הודות להתפתחות הטכנולוגיה, עקרות בית מודרניות אינן יכולות לבזבז את זמנן ואנרגיותן בבישול בשר טחון, ותוך דקות ספורות בעזרת מטחנת בשר מיני חשמלית, מעבדים בשר, דגים וירקות למנה האהובה עליהם.
יחידה מעשית זו תתמודד במהירות ובבטיחות עם הכנת בשר טחון מסוגים שונים, קוצצת ירקות ופירות וגבינת טחינה. מכשירים רב-פונקציונליים מודרניים יכולים גם לקצוץ בשר וגם במידת הצורך לבצע את הפונקציות של מסחטה וטחנה ובעזרת חרירים מיוחדים תוכלו לבשל בקלות נקניקיות ואטריות תוצרת בית.
במילה אחת, אפילו מטחנת הבשר החשמלית הקטנה ביותר תהיה עוזרת נהדרת עבור עקרת בית טובה. יתר על כן, עלותם של מיני דגמים נמוכה משמעותית ממקביליהם המגושמים. בכל מקרה, לפני שאתה ניגש לחנות לעוזר חדש, בחן את המאפיינים של מכשיר זה.
תוכן
כוח מכשיר
לקוחות מנוסים כבר מזמן הבינו לעצמם שהספק גבוה אינו בהכרח מבטיח ביצועים טובים. זה המקרה עם מטחנת הבשר החשמלית.
מטחנות בשר מיני לרוב אינן בעלות עוצמה גבוהה. אך למרות זאת הם אינם נחותים בביצועיהם של אחיהם הגדולים. בממוצע כוחו של מטחנת בשר מיני נע בין 300-800 וואט, אם כי ניתן למצוא חריגות בשני הכיוונים. די בכך כדי לבשל קילוגרם בשר טחון תוך דקה, שיספק בקלות את צרכיה של משפחה קטנה. עם זאת, אל תצפו כי מכשיר בהספק של 200 וואט יוכל לעבד ביעילות ובמהירות חלקים גדולים של בשר.
כוח מאפיין גם את יעילות המכשיר: יותר כוח - יותר חשמל נצרך. מכאן ניתן להסיק כי מטחנת הבשר המיני לא רק תהפוך לעוזרתך הנאמנה במטבח, אלא גם תדאג לחסוך בחשמל.
זמן הפוך והפוך
כדי למנוע התחממות יתר של מנוע מטחנת הבשר, כל היצרנים קבעו את זמן ההפעלה של המכשיר. קריטריון זה עשוי להשתנות תלוי במצב הפעולה. בדרך כלל עבור בשר זה לא יותר מרבע שעה, ולמוצרים מוצקים, למשל, פולי קפה, זמן הפעולה ללא הפסקה יכול להיות פחות מדקה. וזה המון, מכיוון שזה מספיק כדי לבשל כמה קילוגרמים של בשר טחון או לטחון תבואה.
בעתיד, תאמר תודה אם תבחר מכשיר עם פונקציה הפוכה. אכן, בזכות זה, אם תעמיסו על מטחנת הבשר יתר על המידה, וזה יקרה במוקדם או במאוחר, המכשיר עצמו יתמודד עם הבעיה שהתעוררה על ידי גלילת המקדחה בכיוון ההפוך. אחרת, מטחנת הבשר תפסיק לעבוד, ותצטרך לפרק ולנקות את החלק הנתקע במנגנון בעצמך.
גוף מטחנת בשר
היתרון העיקרי במיני מטחנות בשר הוא גודלן. בזכות זה, המרחב במטבח נחסך מאוד. ומכיוון שמטחנת בשר היא דבר שימושי מאוד, אך עדיין לא משתמשים בה בכל יום, נכס זה רלוונטי מאוד.
יתרונות נוספים יהיו מקרים, המקרה מתקפל. בשל מאפיין זה, גודל המכשיר יקטן והוא לא ייקח הרבה מקום על המדף. כמו כן, ניתן להכניס כמה נקודות לצורך הנוחות לדגמים שיש להם מקומות מיוחדים לחרירים ותא לכבל.
כמובן שעדיף שכל רכיבי המכשיר עשויים נירוסטה. עם זאת, עלות הרכבה כזו תהיה גבוהה משמעותית בהשוואה לעמיתיהם הפלסטיים.לכן תוכלו לבחור מטחנת בשר עם נרתיק פלסטי, אך הסכינים והגרילים חייבים להיות עשויים מתכת.
במהלך פעולת מטחנת הבשר, חשוב שאפשר לשים את המיכל לבשר המוגמר קרוב ככל האפשר לגוף. עם מטחנות בשר מיני עלולים להיווצר קשיים מסוימים: בגלל הגודל הקטן, אי אפשר להשתמש בכלים עמוקים.
זה מאוד אחראי לגשת לתכונות הצוואר של מטחנת הבשר. סעיף זה הוא המסוכן ביותר בתהליך, אם אינך משתמש בדחיפה. קיימת סבירות גבוהה לנזק לאצבעות אם הצוואר לא מספיק גבוה. לכן גודלו צריך להיות תואם את אורך האצבעות.
על צווארם של רוב הדגמים המודרניים, מותקן מגש בו נוח מאוד לקפל אוכל מבושל. המגש עשוי להיות עשוי מפלסטיק או מתכת. שני החומרים הם פרקטיים למדי, עם זאת, שריטות עשויות להופיע על מגשים שאינם מתכתיים לאורך זמן, מה שיפחית את הקסם האסתטי של המכשיר.
