Што је боље - индукцијска плоча или електрични шпорет

Свака домаћица, наравно, сања о прикладном и мултифункционалном помоћнику у свакодневном кувању за целу породицу, тако да и она има модеран, модеран дизајн. Ако ваша кућа није прикључена на градски гасовод, погодна је индукциона пећ или електрична.

Који је бољи и економичнији, јер се оба напајају из мреже. Да бисте одговорили на ово питање и сазнали све позитивне и негативне стране сваког модела, препоручујемо читање нашег чланка.

Разлике

Главна разлика је принцип загревања оригиналних уређаја на свој начин.

Електрична пећ прво загријава горионике на температуру коју је поставио корисник, а затим преноси топлину на посуђе које је постављено на њих.

У индукцијском моделу све је дијаметрално супротно: посебни склопни завојници стварају индукциону вртложну струју која греје дно посуђа, а затим и садржај. Плоча за кухање остаје хладна и у процесу кухања се загријава само из посуђа.

Систем грејања је главна разлика између ових електричних модела, а да не спомињемо унутрашњу структуру и поједине делове. Немогуће је инсталирати електрични пламеник одвојено од целокупног тела производа, а индукционе плоче, уз неке модификације, слободно се налазе на радној површини кухињског стола и савршено функционишу.

Поређење електричне пећи и индукцијске плоче

Свака од представљених опција има предности и недостатке, о којима ћемо засебно говорити. Постоје појединачне, карактеристичне карактеристике само за њих, корисници морају да обрате пажњу на њих пре куповине.

Индукциона плоча

1. Трошак је прилично висок, али због велике уштеде у потрошњи енергије, сви трошкови се, према мишљењу стручњака, исплаћују у просеку током прве године рада.
2. Није потребно време за загревање грејних плоча.
3. Аутоматизација искључује напајање струјом, ако није на површини плоче посуђа.
4. Корисници могу подесити температуру са тачношћу од 1 степен и подесити време кувања.
5. Једноставан рад - није потребна посебна нега, јер на површини нема опекотина.
6. За правилно кување потребна су вам посебна јела са савршено равним дном, направљена од ливеног гвожђа или челика.
7. Када сте у контакту са индукционим моделом, морате да уклоните сат тако да се не магнетизује, као и сав накит како вам приликом загревања не би спаљивали кожу.

Електрични шпорет

1. Они коштају много мање и тихо раде.
2. Можете користити готово било које јело без ограничења.
3. Шпорет се дуго загрева, али се полако хлади, што су многи искусни професионални кухари веома цењени: јело можете оставити "већ" искључено на штедњаку.
4. Имају висок степен опасности од пожара и трауматичних опекотина.
5. Потрошња енергије је значајно већа од индукционог модела.

Сваки модел има индивидуалне предности, као и недостатке, па приликом избора морате упоредити све нијансе.

За и против електричног модела

Већ смо разговарали о принципу загревања горионика, па се одмах окрећемо ономе што је боље код електричних пећи:

1. Нема производа за сагоревање, попут гасног колега.
2. Тихо функционисање.
3. Погодан је и једноставан за употребу.
4. Широк спектар омогућава вам да одаберете потребан избор грејних елемената, број горионика, врсту управљања.
5. Прихватљив трошак за потрошаче.

Постоје бројни недостаци:

• потрошња енергије је прилично значајна, јер се горионици дуго загревају до максималне температуре;
• јака топлота може бити извор случајних опекотина;
• време загревања је прилично дуго - 4-5 минута;
• вода кључа након 10-15 минута активног загревања;
• дуго хлађење помаже стварању ефекта стаклене баште у кухињи љети.

Ако породица има малу децу, потребно је затворити врата кухиње током кувања и током хлађења прстенова након дугог рада.

Предности и недостаци индукцијске плоче

Ова модификација плоче има следеће позитивне квалитете:

1. Мала потрошња електричне енергије.
2. Површине плоча за грејање греју се од посуђа не виших од 50-60 степени.
3. Читава површина током процеса кувања остаје хладна.
4. Јединствена сигурност - када ситни предмети из стола убацују пећ, горионици се не укључују.
5. Постоји неколико начина рада у арсеналу.
6. Вода кључа након 5 минута, док потрошња енергије није већа од 0,35 кВ / х.
7. Брзо загревање посуђа на минут времена захваљујући употреби вртложних магнетних струја.
8. Ако у лонцу или тави нема воде, аутоматика прекида струју.

