Neue Hausfrauen-Assistentin - Multikocher: Für und Wider

Wenn es sich eine Frau früher leisten konnte, ausschließlich im Haushalt zu arbeiten, dann ist dies bei einem unaufhaltsamen Preisanstieg und einer unglaublichen Lohnstabilität für viele ein inakzeptabler Luxus. In den meisten Familien arbeitet eine Frau auf Augenhöhe mit ihrem Ehemann. Gleichzeitig befreite sie niemand von den Pflichten der Hausherrin und des Hüters des Herdes.

Die Hersteller von Haushaltsgeräten sind nicht weit davon entfernt und stellen immer mehr mechanische und elektrische Assistenten für Hausfrauen ein. Einer dieser Assistenten ist ein langsamer Kocher geworden. Jetzt ist es schon in fast jedem Haus. Aber ist dieser Assistent wirklich so gut? Jedes Ding hat seine eigenen Stärken und Schwächen. Lassen Sie uns versuchen, die Vor- und Nachteile des Multicookers genauer zu analysieren.

Multikocher-Profis

Sie sind nicht so wenige. Die wichtigsten positiven Merkmale sind wie folgt:

1. Der wichtigste Vorteil des Multicookers ist, dass die Gastgeberin nicht am Garprozess teilnehmen muss. Die Produkte müssen nur vorbereitet und in eine Schüssel getaucht werden. Und dann ist alles ganz einfach: Wählen Sie das gewünschte Programm und starten Sie den Vorgang. Kein Umrühren oder Stehen über der Schüssel - der Topf wird alles für Sie tun.
2. Viele Modi in einem Gerät. Es kann verschiedene Gerichte kochen. Kochen Sie Suppe und Brei, schmoren Sie Fleisch und Gemüse, kochen Sie gedämpfte Gerichte, backen Sie einen Kuchen und so weiter. Um all diese Gerichte zuzubereiten, benötigen Sie nicht viel Gerät - ein Multikocher führt alle diese Funktionen aus.
3. Eine mit Teflon beschichtete Schüssel verhindert, dass Lebensmittel anbrennen und Milch aus dem Brei austritt.
4. Abends Frühstück kochen? Einfach dank verzögertem Start. Mit dem Timer für einen Tag können Sie beispielsweise abends Produkte laden, und das Gerät beginnt am Morgen mit dem Garen. Oder umgekehrt. Laden Sie morgens alles, was Sie brauchen, in die Schüssel und stellen Sie die Zeit eine Stunde vor Ihrer Ankunft von der Arbeit ein. Wenn Sie nach Hause kommen, ist das Abendessen fertig.
5. Durch die Aufrechterhaltung der Hitze kann das Gericht nicht abkühlen, wenn Sie am Ende des Garvorgangs nicht frei sind.
6. Sicherheit spielt eine große Rolle. Beim Garen in einem langsamen Kocher können Sie sich keine Sorgen um Ihre eigenen Hände machen. Dampf und heißes Öl verursachen keine Verbrennungen.
7. Die Pflege des Geräts ist denkbar einfach: Sie müssen nur die Tasse waschen, den Deckel abwischen und das Kondensat ablassen.
8. Sparsamer Verbrauch von Strom und Öl. Solche Kleinigkeiten helfen auch, das Familienbudget zu schonen.

Nachteile von Slow Cookern

Jede Erfindung, egal wie nützlich und nachdenklich sie auch sein mag, hat ihre eigenen negativen Merkmale. Slow Cooker sind keine Ausnahme. Die Nachteile eines Multifunktionsgeräts sind:

