מנות בשר טחון נפוצות מאוד במטבחים של עמים רבים בעולם. ואם מוקדם יותר תהליך הייצור של מוצר מוגמר למחצה זה בבית היה קשור למאמצים גדולים (במיוחד בנפחים גבוהים), הרי שהיום, לאחר הופעתם של מטחנות בשר חשמליות במחיר סביר, לא קשה לסובב שום בשר. ניתן להשתמש במכשיר כזה בכל מקום בו קיימת אפשרות לחיבור לרשת החשמל.
עקרון עבודה
כל גאוני פשוט. בבסיסה מטחנת בשר חשמלית שונה מטחנת בשר מכנית רק בכך שפיר המקדח מסתובב לא עם ידית, אלא עם מנוע חשמלי חזק. ברגע שיש בתוך כונס הבשר, המוצר עובר במהירות דרך הסכינים, נמעך ויוצא דרך גריל מיוחד בצורת בשר מוכן.
במקרה הפשוט ביותר, המנוע נשלט על ידי מתג עמדה המשנה את מהירות הפיר. דגמים מודרניים מתוחכמים יותר מצוידים במכשירים אלקטרוניים, בהם עיבוד אותות חשמליים מתרחש באופן דיגיטלי על ידי מחשבים קטנים - מעבדים מיקרו.
קריטריונים לבחירה
כמובן שלכל האנשים יש העדפות אינדיבידואליות עבור ציוד חשמלי משומש. עם זאת, יש כמה המלצות כלליות שיכולות לעזור לך לבחור את המכשיר המתאים.
- כוח. הביצועים של מטחנת הבשר, כמו גם היכולת לעבד נתחי בשר רגישים במיוחד, תלויים בתכונה זו. זה לא מומלץ לבחור בדגמים בעלי הספק של יותר מ- 2000 וואט, מכיוון שיחידות כאלה מרעישות יתר על המידה. האפשרות הטובה ביותר היא לרכוש מטחנת בשר עם עוצמה מתכווננת. זה יאפשר לך לשנות במהירות את מהירות המנוע ולא לטעון את המכשיר שוב, ולהאריך את חייו.
- החומר. מכיוון שציוד זה נועד לעבוד עם מזון, כדאי לבדוק כי החומרים מהם עשוי מטחנת הבשר אינם מכילים רכיבים מזיקים. חלקי עבודה עשויים בדרך כלל מנירוסטה. יש לשים לב לעיצוב שלהם בכדי לספק כמה שפחות אלמנטים פלסטיים (מתאמים, אטמים). מקדחות, סכינים וגרילנים ממתכת מחזיקים מעמד הרבה יותר זמן.
- פונקציות מגן. הנוכחות של הגנה מובנית מפני התחממות יתר תגן על העוזר החשמלי מפני תקלה פתאומית כתוצאה מעומס יתר. כמעט לכל הדגמים המודרניים יש מספר דרגות הגנה, אך עדיף בנוסף לאמת את הימצאותה של פונקציה הכרחית זו.
דירוג של 10 מטחנות בשר חשמליות ביחס של "איכות מחיר"
הוא האמין כי אחד העקרונות הטובים ביותר לבחירת מכשיר כלשהו הוא חוות דעת של בעליהם האמיתיים. אכן, רק ביקורות של מי שהשתמשו במכשיר בפועל יכולות להיחשב אובייקטיביות.
להלן מעין רשימת TOP של 10 מטחנות הבשר החשמליות הפופולריות ביותר בשנת 2019, שהוכרו כטובות ביותר מבחינת יחס איכות המחיר.
מקום 10. בוש MFW 67600
מחיר מוערך: 8600 רובל.
דירוג פותח דגם של קטגוריית המחירים האמצעיים. מנוע חזק ויעיל מתמודד בקלות עם טחינת בשר ודגים. ההספק המדורג שלה הוא 700 וואט, וה 2000 וולט המרבי, הוא מצויד גם בהגנה מפני עומס יתר ופונקציה הפוכה. חלקי המתכת עשויים אלומיניום שלא ניתן לכבס אותם במדיח כלים. מספיק חזק, אבל עם עבודה קצרת טווח במטבח, הצליל לא יהיה מעצבן. הערכה מגיעה עם דוחף פלסטיק לא יקר ושתי רשתות בקוטר של 4.8 ו 8 מ"מ. סכינים נוספים ורשתות אחרות אינן מסופקות. הדברים הנעימים כוללים ידית נשיאה נוחה.
מקום 9. Moulinex ME 740
מחיר מוערך: 14,000 רובל.
