אם הגן מרוצה מקציר תפוחים גדול ונשאלת השאלה היכן להניח כל כך הרבה פירות, אז מסחטת תפוחים בעלת קיבולת גדולה תציל להציל. מכשיר זה יעזור לכם להכין בקלות כמות גדולה של מיץ תפוחים בזמן קצר.
האם שווה את הזמן להכין משקה מתפוחים עם השפע הנוכחי של סחורות מסוג זה בכל חנות? כמובן מכיוון שמיצים שבישלו בבית נסחטים מתפוחים בריאים בשלים. פירות אלה אינם מעובדים עם כל מיני כימיקלים להבשלה מהירה.
משקה תפוחים ביתי שומר כמעט על כל החומצות השימושיות, הסוכר והוויטמינים שהגוף זקוק להם, במיוחד לילדים. בשימוש קבוע זה עוזר לניקוי הגוף, מנרמל את עבודת דרכי העיכול ויש לו השפעה מחזקת על האורגניזם כולו.
לפיכך, מסחטה בעלת ביצועים גבוהים תועיל במיוחד למי שמעריך מוצרים אמיתיים, מעדיפה לגדל ולקצור אותם בעצמך.
מסחטות: סוגים בסיסיים, עיקרון הפעולה
מסחטה היא מכשיר ביתי המיועד לייצור מיץ מירקות, פירות או פירות יער שונים על ידי הפרדת הנוזל מעיסת הפירות.
עיקרון הפעולה של כל יחידה היא לסחוט את הנוזל מהעובר על ידי לחיצה או טחינה.
על פי שיטת הבקרה נבדלים סוגים הבאים של מסחטים:
- מאולף. סוג המכשירים בהם השליטה והמיצוי של המיץ נעשים באופן ידני. המכשיר דומה לקערה עם פומפיה קמורה שעליה מותקן הפרי ומגלול. משמש לרוב לסחיטת מיץ מפירותיהם הרכים של צמחי הדר.
- מכני. מסחטות כאלה מאופיינות במנגנונים מיוחדים, למשל מנופים המניעים את העיתונות לסחוט את המיץ לפעולה. משמש לסחיטת פירות רכים שונים, פירות יער ופירות הדר.
- חשמלי. יחידות בעלות מנוע חשמלי מיוחד המניע את כל המנגנון. הם עובדים מהרשת, כך שיש להם כוח רב. בעזרת אגרגטים כאלה מתקבל מיץ מפירות שונים, פירות יער, ירקות ואפילו מקליעה מהצומח, למשל, מפטרוזיליה.
בהתאם לפרודוקטיביות, מכשירים להשגת מיץ הם ביתיים, מקצועיים ותעשייתיים.
- מסחטות ביתיות נועדו לעבד נפחים קטנים של מיץ, כך שיש להם מעט כוח וקל לניהול.
- מכשירים מקצועיים וחצי מקצועיים - ציוד משופר ופורה יותר, המיועד לייצר יותר מיץ. בזכות מנועים חזקים הפועלים במהירויות גבוהות, מסחטה מקצועית יכולה לעבד בין 10-70 ק"ג של חומרי גלם לשעה.
- מסחטות מיצים תעשייתיות הן יחידות עוצמתיות המסוגלות לעבד טונות של פירות יער, ירקות או פירות.
תכונות של מסכי רוטור וברגים
על פי שיטת עיבוד חומרי הגלם, מסחטות סיבוב (צנטריפוגלי) או בורגות.
מסחטה סיבובית או צנטריפוגלית היא מכשיר מבוסס מפריד.
חומרי גלם מעובדים במספר שלבים:
- ראשית, הפירות שנופלים במכשיר נמעכים לעיסה בעזרת פומפיה בצורת דיסק, המסתובב עם מנוע מיוחד.
- השלב הבא הוא הפרדת המיץ מהעיסה בעזרת כוח צנטריפוגלי, המתרחש בגלל המהירות הגבוהה של הדיסק.
אגרגטים מסוג סיבובי הם בעלי תפוקה גבוהה ויש להם כמה מצבי מהירויות סיבוב, הם מעבדים בקלות את מרבית סוגי הפירות והירקות. פרודוקטיביות גבוהה מושגת בגלל המהירות הגבוהה של אלמנטים נעים.
יחד עם זאת, העיצוב של מכשיר זה הוא די פשוט ולא יגרום לבעיות כאשר משתמשים בו על ידי סוג משתמש כלשהו. יתרון חשוב במכשירים כאלה הוא העלות הנמוכה יחסית.
אם כבר מדברים על טעמו של המוצר הסופי, המתקבל על ידי לחיצה, יש לציין שלמיץ יש טעם חמוץ. זה נובע מהעובדה שבעיבוד חומרי גלם המנגנון מתחמם בגלל המהירויות הגבוהות של התנועה של הסיגריה, כתוצאה מכך המיץ מתחמצן במהירות.
כמו כן, כאשר משתמשים במצטברים צנטריפוגאליים, משתמשים רבים מציינים היווצרות קצף גדולה ביציאה. בנוסף, למיץ המתקבל באמצעות מסחטת מפריד יש צבע ומשקעים מעוננים. יש גם כמות גדולה של פסולת בצורה של עוגה רטובה, כך שיש משתמשים שסוחטים אותה שוב.
התקני בורג הם מכשירים הפועלים על פי העיקרון של מכבישה קרה. ההשפעה של סחיטת המיץ מחומר הגלם מושגת על ידי סיבוב פיר הספירלה (מקדחה), בעיצוב הדומה לפיר מטחנת בשר, אשר באמצעות לחץ גבוה דוחף את הפרי למסננת.
