Kuchenki indukcyjne stołowe: podstawowe cechy i funkcje operacyjne

Przeprowadzając się do kraju latem, możesz zdecydować się na kuchenki indukcyjne na biurko. W tym artykule rozważymy zasadę ich pracy, wady i zalety, a także najlepsze modele.

Informacje ogólne

Płyty indukcyjne są popularne w celu oszczędzania energii elektrycznej i skrócenia czasu gotowania. Osiąga się to dzięki technologii podgrzewania dna naczyń, a nie całej powierzchni.

Piec jest bezpieczny: szybko się ochładza, a przypadkowo upuszczone produkty nie palą się.

Podczas pracy z tym urządzeniem używaj naczyń wykonanych z żeliwa lub emalii. Odpowiednie są również garnki i patelnie o właściwościach ferromagnetycznych, ponieważ dno naczyń musi być namagnesowane w celu podgrzania.

Aby ocenić właściwości techniczne przenośnej kuchenki indukcyjnej, musisz zapoznać się z jej parametrami i zasadą działania.

Zasada nagrzewania indukcyjnego

Powierzchnia tego urządzenia jest wykonana z dielektrycznego i niemagnetycznego materiału kompozytowego. Zwykle jest to ceramika szklana, ale może być także szkło hartowane.

Pod płytą instalowane są metalowe cylindryczne induktory, które wyróżniają się dobrą przewodnością elektryczną. Kiedy przepływa przez nie prąd przemienny o wysokiej częstotliwości, powstaje pole magnetyczne. Wykracza poza granice cewki i powierzchni gotowania urządzenia. Ponadto pole magnetyczne powoduje przepływ prądu w przewodniku, który ma właściwości magnetyczne. Ten prąd doświadcza odporności na ruch. Tak więc proces nagrzewania zachodzi przy użyciu indukcji elektromagnetycznej. Dlatego urządzenia, których działanie opiera się na tym zjawisku, nazywane są indukcją.

Należy zauważyć, że powierzchnia do gotowania pieca jest podgrzewana z naczyń, a nie z pola magnetycznego. Dlatego jeśli dotkniesz go podczas użytkowania, będzie miał temperaturę pokojową. Ta właściwość płyty zmniejsza ryzyko poparzenia.

Funkcje biurkowych kuchenek indukcyjnych i wskazówki dotyczące ich pielęgnacji

Aby określić wykonalność nabycia modelu kuchenki indukcyjnej, musisz zapoznać się z jego zaletami i wadami.

Jego zalety to:

1. To urządzenie zużywa niewielką ilość prądu.
2. Dzięki specjalnym funkcjom piec jest bezpieczny w użyciu.
3. Nie emituje nadmiaru ciepła, więc podczas pracy w kuchni nie będzie gorąco i duszno.
4. Płyta jest łatwa w pielęgnacji. Ponieważ palniki szybko schładzają się, po 5 minutach można je wytrzeć wilgotną gąbką.
5. Żywność lub płyn, które spadły na urządzenie, nie pali się i nie ma zapachu dymu, jak ma to miejsce w przypadku tradycyjnych pieców.
6. Możliwe jest dostosowanie wymaganego zakresu mocy. Ta funkcja pozwala zagotować wodę w ciągu kilku minut lub ustawić minimalną temperaturę ogrzewania dla urządzenia.
7. Model stołowy płyty indukcyjnej jest niewielki, co ułatwia transport.
8. Dotykowa kontrola kafelka daje więcej możliwości jego kontroli niż w zwykłych kuchenkach gazowych i elektrycznych.
9. Prawie wszystkie te urządzenia elektryczne są wyposażone w awaryjny czujnik temperatury, który automatycznie wyłączy urządzenie, gdy temperatura wzrośnie do 250 stopni.
10. Przy dużym obciążeniu pieca jego całkowita moc zostanie automatycznie zmniejszona. Ta funkcja jest konieczna, aby zapobiec uszkodzeniu okablowania i samego urządzenia.

Jak w przypadku każdej techniki, piec ma pewne wady:

1. Płyta kuchenki indukcyjnej jest wykonana ze szklanej ceramiki, dzięki czemu łatwo ją uszkodzić.Podczas instalacji należy zachować szczególną ostrożność, aby nie pojawiły się na niej usterki.
2. Niepożądane jest instalowanie urządzenia w pobliżu metalowych urządzeń. Płytkowe promieniowanie elektromagnetyczne może powodować nieprawidłowe działanie.
3. Podczas użytkowania urządzenie wydaje dźwięk.
4. Do pracy z tą płytką potrzebujesz specjalnych naczyń o właściwościach magnetycznych.
5. W porównaniu z innymi płytkami są znacznie droższe, ale ostatnio na rynku sprzętu AGD pojawiły się tańsze modele.

Pomimo istniejących wad zalety kuchenki indukcyjnej całkowicie je wyrównują.

