Nuevas amas de casa asistentes - multicooker: pros y contras

Si antes una mujer podía permitirse hacer exclusivamente tareas domésticas, ahora, con un aumento inexorable de los precios y una increíble estabilidad de los salarios, para muchos esto es un lujo inaceptable. En la mayoría de las familias, una mujer trabaja a la par con su esposo. Al mismo tiempo, nadie la liberó de los deberes de la dueña de la casa y del guardián del hogar.

Los fabricantes de electrodomésticos no se quedan atrás y están liberando cada vez más asistentes mecánicos y eléctricos para las amas de casa. Uno de estos asistentes se ha convertido en una olla de cocción lenta. Ahora ya está en casi todas las casas. ¿Pero es realmente tan bueno este asistente? Cada cosa tiene sus propias fortalezas y debilidades. Intentemos analizar con más detalle los pros y los contras del multicooker.

Ventajas de la olla de cocción lenta

No son tan pocos. Las principales características positivas son las siguientes:

1. La ventaja más importante del multicooker es que la anfitriona no necesita participar en el proceso de cocción. Solo es necesario preparar los productos y sumergirlos en un tazón. Y luego todo es simple: seleccione el programa deseado e inicie el proceso. No se mueva ni se pare sobre el plato: la olla de barro hará todo por usted.
2. Muchos modos en un solo dispositivo. Puede cocinar varios platos. Cocine sopa y gachas, estofado de carne y verduras, cocine platos al vapor, hornee un pastel, etc. Para cocinar todos estos platos, no necesita mucho equipo: un multicooker realiza todas estas funciones.
3. Un tazón recubierto con teflón evitará que los alimentos se quemen y se escapen la leche de las gachas.
4. Por la noche para cocinar el desayuno? Fácil gracias al inicio retrasado. El temporizador de un día le permite cargar productos, por ejemplo, en la noche, y el dispositivo comenzará a cocinarse por la mañana. O viceversa. Por la mañana, cargue todo lo que necesita en el tazón y ajuste la hora una hora antes de su llegada del trabajo. Cuando llegues a casa, la cena estará lista.
5. El modo de mantener el calor no permitirá que el plato se enfríe si no está libre al final de la cocción.
6. La seguridad juega un papel importante. Mientras cocina en una olla de cocción lenta, no puede preocuparse por sus propias manos. No recibirá quemaduras por vapor y aceite caliente.
7. Cuidar el dispositivo es tan simple como simple: solo necesita lavar la taza, limpiar la tapa y drenar el condensado.
8. Consumo económico de electricidad y petróleo. Tales pequeñeces también ayudan a ahorrar el presupuesto familiar.

Contras de ollas de cocción lenta

Cada invención, no importa cuán útil y considerada sea, tiene sus propias características negativas. Las ollas de cocción lenta no son la excepción. Las desventajas de un dispositivo multifuncional incluyen:

1. Ubicación necesaria cerca de la salida. El cable en el multicooker es bastante corto, por lo que debe liberar un lugar en la mesa. La desventaja de este artículo se puede llamar para cocinas pequeñas.
2. Una cocina múltiple se puede comparar con un maestro multidisciplinario: puede hacer mucho, pero tiene un conocimiento bastante superficial en cada materia. Una olla de cocción lenta, con una gran cantidad de funciones, solo puede cocinar platos estándar. No tendrás que esperar obras maestras culinarias de ella.
3. Solo se puede cocinar un plato a la vez. La cantidad máxima de guarniciones y filetes estará lista al mismo tiempo. Por lo tanto, para cocinar varios platos, deberá usar la estufa o pasar mucho tiempo.
4. Un largo tiempo de cocción es otra desventaja. Pero al mismo tiempo, su tiempo se gastará al menos. Entonces, ¿hasta qué punto es un defecto?
5. Algunos platos aún tienen que ser mezclados. Desafortunadamente, tal función no se proporciona.
6. Cuando el plato está listo, la tapa permanece cerrada y la condensación de algunos modelos puede entrar en el plato. Pero si abres la tapa, la comida se enfriará. En general, más o menos es asunto de todos.
7. El precio también se puede atribuir a las desventajas. Los dispositivos con muchas funciones son bastante caros.Los modelos de presupuesto contienen un mínimo de funciones que pueden ser necesarias.
8. El revestimiento de teflón es muy fácil de dañar. Cuando esto sucede, el tazón se puede tirar de inmediato, y encontrar uno nuevo adecuado para la venta no es tan simple.
9. Por supuesto, se proporciona una función de horneado, pero no todo resultará para hornear aquí. Y gire la cacerola y aún más.

Daño y beneficio

Como con cualquier innovación, muchos mitos han aparecido en torno al multicooker.

Uno de ellos dice que la comida preparada en ella, no solo pierde sus propiedades beneficiosas, sino que también se vuelve dañina. Si te fijas, las vitaminas de los productos desaparecen con casi cualquier tratamiento térmico. Así es cuando freímos, cocinamos, guisamos, horneamos, etc.

Además, cocinar en una olla de cocción lenta requiere mucho menos aceite vegetal, o no es necesario en absoluto. Por lo tanto, la cantidad de colesterol malo en los alimentos se reduce significativamente.

La principal ventaja del multicooker es ahorrar tiempo para la anfitriona. Quizás la idea de un multicooker estaba dirigida a esto.

Alguien teme al revestimiento interior del tazón: teflón. Parece que libera algunas sustancias nocivas. Pero el hecho es que no todos los tazones en multicocinas con revestimiento de teflón. Hay muchos modelos con cerámica.

Está comprobado que el recubrimiento de teflón puede dañar la salud si entra en el alimento humano durante su descomposición. Pero! El teflón se desintegra después de 5 años de operación, y en los recipientes multicocina desaparece después de 2 años. Y el ácido contenido en el recubrimiento se desintegra a una temperatura de más de doscientos grados. ¡En una olla de cocción lenta no hay tales temperaturas!

Después de un caso con la identificación de violaciones en la producción del revestimiento notorio, debido a que se liberaron sustancias nocivas, el control de los productos de teflón se apretó significativamente. Esto no da lugar a que las empresas manufactureras de alguna manera ahorren en calidad.

¿Debo comprar una olla de cocción lenta?

¿Por qué se necesita una olla de barro? En primer lugar, para ahorrar tiempo en la cocina. Además, cocinar en él es muy simple: solo necesita cumplir con la receta. Incluso una persona que nunca ha cocinado no podrá estropear el plato, siguiendo estrictamente las recetas.

Sin embargo, esto es útil, ocupa poco espacio y hay funciones más que suficientes.