סיר איטי או גריל חם - מה לבחור את המארחת

תלוי באילו מנות הן יומיומיות למשפחה שלך, האם אתה בדיאטה, נקבע גם אופן הכנת הכלים. אנו נספר לכם מהם שני המכשירים, ואז תוכלו להחליט אם סיר אטי יהיה שימושי יותר עבורכם, או שמא גריל אוויר יופיע במטבח שלכם.

לפני שנבחר את המכשיר המתאים, נגלה מה ההבדל ביניהם, האם האוכל שנבשל בגריל אוויר או בסיר איטי שונה מזה שבושל על הכיריים, כמה זמן לוקח להכין כלים.

תכונות של המכשירים

סיר חרס הוא נציג חדש יחסית של מכשירי מטבח. יחידה רב פונקציונלית זו פועלת במצב אוטומטי ומאפשרת לבשל מגוון רחב של כלים. בפנים קערת אוכל. החימום מתבצע הן סביב היקף הקערה והן לאורך הקרקעית. זה תורם לחימום אחיד של המוצרים. התנור האיטי מצויד בחיישנים העוקבים אחר הפרמטרים העיקריים האחראים לבישול - טמפרטורה ולחץ.

בהתאם למסת המוצרים, הם מחשבים את משך התהליך, את מידת החימום. גוף רב הקוטר הוא סוג של תרמוס השומר על חום בתוך המנגנון. בחלקו העליון שסתום אדים מסופק, ותא לניקוז טיפות עיבוי בחלק התחתון. המכשיר מצויד בתצוגה נוחה.

גריל האוויר, שהוא גם תנור הסעה, יכול להחליף כמעט את כל מכשירי המטבח. אתה יכול לבשל כל מנה בה, להשתמש בה לעישון בשר או דגים, לייבוש ירקות, פטריות ופירות. זה יכול לשמש כמעקר לשימורים, כמנגל לבישול ברביקיו, כתנור לאפיית ביסקוויט. המכשיר הוא מיכל זכוכית המותקן על מעמד ומכוסה במכסה.

במכסה יש מאוורר ומחמם. לוח הבקרה ממוקם על פני המיכל. אתה יכול לבחור את הטמפרטורה הנדרשת (בין 60 ל 260 מעלות), המאוורר מספק חימום אחיד של המוצרים. למכשיר מספר רשתות לאוכל, תבנית אפייה, שיפודים. ניגבים ניתנים לחילוץ מזון חם.

מה ההבדל בין סיר איטי לגריל חם?

שני המכשירים מציעים בערך אותה קבוצה של פונקציות, בואו ננסה להבין את ההבדלים העיקריים בין גריל האוויר לסוללה.

שיטת בישול

עקרון ההסעה משמש בגריל האוויר: כל נתח מזון מחומם על ידי אוויר חם. מוצר המזון ממוקם בכלי זכוכית, הגדרת המצב הדרוש, המכשיר נדלק. אינך יכול למקם אוכל קרוב לקירות המיכל, עליך לספק גישה לאוויר המחומם למוצרים.

סיר חרס על פי עיקרון הבישול דומה לתנור קטן המונח בתוך מעטפת מבודדת חום. אבל בניגוד לתנור, בכיריים האיטיים תוכלו לבשל את הכלים הראשונים, לבשל לזוג, לטגן.

תוכניות בישול

לרב-קוקרים מיצרנים שונים יש מספר שונה של תוכניות.

הפונקציות העיקריות:

1. דייסה. ניתן לבשל דייסה מכל דגני בוקר במים או בחלב, בגלל חימום אחיד מתברר שהוא שביר.
2. מרק במצב זה תוכלו לבשל כל מנה ראשונה, שתייה, להרתיח מים.
3. אפייה הפונקציה מיועדת לאפיית ביסקוויט, לחם, פשטידה, תבשילי תבשיל.
4. תבשיל. הוא משמש לתפירת בשר או דגים, תבשילי ירקות, בשר ג'לי.
5. צלייה. באמצעות מצב זה אפשר לטגן בשר או סטייק דגים וירקות בשמן.
6. "מאסטר שף."כשהוא עובד במצב זה, הטבח עצמו קובע את טמפרטורת החימום ומשך הבישול.
7. דוד כפול. מים מוזגים לקערה, מותקן סורג שעליו מונחים המוצרים. אפשר לבשל שתי כלים בבת אחת, למשל דייסת כוסמת בקערה וקציצות אדים על מתלה תיל. במצב זה תוכלו להשתמש בכיריים האטיות כסיר ולבשל פסטה, כופתאות או כופתאות.
8. יוגורט במצב זה, הרב-קולח שומר על הטמפרטורה הנדרשת למשך מספר שעות.

לרוב ההסתכלות הרב-תכליתית יש פונקציות נוספות, כגון התחלה מאוחרת, שמירת טמפרטורה, התחממות.