למטחנת הבשר Moulinex יש לא רק מספר גדול של קבצים מצורפים ורשתות נוספות, אלא גם מנוע 1000/2300 W חזק מאוד.הפרודוקטיביות המוצהרת מגיעה ל- 5 ק"ג / דקה. חרירים מאפשרים קיצוץ וחיתוך של ירקות, בישול קבבה ונקניק ביתי, והרשתות 3, 4.7 ו- 7.5 מ"מ מתאימות למגוון רחב של משימות. נירוסטה לחלקי מתכת ופלסטיק איכותי לדיור המנוע ישלים את הדימוי של מטבח מודרני. איכות צרפתית, גודל קטן ועיצוב מסוגנן - כזה הוא הדגם Moulinex ME 740.
מקום 8. זלמר MM 1200.89
מחיר מוערך: 6000 רובל.
מותג פולני ותיק שייצורו נמצא כיום ברוסיה. מנוע 650/1900 וואט מוסתר בתוך דיור קומפקטי. די בכך כדי להתמודד עם עיבוד הדגים והבשר, כמו גם להשתמש בכמה חרירים לריסוס ולגרידת ירקות ופירות. שלוש הסורגיות כלולות בהיקף המסירה: 2.7, 4 ו- 8 מ"מ. מודל זה אינו מספק הפוך. בשל גודלו, המנוע מתחמם, אשר במקרה של עלייה חדה בעומס משפיע לרעה על משך הפעולה. החומר המשמש למגש הטעינה הוא פלסטיק, כמו במקרה של מטחנת הבשר.
מקום 7. בוש MFW 68640
מחיר מוערך: 11,000 רובל.
מטחנת בשר שאמינותה וכוחה מיועדים לחיי שירות ארוכים. מנוע חשמלי 800/2200 w עם פונקציה של סיבוב הפוך. חרירים פופולריים יעזרו לא רק לבשל את הבשר הטחון, אלא גם לקצוץ, לגרד את הירקות או לבשל נקניק ביתי. תא מיוחד לאחסון שלהם. זה לא שונה בפעולה שקטה, אך עם התפוקה המוצהרת של 4.3 ק"ג לדקה, אין צורך להפעיל את מטחנת הבשר למשך זמן רב. לייצור החלקים העיקריים המשמשים במתכת, בית המנוע עשוי מפלסטיק. נוח לנשיאה באמצעות עט מיוחד.
מקום 6. זלמר 987.97
מחיר מוערך: 5500 רובל.
מטחנת בשר לא יקרה עם מנוע חזק למדי (650/1900 ואט). כדי למנוע חסימה מסופקים נעילה והיפוך. למרות המחיר, יש לו כמה גרילים להחלפה, שלושה לבשר טחון קלאסי ועוד כמה טיפים שימושיים. בנוסף להם, יש גם בית בד למיץ סחוט טרי. עמדה מיוחדת ניתנת לאחסון הסורג. המארז עשוי לחלוטין מפלסטיק, כמו מגש הטעינה, בעוד שהחלקים הניתנים להסרה עשויים לאבד את המראה המקורי שלהם אם הם נשטפים במדיח כלים.
מקום 5. זלמר 987.88
מחיר מוערך: 6000 רובל.
מטחנת בשר עם מחיר נמוך לכוח שלה. המנוע בעל הספק מדורג של 650 ומקסימום 1900 וואט הוא בעל הגנת עומס יתר ומערכת סיבוב הפוכה. הדגם אינו פונקציונלי במיוחד בגלל היעדר אביזרים רבים, רק אלה הבסיסיים מסופקים בערכה. חלקי המתכת הניתנים להסרה עשויים נירוסטה, כך שניתן לכבס אותם במדיח כלים ללא השלכות. כדי להפחית את עלות הבנייה בייצור המעטפת ומגש הטעינה, משתמשים בפלסטיק.
מקום 4. בוש MFW 3520
מחיר מוערך: 5000 רובל.
דגם תקציבי עם מנוע חשמלי בעל הספק נמוך 500/1500 וו. איכות בוש במחיר שווה לכל כיס ובעיצוב קומפקטי. מערכת ההפוך במטחנת בשר זו אינה מסופקת, אך המנוע מוגן מפני עומס יתר. שני גרילים ניתנים לעיבוד פילה של בשר ודגים, ולגורמטים ניתן לבשל נקניקיות וקבה בעזרת חרירים. עבורם כלול תא אחסון. החומר המארז והמגש עשוי פלסטיק, אך החלקים הניתנים לכביסה עשויים נירוסטה, וזה יתרון גדול עבור דגם התקציב. דגם קומפקטי עם עיצוב ארגונומי.
