od plastike ili s metalnim umetcima. Dizajniran prema principu termosa, omogućava zadržavanje topline unutar uređaja, što pridonosi brzom kuhanju.
2. Posuda za kuhanje. Ovisno o modelu, posuda s više kuhala ima keramičku, teflonsku, neljepljivu prevlaku ili može biti obložena mramorom. Spremnici za kuhanje imaju različitu zapreminu, obično dvije, četiri ili šest litara.
3. Upravljačka ploča s ugrađenim mikroprocesorom - odgovorna je za upravljanje programima i načinima kuhanja. Ploče imaju zaslon za prikaz informacija. Prebacivanje između načina obavlja se pomoću gumba, skuplji modeli imaju zaslon osjetljiv na dodir.
4. Ventil s kojim je uređaj opremljen regulira tlak unutar uređaja, ispuštajući paru izvana.
5. Grijaći element. Nalazi se u donjem dijelu ispod posude za više kuhanja. Neki modeli imaju dodatne grijače sa strana i na poklopcu, što povećava snagu uređaja i brzinu kuhanja.
6. Spor poklopac štednjaka. Tijekom kuhanja, poklopac se čvrsto zatvara, osiguravajući nepropusnost.
7. Kontejnera. To je prijenosni spremnik za prikupljanje kondenzata tijekom kuhanja.

Tehničke karakteristike multikokera različitih proizvođača razlikuju se, odnosno mogućnosti pojedinih modela bit će različite, ali princip rada ovog uređaja za sve vrste gotovo je isti:

1. Odabran je željeni način kuhanja.
2. Procesor pokreće program.
3. Grijač zagrijava posudu na određenu temperaturu u skladu s postavljenim programom kuhanja.
4. Senzor temperature kontrolira razinu zagrijavanja posude.
5. Mjerač vremena utvrđuje potrebno vrijeme za kuhanje i započinje odbrojavanje.
6. Po završetku zadanog vremena kuhanja, aktivira se signal.

Algoritam kuhanja s multikokerom:

1. Pripremite potrebne proizvode za odabrano jelo.
2. Ugradite zdjelu u multioker.
3. Stavite sve proizvode u zdjelu.
4. Odaberite način recepta.
5. Ugradite program i vrijeme ako ga se ručno konfigurira.
6. Započnite postupak klikom na "Start".
7. Pričekajte kraj programa i nakon karakterističnog signala isključite uređaj.

Multicooker modovi i mogućnosti

Koje funkcije multicooker obavlja i koje njegove tehničke karakteristike ovise o broju instaliranih programa kuhanja, tzv. Uz svu raznolikost modela i njihove funkcionalne mogućnosti, razlikuje se nekoliko glavnih modova koji su opremljeni gotovo svim vrstama multikokera:

1. Prženje / odrezak - način kuhanja raznih mesnih, ribljih, povrtnih jela prženjem u vrućem ulju.
2. Mliječna kaša / Žitarice - koristi se u pripremi svih vrsta žitarica u mlijeku ili vodi, kao i za pripremu priloga. Istodobno se prilozi iz žitarica drobe, zahvaljujući posebnoj raspodjeli topline ispod posude i održavanju stalne temperature, nužne za isparavanje viška vlage. Glavna stvar je pridržavati se proporcija navedenih u receptu.
3. Para / Makaroni - ovaj način rada omogućuje kuhanje jela na pari (povrće, riba, meso). Način je prikladan za kuhanje dijetalnih, vegetarijanskih jela, kao i za kuhanje tjestenine, raviola. Pogodnost leži u činjenici da se najprije kuha voda, a nakon karakterističnog signala možete baciti tjesteninu, knedle ili knedle.
4. Juha / pilaf - pogodna za pravljenje juha, juha, juha od pireva, pilava i raznih napitaka (kompot, voćni napitak, kuhano vino).
5. Meso za gulanje / žele - koristi se za pirjanje mesa, povrća i ribe, kao i za kuhanje jelied mesa. U tom se slučaju jelo može pripremiti s minimalnom količinom ulja ili vode: neće izgorjeti, ali ispasti će sočno, proizvodi će zadržati sva korisna svojstva.
6. Pečenje / kruh - obavlja funkciju pećnice u kojoj možete ispeći meso, kao i povrće ili kasiku. Također možete ispeći kruh, biskvit, pizzu, pitu ili napraviti omlet.

