Jeśli ogród zadowoli duże zbiory jabłek i powstanie pytanie, gdzie umieścić tak wiele owoców, na ratunek przyjdzie sokowirówka do jabłek o dużej pojemności. To urządzenie pomoże ci łatwo przygotować dużą ilość soku jabłkowego w krótkim czasie.
Czy warto poświęcić czas na przygotowanie napoju z jabłek z obecną obfitością towarów tego typu w dowolnym sklepie? Oczywiście, ponieważ soki gotowane w domu wyciskane są z dojrzałych zdrowych jabłek. Te owoce nie są przetwarzane przy użyciu wszelkiego rodzaju chemikaliów do szybkiego dojrzewania.
Domowy napój jabłkowy zachowuje prawie wszystkie przydatne kwasy, cukier i witaminy, których potrzebuje organizm, szczególnie dla dzieci. Przy regularnym stosowaniu pomaga oczyścić ciało, normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego i działa wzmacniająco na cały organizm.
Tak więc wysokowydajna sokowirówka będzie szczególnie przydatna dla tych, którzy cenią prawdziwe produkty, wolą je samemu hodować i zbierać.
Sokowirówki: podstawowe typy, zasada działania
Sokowirówka to urządzenie gospodarstwa domowego przeznaczone do wytwarzania soku z różnych warzyw, owoców lub jagód poprzez oddzielanie płynu od miazgi owocowej.
Zasada działania dowolnej jednostki polega na wyciskaniu płynu z płodu przez prasowanie lub mielenie.
Zgodnie z metodą kontroli wyróżnia się następujące typy sokowirówek:
- Oswoić. Rodzaj urządzeń, w których kontrola i ekstrakcja soku odbywa się ręcznie. Urządzenie przypomina miskę z wypukłą tarką, na której owoce są instalowane i przewijane. Najczęściej używany do wyciskania soku z miękkich owoców roślin cytrusowych.
- Mechaniczne. Takie sokowirówki charakteryzują się specjalnymi mechanizmami, na przykład dźwigniami, które napędzają prasę do wyciskania soku do działania. Służy do wyciskania różnych miękkich owoców, jagód i owoców cytrusowych.
- Elektryczne. Jednostki ze specjalnym silnikiem elektrycznym, który napędza cały mechanizm. Pracują z sieci, więc mają wielką moc. Za pomocą takich agregatów uzyskuje się sok z różnych owoców, jagód, warzyw, a nawet z pędów roślinnych, na przykład z pietruszki.
W zależności od wydajności urządzenia do pozyskiwania soku są domowe, profesjonalne i przemysłowe.
- Sokowirówki domowe są zaprojektowane do przetwarzania małych ilości soku, dzięki czemu mają niewielką moc i są łatwe w zarządzaniu.
- Profesjonalne i półprofesjonalne urządzenia - bardziej udoskonalony i produktywny typ sprzętu, który został zaprojektowany tak, aby produkować więcej soku. Dzięki mocnym silnikom pracującym przy dużych prędkościach profesjonalne wyciskarki mogą przetwarzać od 10 do 70 kg surowców na godzinę.
- Przemysłowe wyciskarki do soków to potężne jednostki zdolne do przetwarzania ton jagód, warzyw lub owoców.
Cechy wirników i sokowirówek śrubowych
Zgodnie z metodą przetwarzania surowców sokowirówki są obrotowe (odśrodkowe) lub śrubowe.
Sokowirówka obrotowa lub odśrodkowa jest urządzeniem opartym na separatorze.
Surowce przetwarzane są w kilku etapach:
- Przede wszystkim owoce, które wpadają do urządzenia, są kruszone na miąższ za pomocą tarki w postaci tarczy, która obraca się za pomocą specjalnego silnika.
- Następnym krokiem jest oddzielenie soku od miazgi za pomocą siły odśrodkowej, która występuje z powodu dużej prędkości dysku.
Kruszywa typu rotacyjnego mają wysoką wydajność i kilka trybów prędkości obrotowych, z łatwością przetwarzają większość rodzajów owoców i warzyw. Wysoka wydajność jest osiągana dzięki dużej prędkości ruchomych elementów.
Jednocześnie konstrukcja tego urządzenia jest dość prosta i nie spowoduje problemów, gdy będzie używany przez dowolnego użytkownika. Ważną zaletą takich urządzeń jest stosunkowo niski koszt.
Mówiąc o smaku produktu końcowego, który uzyskuje się przez tłoczenie, należy zauważyć, że sok ma kwaśny smak. Wynika to z faktu, że podczas przetwarzania surowców urządzenie nagrzewa się z powodu dużych prędkości ruchu tarek, w wyniku czego sok jest szybko utleniany.
Ponadto, gdy stosuje się agregaty odśrodkowe, wielu użytkowników zauważa duże tworzenie się piany na wyjściu. Ponadto sok uzyskany za pomocą sokowirówki separacyjnej ma mętny kolor i osad. Istnieje również duża ilość odpadów w postaci mokrego ciasta, więc niektórzy użytkownicy ściskają je ponownie.
Urządzenia śrubowe to urządzenia działające na zasadzie zimnej prasy. Efekt wyciskania soku z surowca osiąga się poprzez obrót spiralnego wału (ślimaka), w konstrukcji przypominającej wałek do mielenia mięsa, który pod wysokim ciśnieniem popycha owoce do sita.
