Сорте сокова од парадајза

Који сок од парадајза ће вам помоћи да добијете укусан сок од парадајза? Нису сви соковници могу бити подједнако добри и за добијање сока од агрума или тврђих сорти јабука, као и за мекше воће, на пример, парадајз. То се дешава због структурних карактеристика уређаја, начина истискивања течности из плода, као и коначног резултата који би требало добити на излазу.

Дакле, у напитку од јабука или бобица цени се одсуство каше и седимента, мора бити прозирно без икаквих нечистоћа. Присутност каше типична је за пиће од агрума; овај сок се сматра најкориснијим. Ако говоримо о соку од парадајза, онда он сигурно мора бити густ, више као течни пире, јер у супротном укус напитка неће бити засићен.

Соковници: врсте и карактеристике рада

Тржиште је засићено разним кућанским апаратима, укључујући уређаје за добивање сока од поврћа, бобица или воћа. Сви уређаји намењени за предење раде на принципу одвајања течности и пулпе плода. Али начини утицаја на плодове различитих врста соковника су различити. Поред тога соковници су различите намене и структуре:

• ручни - уређаји који омогућавају ручно вађење течности;
• механички - уређаји који раде на основу различитих уређаја за цеђење сока, на пример, полуге, преше, ручке;
• електричне јединице - чији рад обезбеђује мали мотор који ради на главној мрежи.

Намена соковника такође може да се разликује у зависности од количине сировина које уређај може да обради. Постоје кућански, професионални и индустријски уређаји.

Професионални соковници прерађују знатно мање сировина од индустријских сокова, али више од кућних. Дакле, кућански апарати могу исциједити кафрану сок за ручак. Уз помоћ професионалних машина можете припремити велику количину пића за зиму. А индустријске машине прерађују хиљаде килограма воћа, поврћа или бобица.

У зависности од екстракта сока, соковници могу бити и центрифугални или вијчани:

• пужеви су уређаји који имају посебну осовину која меље плодове и гура земну пулпу кроз сито, одвајајући сок;
• центрифугални је соковник који одваја сок, мљевећи плод покретном решетком под утицајем центрифугалне силе.

Врсте сокова од парадајза

Да ли ми је потребан посебан уређај за чишћење сока за цијеђење сока од парадајза? Љубитељи сокова одговорит ће потврдно, јер се сок од парадајза разликује од осталих врста пића по конзистенцији. Његове укусне квалитете директно зависе од степена густине сока од парадајза. Ако је сок од парадајза превише течан, његов укус неће бити довољно засићен.

Ово пиће треба да садржи рендану кашу без чврстих честица и да буде довољно течно, али не и водено. Ако покушате да исциједите сок из рајчице конвенционалним центрифугалним соковником, испадаће да није засићен, са малим садржајем каше.

Због тога постоје посебни модели соковника за парадајз. Уређаји за цеђење течности из парадајза су обично вијчани. Вијчани сок за парадајз, зависно од локације осовине, може бити вертикални или хоризонтални. Постоје и уређаји са две осовине који се крећу у различитим правцима. Захваљујући овој структури, продуктивност уређаја је значајно повећана, а брзина прераде сировина такође се повећава.

Сокови за парадајз се испоручују са ручном контролом, механичком или електричном. Размотримо најчешће типове:

1. Ручни соковник.
   Једноставан за употребу механизам помоћу којег се сок ручно исцеђује. Упечатљив представник овог типа је СВР-01 уређај. Уређај је контејнер са вијчаном прешом у кућишту. У горњем делу је причвршћена дршка са којом се преша покреће. Цела конструкција је израђена од нерђајућег челика. Јефтин и практичан уређај, али за прераду великог броја парадајза требат ће пуно времена и труда.
   
2. Механички соковник за парадајз.
   Уређај је једноставног дизајна, који се састоји од спиралне осовине, дршке, усисне чаше за уградњу, одушка за пуњење плодова и цеви за излазак сока. Према принципу рада, уређај подсећа на млин за месо. Мотор Сицх модел СБЧ 1, ХеалтхиЈуицер, ТоматоЈуицер најчешћи су модели механичких соковника типа вијка. Вијаком управља дршка, осовина која служи као својеврсна преса, меље, меље воће и гура га до сита уз помоћ високог притиска, због чега се ослобађа сок, а посебно сито одваја од погаче. Такозвана хладно прешана метода омогућава вам да сачувате све корисне особине пића и добијете засићен сок од парадајза.
   
3. Електрични соковник за парадајз.
   Уређај с вијчаним погоном, чија осовина покреће електрични мотор. Ови уређаји имају високе перформансе и могу да прерадјују велики број плодова у кратком временском периоду. Тако, на пример, белоруски електрични сок од парадајза ВЕС 3005 има снажан пуж, чија брзина ротације достиже две стотине обртаја у минути. Штавише, снага уређаја је 250 вати. Помоћу овог уређаја корисник може прерадити 51 кг воћа на сат. Неоспорна предност овог модела је аутоматско чишћење колача.
   

Скоро сви познати произвођачи представљају линију електричних сокова. Ови уређаји су популарни међу корисницима и универзални су уређаји који могу да обрађују различите врсте воћа.

