איזו תנור עדיף - אינדוקציה או קרמיקה מזכוכית?

כשמחליפים תנור, משתמשים רבים ניצבים בפני דילמה: מה יעבוד טוב יותר - קרמיקה מזכוכית או כיריים אינדוקציה. לכל אחד מהמשטחים המודרניים האלה יש מערך אדיר של איכויות חיוביות, ולכן קבלת הבחירה הסופית היא די קשה. ראשית, יש לברר את כל היתרונות והחסרונות של כל אפשרות.

באינטרנט תוכלו למצוא ביקורות משתמשים עבור כל סוג, אך אנו לא ממליצים לסמוך עליהם לחלוטין, מכיוון שלעתים הם נכתבים בהזמנות של יצרנים על מנת לקדם מוצרים בדירוג. כדי לגלות את כל ההבדלים העיצוביים והמעשיים, אנו ממליצים לך לקרוא בעיון מאמר זה.

הבדלים בעיצוב

לשתי האפשרויות - כיריים אינדוקציה ותנור חשמלי עם ציפוי קרמיקה מזכוכית על משטח העבודה יש ​​הבדלים ספציפיים בעיצוב.

קרמיקה מזכוכית

דגם כזה שונה מתנור חשמלי רגיל רק בציפוי חלק לחלוטין של משטח העבודה, וגופי החימום מוסתרים תחתיו ומחוממים די מהר באמצעות תנור חשמלי צינורי (TEN). ישנם שני סוגים:

• רגיל;
• במעגל כפול, הם שולטים ברמת החימום בקוטר גדול, המיועדים להכיל קיבולת גדולה עליו, כמו גם עיגול קטן - לגודל הלא סטנדרטי של כלי המטבח.

הפאנל זכוכית-קרמיקה עשוי קרן - חומר ייחודי בעל חוזק השפעה גבוה והתרחבות תרמית זניחה. אם תשפכו מים קרים על משטח מחומם, לא יהיו סדקים ושינויים פנימיים, הצלחת עומדת בחופשיות עומס סטטי של עד 25 ק"ג / מ"ר. ס"מ, וחיי השירות שלו הם לפחות 15 שנה.

דגמים כאלה מצוידים במבערי הלוגן או מסוג High Light, שם החימום מגיע מקלטת סגסוגת מיוחדת המגולגלת בצורת טבעות סימטריות. עיקרון הפעולה זהה לתנורים חשמליים רגילים: ראשית, הספירלה מחוממת, ואז החום מועבר לכלי, אך קרמיקה מזכוכית נחשבת ליעילה וחסכונית יותר.
הדמיון עם סוג הגיוס הוא שחימום מתרחש רק באזור המבער, שאר הלוח נשאר חם, לא גבוה מ -50 מעלות, ואי אפשר לשרוף את עצמך.

מודל אינדוקציה

ההבדל העיקרי שלו הוא שהכיריים נשארות קרות, מכיוון שזרמים מגנטיים מסוג סוערים רק מחממים את קרקעית הכלים ואז החום מועבר לתכולה. מומחים קוראים לפעמים לפלטה כזו אלקטרומגנטית, כאן התאמת הכוח מתרחשת על ידי שינוי ערך התדר.

היעילות של מוצר חדש זה מגיעה ל 90% - וזה הרבה יותר טוב מזה של תנור הגז הרגיל. כיריים אינדוקציה היא ההמצאה המושלמת ביותר של מהנדסים ומעצבים, כיום היא נחשבת ליעילה והחסכונית ביותר. באופן טבעי ישנם יתרונות וחסרונות, בלעדיהם אין טכנולוגיה, אך נדבר עליהם בנפרד.

הבדל מעשי

אם נשווה בין שתי הלוחות הפרוגרסיביים הללו, נקבל את הרישום הבא:

1. אפשרות ההשראה תרתח מים תוך 2-3 דקות, וקרמיקה מזכוכית תביא את אותו הנפח למצב דומה תוך 5-7 דקות בלבד.
2. הדגם האלקטרומגנטי מחמם את קרקעית הכלים, משטח העבודה עצמו אינו מתחמם, רק באזור ההתקנה של הכלים החום מועבר חלקית, אך לא גבוה מ- 50 מעלות. קרמיקה מזכוכית מעבירה חום מהצלחת החמה לכלי בישול ומחממת אותה, ולכן גרסת הגיוס נחשבת לבטוחה יותר מכל הבחינות.
3. משתמשים במהלך הבישול על קרמיקה מזכוכית חייבים להפעיל כל הזמן שליטה חזותית על התהליך.די בכיריים האלקטרומגנטיות כדי לקבוע את זמן הבישול של המוצר ויבצע ברוגע את עסקיו: האוטומטיקה תכבה את הזרם, והמרק שלך לעולם לא יברח, והצ'יפס לא יישרף.
4. לוח האינדוקציה מסייע לחיסכון באנרגיה, מכיוון שהוא מייתר מייד את הסלילים, אין לו תהליך קירור, וקרמיקה מזכוכית עדיין מתקררת זמן רב, אם כי מהירה בהרבה מתנור חשמלי רגיל.