Neki modovi nisu instalirani na svim modelima i povezani su s dodatnim značajkama uređaja.

Dodatne značajke multicooker-a:

• funkcija odgođenog starta - omogućuje kuhanje u određeno vrijeme;
• održavanje temperature - funkcija koja se automatski uključuje po završetku programa kuhanja, a jelo može dugo ostati toplo;
• način grijanja gotovih jela - uključuje se ako je potrebno za zagrijavanje prethodno kuhane hrane;
• lonac s krokeom s funkcijom prženja dubokog prženja, zahvaljujući kojem možete kuhati svoje omiljene pomfrit i mnoga druga ukusna jela;
• mogućnost pasterizacije, sterilizacije i konzerviranja također se pripisuje dodatnoj funkcionalnosti multicooker-a;
• način kuhanja fondue, džema, tijesta;
• Funkcija "Masterchef" - omogućava postavljanje individualnog načina rada za korisnika s podešavanjem temperature i vremena kuhanja, postavljeni podaci se spremaju u memoriju više kuhala;
• spor štednjak s funkcijom proizvođača jogurta pruža optimalnu temperaturu potrebnu za pripremu jogurta (ne višu od 35 ° C);
• funkcija glasovnog upita ili glasovnog vodiča - izražava radnje korisnika i kad odaberete način kuhanja daje upute za daljnje manipulacije, što je vrlo korisno za ometane korisnike, jer će vas uređaj podsjetiti da stavite zdjelu ili ulijete potrebnu količinu vode.

Ne podržava svaki model multikokera dodatne načine rada. Jednostavni i jeftini modeli opremljeni su samo osnovnim programima, dok su skuplji modeli obdareni posebnim mogućnostima. Jedan model multikokera može imati nekoliko dodatnih programa.

Odabirom multicooker-a potrebno je uzeti u obzir ne samo troškove, već i analizirati dnevni izbornik te identificirati funkcije koje će biti korisne posebno za ovog korisnika. Tako će, na primjer, osoba koja gleda svoju figuru imati koristi od sporog kuhala s funkcijom proizvođača jogurta i, najvjerojatnije, sporog kuhala s mogućnošću dubokog prženja neće raditi.

Nesumnjivo, multioker je koristan uređaj u svakodnevnom životu kako za vlasnike velike obitelji, tako i za one koji žive sami i ne vole posebno trošiti vrijeme na kuhanje. Multicooker će donijeti posebnu radost radnim ženama, jer kombinirati glavni posao, brigu o djeci i istovremeno pripremati raznoliku i ukusnu hranu može biti prilično teško. Ako pripremu hrane povjerite multicookeru, možete si dopustiti da provedete vrijeme, koje se obično troši na pripremu doručka, ručka ili večere, jutarnje vježbe ili si dopustite da malo više spavate.

Na temelju gornjih funkcija, mogućnosti multikoćnjaka, zaključak sam za sebe sugerira da ova vrsta kućanskih aparata neće sakupljati prašinu u ormaru u kuhinji, neće natjerati vlasnika na žaljenje zbog utrošenog novca. Osim pomoći u kuhanju, vlasnik multicooker-a dobiva korisnu knjigu s receptima za jela, a mučno pitanje „što kuhati?“ Postaje nevažno.Uz to, postoji mnogo kulinarskih mjesta s receptnim receptima. Korisnici ovih web mjesta dijele i recepte za kuhanje u multicookeru.