Као и свака технологија, постоје и неки негативни аспекти:

• завојнице могу да емитују лагано зујање током рада;
• висока цена;
• потребна су посебна посуђа од ливеног гвожђа или феромагнетних легура
• површина плоче се боји тачака удара - моментално се одваја и постаје неприкладна за даљу употребу.

Код нових дизајна модела бука практично не настаје, али треба користити посебна посуђа са прилично дебелим зидовима - само производи са танким зидовима стварају буку, а не сама пећ.

Која је пећ економичнија

Овде је све једноставно: индукционе моделе карактерише моментално загревање и слично хлађење - ако је струја искључена, онда индукционе завојнице не стварају магнетни ток и нема загревања дна посуђа. Када корисник прилагоди температуру, промена се догађа одмах - нема потребе чекати да се пламеник загреје или охлади, јер се суђе загреју, а не површина горионика, која је на плочи ограничена црвеном бојом.

Стога је закључак врло једноставан: електричну енергију ефикасније користе индукцијске плоче, тако да је плаћање рачуна много мање. За поређење, ови модели се сматрају много економичнијим - електрични троше енергију 1,5 пута више.

Предности индукционог шпорета

Већ смо се позабавили позитивним квалитетама и недостацима ових пећи, сада ћемо навести њихове предности у поређењу са електричним моделима:

1. Индукциони панели су безбедни за децу и кућне љубимце, јер без присуства специјалне и непразне посуде на њеној површини, грејање се не дешава. Опрема без надзора није у стању да гори или изазове пожар, а аутоматизација је након пола сата потпуно искључује из мреже ако корисник не покаже никакву активност.
2. У поређењу са класичним електричним пећима, њима није потребно одређено време да се загреју - 2 литре воде кључају у 5,5 минута, што није доступно другим аналогима.
3. Друга важна предност је једноставно чишћење, јер плоча за кување никада не греје, на њој је немогуће сагоревати храну. Због тога се може редовно чистити влажном сунђером и сувом меком крпом - што је велика разлика код чишћења електричних модела.
4. Ови модели троше много мање енергије, тако да су уштеде у комуналним рачунима прилично уочљиве.

Индукциони панели имају једну јединствену карактеристику - „боостер“ режим, који вам омогућава да укратко усмерите целу снагу производа на један горионик, увелике повећавајући његову продуктивност за ефикасну употребу.

Нијансе исправног избора

Асортиман савремених пећи за кућну употребу је прилично широк, па прави избор за потрошача може бити тежак. Представљамо вам главне разлике између електричних и индукцијских модела:

1. Главна разлика је принцип рада обе опције. Електрична пећ прво загријава горионике, а затим посуђе инсталирано на њих. Друга опција користи принцип електромагнетне индукције: бакрени калемови који се налазе испод панела активирају вртложне магнетне струје које загријавају дно посебне посуде. Храна се куха, а површина шпорета остаје иста.
2. Било који прибор користи се за кухање хране у електричној пећи, а само са феромагнетским својствима на индукцијској плочи кухињски прибор од обојеног метала није прикладан.
3. Све док посуђе не напуни 70% површине за кување, индукцијски модел не почне да ради и неће бити ефекта ако је празан. Паметни уређаји не обраћају пажњу на мале предмете кухињског прибора, што има врло позитиван утицај на општу сигурност, посебно када породица има млађу генерацију која је веома радознала.
4. Брзина кухања било којег посуђа на електричном моделу је много мања од брзине индукцијске плоче - то је због разлике у технолошком процесу.
5. Опција индукције има неке негативне нијансе: не препоручује се постављање у близини других кућанских уређаја (веш машина, фрижидера или рерне), јер специфичности производа могу неадекватно утицати на њихову функционалност.

Ако у вашем кухињском прибору са феромагнетским својствима већ преовлађујете, имате финансијску способност да купите нове уређаје у кухињи без већег оштећења породичног буџета, онда можете сигурно одабрати индукцијску плочу и уживати у предностима иновативних технологија.

 

Закључци

Индукциона плоча је побољшана технолошка варијанта електричног штедњака познатог корисницима, само што се овде загревање не одвија у спирали, већ директно у дну посуђа. Њихова разлика је што се прво сматра економичнијим, практично безбедним и једноставним за руковање. Али за њу су потребна посебна јела.