Kā izvēlēties kafijas dzirnaviņas mājām

Kā izvēlēties kafijas dzirnaviņas mājām? Daudzi uzmundrinoša dzēriena cienītāji nevar atrast pareizo atbildi uz šo jautājumu. Izvēles sarežģītība slēpjas faktā, ka tirgū tiek parādīts milzīgs skaits kafijas dzirnaviņu modeļu, kas atšķiras pēc darba veida.

Šodienas materiālā mēs ne tikai veiksim 2019. gada modeļu klāsta kafijas dzirnaviņas, bet arī ņemsim vērā esošos ierīču veidus, kas paredzēti kafijas pupiņu malšanai.

Kafijas dzirnaviņu veidi

Mūsdienu sadzīves tehnikas mērķis ir ietaupīt laiku aizņemtam cilvēkam un padarīt mājas uzkopšanas vai ēdiena gatavošanas procesu daudz ērtāku un ātrāku. Kafijas dzirnaviņas ir paredzētas kafijas pupiņu ātrai un efektīvai sasmalcināšanai. Šīs ierīces savukārt ir sadalītas vairākos veidos.

Elektriskā kafijas dzirnaviņas

Šī ierīce ir aprīkota ar elektromotoru, kas darbina īpašus nažus, kas paredzēti kafijas pupiņu malšanai. Šāda veida ierīcei ir daudz priekšrocību:

• elektriskā piedziņa nodrošina lielu slīpēšanas ātrumu;
• vairums elektrisko dzirnaviņu ir aprīkotas ar lielām bļodiņām, to tilpumā ir vesels kafijas pupiņu iepakojums;
• spēja pielāgot slīpēšanas intensitāti un ātruma izvēli;
• īsā laika posmā jūs varat sasmalcināt lielu graudu daudzumu;
• darbības princips ir pavisam vienkāršs: jums vienkārši jāpiespiež poga, un ierīce sāks darbu.

Šīs ierīces viena no otras atšķiras pēc jaudas un veiktspējas materiāla.

Arī šīm ierīcēm ir savi trūkumi. Piemēram, daudzi nav apmierināti ar trokšņa līmeni, un neko nevar izdarīt, lai cik smagi ražotāji censtos. Atkarībā no izvēlētā modeļa cieš arī slīpēšanas pakāpe un vienveidība. Šajā gadījumā labāk ir dot priekšroku dzirnakmens elektriskajām kafijas dzirnaviņām, taču tas tiks apspriests turpmāk.

Pie galvenajiem trūkumiem pieder arī ierīču izmaksas. Pieejamākās iespējas maksās 1200 - 1500 rubļu.

Mehāniska

Manuālo kafijas dzirnaviņas pirmo reizi sāka lietot jau pirms 100 gadiem, kopš tā laika tā darbības princips nav mainījies. Graudus ielej speciālā traukā, pēc rotācijas rokturi nokrīt uz dzirnakmeņiem un tiek sasmalcināti mazos graudos.

Šādas dzirnaviņas nekādā gadījumā nav novecojušas - gluži pretēji, īsti kafijas dzērienu pazinēji dod priekšroku šāda veida ierīcēm, jo ​​tā labāk tiek galā ar savu uzdevumu, kaut arī lēnāk, salīdzinot ar elektriskajām dzirnaviņām. Esošās priekšrocības:

• manuālā tipa ierīce ir diezgan kompakta izmēra;
• slīpēšanas pakāpe ir daudz vienveidīgāka;
• vienkāršs dizains veicina nepārtrauktu un ilgu darbu;
• diezgan pieņemamu cenu;
• ierīču klusa darbība.

Daudziem labākā izvēle ir kafijas dzirnaviņu mehāniskais tips, bet ne tiem, kas nav pieraduši tērēt daudz laika pupiņu malšanai. Protams, ja prioritāte ir laika ietaupīšana, labāk ir iegādāties jaudīgu elektrisko ierīci, kas pēc iespējas īsākā laikā samaļ graudus. Varbūt tas ir vienīgais rokas slīpmašīnu trūkums.

Elektriskās kafijas dzirnaviņas - īpašības un veidi

Mājai ir dažādi elektriski slīpmašīnas, kas savā starpā atšķiras pēc funkcijām un darbības principa. Tātad, sīkāk mēs apsveram graudu malšanas elektrisko ierīču veidus.

Nazis vai rotējošs

Šīs ierīces galvenais elements ir asi naži, kas izgatavoti no izturīga nerūsējošā tērauda.Tomēr jums jāzina, ka naža kafijas dzirnaviņu malšanas pakāpe var atšķirties atkarībā no ierīces darbības laika. Attiecīgi, jo ilgāk slīpmašīna darbojas, jo smalkāka ir slīpēšana.