מקום 3. Bosch MFW 45020
מחיר מוערך: 6000 רובל.
מטחנת בשר זולה ואיכותית מבוש. המנוע החשמלי שלו בעל הספק של 500/1500 וואט והוא מצויד במערכת הפוכה לנוחות.לקונים הזקוקים ל"סוס עבודה "ללא סלסולים יקרים. רק שלוש חרירים כלולים באריזה: גריל לבשר טחון, לקבה ונקניק ביתי. במקרה זה, ניתן לנקות חלקי מתכת במדיח הכלים. עם זאת, בגלל זילותו, אין שום תפקיד להגן על המנוע מפני עומסי יתר, מה שלא מנע ממנו להפוך לאחד מטחנות הבשר הפופולריות ביותר.
מקום שני. בוש MFW 68660
מחיר מוערך: 12,000 רובל.
דגם רב עוצמה ורב פונקציונאלי עם יחס מחיר / איכות מעולה. מנוע 800/2200 וואט עם פונקציה הפוכה והגנה מפני עומס יתר מבצע את תפקידו הישיר בצורה מושלמת. חרירים נוספים, כולל פומפיה די נדירה ומסחטת בורג, מרחיבים את האפשרויות לשימוש במטחנת בשר. מגש המתכת וחלקי הגוף, כמו גם ידית הנשיאה הנוחה, הם חלק מהעיצוב המזוהה של בוש. תא אחסון נוח מסופק לכל החרירים. עיצוב מיוחד לחידוד הסכין בזמן הפעולה. פונקציונליות רבה ועוצמה אפשרו למטחנת הבשר מהיצרן הגרמני לתפוס את המקום השני.
מקום ראשון. Moulinex ME 620
מחיר מוערך: 6000 רובל.
המקום הראשון הגיע למטחנת בשר תקציבית של היצרנית הצרפתית מולינקס. פשוט מאוד בתצורה ופונקציונליות, לדגם מנוע חשמלי חזק 800/2000. די בכך כדי לגלול את הבשר עם ורידים ללא בעיות. אין פונקציה הפוכה, אך בעוצמה זו היא לא קריטית. אין כמעט שום דבר מיותר, רק שני דיסקים מחוררים לבשר טחון וזרבובית להכנת קבבה. המנוע נסגר על ידי מעטפת פלסטיק, המגש עשוי גם מפלסטיק, חלקים נשלפים עשויים נירוסטה. יחס המחיר / האיכות הטוב ביותר בשוק.
ניתן לראות בעין בלתי מזוינת כי בדירוג המוצג, קריטריוני הבחירה הבסיסיים אינם מספר הפונקציות הנוספות או יוקרתו של מותג היצרן, אלא פרקטיות ונוחות השימוש. כך, ניתן להתחיל מרשימת TOP שכזו לפני שרכישת מטחנת בשר חשמלית - עוזרת הכרחית למארחת במטבח.
 |  |  |  |  |
|
| השם | Moulinex HV6 ME 620 | בוש MFW 68660 | Bosch MFW 45020 | בוש MFW 3520 | בוש MFW 68640 |
| כוח | מדורג - 800 וואט (מקסימום - 2000 וואט) | מדורג - 800 וואט (מקסימום - 2200 וואט) | מדורג - 500 וואט (מקסימום - 1600 וואט) | מדורג - 500 וואט (מקסימום - 1500 וואט) | מדורג - 800 וואט |
| חרירים | דיסק מחורר טחון עבור קבבה | זרבובית פומפייה קובץ מצורף למגרסה זרבובית נקניק ראש קבבה מסחטת בורג דיסק מחורר טחון | דיסק מחורר טחון זרבובית נקניק עבור קבבה | דיסק מחורר לבשר טחון - 2 יח '. זרבובית נקניק עבור קבבה | דיסק מחורר טחון קובץ מצורף למגרסה זרבובית נקניק עבור קבבה |
| תא אחסון לזרבובית | נמצא שם | נמצא שם | נמצא שם | נמצא שם | נמצא שם |
| חומר גוף | פלסטיק | פלסטיק / מתכת | פלסטיק | פלסטיק | פלסטיק / מתכת |
| מחיר | מ 10000 לשפשף. | מ 11250 לשפשף. | מ 5200 לשפשף. | מ 4000 לשפשף. | מ 9500 לשפשף. |