Proces przygotowania soku jest następujący:
- Wałek zapewnia wysoki nacisk na płód, dzięki czemu owoc jest kruszony (kruszony) na miąższ.
- Następnie kleik jest dociskany do sita, które oddziela sok od ciasta. Niektóre sokowirówki są w stanie automatycznie usunąć ciasto w specjalnym pojemniku.
Urządzenia śrubowe są dość mocne, ale działają przy niskich prędkościach. Pod względem jakości sok uzyskany z tego rodzaju sokowirówki jest przezroczysty, słodszy i nie pieni się. Użytkownicy zauważają również, że sokowirówka śrubowa jest w stanie wycisnąć o 30% więcej soku z jabłek niż obrotowy, ale poświęci na to więcej czasu.
Wysokowydajne wyciskarki do soków: modele, typy, cechy
Sokowirówka dla dużej liczby jabłek powinna mieć wystarczająco dużą pojemność i wydajność. Zwykłe urządzenie gospodarstwa domowego ma małą pojemność i jest przeznaczone do przetwarzania niewielkiej liczby owoców, nie może poradzić sobie z dużą ilością surowców.
Dlatego musisz wybrać profesjonalną lub półprofesjonalną jednostkę, ponieważ są to potężne urządzenia, które mogą poradzić sobie z dużymi ilościami jabłek. Najczęściej wyciskarki o wysokiej wydajności są urządzeniami obrotowymi. Wśród profesjonalnych letnich mieszkańców popularne są wysokowydajne urządzenia produkcji rosyjskiej lub białoruskiej.
Oto najbardziej uderzający przedstawiciele wyciskarek o wysokiej wydajności:
- Neptune 332215.001 model KAZHI.
Urządzenie o dużej mocy, prędkość przetwarzania jabłek, która sięga od 120 do 180 kg / godzinę. Zakręć od 30% do 55%. Model jest wyposażony w urządzenie rozruchowe i kamerę z dwoma tarkami, które mogą przetwarzać owoce bez wcześniejszego przygotowania. Zaletą tego modelu jest funkcja automatycznego usuwania ściskania. Neptune produkuje 60 litrów soku na godzinę.
- Rossoshanka.
Sokowirówka do dużych ilości jabłek jest jedną z najbardziej wydajnych. Kraj pochodzenia - Rosja. Rossoshanka ma moc do 200 watów. Wydajność sokowirówki Rossoshanka wynosi 70 kg / h; urządzenie z łatwością przetwarza twarde jabłka. Bezpośrednie zaopatrzenie w sok. Rososhanka nie jest wyposażona w funkcję automatycznego czyszczenia ciasta, dlatego po pewnym czasie musisz zatrzymać urządzenie i ręcznie wyczyścić sito. Komora do załadunku owoców jest wystarczająco szeroka, aby umożliwić załadunek całych owoców bez wstępnej obróbki.
- Typ żurawia SVSP 102P.
Białoruskie urządzenie zdolne do przetworzenia 30 kg surowców na godzinę. Ma tacę załadowczą, miskę na sok, pojemnik na odpady, popychacz. Żuraw jest wyposażony w funkcję automatycznego czyszczenia resztek produktów podczas cyklu wirowania.Oprócz funkcji wyciskania soku może on również pełnić funkcję niszczarki, dzięki dodatkowej tarczy zawartej w zestawie.
- Profesjonaliści Antonovka.
Uniwersalne urządzenie o mocy 400 watów. Ma dwie prędkości wirowania. Wystarczająco mocne i wydajne urządzenie. Jest wyposażony w zabezpieczenie przed niewłaściwym montażem, regulator temperatury, który chroni silnik przed nagrzaniem. Wśród dodatkowych funkcji - funkcja automatycznego czyszczenia separatora.
- Pozdrówcie.
Wydajne urządzenie o wydajności ponad 60 kg na godzinę, dzięki stożkowej tarce, która działa przy dużych prędkościach. Ma standardowy zestaw przedmiotów do sokowirówki. Z łatwością przetwarza duże ilości jabłek, ale nie ma funkcji czyszczenia ciasta.
- BelOMO.
Kraj producenta - Białoruś. Moc urządzenia wynosi 250 W przy wydajności 50 kg / h. Bardzo wydajne urządzenie, ale ze względu na małą komorę do załadunku surowców jabłka muszą zostać pokrojone przed wyciśnięciem, usunięciem nasion i rdzenia.
Rozważane modele i typy sokowirówek są odpowiednie dla tych, którzy muszą przygotować dużo soku w krótkim czasie. Największe zapotrzebowanie na wyciskarki o wysokiej wydajności występuje wśród letnich mieszkańców i właścicieli dużych ogrodów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ urządzenia te pozwalają przetwarzać dużą ilość surowców i oszczędzać czas, ponieważ większość z nich nie wymaga dodatkowego przygotowania i przetwarzania owoców do wyciskania soku. Po prostu umyj jabłka, uruchom sokowirówkę i zachowaj gotowy sok, a zimą ciesz się smakiem naturalnego soku jabłkowego, którego zalety wszyscy wiedzą.