Visbiežāk šādas ierīces tiek ieslēgtas, nospiežot uz to vāka, pēc tam tērauda naži pārvietojas. Ir arī vērts atzīmēt, ka ražotāji neražo patiesi jaudīgas šāda veida ierīces. Pretējā gadījumā graudi malšanas laikā sāks pārakmeņoties un pārkarst.

Tomēr šāds kafijas dzirnaviņas ir ideāli piemērotas tiem, kuri ir pieraduši gatavot kafiju turkā vai pilošā kafijas automātā. Graudi šādā kafijas dzirnaviņā ir jāielādē pareizi - nelielā daudzumā.

Nelieciet graudus arī vairākas dienas vai nedēļas iepriekš, jo kafija zaudē savu aromātu, garšu un derīgās īpašības. Nažu slīpmašīnu bļoda tilpums ir 25 - 150 gr.

Galvenais trūkums, kas raksturīgs visiem rotācijas kafijas dzirnaviņām, ir temperatūras paaugstināšanās ierīces darbības laikā. Ja graudus slīpējat ilgu laiku, tie var vienkārši pārkarst, zaudēt garšu un aromātu. Tāpēc šis apstāklis ​​ir svarīgi ņemt vērā.

Dzirnakmens

Daudzi apgalvo, ka labākais dzirnaviņas lietošanai mājās ir dzirnakmens. Visām dzirnakmens kafijas dzirnaviņām ir tāds pats pupiņu slīpēšanas princips - izmantojot tērauda vai keramikas diskus, piemēram, dzirnakmens dzirnaviņās.

Šī malšanas priekšrocība ir tāda, ka samaltajai kafijai ir vienmērīga malšana un ierīces darbības laikā tā nepārkarst.

Šī ierīce izmanto cilindriskus vai koniskus diskus. Šo dzirnakmens mehānismu var pielāgot, palielinot vai samazinot atstarpi starp diskiem, kas nodrošina atšķirīgu slīpēšanas pakāpi.

Ir vērts atzīmēt, ka dažu kafijas dzērienu, piemēram, espresso, mokas vai mokachino, kvalitatīvai pagatavošanai izšķiroša nozīme ir pupiņu malšanas vienmērīgumam. Ja vēlaties šos dzērienus, labāk izvēlēties dzirnakmens tipa kafijas dzirnaviņas.

Šāda veida ierīces jauda ir no 250 līdz 300 vatiem. Koniskiem modeļiem ir salīdzinoši augsta cena, salīdzinot ar cilindriskiem. Tas ir saistīts ar smalcinātāju augsto kvalitāti un uzticamību. Fakts ir tāds, ka koniskie dzirnakmeņi griežas lēnāk nekā cilindriskie dzirnakmeņi, tāpēc kafijas pupiņas malšanas laikā neveicina kauterizāciju.

Galvenā atšķirība starp dzirnakmens dzirnaviņām ir tā, ka tie ir aprīkoti ar atsevišķu trauku sasmalcinātas kafijas pulvera savākšanai. Arī šīs ierīces ir ļoti drošas, jo tām ir bloķēšanas sistēma, kas darbojas, kad noņemamais pārsegs nav cieši noslēgts.

Kam jāpievērš īpaša uzmanība, izvēloties?

Kas jāņem vērā, izvēloties labāko kafijas dzirnaviņas? Konkrēta smalcinātāja modeļa izvēli var ietekmēt vairāki faktori.

Virsbūves materiāls

Jūs varat izvēlēties ierīci, kas ir izgatavota no plastmasas vai tērauda. Būtisks bijušo trūkums ir tas, ka tie ir ārkārtīgi īslaicīgi. Arī plastmasai ir slikta siltuma izkliede, tāpēc kafijas dzirnaviņas var pārkarst pēc ilga darba.

Ierīcēm, kas izgatavotas no metāla, ir dārgāks izskats, un tās kalpos daudz ilgāk nekā to kolēģi no plastmasas.

Konteinera tilpums

Izvēloties, ir vērts ņemt vērā smalcinātāja trauka tilpumu, jo dažādu ierīču modeļi vienlaikus var sasmalcināt no 25 līdz 500 gramiem graudu. Kā noteikt, kurš bļodas tilpums jums ir piemērots? Viss ir ļoti vienkārši. Ja jūs gatavojat kafijas dzērienu Turk, tad jums vajadzēs apmēram 12 gramus kafijas pulvera uz 150 gramiem ūdens. Paturot to prātā, ir viegli veikt aprēķinus, kas parāda, ka jums pietiek ar 50 gramu ietilpību.

Kas attiecas uz dzirnakmens tipa ierīcēm, tās ir konstruētas tādā veidā, ka esošo bļodā var ieliet veselu graudu iesaiņojumu, tomēr nepieciešamo daudzumu varat sasmalcināt.

Jauda

Ja jūs esat pieraduši dzert apmēram 3-4 tases kafijas dienā, tad diezgan piemērota ir ierīce ar jaudu 110 - 150 vati.

