Principales características y funciones del multicooker.

Para algunas personas, el proceso de cocción es creatividad que da placer, y para otras, una rutina o un deber.
Casi todas las amas de casa se enfrentan a la pregunta de qué cocinar para que sea sabroso, rápido y haya tiempo para otras clases igualmente importantes. Aquí, numerosas funciones de multicooker vendrán al rescate, que se convertirá en un verdadero ayudante para usted.

Principio de trabajo, especificaciones multicooker

Una olla de cocción lenta es un dispositivo de cocción versátil que combina las funciones de una sartén, horno y sartén.

Una olla de barro es un aparato eléctrico, cuyos elementos principales son:

1. El estuche, generalmente de plástico o con inserciones de metal. Diseñado de acuerdo con el principio de un termo, proporciona retención de calor dentro del dispositivo, lo que contribuye a una cocción rápida.
2. Tazón para cocinar. Dependiendo del modelo, el recipiente multicocina tiene un revestimiento antiadherente de cerámica, teflón o puede revestirse con mármol. Los tanques para cocinar tienen un volumen diferente, generalmente dos, cuatro o seis litros.
3. Panel de control con microprocesador incorporado: es responsable de administrar los programas y los modos de cocción. Los paneles tienen una pantalla para mostrar información. El cambio entre modos se realiza mediante botones, los modelos más caros tienen una pantalla táctil.
4. La válvula con la que está equipado el dispositivo regula la presión dentro del dispositivo, liberando vapor al exterior.
5. Elemento calefactor. Se encuentra en la parte inferior debajo del recipiente multicocina. Algunos modelos tienen calentadores adicionales en los costados y en la tapa, lo que aumenta la potencia del dispositivo y la velocidad de cocción.
6. Tapa de olla de cocción lenta. Durante la cocción, la tapa se cierra herméticamente, asegurando la estanqueidad.
7. Contenedor Es un recipiente extraíble para recoger el condensado durante la cocción.

Las características técnicas de los multicookers de diferentes fabricantes difieren, respectivamente, y las capacidades de los modelos individuales serán diferentes, pero el principio de funcionamiento de este dispositivo para todos los tipos es casi el mismo:

1. Se selecciona el modo de cocción deseado.
2. El procesador inicia el programa.
3. El calentador calienta el recipiente a una temperatura determinada de acuerdo con el programa de cocción establecido.
4. El sensor de temperatura controla el nivel de calentamiento del recipiente.
5. El temporizador fija el tiempo necesario para cocinar y comienza la cuenta regresiva.
6. Al final del tiempo de cocción establecido, se activa una señal.

Algoritmo de cocina con multicocina:

1. Prepara los productos necesarios para el plato seleccionado.
2. Instale el tazón en el multicooker.
3. Pon todos los productos en el tazón.
4. Seleccione un modo de receta.
5. Instale el programa y la hora, si está configurado manualmente.
6. Comience el proceso haciendo clic en "Inicio".
7. Espere el final del programa y después de una señal característica apague el dispositivo.

Modos y capacidades de multicocina

Las funciones que realiza un multicooker y sus características técnicas dependen del número de programas de cocción instalados, los llamados modos. Con toda la variedad de modelos y sus capacidades funcionales, se distinguen varios modos principales, que están equipados con casi todos los tipos de multicookers:

