סוקובארקה או מסחטה - איזה עדיף לרכוש ואיזה מהמכשירים יביא יותר תועלת למארחת? על מנת לבחור, עליכם לברר את הפונקציות של כל אחד מהמכשירים, לנתח את איכות המוצר המתקבל.
מיץ הוא נוזל מיוחד שנמצא ברקמות ובתאים של צמחים. קבל את זה על ידי סחיטה מפירות ירקות, פירות יער או פירות.
ישנם שלושה סוגים של מיץ:
- סחוט טרי. משקה המתקבל מפירות על ידי לחיצה באמצעות מכשירים שונים.
- משקה סחוט ישירות. נוזל מפוסטר ונשפך לכלי מיוחד.
- משופץ. מיץ, המתקבל על ידי דילול התרכיז במים.
מיצים ממליצים להשתמש במערכות שונות של תזונה בריאה ותזונה בגלל התועלת שלהם לגוף. לכן רבים כוללים אותם בתזונה היומית שלהם. מוצר זה חיוני גם בתפריט לילדים. עקרות בית רבות מעדיפות לקצור אותו לקראת החורף, ואיזה מכשיר עדיף לעשות זאת, נבין במאמר זה.
מכשירים לסחיטת מיץ: מטרתם, פונקציונליות
אנשים למדו מזמן לעבד צמחים, ירקות ופירות לשימוש במזון. מיץ או צוף היו תמיד מוערכים ולכן מכשירים רבים הומצאו לייצורם. אלה כוללים כל מיני מכבשים, מסחטות, כיריים למיצים.
מסחטה היא מכשיר המיועד לקבל משקה. על פי עיקרון הפעולה, מסחטות הן צנטריפוגליות או בורגות. מסחטות צנטריפוגליות מאופיינות בספקים של דיסק, אשר, הופכים, טוחנים את הפירות כדי לשחרר נוזלים. ברגים, נהפוך הוא, טוחנים את הפירות בלחץ, סוחטים את המיץ. מסחטות יכולות להיות מכניות עם שליטה ידנית וחשמלית, שהמנגנון שלה מפעיל מנוע מיוחד. מסחטות חשמליות נמצאות בשימוש נרחב, כיום ניתן למצוא אותן כמעט בכל בית.
Sokovarka - מכשיר לייצור מיץ על ידי עיבוד חומרי גלם עם אדים. בטח הרבה אנשים זוכרים מילדות סיר גדול עם צינור קטן שהוצא. Sokovarka מורכב מכמה מכולות הנערמות זו על גבי זו. בראשון, הנמוך ביותר, מים נאספים, ואז מותקן מיכל לאיסוף ולסיגת נוזלים, קערה מחוררת להנחת חומרי גלם. כאשר מחממים מים בחלק התחתון, מתרחשת אידוי. כשמאדים אותם, ירקות ופירות מתחילים להפריש מיץ, שכאשר חם יוצא דרך צינור הניקוז. תנורי מיצים מגיעים בצורת סיר, אותו יש להציב על הכיריים לחימום, או בצורה של מכשיר חשמלי עם מחמם וחיישן טמפרטורה משלו.
סיר מיצים ומסחטה: תכונות ייחודיות
על מנת לפשט את בחירת המכשירים להשגת מיץ, אנו מנתחים את הפונקציונליות ואת התהליך של כל אחד מהם.
תהליך השגת מיץ באמצעות מסחטה:
- נקה והתקן את ההתקן לשימוש. שופכים מים.
- הכן מכולות למוצר המוגמר.
- בצע עיבוד ראשוני של חומרי גלם. לשטוף, לקלף, לחתוך ירקות או פירות, אם יש צורך, הסר את הזרעים והליבה. טען את חומרי הגלם לקערה.
- התחל לחמם את המיכל במים.
- לשלוט בתהליך מילוי המכולות במשקה מוגמר.
לשם השוואה, שקלו את תהליך סחיטת המיץ עם מסחטה:
- הכן את המכשיר להתחיל בעבודה. אסוף את כל הרכיבים והתקן.
- הכינו מכולות למשקה המוגמר.
- שוטפים את הפירות, במידת הצורך, חותכים אותם למספר חלקים.
- חבר את המכשיר, טען חומרי גלם בזמן שהם מעובדים.
לכל אחת מהשיטות לייצור מיץ יתרונות משלה. בעת שימוש במסחטה:
- פשטות העיצוב, קלות הכביסה וההרכבה;
- אין צורך בהעמסה תקופתית של חומרי גלם למכשיר, זה מאפשר למשתמש לעסוק בכל עניינים אחרים במקביל;
- בגלל החימום, למיץ יש את הטמפרטורה הנדרשת לגלגול לפחים, שמבטל את תהליך הטיפול בחום נוסף ומקטין את זמן הכנת המיץ;
- מיצי פירות בשלים אינם צריכים להוסיף סוכר.
אם המיץ מתקבל באמצעות מסחטה:
- מהירות גבוהה של עבודה;
- אפשרות לעבד כמויות גדולות של חומרי גלם;
- דגמים מסוימים של מסחטה לא דורשים פריסת פירות, מה שחוסך משמעותית זמן;
- מיץ סחוט מכיל עיסת פרי;
- כבישה קרה מאפשרת לך לחסוך את כל הוויטמינים והמינרלים.
כל משתמש, בהתאם לצרכיו, קובע איזה מיץ עדיף: ממסחטה או מסחטה ואיזה סוג ציוד לבחור.
כך, למשל, מוצר ממסחטה מתאים לאוהבי משקאות שקופים נטולי סוכר. שיטה זו להכנת משקה במהלך ההכנה נוחה מאוד, מכיוון שהיא אינה דורשת טיפול נוסף בחום. עם זאת, יש לציין כי עם סיר מיצים, תהליך קבלת משקה ממספר גדול של פירות יכול לארוך יותר מיום אחד.
המיץ מהמסחטה הופך לחמוץ, אך הוא בעל עקביות עבה יותר. בעת ההכנה, עליכם לעבד את המשקה המתקבל על ידי עיקור או רתיחה. אם אתה צריך להכין כמות גדולה של משקה, עדיף להשתמש במסחטה, מכיוון שיש לו תפוקה גבוהה.
