Κύρια χαρακτηριστικά και λειτουργίες του multicooker

Για μερικούς ανθρώπους, η διαδικασία μαγειρέματος είναι η δημιουργικότητα που δίνει ευχαρίστηση, και για άλλους, μια ρουτίνα ή ένα καθήκον.
Σχεδόν κάθε νοικοκυρά αντιμετωπίζει το ζήτημα του τι πρέπει να μαγειρεύει ώστε να είναι νόστιμο, γρήγορο και υπάρχει χρόνος για άλλες, εξίσου σημαντικές κατηγορίες. Εδώ, πολλές λειτουργίες multicooker θα έρθουν στη διάσωση, η οποία θα γίνει πραγματικός βοηθός για σας!

Αρχή της εργασίας, προδιαγραφές multicooker

Μια βραδεία κουζίνα είναι μια ευέλικτη συσκευή μαγειρέματος που συνδυάζει τις λειτουργίες ενός τηγανιού, του φούρνου και του τηγανιού.

Μια κατσαρόλα είναι μια ηλεκτρική συσκευή, τα κύρια στοιχεία της οποίας είναι:

1. Η θήκη, που γίνεται συνήθως από πλαστικό ή με μεταλλικά ένθετα. Σχεδιασμένο σύμφωνα με την αρχή ενός θερμοσκληρυντή, παρέχει κατακράτηση θερμότητας μέσα στη συσκευή, γεγονός που συμβάλλει στο γρήγορο μαγείρεμα.
2. Bowl για το μαγείρεμα. Ανάλογα με το μοντέλο, το μπολ πολλαπλών αγκυλών έχει κεραμικό, Teflon, μη κολλητική επικάλυψη ή μπορεί να είναι μαρμάρινο. Οι δεξαμενές μαγειρέματος έχουν διαφορετικό όγκο, συνήθως δύο, τέσσερα ή έξι λίτρα.
3. Πίνακας ελέγχου με ενσωματωμένο μικροεπεξεργαστή - είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση προγραμμάτων και τρόπων μαγειρέματος. Οι πίνακες διαθέτουν οθόνη για την προβολή πληροφοριών. Η εναλλαγή μεταξύ των λειτουργιών πραγματοποιείται με κουμπιά, τα ακριβότερα μοντέλα έχουν οθόνη αφής.
4. Η βαλβίδα με την οποία είναι εξοπλισμένη η συσκευή ρυθμίζει την πίεση μέσα στη συσκευή, απελευθερώνοντας ατμό προς τα έξω.
5. Στοιχείο θέρμανσης. Βρίσκεται στο κάτω μέρος κάτω από το μπολ πολλαπλών αγκυλών. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν επιπλέον θερμαντήρες στις πλευρές και στο καπάκι, γεγονός που αυξάνει την ισχύ της συσκευής και την ταχύτητα του μαγειρέματος.
6. Ανοιχτό καπάκι κουζίνας. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το καπάκι κλείνει σφιχτά, εξασφαλίζοντας στεγανότητα.
7. Δοχείο Πρόκειται για αφαιρούμενο δοχείο για τη συλλογή συμπυκνωμάτων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Τα τεχνικά χαρακτηριστικά των multicookers από διαφορετικούς κατασκευαστές διαφέρουν, αντίστοιχα, και οι δυνατότητες των επιμέρους μοντέλων θα είναι διαφορετικά, αλλά η αρχή της λειτουργίας αυτής της συσκευής για όλους τους τύπους είναι σχεδόν η ίδια:

1. Επιλέγεται η επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος.
2. Ο επεξεργαστής ξεκινάει το πρόγραμμα.
3. Ο θερμαντήρας θερμαίνει το δοχείο σε μια ορισμένη θερμοκρασία σύμφωνα με το πρόγραμμα μαγειρέματος που έχει ρυθμιστεί.
4. Ο αισθητήρας θερμοκρασίας ελέγχει το επίπεδο θέρμανσης του μπολ.
5. Ο χρονοδιακόπτης καθορίζει τον απαραίτητο χρόνο για το μαγείρεμα και ξεκινά την αντίστροφη μέτρηση.
6. Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου μαγειρέματος, ενεργοποιείται ένα σήμα.

