Αν, πριν μια γυναίκα μπορέσει να ασχοληθεί αποκλειστικά με οικιακές εργασίες, τώρα, με μια αμείλικτη αύξηση των τιμών και την απίστευτη σταθερότητα των μισθών, για πολλούς αυτό είναι μια απαράδεκτη πολυτέλεια. Στις περισσότερες οικογένειες, μια γυναίκα εργάζεται ισόποσα με τον σύζυγό της. Ταυτόχρονα, κανείς δεν την απελευθέρωσε από τα καθήκοντα της κυρίας του σπιτιού και του κηδεμόνα της εστίας.
Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών δεν απέχουν πολύ και απελευθερώνουν όλο και περισσότερους μηχανικούς και ηλεκτρικούς βοηθούς για τις νοικοκυρές. Ένας από αυτούς τους βοηθούς έχει γίνει αργή κουζίνα. Τώρα είναι ήδη σε σχεδόν κάθε σπίτι. Αλλά αυτός ο βοηθός είναι πραγματικά τόσο καλός; Κάθε πράγμα έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και αδυναμίες. Ας προσπαθήσουμε να αναλύσουμε λεπτομερέστερα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του multicooker.
Περιεχόμενα
Αργά πλεονεκτήματα του φούρνου
Δεν είναι τόσο λίγοι. Τα κύρια θετικά χαρακτηριστικά είναι τα εξής:
- Το σημαντικότερο πλεονέκτημα του multicooker είναι ότι η οικοδέσποινα δεν χρειάζεται να συμμετέχει στη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι απαραίτητο μόνο να προετοιμάσετε τα προϊόντα και να τα βυθίσετε σε ένα μπολ. Και τότε όλα είναι απλά - επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα και ξεκινήστε τη διαδικασία. Μην ανακατεύετε ούτε στέκεστε πάνω από το πιάτο - το κατσαρόλα θα κάνει τα πάντα για σας.
- Πολλές λειτουργίες σε μια συσκευή. Μπορεί να μαγειρέψει διάφορα πιάτα. Μαγειρέψτε τη σούπα και το χυλό, το κρέας και τα λαχανικά, μαγειρέψτε τα πιάτα με ατμό, ψήστε μια πίτα και ούτω καθεξής. Για να μαγειρέψετε όλα αυτά τα πιάτα, δεν χρειάζεστε πολύ εξοπλισμό - ένας πολυάριθμος εκτελεί όλες αυτές τις λειτουργίες.
- Ένα μπολ επικαλυμμένο με Teflon θα αποτρέψει τα τρόφιμα από την καύση και τη διαφυγή του γάλακτος από το κουάκερ.
- Το βράδυ για να μαγειρέψουν το πρωινό; Εύκολη χάρη στην καθυστερημένη εκκίνηση. Ο χρονοδιακόπτης μιας ημέρας σας επιτρέπει να φορτώνετε προϊόντα, για παράδειγμα, το βράδυ και η συσκευή θα αρχίσει να μαγειρεύει το πρωί. Ή αντίστροφα. Το πρωί φορτώστε ό, τι χρειάζεστε στο μπολ και ρυθμίστε την ώρα μία ώρα πριν την άφιξή σας από την εργασία. Όταν φτάσετε στο σπίτι, το δείπνο θα είναι έτοιμο.
- Ο τρόπος διατήρησης της θερμότητας δεν θα επιτρέψει στο πιάτο να κρυώσει αν δεν είστε ελεύθεροι μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
- Η ασφάλεια διαδραματίζει σημαντικό ρόλο. Κατά το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τα δικά σας χέρια. Δεν θα πάρετε εγκαύματα από ατμό και καυτό λάδι.
- Η φροντίδα για τη συσκευή είναι τόσο απλή όσο και απλή - απλά πρέπει να πλένετε το φλιτζάνι, να σκουπίζετε το καπάκι και να αποστραγγίζετε το συμπύκνωμα.
- Οικονομική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και πετρελαίου. Τέτοιες μικροδουλειές συμβάλλουν επίσης στην εξοικονόμηση του οικογενειακού προϋπολογισμού.
Μειονεκτήματα αργών κουζινών
Κάθε εφεύρεση, ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμη και στοχαστική μπορεί να έχει, έχει τα δικά της αρνητικά χαρακτηριστικά. Οι αργές κουζίνες δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα μειονεκτήματα μιας πολυλειτουργικής συσκευής περιλαμβάνουν:
- Απαραίτητη τοποθεσία κοντά στην πρίζα. Το σύρμα στο multicooker είναι αρκετά σύντομο, οπότε πρέπει να ελευθερώσετε ένα μέρος στο τραπέζι. Το μειονέκτημα αυτού του στοιχείου μπορεί να ζητηθεί για μικρές κουζίνες.
- Μια πολλαπλή κουζίνα μπορεί να συγκριθεί με έναν πολυεπιστημονικό πλοίαρχο - μπορεί να κάνει πολλά, αλλά έχει αρκετά επιφανειακή γνώση σε κάθε θέμα. Μια αργή κουζίνα, με ένα μεγάλο αριθμό λειτουργιών, μπορεί να μαγειρέψει μόνο τυποποιημένα πιάτα. Δεν θα χρειαστεί να περιμένετε για μαγειρικά αριστουργήματα από αυτήν.