תהליך הכנת המיץ הוא כדלקמן:
- הפיר מעניק לחץ גבוה על העובר, שבגללו נמרץ (מועך) הפרי לעיסה.
- בשלב הבא נלחצים את הקערה למסננת, המפרידה בין המיץ לעוגה. יש מסחטות המסוגלות להסיר את העוגה בכלי מיוחד באופן אוטומטי.
התקני בורג חזקים למדי, אך פועלים במהירויות נמוכות. מבחינת האיכות, המיץ המתקבל דרך מסחטה מסוג זה הוא שקוף, מתוק יותר ואינו מקציף. המשתמשים גם מציינים כי מסחטת הברגים מסוגלת לסחוט 30% יותר מיץ מתפוחים מאשר לסיבוב, אך תבלה עליו יותר זמן.
עסיסי ביצועים גבוהים: דגמים, סוגים, מאפיינים
מסחטה למספר גדול של תפוחים צריכה להיות בעלת יכולת ופרודוקטיביות מספיק גדולים. מכשיר ביתי רגיל הוא בעל קיבולת קטנה והוא נועד לעבד מספר קטן של פירות, הוא לא יכול להתמודד עם כמות גדולה של חומרי גלם.
לכן עליכם לבחור יחידה מקצועית או מקצועית למחצה, מכיוון שמדובר במכשירים עוצמתיים שיכולים להתמודד עם נפחי תפוחים גדולים. לרוב, עסיסי ביצועים גבוהים הם מכשירים מסוג סיבוב. בקרב תושבי הקיץ המקצועיים, מכשירים בעלי ביצועים גבוהים של ייצור רוסי או בלארוסי פופולריים.
להלן הנציגים הבולטים ביותר של עסיסי ביצועים גבוהים:
- נפטון 332215.001 דגם KAZHI.
מכשיר בעל הספק גבוה, מהירות העיבוד של תפוחים המגיעים בין 120 ל- 180 ק"ג לשעה. ספין מ 30% עד 55%. הדגם מצויד במכשיר אתחול ובמצלמה עם שני גרגרים אשר יכולים לעבד את הפירות ללא הכנה מוקדמת. היתרון בדגם זה הוא פונקציית הסרת הסחיטה האוטומטית. נפטון מייצר 60 ליטר מיץ לשעה.
- רוסושנקה.
מסחטה זו לכמויות גדולות של תפוחים היא אחת היצרניות ביותר. ארץ המוצא - רוסיה. לרוסושנקה הספק של עד 200 וואט. הפריון של מסחטת רוסושנקה הוא 70 ק"ג לשעה; המכשיר מעבד בקלות תפוחים קשים. אספקת מיצים ישירה. רוסושנקה אינה מצוידת בפונקציה של ניקוי אוטומטי של העוגה, וזו הסיבה שאחרי פרק זמן מסוים צריך לעצור את המכשיר ולנקות את המסננת ידנית. תא העמסת הפירות רחב דיו בכדי לאפשר העמסת פירות שלמים ללא טיפול מקדים.
- מנוף מסוג SVSP 102P.
מכשיר בלארוס המסוגל לעבד 30 ק"ג של חומרי גלם לשעה. יש מגש טעינה, קערת מיץ, מיכל פסולת, דוחף. מנוף ניחן בפונקציה של ניקוי אוטומטי של מוצרים שארית במהלך מחזור הסחרור.בנוסף לפונקציה של סחיטת מיץ, הוא יכול לבצע גם את הפונקציה של מגרסה, בזכות הדיסק הנוסף הכלול בערכה.
- מקצוענים של אנטונובקה.
מכשיר אוניברסלי בהספק של 400 וואט. יש לו שתי מהירויות סיבוב. מכשיר חזק וביצועי מספיק. הוא מצויד בהגנה מפני הרכבה לא תקינה, בקר טמפרטורה המגן על המנוע מפני חימום. בין התכונות הנוספות היא פונקצית הניקוי האוטומטית של המפריד.
- הצדעה.
מכשיר רב עוצמה בהספק של יותר מ 60 ק"ג לשעה, בזכות פומפיה בצורת חרוט שפועלת במהירות גבוהה. יש לו סט פריטים סטנדרטי למסחטה. זה מעבד בקלות נפחים גדולים של תפוחים, אך אין לו את הפונקציה של ניקוי העוגה.
- בלומו.
ארץ ייצור - בלארוס. הספק המכשיר הוא 250 וואט בהספק של 50 ק"ג / שעה. מכשיר יעיל במיוחד, אך בגלל התא הקטן להעמסת חומרי גלם, יש לקצוץ תפוחים לפני הסחיטה, להסיר את הזרעים והליבה.
הדגמים והסוגים של המסחטים הנחשבים רלוונטיים למי שצריך להכין הרבה מיץ בפרק זמן קצר. הביקוש הגדול ביותר למסחטות בעלות ביצועים גבוהים הוא בקרב תושבי הקיץ ובעלי הגנים הגדולים. זה לא מפתיע, מכיוון שמכשירים אלו מאפשרים לכם לעבד כמות גדולה של חומרי גלם ולחסוך זמן, מכיוון שרובם אינם דורשים הכנה ועיבוד נוספים של פירות לסחיטת מיץ. פשוט שוטפים את התפוחים, התחילו את המסחטה ושמרו את המיץ המוגמר, ובחורף נהנו מהטעם של מיץ תפוחים טבעי, היתרונות שכולם מכירים.