Αλγόριθμος μαγειρικής με multicooker:

1. Προετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα για το επιλεγμένο πιάτο.
2. Τοποθετήστε το μπολ στο multicooker.
3. Βάλτε όλα τα προϊόντα στο μπολ.
4. Επιλέξτε μια λειτουργία συνταγής.
5. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα και την ώρα, εάν είναι διαμορφωμένο με το χέρι.
6. Ξεκινήστε τη διαδικασία κάνοντας κλικ στο "Έναρξη".
7. Περιμένετε μέχρι το τέλος του προγράμματος και αφού ένα χαρακτηριστικό σήμα σβήσει τη συσκευή.

Λειτουργίες και δυνατότητες πολλαπλών καναλιών

Ποιες λειτουργίες εκτελεί ένα πολυάριθμο και ποια είναι τα τεχνικά χαρακτηριστικά του εξαρτάται από τον αριθμό των εγκατεστημένων προγραμμάτων μαγειρέματος, τις λεγόμενες λειτουργίες. Με όλη την ποικιλία των μοντέλων και τη λειτουργικότητά τους, διακρίνονται αρκετοί βασικοί τρόποι λειτουργίας, οι οποίοι είναι εξοπλισμένοι με σχεδόν όλους τους τύπους multicookers:

1. Τηγάνισμα / Μπριζόλα - μια λειτουργία για το μαγείρεμα διαφόρων ειδών κρέατος, ψαριού, λαχανικών με το τηγάνισμα σε καυτό λάδι.
2. Γάλα γάλακτος / Δημητριακά - χρησιμοποιείται για την παρασκευή όλων των ειδών δημητριακών στο γάλα ή στο νερό, καθώς και για την παρασκευή πλευρικών πιάτων. Ταυτόχρονα, τα πλευρικά πιάτα από δημητριακά είναι εύθρυπτα, χάρη στην ειδική κατανομή της θερμότητας κάτω από το κύπελλο και στη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας, απαραίτητη για την εξάτμιση της περίσσειας υγρασίας. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τις αναλογίες που αναφέρονται στη συνταγή.
3. Ατμός / Μακαρόνια - αυτή η λειτουργία σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πιάτα με ατμό (λαχανικά, ψάρι, κρέας). Η λειτουργία είναι βολική για το μαγείρεμα διαιτητικών, χορτοφαγικών πιάτων, καθώς και για το μαγείρεμα ζυμαρικών, ραβιόλια. Η ευκολία έγκειται στο γεγονός ότι το νερό βράζεται πρώτα και μετά από ένα χαρακτηριστικό σήμα μπορείτε να ρίξετε ζυμαρικά, ζυμαρικά ή ζυμαρικά.
4. Σούπα / Pilaf - κατάλληλη για την παρασκευή ζωμών, σούπες, πολτοποιημένες σούπες, πιλάφι και διάφορα ποτά (κομπόστα, ποτό φρούτων, ζυμωμένο κρασί).
5. Stewing / Jellied meat - χρησιμοποιείται για το κρέας βρώσης, τα λαχανικά και τα ψάρια, καθώς και για το μαγείρεμα ζελέ κρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με ελάχιστη ποσότητα ελαίου ή νερού: δεν θα καεί, αλλά θα αποδειχθεί ζουμερό, τα προϊόντα θα διατηρήσουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.
6. Ψήσιμο / Ψωμί - εκτελεί τη λειτουργία ενός φούρνου στον οποίο μπορείτε να ψήνετε κρέας, καθώς και λαχανικά ή κατσαρόλα. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ψωμί, μπισκότο, πίτσα, πίτα ή να κάνετε μια ομελέτα.

Ορισμένες λειτουργίες δεν είναι εγκατεστημένες σε όλα τα μοντέλα και σχετίζονται με πρόσθετα χαρακτηριστικά της συσκευής.

Πρόσθετα χαρακτηριστικά του multicooker:

• λειτουργία καθυστερημένης έναρξης - παρέχει το μαγείρεμα την καθορισμένη ώρα.
• τη συντήρηση της θερμοκρασίας - μια λειτουργία που ενεργοποιείται αυτόματα μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος μαγειρέματος και το πιάτο μπορεί να παραμείνει ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• λειτουργία θέρμανσης των έτοιμων γευμάτων - ενεργοποιεί, εάν είναι απαραίτητο, τη θέρμανση του φαγητού που είχε προηγουμένως μαγειρευτεί.
• ένα κατσαρόλα με τη λειτουργία βαθιάς τηγανίσματος, χάρη στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε τα αγαπημένα σας τηγανιτές πατάτες και πολλά άλλα νόστιμα πιάτα.
• η δυνατότητα παστερίωσης, αποστείρωσης και συντήρησης αποδίδεται επίσης στην πρόσθετη λειτουργικότητα του multicooker.
• τρόπος για το μαγείρεμα fondue, μαρμελάδα, ζύμη?
• Λειτουργία "Masterchef" - επιτρέπει τη ρύθμιση ενός επιμέρους τρόπου λειτουργίας για τον χρήστη με τη ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου μαγειρέματος, τα αποθηκευμένα δεδομένα αποθηκεύονται στη μνήμη multicooker.
• μια βραδεία κουζίνα με τη λειτουργία ενός παρασκευαστή γιαουρτιού παρέχει τη βέλτιστη θερμοκρασία που απαιτείται για την παρασκευή γιαουρτιού (όχι υψηλότερη από 35 ° C).
• λειτουργία φωνητικής ειδοποίησης ή φωνητικός οδηγός - φωνάζει τις ενέργειες του χρήστη και όταν επιλέγει μια λειτουργία μαγειρέματος, σας ζητάει περαιτέρω χειρισμούς, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για τους χρήστες που έχουν αποσπαστεί, καθώς η συσκευή θα σας υπενθυμίσει να τοποθετήσετε ένα μπολ ή να ρίξετε την απαιτούμενη ποσότητα νερού.

Όχι κάθε μοντέλο multicooker υποστηρίζει πρόσθετες λειτουργίες. Τα απλά και φθηνά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μόνο βασικά προγράμματα, ενώ τα πιο ακριβά μοντέλα διαθέτουν, κατά συνέπεια, ειδικές δυνατότητες. Ένα μοντέλο του multicooker μπορεί να έχει αρκετά πρόσθετα προγράμματα.

Επιλέγοντας ένα multicooker, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη όχι μόνο το κόστος αλλά επίσης να αναλύσετε το καθημερινό μενού και να εντοπίσετε τις λειτουργίες που θα είναι χρήσιμες ειδικά για αυτόν τον χρήστη. Έτσι, για παράδειγμα, ένα άτομο που παρακολουθεί την φιγούρα του θα ωφεληθεί από μια αργή κουζίνα με τη λειτουργία ενός κατασκευαστή γιαουρτιού και, πιθανότατα, μια αργή κουζίνα με δυνατότητα μαγειρέματος δεν θα λειτουργήσει.

Αναμφισβήτητα, ένα πολυάριθμο είναι μια χρήσιμη συσκευή στην καθημερινή ζωή τόσο για τους ιδιοκτήτες μιας μεγάλης οικογένειας όσο και για εκείνους που ζουν μόνοι τους και δεν επιθυμούν ιδιαίτερα να περάσουν το χρόνο τους μαγειρικής. Το multicooker θα φέρει ιδιαίτερη χαρά στις εργαζόμενες γυναίκες, επειδή ο συνδυασμός της κύριας εργασίας, η φροντίδα των παιδιών και ταυτόχρονα η προετοιμασία ποικίλων και νόστιμων φαγητών μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη. Εάν αναθέτετε την προετοιμασία φαγητού στο multicooker, μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας να ξοδέψει χρόνο, που συνήθως δαπανάται για την προετοιμασία πρωινού, μεσημεριανού ή δείπνου, στις πρωινές ασκήσεις ή αφήστε τον εαυτό σας να κοιμηθεί λίγο περισσότερο.

Με βάση τις παραπάνω λειτουργίες, τις δυνατότητες του multicooker, το συμπέρασμα δείχνει ότι αυτός ο τύπος οικιακών συσκευών δεν θα συγκεντρώσει τη σκόνη στο ντουλάπι στην κουζίνα, δεν θα κάνει τον ιδιοκτήτη να λυπηθεί για τα χρήματα που ξοδεύτηκαν. Εκτός από την υποβοήθησή του στην προετοιμασία, ο ιδιοκτήτης του multicooker λαμβάνει ένα χρήσιμο βιβλίο με συνταγές για πιάτα και η μαχητική ερώτηση "τι να μαγειρέψει;" Γίνεται άσχετο.Επιπλέον, υπάρχουν πολλές μαγειρικές τοποθεσίες με συνταγές βήμα προς βήμα. Οι χρήστες αυτών των ιστότοπων μοιράζονται επίσης συνταγές για μαγείρεμα στο multicooker.