1. Notwendiger Standort in der Nähe der Steckdose. Der Draht im Multikocher ist ziemlich kurz, so dass Sie einen Platz auf dem Tisch frei machen müssen. Der Nachteil dieses Artikels kann für kleine Küchen genannt werden.
2. Ein Multi-Kocher kann mit einem multidisziplinären Meister verglichen werden - er kann viel, hat aber in jedem Fach recht oberflächliche Kenntnisse. Ein Slow Cooker mit einer Vielzahl von Funktionen kann nur Standardgerichte zubereiten. Sie müssen nicht auf kulinarische Meisterwerke von ihr warten.
3. Es kann immer nur ein Gericht gleichzeitig gekocht werden. Maximale Beilage und Steaks sind gleichzeitig fertig. Um mehrere Gerichte zuzubereiten, müssen Sie den Herd benutzen oder viel Zeit damit verbringen.
4. Eine lange Garzeit ist ein weiteres Minus. Aber gleichzeitig wird Ihre Zeit mindestens ausgegeben. Also, wie weit ist das ein Fehler, urteilen Sie.
5. Einige Gerichte müssen noch gemischt werden. Leider ist eine solche Funktion nicht vorgesehen.
6. Wenn die Schüssel fertig ist, bleibt der Deckel geschlossen, und bei einigen Modellen kann Kondenswasser in die Schüssel gelangen. Aber wenn Sie den Deckel öffnen, wird das Essen abkühlen. Im Allgemeinen geht Plus oder Minus alle etwas an.
7. Der Preis kann auch auf die Minuspunkte zurückgeführt werden. Geräte mit vielen Funktionen sind recht teuer.Budgetmodelle enthalten ein Minimum an Funktionen, die möglicherweise benötigt werden.
8. Teflonbeschichtung ist sehr leicht zu beschädigen. In diesem Fall kann die Schüssel sofort weggeworfen werden, und es ist nicht so einfach, eine neue geeignete zum Verkauf zu finden.
9. Natürlich ist eine Backfunktion vorgesehen, aber hier wird nicht alles zum Backen kommen. Und drehen Sie den Auflauf und noch mehr.

Schaden und Nutzen

Wie bei jeder Innovation sind viele Mythen rund um den Multikocher aufgetaucht.

Einer von ihnen sagt, dass das darin zubereitete Essen nicht nur seine vorteilhaften Eigenschaften verliert, sondern auch schädlich wird. Wenn Sie schauen, gehen Vitamine von Produkten mit fast jeder Wärmebehandlung weg. So ist es, wenn wir braten, kochen, schmoren, backen und so weiter.

Darüber hinaus erfordert das Kochen in einem langsamen Kocher viel weniger Pflanzenöl oder es wird überhaupt nicht benötigt. Somit wird die Menge an schlechtem Cholesterin in Lebensmitteln signifikant reduziert.

Der Hauptvorteil des Multicookers besteht darin, die Zeit der Gastgeberin zu sparen. Vielleicht zielte die Idee eines Multikochers darauf ab.

Jemand hat Angst vor der inneren Beschichtung der Schüssel - Teflon. Es scheint, als ob er einige schädliche Substanzen freisetzt. Fakt ist aber, dass nicht alle Schalen in Multikochern mit Teflonbeschichtung sind. Es gibt viele Modelle mit Keramik.

Die Beschichtung verhindert auch das Verbrennen von Lebensmitteln wie Teflon.

Es ist erwiesen, dass Teflonbeschichtungen die Gesundheit schädigen können, wenn sie während des Zerfalls in die menschliche Nahrung gelangen. Aber! Teflon zerfällt nach 5 Betriebsjahren und verschwindet nach 2 Jahren in den Multikochschalen. Und die in der Beschichtung enthaltene Säure zerfällt bei einer Temperatur von mehr als zweihundert Grad. In einem Slow Cooker gibt es solche Temperaturen nicht!

Nach einem Fall mit der Feststellung von Verstößen bei der Herstellung der berüchtigten Beschichtung, aufgrund derer Schadstoffe freigesetzt wurden, wurde die Kontrolle der Teflonprodukte erheblich verschärft. Dies führt nicht dazu, dass produzierende Unternehmen irgendwie an Qualität sparen.

Soll ich einen Slow Cooker kaufen?

Warum braucht man überhaupt einen Topf? Erstens, um Zeit beim Kochen zu sparen. Darüber hinaus ist das Kochen sehr einfach: Sie müssen sich nur an das Rezept halten. Sogar eine Person, die noch nie gekocht hat, kann das Gericht nicht verderben, wenn sie die Rezepte genau befolgt.

Trotzdem ist dieses Ding nützlich, es nimmt wenig Platz ein und es gibt mehr als genug Funktionen.