- Μόνο ένα πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί κάθε φορά. Το μέγιστο πλάτος και μπριζόλες θα είναι έτοιμα ταυτόχρονα. Έτσι για το μαγείρεμα πολλά πιάτα θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα ή να περάσετε πολύ χρόνο.
- Ένας μακρύς χρόνος μαγειρέματος είναι ένα άλλο μείον. Αλλά ταυτόχρονα, ο χρόνος σας θα δαπανηθεί τουλάχιστον. Πόσο είναι αυτό το λάθος, κρίνεις.
- Ορισμένα πιάτα πρέπει να αναμειχθούν. Δυστυχώς, μια τέτοια λειτουργία δεν παρέχεται.
- Όταν το πιάτο είναι έτοιμο, το καπάκι παραμένει κλειστό και η συμπύκνωση από αυτό σε ορισμένα μοντέλα μπορεί να εισέλθει στο πιάτο. Αλλά αν ανοίξετε το καπάκι, το φαγητό θα κρυώσει. Σε γενικές γραμμές, το συν ή το μείον είναι η δουλειά του καθενός.
- Η τιμή μπορεί επίσης να αποδοθεί στα μειονεκτήματα. Οι συσκευές με πολλά χαρακτηριστικά είναι αρκετά ακριβές.Τα μοντέλα προϋπολογισμού περιέχουν ελάχιστες λειτουργίες που μπορεί να χρειαστούν.
- Η επικάλυψη από τεφλόν είναι πολύ εύκολο να καταστραφεί. Όταν συμβεί αυτό, το μπολ μπορεί να πεταχτεί αμέσως και η εύρεση ενός νέου κατάλληλου προς πώληση δεν είναι τόσο απλή.
- Φυσικά, μια λειτουργία ψησίματος παρέχεται, αλλά όχι όλα θα αποδειχθούν να ψήνουν εδώ. Και γυρίστε την κατσαρόλα και ακόμα περισσότερο.
Ζημία και όφελος
Όπως συμβαίνει με κάθε καινοτομία, πολλοί μύθοι εμφανίστηκαν γύρω από το multicooker.
Ένας από αυτούς λέει ότι τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε αυτό, όχι μόνο χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους, αλλά και γίνονται επιβλαβείς. Αν κοιτάξετε, οι βιταμίνες από τα προϊόντα εξαφανίζονται με σχεδόν οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία. Έτσι είναι όταν τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε, στιφάμε, ψήνουμε και ούτω καθεξής.
Επιπλέον, το μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα απαιτεί πολύ λιγότερα φυτικά έλαια ή δεν χρειάζεται καθόλου. Έτσι, η ποσότητα κακής χοληστερόλης στα τρόφιμα μειώνεται σημαντικά.
Το κύριο πλεονέκτημα του multicooker είναι να σώσει τον χρόνο της οικοδέσποινας. Ίσως η ιδέα ενός multicooker είχε ως στόχο αυτό.
Κάποιος φοβάται την εσωτερική επικάλυψη του μπολ - το τεφλόν. Φαίνεται ότι απελευθερώνει κάποιες βλαβερές ουσίες. Αλλά το γεγονός είναι ότι δεν είναι όλα τα κύπελλα σε multicookers με επίστρωση Teflon. Υπάρχουν πολλά μοντέλα με κεραμικά.
Αποδεικνύεται ότι η επικάλυψη Teflon μπορεί να βλάψει την υγεία εάν εισέλθει στην ανθρώπινη τροφή κατά τη διάρκεια της αποσύνθεσης της. Αλλά! Το τεφλόν αποικοδομείται μετά από 5 χρόνια λειτουργίας και στα μπολ πολλαπλών αγγείων εξαφανίζεται μετά από 2 χρόνια. Και το οξύ που περιέχεται στην επικάλυψη αποσυντίθεται σε θερμοκρασία μεγαλύτερη των 200 °. Σε μια αργή κουζίνα δεν υπάρχουν τέτοιες θερμοκρασίες!
Μετά από μια υπόθεση με τον εντοπισμό των παραβιάσεων στην παραγωγή της διαβόητης επικάλυψης, λόγω της οποίας απελευθερώθηκαν επιβλαβείς ουσίες, ο έλεγχος των προϊόντων Teflon ήταν σημαντικά αυστηρότερος. Αυτό δεν οδηγεί σε κατασκευαστικές επιχειρήσεις να εξοικονομούν την ποιότητα.
Πρέπει να αγοράσω μια αργή κουζίνα
Γιατί είναι απαραίτητη μια κατσαρόλα; Πρώτα απ 'όλα, για να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα. Επιπλέον, το μαγείρεμα είναι πολύ απλό: χρειάζεται μόνο να τηρείτε τη συνταγή. Ακόμα και ένα άτομο που ποτέ δεν έχει μαγειρεψει δεν θα είναι σε θέση να χαλάσει το πιάτο, ακολουθώντας αυστηρά τις συνταγές.
Παρ 'όλα αυτά, αυτό το πράγμα είναι χρήσιμο, παίρνει λίγο χώρο, και υπάρχουν περισσότερες από αρκετές λειτουργίες.
