Płyty halogenowe: czy powinny być preferowane?

Czy twój dzień jest zaplanowany w kilka minut? Masz dużo pracy, a wieczorem musisz ugotować obiad dla rodziny? I jak w takich momentach sytuacja zaczyna drażnić, gdy woda nie gotuje się przez długi czas lub patelnia powoli się nagrzewa. Znajomy przypadek? Następnie powinieneś zapomnieć o zwykłym kuchence elektrycznej i zwrócić uwagę na nowe wygodne kuchenki halogenowe.

Co to jest kuchenka halogenowa?

Rozumiemy, czym jest kuchenka halogenowa. Jest to rodzaj pieca, w którym palniki nagrzewają się natychmiast, dzięki czemu oszczędzasz czas. Ułatwiają to spiralne rurki osadzone w powierzchni płyty i wypełnione oparami halogenowymi. Prąd elektryczny przepływa przez taką konstrukcję, a para halogenów rozprowadza promieniowanie termiczne (podczerwone), które ogrzewa naczynia. Zaletą tego rodzaju talerzy jest to, że można używać dowolnych naczyń, nawet szklanych lub ceramicznych.

Zasada działania

Rozważmy bardziej szczegółowo zasadę działania tej płyty. Jak już wspomniano, spiralna struktura wewnątrz powierzchni nagrzewa płytę grzewczą, następnie strefę grzewczą powierzchni, a następnie dno naczyń w ciągu kilku sekund. Płyty grzejne emitują miękki czerwony odcień. Podczas gotowania można regulować temperaturę, dodawać lub zmniejszać moc za pomocą dotykowych lub mechanicznych elementów sterujących. Możesz użyć naczyń o dowolnej wielkości i średnicy, ponieważ kształt schematycznych naleśników w takich przypadkach jest różny. Ponadto zmienia się również strefa grzewcza, dlatego na jednym palniku można umieścić kilka elementów.

Warto zwrócić uwagę na niektóre szczegóły pracy z płytami halogenowymi:

1. Unikaj zarysowania powierzchni. W przeciwnym razie urządzenie będzie działać nieprawidłowo.
2. Materiały sypkie, zwłaszcza cukier, nie powinny dostać się na powierzchnię.
3. Pęknięcia pojawiają się w wyniku uderzeń punktowych.
4. Nie myj powierzchni brudną szmatką.
5. Nie używaj twardych ściereczek ani szmat, ponieważ mogą one uszkodzić panel.
6. Najpierw musisz postawić naczynia, a następnie włączyć palnik.
7. Dno patelni powinno być czyste.

Różnice w stosunku do kuchenki indukcyjnej

Płyty kuchenki indukcyjnej nagrzewają się pod wpływem energii pola magnetycznego. Cewka indukcyjna jest osadzona w powierzchni, ma bezpośredni wpływ na dno naczyń, w których znajduje się specjalny dysk, dzięki czemu ciepło nie jest przekazywane do palników i pozostają zimne. Piec halogenowy, w przeciwieństwie do indukcji, ma niższą sprawność - do 60%, podczas gdy w indukcji osiąga 90%.

Różnica między tymi rodzajami pieców polega na tym, że w przypadku palników halogenowych nie trzeba kupować specjalnych naczyń, ale mają one tendencję do podgrzewania, w przeciwieństwie do naczyń indukcyjnych. Dlatego trzeba trochę poczekać, aż strefa grzewcza ostygnie. Chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że kuchenki indukcyjne zużywają znacznie mniej prądu, ale są najdroższe na rynku. Naczynia do nich są również drogie.

Zalety i wady

Każde urządzenie ma swoją własną charakterystykę i pułapki. Podkreślamy zalety i wady płyt halogenowych.

Plusy:

• skraca czas przy piecu;
• płyty halogenowe oszczędzają energię dzięki szybkiemu nagrzewaniu;
• ogrzewanie odbywa się pionowo, więc ciepło nie rozciąga się na całą powierzchnię;
• płyta szybko się ochładza;
• utrzymuje dużą wagę;
• możliwe jest kontrolowanie poziomu ogrzewania;
• Wbudowany jest specjalny czujnik, który pokazuje, jak fajna jest powierzchnia. To ochroni cię przed poparzeniami;
• panel jest łatwy do czyszczenia, ponieważ jest płaski i gładki;
• łatwe do zrozumienia zarządzanie;
• Ma piękny schludny design, który pasuje do każdego wnętrza kuchni.

