Nove pomoćnice domaćice - više kuhala: za i protiv

Ako bi si prije žena mogla priuštiti obavljanje isključivo kućanskih poslova, sada, uz neumoljiv rast cijena i nevjerojatnu stabilnost plaća, za mnoge je to neprihvatljiv luksuz. U većini obitelji žena radi para sa suprugom. U isto vrijeme, nitko je nije oslobodio dužnosti gospodarice kuće i čuvara ognjišta.

Proizvođači kućanskih aparata ne zaostaju i otpuštaju sve više mehaničkih i električnih pomoćnika za domaćice. Jedan od tih pomoćnika postao je spor kuhač. Sad je već u gotovo svakoj kući. No, je li ovaj asistent zaista tako dobar? Svaka stvar ima svoje snage i slabosti. Pokušajmo detaljnije analizirati prednosti i nedostatke multicooker-a.

Prednosti spora kuhala

Nije ih malo. Glavne pozitivne osobine su sljedeće:

1. Najvažnija prednost multicooker-a je da domaćica ne mora sudjelovati u procesu kuhanja. Potrebno je samo pripremiti proizvode i uroniti ih u zdjelu. A onda je sve jednostavno - odaberite željeni program i pokrenite postupak. Bez miješanja i stajanja nad posudom - lonac s krokodilima učinit će sve za vas.
2. Mnogo načina rada u jednom uređaju. Može kuhati razna jela. Kuhajte juhu i kašu, kuhajte meso i povrće, kuhajte jela na pari, pecite pitu i tako dalje. Da biste spremili sva ta jela, ne trebate puno opreme - multikućar obavlja sve ove funkcije.
3. Posuda obložena teflonom spriječit će hranu da sagorijeva i istječe mlijeko iz kaše.
4. Navečer kuhati doručak? Jednostavno zahvaljujući odloženom startu. Mjerač vremena na dan omogućuje vam umetanje proizvoda, na primjer, navečer, a uređaj će početi kuhati do jutra. Ili obrnuto. Ujutro stavite sve što vam treba u zdjelu i odredite vrijeme sat vremena prije dolaska s posla. Kad dođete kući, večera će biti spremna.
5. Način održavanja topline neće dopustiti da se jelo ohladi ako do kraja kuhanja niste slobodni.
6. Sigurnost igra veliku ulogu. Dok kuhate u sporoj štednjaci, ne možete brinuti o vlastitim rukama. Nećete dobiti opekline od pare i vrućeg ulja.
7. Briga o uređaju jednostavna je kao i jednostavna - trebate samo oprati šalicu, obrisati poklopac i isprazniti kondenzat.
8. Ekonomična potrošnja električne energije i nafte. Ovakve sitnice pomažu i u uštedi obiteljskog proračuna.

Protiv sporih kuhala

Svaki izum, bez obzira koliko koristan i promišljen bio, ima svoje negativne osobine. Spori štednjaci nisu iznimka. Nedostaci multifunkcionalnog uređaja uključuju:

1. Nužno mjesto u blizini izlaza. Žica u multicookeru prilično je kratka, tako da morate osloboditi mjesto na stolu. Nedostatak ovog predmeta može se nazvati malim kuhinjama.
2. Štednjak s više kuhanja može se usporediti s multidisciplinarnim majstorom - on može puno, ali ima prilično površno znanje u svakom predmetu. Sporo kuhalo, s velikim brojem funkcija, može kuhati samo standardna jela. Nećete morati čekati kulinarska remek djela od nje.
3. Odjednom se može kuhati samo jedno jelo. Maksimalni prilog i odresci bit će spremni istovremeno. Dakle, za kuhanje nekoliko jela morat ćete koristiti štednjak ili potrošiti puno vremena.
4. Dugo vrijeme kuhanja je još jedan minus. Ali istodobno će vam se barem trošiti vrijeme. Koliko je to nedostatak, vi prosudite.
5. Neka se jela još uvijek moraju miješati. Nažalost, takva funkcija nije pružena.
6. Kad je jelo spremno, poklopac ostaje zatvoren i na nekim modelima može doći do kondenzacije iz njega. Ali ako otvorite poklopac, hrana će se ohladiti. Plus ili minus je općenito posao.
7. Cijena se može pripisati i minusima. Uređaji s mnogim značajkama prilično su skupi.Proračunski modeli sadrže minimum funkcija koje su možda potrebne.
8. Teflonski premaz je vrlo lako oštetiti. Kad se to dogodi, zdjelu možete odmah baciti, a pronalazak nove pogodne za prodaju nije tako jednostavno.
9. Naravno, osigurana je funkcija pečenja, ali neće ispasti sve da se ovdje peče. I okrenite kašu i još više.

Šteta i korist

Kao i kod svake inovacije, i oko multikokera pojavili su se mnogi mitovi.

Jedan od njih kaže da hrana pripremljena u njoj ne samo da gubi svoja korisna svojstva, već postaje i štetna. Ako pogledate, vitamini iz proizvoda odlaze s gotovo svakom termičkom obradom. Tako je i kad pržimo, kuhamo, pirjamo, pečemo i slično.

Osim toga, kuhanje u sporom kuhaču zahtijeva puno manje biljnog ulja ili ga uopće nije potrebno. Tako se znatno smanjuje količina lošeg kolesterola u hrani.

Glavna prednost multicooker-a je ušteda vremena domaćice. Možda je ideja multicooker-a bila usmjerena na to.

Netko se boji unutarnjeg premaza posude - teflona. Čini se kao da oslobađa neke štetne tvari. Ali činjenica je da nisu sve zdjele u multiko kuharicama s teflonskim premazom. Postoje mnogi modeli s keramikom.

Njegov premaz također sprečava izgaranje hrane, poput teflona.

Dokazano je da teflonski premaz može naštetiti zdravlju ako uđe u ljudsku hranu tijekom propadanja. Ali! Teflon se razgrađuje nakon 5 godina rada, a u zdjelicama s više kuhanja nestaje nakon 2 godine. A kiselina sadržana u oblozi razgrađuje se na temperaturi većoj od dvjesto stupnjeva. U sporem štednjaku nema takve temperature!

Nakon slučaja s utvrđivanjem kršenja u proizvodnji zloglasnog premaza, zbog kojeg su se oslobađale štetne tvari, kontrola teflonskih proizvoda značajno je pooštrena. To ne stvara proizvodne tvrtke da nekako uštede na kvaliteti.

Trebam li kupiti spor štednjak

Zašto je lonac s krošnjama uopće potreban? Prije svega, da uštedite vrijeme na kuhanju. Osim toga, kuhanje u njemu vrlo je jednostavno: samo se morate pridržavati recepta. Čak i osoba koja nikada nije kuhala neće moći pokvariti jelo, strogo slijedeći recepte.

Ipak, ova je stvar korisna, zauzima malo prostora i postoji više nego dovoljno funkcija.