המרכיבים העיקריים של מטחנת הבשר
החלקים העיקריים של מטחנת הבשר הם מקדחה וסכינים. הפריון של המנגנון כולו תלוי באיכות האלמנטים הללו. המקדחה דוחפת את הבשר מהכניסה לסכינים. לעתים קרובות יצרנים מציידים את מוצריהם בברגי פלסטיק ומתכת. הם מיועדים לעיבוד מזון רך (ירקות, בצק) ובשר, בהתאמה.
הפונקציונליות של מטחנת הבשר בתהליך העבודה תלויה במידה רבה באיכות הסכינים. הם מיוצרים עם שניים או ארבעה קצוות חיתוך להכנת בשר טחון בעלת עקביות שונות. כמובן, מטחנות בשר חדשות נמכרות עם סכינים מחודדות. עם זאת, היו מוכנים ללכת לסדנה מיוחדת לאורך זמן כדי לחדד מחדש את הסכינים, אלא אם מטחנת הבשר שלכם מצוידת בלהבים מיוחדים להשחזה עצמית.
סריג אחראי על עקביות המוצר בשקע. הם חייבים להיות עשויים מתכת. מרבית מטחנות הבשר המיני מצויידות בשני גרילים לחיתוך וחיתוך עם חורים בקטרים שונים. בזכות זה, אתה יכול בקלות לבשל גם בשר טחון וגם פטה.
רכיבים נוספים
מטחנת בשר חשמלית מודרנית מסוגלת לא רק לעבד בשר, אלא גם לבצע פונקציות רבות נוספות. לצורך כך פיתחו היצרנים מגוון חרירים, שהפופולרי שבהם, ככל הנראה, הוא זרבובית להכנת נקניקיות ביתיות.
בעזרת חותך ירקות תוכלו להשיג בקלות צלחות או שבבים מסודרים מירקות. נחיר זה יהיה מבוקש במיוחד בעונת הקציר בסתיו.
כתכונה סטנדרטית של מטחנת הבשר, חלק מהיצרנים כוללים זרבובית לסחיטת מיץ. עם זאת, מטחנת בשר כזו לא תוכל להחליף מסחטה במלואה. לכן, אם אתם מתכננים לעבד הרבה ירקות ופירות, עדיף לרכוש מכשיר מיוחד.
עם התפשטות מטחנות בשר חשמליות, בישול קבבה הופך פופולרי יותר ויותר. זו מנה בשרית הדומה לקציצות ממולאות בפנים. בעזרת זרבובית מיוחדת עם אותו שם, בישול מנה זו לא יגרום קשיים אפילו עבור מארחת מתחילה.
כמו כן, בעזרת מטחנת הבשר או בנוסף לכך, תוכלו לרכוש חרירים לבצק, עוגיות, נודלס תוצרת בית וקוצצים לקציצות.
עם זאת, מרבית מטחנות הבשר המיני נמכרות כסטנדרט, שאינן כוללות קבצים מצורפים נוספים. לכן, אם ברצונך להרחיב את ארסנל היחידה שלך, יהיה עליך לרכוש את החרירים הדרושים. אבל בזכות זה, המטבח שלכם לא יהיה זרוע ברכיבים שאינם בשימוש.
לסיכום
למטחנת בשר מיני חשמלית, כמו לכל מכשיר אחר, היתרונות והחסרונות שלו.
בין היתרונות של דגמים קטנים כוללים:
- כמובן שהגודל הקטן של המכשירים.מטחנות בשר מיני לא יתפסו מקום רב, וזה חשוב במיוחד לבעלי מטבחים קטנים.
- רווחיות: בגלל העוצמה החלשה, מטחנות הבשר המיני אינן צורכות חשמל רב.
- עלות מטחנת בשר מיני נמוכה משמעותית בהשוואה לדגמים המקובלים.
עם זאת, ישנם מטחנות בשר מטחנות בשר קטנות, למשל:
- הקיבולת הקטנה של המכשיר לא תאפשר לעבד חתיכות בשר גדולות באותה מהירות וביעילות, בהשוואה לאנלוגים חזקים יותר. אף על פי כן, אם אתם זקוקים למטחנת בשר רק לבישול תקופתי של בשר טחון למשפחה, אז דגמי מיני יכולים להתמודד בקלות עם המשימה.
- דגם קטן מרמז גם על מיכל קטן לבשר מוכן, וזה לא מאוד נוח אם צריך לעבד הרבה בשר.
- ציוד רגיל לרוב אינו כולל חרירים נוספים, ולכן יש לרכוש אותם. אך בגלל היעדר חרירים ללא דרישה, אתם חוסכים מקום פנוי נוסף במטבח.
- רעש גבוה המיוצר על ידי מטחנות בשר. פגם זה משותף לכל הדגמים. למרבה הצער, לא ניתן לעשות דבר עם זה, מלבד להתנחם במחשבה שמשך הפעולה הרצוף של מרבית מטחנות הבשר אינו עולה על 20 דקות.
לעתים קרובות מתייסרים הצרכנים מהבחירה בין מטחנת בשר ומעבד מזון. לכל אחת מהיחידות הללו היתרונות והחסרונות שלה: הקומביין פונקציונלי יותר, מכיוון שהוא משלב מספר מכשירים, ומטחנת הבשר מעבדת את הבשר בצורה טובה ומהירה יותר. לכן, אם המשפחה שלך היא אחת מאוכלי הבשר הפעילים, ההחלטה הנכונה היחידה עבורך הייתה לרכוש מטחנת בשר חשמלית. יחד עם זאת אולי עדיף להעדיף דגם מיני שיכול לעבד בשר וירקות בקלות, אך לא יתפוס מקום רב בארון, שחשוב לעקרות בית שהמטבח שלהן קטן.
לא משנה מה הדגם שתבחרו, מטחנת בשר חשמלית בהחלט תהפוך להיות נחוץ עיקרי עבור עקרת בית טובה.