Aby urządzenie działało przez długi czas, należy zapewnić mu odpowiednią ostrożność:

1. Wytrzyj go po każdym użyciu.
2. Nie używaj agresywnych środków czyszczących, a także szorstkich materiałów i proszku do polerowania. Żel do mycia naczyń i wilgotna ściereczka są idealne.
3. Do usunięcia zabrudzeń z wentylatora lub wlotu powietrza należy użyć odkurzacza.
4. Unikaj przedostawania się wody do korpusu płytki, ponieważ może to spowodować jego uszkodzenie.

Kluczowe cechy i parametry

Aby wybrać odpowiedni model, należy ocenić jego parametry.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na liczbę palników do płytek i rodzaj ogrzewania. Mogą być nie tylko z płytami indukcyjnymi, ale także z 1-2 zwykłymi. Są to tak zwane połączone panele. Są odpowiednie dla tych, którzy nie chcą rozstać się ze swoimi starymi potrawami.

Niektóre modele są wyposażone w funkcję regulacji strefy grzewczej. Dzięki temu możesz używać naczyń o większych lub mniejszych rozmiarach.
Liczba trybów. Najlepszym wyborem byłby panel z 10 trybami.

Na płytę grzejną stosowane są dwa rodzaje materiałów: szklana ceramika i szkło hartowane. Oba mają zalety i wady. Ceramika szklana jest odporna na wstrząsy, ma wysoką odporność na ciepło. Ale jednocześnie szybko się zarysowuje i ma wysoki koszt.

Szkło hartowane to trwały materiał odporny na uszkodzenia mechaniczne. Ale jednocześnie podatne na wióry po bokach powierzchni. Dlatego przed wyborem materiału płyty kuchennej musisz zdecydować, co jest ważniejsze: wytrzymałość lub odporność na ekstremalne temperatury.

W zależności od rodzaju sterowania płytki pulpitu są sensoryczne i mechaniczne. Ich funkcjonalność nie ma specjalnych różnic.

Należy zwrócić uwagę na obecność takich przydatnych opcji, jak: zegar, rozpoznawanie materiału i wielkości naczyń, utrzymanie temperatury, zapisywanie dostrojonych programów. Ponadto niektóre płyty są wyposażone w automatyczne wyłączanie podczas rozlewania cieczy i trybu turbo. Pamiętaj jednak, że im więcej opcji ma urządzenie, tym droższy jest jego koszt.

Konstrukcja płyt indukcyjnych jest również zróżnicowana. Modele są prostokątne, kwadratowe i owalne. Palniki mogą być rozmieszczone na panelu na różne sposoby i mają różne opcje kolorów. Ich konstrukcja spełni życzenia każdego użytkownika.

Najlepsze modele kuchenek indukcyjnych

Rynek urządzeń gospodarstwa domowego reprezentuje dużą liczbę modeli jednopalnikowych. Wśród nich są:

Kitfort CT-106

Płyta tego przenośnego kafelka jest wykonana ze szklanej ceramiki i ma sterowanie dotykowe. Jego wymiary to 29 × 37 × 3,8 cm, a waga to 2,2 kg. Ten model jest dostępny w cenie 3900 rubli. Do jego kontroli służą następujące tryby: zegar, opóźniony start, wybór trybu gotowania i blokowanie wszystkich przycisków.

Galaxy GL3053

Urządzenie z 7 programami gotowania, możliwością kontroli mocy i temperatury, minutnikiem, opóźnionym startem. Zabezpieczenie przed przegrzaniem i automatyczne wyłączanie zapewniają bezpieczeństwo użytkowania. Płyta szklano-ceramiczna ma wyświetlacz cyfrowy. Rodzaj sterowania - elektroniczny. Wymiary Galaxy GL3053 - 41 x 34 x 9 cm, waga - 2 kg.

ENDEVER IP-27

Kuchenka indukcyjna z kontrolą mechaniczną. Ma 8 trybów mocy, szybko nagrzewa naczynia. Szara szklano-ceramiczna powierzchnia świetnie wygląda we wnętrzu.

Powyższe modele są idealne do kuchni w kraju. W przeciwieństwie do tych samych pieców konwekcyjnych, zanim zaczniesz ich używać, nie musisz wykonywać dodatkowych czynności, są one już gotowe do pracy. Jednocześnie płytki są łatwe w transporcie i dobrze funkcjonują.

Tytuł	Kitfort CT-104	Iplate YZ-C20	Kitfort CT-109
Instalacja	elektryczny	elektryczny	elektryczny
Wymiary (szer. X gł.)	60x35,5 cm	60x37 cm	58,8x34,8 cm
Materiał panelu	ceramika szklana	ceramika szklana	ceramika szklana
Palniki ogółem	2	2	2
Przełączniki	przycisk	sensoryczny	przycisk
Cena	od 6278 rub.	od 8790 rub.	od 4397 rub.