1. Fritura / Filete: un modo para cocinar varios platos de carne, pescado y vegetales friéndolos en aceite caliente.
2. Gachas de leche / cereales: se utilizan en la preparación de todo tipo de cereales en leche o agua, así como para la preparación de guarniciones. Al mismo tiempo, las guarniciones de los cereales se desmoronan, gracias a la distribución especial de calor debajo del recipiente y al mantenimiento de una temperatura constante, necesaria para la evaporación del exceso de humedad. Lo principal es observar las proporciones indicadas en la receta.
3. Steam / Macaroni: este modo le permite cocinar platos al vapor (verduras, pescado, carne). El modo es conveniente para cocinar platos dietéticos vegetarianos, así como para cocinar pastas y ravioles. La conveniencia radica en el hecho de que el agua se hierve primero, y después de una señal característica, puede arrojar pasta, albóndigas o albóndigas.
4. Sopa / Pilaf: adecuada para hacer caldos, sopas, sopas trituradas, pilaf y diversas bebidas (compota, bebida de frutas, vino caliente).
5. Carne guisada / en gelatina: se usa para guisar carne, verduras y pescado, así como para cocinar carne en gelatina. En este caso, el plato se puede preparar con una cantidad mínima de aceite o agua: no se quemará, pero resultará jugoso, los productos conservarán todas las propiedades beneficiosas.
6. Hornear / Pan: realiza la función de un horno en el que puede hornear carne, así como verduras o guisos. También puede hornear pan, galletas, pizza, pastel o hacer una tortilla.

Algunos modos no están instalados en todos los modelos y están relacionados con características adicionales del dispositivo.

Características adicionales del multicooker:

• función de inicio retardado: proporciona cocción a la hora especificada;
• mantenimiento de la temperatura: una función que se enciende automáticamente después de completar el programa de cocción, y el plato puede permanecer caliente durante mucho tiempo;
• modo de calentamiento de comidas preparadas: se enciende si es necesario para calentar alimentos previamente cocinados;
• una olla de barro con la función de freír, gracias a la cual puedes cocinar tus papas fritas favoritas y muchos otros platos deliciosos;
• la posibilidad de pasteurización, esterilización y preservación también se atribuye a la funcionalidad adicional del multicooker;
• modo para cocinar fondue, mermelada, masa;
• Función "Masterchef": permite configurar un modo individual para el usuario con la configuración de la temperatura y el tiempo de cocción, los datos configurados se guardan en la memoria del multicooker;
• una olla de cocción lenta con la función de un fabricante de yogurt proporciona la temperatura óptima necesaria para preparar yogurt (no más de 35 ° C);
• función de indicación de voz o guía de voz: expresa las acciones del usuario y, al elegir un modo de cocción, solicita indicaciones para manipulaciones adicionales, lo cual es muy útil para usuarios distraídos, ya que el dispositivo le recordará que coloque un tazón o vierta la cantidad necesaria de agua.

No todos los modelos multicooker admiten modos adicionales. Los modelos simples y baratos están equipados con solo programas básicos, mientras que los modelos más caros están dotados de capacidades especiales. Un modelo de multicooker puede tener varios programas adicionales.

Al elegir un multicooker, es necesario tener en cuenta no solo el costo, sino también analizar el menú diario e identificar funciones que serán útiles específicamente para este usuario. Entonces, por ejemplo, una persona que observa su figura se beneficiará de una olla de cocción lenta con la función de una máquina de yogurt y, muy probablemente, una olla de cocción lenta con la posibilidad de freír no funcionará.

Sin lugar a dudas, un multicooker es un aparato útil en la vida cotidiana tanto para los propietarios de una familia numerosa como para aquellos que viven solos y no les gusta pasar el tiempo cocinando. El multicooker traerá una alegría especial a las mujeres trabajadoras, porque combinar el trabajo principal, cuidar a los niños y al mismo tiempo preparar comida variada y sabrosa puede ser bastante difícil. Si confía la preparación de alimentos a la multicocina, puede permitirse pasar tiempo, que generalmente se dedica a preparar el desayuno, el almuerzo o la cena, los ejercicios matutinos o dormir un poco más.

Según las funciones anteriores, las capacidades del multicooker, la conclusión sugiere que este tipo de electrodomésticos no acumulará polvo en el armario de la cocina, no hará que el propietario se arrepienta del dinero gastado. Además de ayudar en la preparación, el propietario del multicooker recibe un libro útil con recetas para platos, y la pregunta atormentadora "¿qué cocinar?" Se vuelve irrelevante.Además, hay muchos sitios culinarios con recetas paso a paso. Los usuarios de estos sitios también comparten recetas para cocinar en el multicooker.