באמצעות גריל אוויר תוכלו:

1. אופים, מטגנים, מבשלים דגים, מוצרי בשר וירקות.
2. קיטור.
3. מבשלים מרקים, מרקים ובורשט, מגוון דגנים.
4. אופים לחם, פשטידות, תבשילים.
5. פטריות יבשות, עשבי תיבול, פירות, פירות יער.
6. לעקר את השימור.
7. עשן דגים או בשר.
8. תסיסה חלב אפוי ויוגורט מותסס.
9. מבשלים את גריל העוף.

לפני שאתה קונה כיריים איטיות או גריל חם, חשוב על אילו פונקציות תצטרך, איזה אוכל תבשל באופן קבוע.

נוחות וביטחון

לנוחיות השימוש במולטי קוקר, אביזרים נוספים מסופקים. אלה כוללים מדידות כפיות וכוסות, סקופים, מכשיר לבישול אוכל מאודה, ספר מתכונים. אתה יכול לבחור דגם המבוסס על נפח האוכל שהוכן. הקיבולת של קערת הרב-קוקרים מתחילה מ -2 ליטר. למשפחה של 1-2 אנשים, נפח של 2-3 ליטרים מספיק, למספר גדול יותר של אוכלים - 4-6 ליטר.

זה טוב אם הקערה מצוידת בידיות נשיאה. פונקציית ההתחלה המעוכבת נוחה מאוד, ניתן להוריד מוצרים מהערב ולקבל את המנה המוגמרת לפי השעה שנקבעה, מצב "חימום" לא יאפשר לה להתקרר. יחידת מטבח זו בטוחה לשימוש, המקרה לא מתחמם. בזכות השסתום ההרמטי, לא נכללת האפשרות של כוויות מאדים. אין קרינה מזיקה לגוף.

הנוחות העיקרית של גריל האוויר היא הרבגוניות שלו. המכשיר קל לשימוש, האוכל מבושל מהר יותר מאשר על תנור גז או חשמל קונבנציונאלי. אין צורך במעקב מתמיד. כדי להימנע מכוויות, אל תפתחו את המכסה במהלך הבישול, געו בבקבוק. אל תשתמש בכלי עץ או פלסטיק. דאג בזהירות למכשיר, נקה מכתזי שומן, נגב אותו ויבש אותו. כל התיקונים מתבצעים במרכז השירות בלבד.

טעם המנה

עקרות בית רבות מציינות כי אוכל המתבשל בכיריים איטיות ובגריל חם טעים יותר מבושל באופן המסורתי. בגריל האוויר מכינים את המנה על ידי הסעה של אוויר, נקי וחם.

האוכל רך, עסיסי. אתה יכול לעשות עם כמות מינימלית של שומן או לחסל אותו לחלוטין.

גם בכיריים האטיות וגם בגריל האוויר, המוצרים מתחממים באופן שווה, זה משפר את טעמם. הכיסוי נסגר הרמטית. אם מבשלים במחבת רגילה, האוויר בא במגע עם המוצרים, מחמצן אותם, התכונות המועילות מופחתות.

יתרונות וחסרונות של אירוגרפיה

התכונות החיוביות העיקריות של יחידה זו:

• היכולת להשתמש בכמות השומן המינימלית או לנטוש אותה לחלוטין;
• עסיסיות המזון;
• הידוק, שבגללו הריח מהמטבח אינו מתפשט בכל הדירה;
• אפשרות להשתמש בכלים העשויים מתכת, קרמיקה, זכוכית למעט פלסטיק ועץ.

חסרונות גריל אוויר:

• חימום כלי זכוכית, הסיכון לכוויות;
• הצורך במעמד מתחת למכשיר על מנת למנוע נזק למשטח השולחן;
• כמה קשיים בתהליך שטיפת המכשיר.

היתרונות והחסרונות של מולטי-קוקר

היתרונות של שימוש במבחן רב-קולי:

• רב תכליתי;
• חיסכון במקום;
• פונקציה נוחה של כיבוי אוטומטי, תחזוקת טמפרטורה, התחלה מעוכבת;
• חוסר צורך בשליטה מתמדת על התהליך;
• אפשרות לבישול מזון דיאטטי;
• נוכחות של מכשירים עם נפחים שונים של הקערה;
• ההזדמנות להשתמש במדינה, בבית חולים, בית הבראה וכן הלאה;
• קלות שימוש ותחזוקה.

נקודות שליליות:

• יש כלים שנמשכים זמן רב יותר לבישול מאשר על כיריים;
• במהלך הפעולה יש לטפל בקערה בזהירות כדי לא לפגוע במשטח שלה;
• השימוש בכפות ולהבי סיליקון או פלסטיק מיוחדים;
• הקפדה על מתכון;
• סיכון לנזק למכשיר כתוצאה מתחלשות חשמל.

לאחר היכרות עם מאפייני היחידות יהיה לכם קל יותר לבצע את בחירתכם ולבחור מכשיר שיעזור לכם להכין כלים בריאים וטעימים, כמו גם להפחית את זמן הבישול.