כפי שאנו רואים, נצפים כאן גם הבדלים משמעותיים, אך היתרונות והחסרונות האישיים של שתי האופציות הם יחסית ודורשים שיקול מיוחד.

יתרונות וחסרונות

כדי לגלות איזו צלחת עדיפה, יש לקחת בחשבון את האיכויות שלהם בנפרד.

קרמיקה מזכוכית

יתרונות:

1. עמידות בחום הגון - במהלך השימוש הוא עומד בעומס של עד +600 מעלות.
2. התנגדות ללחץ מכני.
3. היא צורכת קצת אנרגיה חשמלית.
4. הכיריים מתקררות במהירות.
5. שליטה על אזור החימום - תוכלו לבחור את אזור החימום בהתאם לגודל הכלים.
6. משתמשים בכלי מטבח בתצורות שונות.
7. יש הגנה מפני התערבות ילדים.

חסרונות:

• יש צורך בזהירות מיוחדת לכיריים, חומרי ניקוי צריכים להיות נקיים מחלקיקים שוחקים;
• משתמשים בכלי עם תחתית שטוחה לחלוטין, ללא כתובות או תמונות מובלטות;
• המשטח רגיש להשפעות של כלי אלומיניום ופלסטיק, הוא עומד בפני זעזועים מכניים, אך ייסדק תחת השפעה נקודתית, למשל, אם תפיל סכין מטבח כבדה עם קצהו כלפי מטה;
• הם יקרים בהרבה מדגמים דומים של תנורים חשמליים עם אותה פונקציות.

לוח אינדוקציה

חיובי:

1. צריכת אנרגיה כלכלית.
2. יעילות של כ- 90% היא ההבדל העיקרי מכל הדגמים.
3. חימום מיידי של תחתית הכלים, מה שמקטין משמעותית את זמן הבישול.
4. בטיחות ייחודית - הפאנל מתחמם רק מכלי ל + 50 מעלות.
5. ניקוי קל, מכיוון שעל פני השטח בגלל חימום נמוך, שום דבר לא נשרף, בהשוואה לדגמים אחרים - זה יתרון עצום.
6. זה יכול לעבוד במצב לא מקוון כאשר המשתמש קובע את זמן הבישול של הטיימר.
7. זה לא נדלק אם שמים כלים ריקים או מיד נכבים כשכל המים רותחים.
8. זה לא מגיב לכלי שולחן קטנים, הסלילים מופעלים רק לאחר מילוי של יותר מ- 70% מהאזור המסומן למבער - בטיחות מעולה כנגד שריפות.
9. מצב בוסטרים מאפשר למקסם את כוחו של צורב אחד לרתיחה מהירה או למזער את חימום הקרקעית לירקות תבשיל.

שלילי:

• זקוקים למנות מיוחדות עם תחתית עשויה מסגסוגות פרומגנטיות;
• הכיריים אינן מגיבות לכלי מטבח בקוטר פחות מ -150 מ"מ;
• יש להתקין את המוצר הרחק ממכשירים ביתיים אחרים;
• עלות גבוהה;
• סלילים מגנטיים פולטים זמזום במהלך הפעולה, כך שכלים בעלי קירות דקים ירטטו ויוצרים רעש חוץ.

כפי שניתן לראות, לשתי האופציות מאפיינים משלהן, אותם יש לקחת בחשבון לפני שמחליטים על הרכישה.

במה לבחור

כל עקרת בית קנאית רוצה להשיג מכשירי חשמל ביתיים אמינים, שלא צריך לטפל בהם באופן אינטנסיבי - מבחינה זו לוח הגיוס יהיה אידיאלי, אך הוא יקר בהרבה, אך האוכל מבושל עליו מהר יותר. מבחינת ביטחון, אין לזה שווה, אבל אתה צריך להשתמש בכלים עם תחתית עבה.

אם אנו מדברים על כלי מטבח, אז לשימוש על קרמיקה זכוכית יש צורך במנות מיוחדות, בנוסף, זה חייב להיות יבש בחוץ, שלא תמיד עובד. עכשיו לגבי החיסכון: כיום הכיריים האלקטרומגנטיות חסרות תחרות, ועלות רכישתה מתוגמלת תוך שישה חודשים או שנת הפעילות הראשונה.

לשם הבהרה, אנו נותנים טבלה כיצד להבדיל בין דגם אחד לדגם אחר, כדי לא לבלבל בעת הקנייה.

בעת הקנייה מומחים לתיקון מכשירי חשמל ביתיים מייעצים לשים לב רק למוצרים של מותגים מהימנים שיש להם מוניטין מצוין.

מסקנות

בבחירת פלטה חדשה, כדאי לשים לב לאיכות הדגם והיצרן, והיתרונות והחסרונות של האפשרויות הנחשבות כמעט זהות, למעט היעילות. לוחות אינדוקציה הם מהמובילים בתחום המכירות, מכיוון שהם אינם דורשים טיפול מיוחד, יש להם פחות חסרונות מאשר מוצרים עם גופי חימום.

דרוש כלי בישול לכל דגם, אך העיקר שיהיה קרקע עבה ואחידה, מכיוון שהחימום העיקרי מתבצע דרכו.