Nowe asystujące gospodynie domowe - multicooker: zalety i wady

Jeśli wcześniej kobieta mogła sobie pozwolić na wykonywanie wyłącznie prac domowych, to teraz z nieubłaganym wzrostem cen i niewiarygodną stabilnością wynagrodzeń, dla wielu jest to niedopuszczalny luksus. W większości rodzin kobieta pracuje na równi z mężem. Jednocześnie nikt nie zwolnił jej z obowiązków kochanki domu i strażniczki paleniska.

Producenci urządzeń gospodarstwa domowego nie pozostają daleko w tyle i wypuszczają coraz więcej pomocników mechanicznych i elektrycznych dla gospodyń domowych. Jeden z tych asystentów stał się wolnym kucharzem. Teraz jest już w prawie każdym domu. Ale czy ten asystent jest naprawdę taki dobry? Każda rzecz ma swoje mocne i słabe strony. Spróbujmy bardziej szczegółowo przeanalizować zalety i wady multicookera.

Zalety Multicooker

Nie jest ich tak mało. Główne pozytywne cechy są następujące:

1. Najważniejszą zaletą multicookera jest to, że gospodyni nie musi brać udziału w procesie gotowania. Konieczne jest jedynie przygotowanie produktów i zanurzenie ich w misce. A potem wszystko jest proste - wybierz żądany program i rozpocznij proces. Bez mieszania i stania nad naczyniem - garnek zrobi wszystko za Ciebie.
2. Wiele trybów w jednym urządzeniu. Może gotować różne potrawy. Gotować zupę i owsiankę, duszić mięso i warzywa, gotować potrawy na parze, piec ciasto i tak dalej. Do gotowania wszystkich tych potraw nie potrzebujesz dużo sprzętu - multicooker wykonuje wszystkie te funkcje.
3. Miska pokryta teflonem zapobiegnie spalaniu się żywności i ucieczce mleka z owsianki.
4. Wieczorem gotować śniadanie? Łatwe dzięki opóźnionemu uruchomieniu. Timer na dzień pozwala na ładowanie produktów, na przykład wieczorem, a urządzenie zacznie gotować do rana. Lub odwrotnie. Rano załaduj do miski wszystko, czego potrzebujesz, i ustaw godzinę na godzinę przed przyjazdem z pracy. Po powrocie do domu obiad będzie gotowy.
5. Tryb utrzymywania ciepła nie pozwoli ostygnąć naczyniu, jeśli nie będziesz wolny do końca gotowania.
6. Bezpieczeństwo odgrywa dużą rolę. Podczas gotowania w powolnej kuchence nie możesz martwić się o własne ręce. Nie dostaniesz oparzeń od pary i gorącego oleju.
7. Konserwacja urządzenia jest tak prosta, jak prosta - wystarczy umyć filiżankę, wytrzeć pokrywkę i spuścić kondensat.
8. Ekonomiczne zużycie energii elektrycznej i ropy. Takie drobiazgi pomagają również zaoszczędzić budżet rodzinny.

Wady powolnych kuchenek

Każdy wynalazek, bez względu na to, jak użyteczny i przemyślany, może mieć swoje negatywne cechy. Wolnowary nie są wyjątkiem. Wady urządzenia wielofunkcyjnego obejmują:

1. Niezbędna lokalizacja w pobliżu wylotu. Drut w multicookerze jest dość krótki, więc musisz zwolnić miejsce na stole. Wadę tego przedmiotu można nazwać małymi kuchniami.
2. Wielo-kucharza można porównać do mistrza wielodyscyplinarnego - potrafi wiele, ale ma dość powierzchowną wiedzę na każdy temat. Wolnowar z dużą liczbą funkcji może gotować tylko standardowe potrawy. Nie będziesz musiał czekać na kulinarne arcydzieła od niej.
3. Jednorazowo można gotować tylko jedno danie. Maksymalna przystawka i steki będą gotowe w tym samym czasie. Tak więc do gotowania kilku potraw trzeba użyć kuchenki lub spędzić dużo czasu.
4. Długi czas gotowania to kolejny minus. Ale jednocześnie poświęcisz przynajmniej swój czas. Więc jak daleko jest to wada, oceniasz.
5. Niektóre potrawy należy jeszcze wymieszać. Niestety taka funkcja nie jest zapewniona.
6. Gdy naczynie jest gotowe, pokrywa pozostaje zamknięta, a kondensacja z niektórych modeli może dostać się do naczynia. Ale jeśli otworzysz pokrywkę, jedzenie ostygnie. Ogólnie rzecz biorąc, plus lub minus to sprawa każdego.
7. Cena może być również przypisana minusom. Urządzenia z wieloma funkcjami są dość drogie.Modele budżetu zawierają minimum funkcji, które mogą być potrzebne.
8. Powłoka teflonowa jest bardzo łatwa do uszkodzenia. Gdy tak się stanie, miskę można natychmiast wyrzucić, a znalezienie nowej odpowiedniej na sprzedaż nie jest takie proste.
9. Oczywiście dostępna jest funkcja pieczenia, ale nie wszystko się tu wypieka. I obróć zapiekankę, a nawet bardziej.

Szkoda i korzyść

Jak w przypadku każdej innowacji, wokół multicookera pojawiło się wiele mitów.

Jeden z nich mówi, że przygotowane w nim jedzenie nie tylko traci swoje korzystne właściwości, ale także staje się szkodliwe. Jeśli spojrzysz, witaminy z produktów odchodzą przy prawie każdej obróbce cieplnej. Tak jest, kiedy smażymy, gotujemy, duszimy, pieczemy i tak dalej.

Ponadto gotowanie w powolnym naczyniu wymaga znacznie mniej oleju roślinnego lub w ogóle nie jest potrzebne. Tak więc ilość złego cholesterolu w żywności jest znacznie zmniejszona.

Główną zaletą multicookera jest oszczędność czasu hostessy. Być może właśnie do tego zmierzał pomysł multicookera.

Ktoś boi się wewnętrznej powłoki miski - teflonu. Wygląda na to, że uwalnia niektóre szkodliwe substancje. Ale faktem jest, że nie wszystkie misy w multicookerach z powłoką teflonową. Istnieje wiele modeli z ceramiką.

Udowodniono, że powłoka teflonowa może zaszkodzić zdrowiu, jeśli dostanie się do żywności ludzkiej podczas rozpadu. Ale! Teflon rozpada się po 5 latach działania, a w misach multicooker znika po 2 latach. A kwas zawarty w powłoce rozpada się w temperaturze przekraczającej dwieście stopni. W wolnowaru nie ma takich temperatur!

Po sprawie z rozpoznaniem naruszeń w produkcji znanej powłoki, w wyniku której uwolniono szkodliwe substancje, kontrola produktów teflonowych została znacznie zaostrzona. Nie powoduje to, że firmy produkcyjne w jakiś sposób oszczędzają na jakości.

Czy powinienem kupić powolną kuchenkę

Dlaczego w ogóle potrzebny jest garnek do garnka? Przede wszystkim, aby zaoszczędzić czas na gotowaniu. Ponadto gotowanie w nim jest bardzo proste: wystarczy przestrzegać przepisu. Nawet osoba, która nigdy nie gotowała, nie będzie w stanie zepsuć naczynia, ściśle przestrzegając przepisów.

Niemniej jednak ta funkcja jest przydatna, zajmuje niewiele miejsca i jest więcej niż wystarczająca liczba funkcji.