Ja jums ir liela ģimene, tad labāk ir iegādāties jaudīgāku ierīci - 170 vati. Ir vērts atzīmēt, ka visspēcīgākie smalcinātāji nepārsniedz 220 vatus.

Dzirnakmens materiāls

Dzirnakmeņi var atšķirties ne tikai pēc formas, bet arī no ražošanas materiāla. Augstākās kvalitātes dzirnaviņās tiek izmantoti keramikas vai dzirnakmeņi ar titāna pārklājumu. Šis apstāklis ​​nodrošina ierīces izturību un uzticamību. Lētākos modeļos tiek izmantoti metāla diski.

Ja jums nav liela budžeta, tad, protams, ir vērts izvēlēties ierīci ar metāla dzirnakmeņiem. Tomēr, ja izvēlaties dzirnakmeni ar titāna pārklājumu, tad šāda ierīce kalpos daudz ilgāk.

Papildu funkcijas

Protams, zemāk redzamās iespējas smalcinātāju sadārdzina, taču tās var būt ļoti noderīgas:

• automātiska izslēgšanās, kad dzirnaviņās nonāk ciets priekšmets, piemēram, oļi vai cits svešķermenis;
• izslēgts un ieslēgts taimeris;
• skaņas necaurlaidīga slāņa klātbūtne;
• automātiska izslēgšanās pārkaršanas laikā.

Labāko kafijas dzirnaviņu modeļu vērtējums

Šie modeļi ir atšķirīgi no kvalitātes un uzticamības.

Bosch MKM 6000/6003

Diezgan uzticams kafijas dzirnaviņas ar rotācijas slīpēšanas sistēmu, kuras jauda ir 180 vati. Bļodas tilpums ir paredzēts 180 gr. Asmeņi ir izgatavoti no augstas izturības nerūsējošā tērauda. Slīpēšana ir iespējama tikai tad, ja bļoda ir pilnībā aizvērta, jo šim modelim ir fiksācija.

Šis smalcinātājs ir diezgan pieticīga izmēra un viegli iederas pat nelielā virtuvē.

Daudzi lietotāji atzīmē, ka laika gaitā vāks zaudē caurspīdīgumu un ir ļoti saskrāpēts, kas neapšaubāmi ir mīnuss.

Rommelsbacher EKM 200

Dzirnakmens dzirnaviņas ir ideāli piemērotas patiesiem gardēžiem un uzmundrinošu dzērienu cienītājiem. Ierīces enerģijas patēriņš ir 110 W, un nepārtrauktas darbības laiks nedrīkst pārsniegt 2 minūtes.

Kafijas pupiņu ieliešanas tilpums ir paredzēts pat 250 g. Arī komplektā ir trauks sasmalcinātiem graudiem. Ierīces ieslēgšana ir ļoti vienkārša: vienkārši nospiediet ieslēgšanas / izslēgšanas pogu.

ENDEVER COSTA-1057

Ierīce ir aprīkota ar augstas stiprības tērauda nažiem un bļodu, kas palielina slīpēšanas kvalitāti. Eklektisks motors patērē 150-200 W jaudu un nodrošina smalcināšanas nažu ātru griešanos.

Pati ierīce ir izgatavota no augstas kvalitātes plastmasas, un tai ir diezgan pievilcīgs dizains. Kafijas dzirnaviņas satur 65–100 gr., Tas ir aptuveni 12 tases kafijas dzēriena.

Komplektācijā ar ierīci ir arī ērta mērkarote.

Polaris PCG 1120

Augstas kvalitātes dzirnaviņām ir 200 W īpatnējā jauda, ​​un tā spēj smalcināt graudus augstas kvalitātes un vienveidīgā veidā. Ierīcei ir noderīga aizsardzība pret pārkaršanu.

Ierīces asmeņi ir izgatavoti no izturīga nerūsējošā tērauda. Graudu nodalījuma tilpums ir 50 grami.

Polaris PCG 1120 ir diezgan pieticīgs izmērs un ļoti pievilcīgs dizains.

Noslēgumā

Pateicoties šodienas materiālam, jūs droši vien zināt, kādi faktori jāņem vērā, izvēloties kafijas dzirnaviņas. Balstoties uz to, jūs varat izvēlēties ierīci, kas pilnībā atbildīs jūsu vajadzībām.

Nosaukums	Bosch ES 020/6003	Rommelsbacher EKM 200	ENDEVER COSTA-1057	Polaris PCG 1120
Slīpēšanas sistēma	rotācijas nazis	dzirnakmens	rotācijas nazis	rotācijas nazis
Jauda	180 vati	110 vati	200 vati	200 vati
Jauda	75 g	250 g	70 g	50 g
Slīpēšanas pakāpes regulēšana	nē	vai tur ir	nē	nē
Cena	no 1150 rub.	no 6000 berzēt	no 1200 rub.	no 990 rub.