Када бирате врсту или модел соковника, како бисте одредили који је најприкладнији за одређеног корисника, морате узети у обзир неке нијансе.

Пре свега, потребно је одредити количину сировина које ће требати да се обраде помоћу овог уређаја. Ако говоримо о малим количинама, можете набавити ручни или механички модел. Они се разликују не само у једноставности дизајна и квалитета, већ иу релативно ниској цени. Такви соковници су веома згодни у недостатку струје у удаљеним летњим викендицама. Захваљујући једноставном дизајну, ови се уређаји лако растављају за транспорт и прање.

Ако требате да прерадите довољно велике количине парадајза, у овом случају електрични соковник ће бити изврсна аквизиција. Посебно ће електрични соковник уживати у летњим становницима који узгајају велике количине парадајза и онима који више воле да пију пиће сопствене производње. У кратком временском периоду, овај уређај ће вам помоћи да се набаве десетине литара квалитетног сока од парадајза.

Најбољи сокови од парадајза

Штампа

ЦБП-01

• Тип уређаја: притисните
• Производња сокова у зависности од сировина: 15 л / х
• Запремина: 5 литара
• Димензије: 36 до 29,5 за 46 цм
• Тежина кућишта: 10 кг
• Материјал: нерђајући челик
• Гарантни рок: 10 година

Преша за вијак за цијеђење сока из воћа, поврћа, бобица и биља. Радна површина је израђена од нерђајућег челика, што спречава превремену оксидацију производа. Ради практичности, обезбеђен је посебан излаз сока и колача.Пре рада, плодови морају бити насецкани и огуљени.

РАВМИД Дреам Јуицер Пресс ЈДП-01

• Тип уређаја: притисните
• Снага: 3,5 тоне
• Функционалност: центрифугирање до 99% сока
• Димензије: 22 до 25 до 34 цм
• Тежина кућишта: 13,5 кг
• Материјал: нерђајући челик, пластика
• Гарантни рок: 10 година

Притисните соковник за поврће, воће и велике бобице. Исциједи и до 99% сока чак и из тврдог воћа. Упркос тешком металном кућишту, заузима мало простора на кухињској површини. Једноставан дизајн омогућава брзо прање уређаја од вишка колача.

Ручно

М-МЛАДИ СОКОВНИ СТРОЈИ

• Материјали кућишта: пластика
• Капацитет за сакупљање сока: 400-600 мл
• Сертификација: ЦЕ
• Посуда за целулозу: 0,5 Л - 1 Л
• Произвођач: Еворлд

Социјални соковник с практичним капацитетом за сок. Погодно за агруме, меко поврће и бобице. Издржљива пластична футрола се лако раставља и омогућава вам прање сваког детаља. Сви материјали за тело су сигурни и не утичу на квалитет сока.

Ендевер скилине-007

• Тип: механички
• Додатни капацитет сока: да, 500 мл
• Материјал кућишта: пластика
• Тежина кућишта: 1.275 кг
• Опционално: утоваривач, аутоматско избацивање пулпе, потисник
• Боја: зелена
• Сертификација: ЦЕ

Механички соковник са шареним дизајном. Захваљујући гуменим јастучићима, чврсто је фиксиран на столу и не клизне током рада. Одличан је за цитрусно воће и друго меко воће. Уређај поседује систем за директно снабдевање соком и засебно лежиште за пуњење.

Електрични

Панасониц МЈ-Л500

• Врста објекта: центрифугални сок од цитруса
• Потрошња енергије: 230 В
• Капацитет за сакупљање сока: запремина 1 л
• Директан систем за снабдевање соком: да
• Материјал кућишта: Еколошки пластика
• Материјал за центрифугу: Нехрђајући челик
• Додатне информације: погодно за прање у машини за суђе, заштита од случајног укључивања, аутоматско избацивање целулозе, блендер, аутоматски прекидач напајања, четка за чишћење
• Конструкција: растављена
• Број модова рада: 2
• Пулсни режим: да
• Одељак за кабл за напајање: је

Универзални соковник са више начина рада. Опремљен је системом против капања и млазницом. Погодно за меко воће и бобице и зеље. Захваљујући погодном демонтажном кућишту, савршено се пере и суши. Брзина вијка је оптимална за очување свих хранљивих материја.

ВЕС 3005

• Тип уређаја: водоравни соковник са хоризонталним пужом
• Потрошња енергије: 1500 В
• Капацитет за сакупљање сока: да
• Материјал кућишта: Еколошки пластика
• Материјал за центрифугу: Нехрђајући челик
• Додатне информације: погодно за прање у машини за судове, аутоматско избацивање пулпе
• Конструкција: растављена
• Брзина ротације: 200 о / мин
• Одељак за кабл за напајање: је

Квалитетни вијак за сокове са повећаном продуктивношћу. Исциједи до 80% сока из воћа, биља, бобица и тврдог поврћа. Захваљујући посебној технологији, пиће задржава и до 99% корисних елемената у траговима и витамина. У комплету је велика двострана млазница за плодове различитих величина.