Wady:

• krótki okres użytkowania: około siedem do ośmiu lat;
• spód naczyń powinien być płaski;
• wysokie zużycie energii;
• powierzchnię można myć tylko specjalnymi narzędziami;
• wrażliwy na uszkodzenia;
• Nie wkładaj mokrych naczyń podczas podgrzewania, ponieważ zimne krople mogą uszkodzić piec i negatywnie wpłynąć na jego działanie;
• kosztuje więcej niż konwencjonalne piece elektryczne.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze

Obecnie na rynku urządzeń gospodarstwa domowego produkuje się dość szeroką gamę płyt szklano-ceramicznych, chociaż są one wytwarzane przez kilku producentów. Płyty halogenowe mogą być montowane na biurku i z wbudowaną płytą grzejną. Warto wziąć pod uwagę, że wbudowane są znacznie droższe. Kolejnym kryterium, na które należy zwrócić uwagę, jest to, że takie tablice są dwojakiego rodzaju: zależne i niezależne. W zależnych kuchenkach kontrola piekarnika i powierzchni jest taka sama, tzn. Działają razem.

Po uporządkowaniu odmian płyt halogenowych rozważ ich kategorię cenową. W zależności od modelu i producenta cena waha się od 200 do 400 USD. Im bardziej funkcjonalny model i lepsza marka, tym wyższy koszt płyty halogenowej. Istnieją takie dodatkowe funkcje:

• Timer (automatycznie wyłącza palnik po pewnym czasie);
• wyświetlacz (wyświetla temperaturę płyt grzewczych i piekarnika);
• blokada panelu sterowania;
• kontrola wrzącej wody (moc grzewcza maleje po określeniu momentu wrzenia);
• dodatkowe uszczelnienie drzwi piekarnika;
• booster (możesz zwiększyć moc jednego palnika kosztem innych);
• czujnik wykrywający obecność naczyń na powierzchni i wyłączający się po wykryciu pustych naczyń.

Przegląd modeli

Rozważ kilka modeli komputerów stacjonarnych, ich funkcjonalność i cechy.

Beko FSM 67320

Kuchenka elektryczna z modelu „Beko” FSM 67320 z blatem szklano-ceramicznym ma nowoczesny stylowy wygląd i będzie odpowiednia w kuchni, urządzona w stylu hi-tech lub klasycznym.
65-litrowy piekarnik jest wyposażony w potrójne szkło, ma funkcję grilla i teleskopowe szyny do pieczenia blach. Piec jest wyposażony w cyfrowy wyświetlacz z zegarem, który pozwala wykryć czas gotowania w piekarniku i automatycznie go wyłączyć.
Sterowanie odbywa się za pomocą wbudowanych przełączników wyposażonych w zabezpieczenie przed dziećmi. Cztery palniki o mocy od 1,2 do 2,4 kW są zainstalowane na powierzchni roboczej, z których dwa mają owalną i okrągłą strefę rozprężania. Nogi o regulowanej wysokości dają możliwość wypoziomowania talerza na jednym poziomie za pomocą zestawu kuchennego.

Iplate YZ-C11

Połączony blat Iplate YZ-C11 oferuje bezpieczeństwo, wydajność i łatwość ogrzewania. Model ma futurystyczny design i przypomina panel kontrolny statku kosmicznego. Szklano-ceramiczna powierzchnia jest odporna na wysoką temperaturę i zarysowania. Przyciski dotykowe na panelu są czułe i umożliwiają dostosowanie procesu gotowania za pomocą jednego przycisku.
Piec łączy dwa rodzaje ogrzewania: ceramiczny i indukcyjny. Piec jest wyposażony w dwa niezależne palniki i wyświetlacz do regulacji mocy, temperatury i zużycia energii elektrycznej. Inżynierowie „Iplate” przewidzieli ustawienie timera do 24 godzin. Wbudowany mikroprocesor wyłączy płytę, gdy wykryje najmniejszą awarię.

Vitesse VS-515

Jednopalnikowa płyta grzejna Vitesse VS-515 ma wąską obudowę i szklano-ceramiczny blat. Model wykonany jest w kolorze czarnym z jasnym akcentem w strefie gotowania. Piec jest wyposażony w palnik halogenowy; gotowanie odbywa się za pomocą okrągłego elementu grzejnego.

Elektronicznie sterowany wyświetlacz z przełącznikami dotykowymi pozwala w pełni kontrolować proces gotowania. Użytkownik ma 8 programów, funkcję opóźnionego startu i automatyczne wykrywanie naczyń.

Candy TRIO 9503

Kombajn Candy TRIO 9503 jest idealny do małych mieszkań, w których ważne jest oszczędzanie miejsca w celu umieszczenia wszystkich niezbędnych urządzeń gospodarstwa domowego.
Pojemność elektrycznego piekarnika wynosząca 39 litrów wystarczy, aby upiec prawie każde danie. Model posiada funkcje: termostat, konwencja, minutnik, piekarnik z podświetleniem.
Dolna część kombajnu jest zarezerwowana dla zmywarki, która mieści sześć standardowych zestawów naczyń. Maszyna ma funkcję szybkiego prania i 5 różnych programów. Produkt jest wyposażony w mikrofiltr ze stali nierdzewnej z możliwością samooczyszczenia.